O documento discute o controle de pragas em granjas avícolas, mencionando os riscos de doenças transmitidas por microrganismos como salmonella e a importância de medidas preventivas contra roedores e pombos para garantir a saúde dos animais e a segurança dos alimentos.

1. CONTROLE DE PRAGAS ASSOCIADAS
EM GRANJAS AVÍCOLAS
Eng. Agro. Dr. Marcel Tanzini
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

2. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
INTRODUÇÃO
EExxpplloorraaççããoo ddee
rreeccuurrssooss
aalliimmeennttaarreess
AAssssoocciiaaççããoo ccoomm
iinnsseettooss ee rrooeeddoorreess
SSOOCCIIEEDDAADDEE UURRBBAANNIIZZAADDAA MMOODDEERRNNAA
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600
((ccoonncceennttrraaççããoo ddaa ppooppuullaaççããoo))

3. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
TENDÊNCIA MUNDIAL PARA O CONSUMO DE
CARNE DE AVES
EXIGÊNCIAS ALIMENTARES
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600
DO CONSUMIDOR
MODERNO:
qualidade - segurança -
preço

4. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
TENDÊNCIA MUNDIAL PARA O CONSUMO DE
CARNE DE AVES
• Ausência de patógenos
humanos - Salmonella.
• Redução de resíduos
químicos - antibióticos.
• Produtos mais saudáveis,
com menor risco ao
consumidor.
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

5. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
PERIGOS EM ALIMENTOS
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

6. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
PERIGOS BIOLÓGICOS CAUSADOS POR MICROORGANISMOS
PATOGÊNICOS
VOCÊ NÃO OS
VÊ, MAS ELES
PODEM ESTAR
PRESENTES!!!
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

7. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
BACTÉRIAS
• Salmonella spp.
• Pseudomonas spp.
• Aeromonas spp.
• Clostridium
• Escherichia
Gram. negativas
• Lactobacillus spp.
• Bacillus spp.
• Staphylococcus spp.
• Streptococcus spp.
Gram. positivas
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

8. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

9. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
CONSEQUÊNCIAS DOS PERIGOS EM ALIMENTOS
Para os Consumidores:
• Lesões
• Doenças
• Morte
Para a Empresa:
• Perda de clientes
• Divulgação pela mídia
• Prejuízo por perda do produto
• Custos hospitalares
• Custos com processos, multas e indenizações
• Fechamento da empresa
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

10. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
POSSÍVEIS CONTACTANTES
Animais silvestres (roedores, macacos e etc...)
Animais sinantrópicos (roedores, morcegos e pombos)
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

11. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
SALMONELOSES AVIÁRIAS
• TIFO
• PULOROS
E
• PARATIFO
Salmonella Gallinarum
Salmonella Pullorum
Salmonella spp.
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600
S. Enteritidis
S. Typhimurium

12. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
CICLO DE TRANSMIÇÃO - SALMONELOSE
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

13. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
FONTES DE CONTAMINAÇÃO – S. Enteritidis
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

14. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
SALMONELOSE - TRANSMISSÃO
Transovariana Casca do ovo
Incubatório Ração
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600
Aves
Silvestres
Roedores

15. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
ROEDORES
Três tornaram-se sinantrópicas. São elas: o pequeno camundongo (Musmusculus), o ágil rato preto (Rattus rattus)
e a poderosa ratazana (Rattus norvegicus).
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

16. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
ROEDORES - INTRODUÇÃO
• Um único casal pode, ao longo de três anos, gerar até 20 milhões de
descendentes.
• Uma das características dos roedores é a presença de dentes incisivos
• Estudos indicam que cerca de 25% dos incêndios classificados como "de
causas desconhecidas" são provocados por roedores.
• Cada roedor pode ingerir diariamente cerca de 10% de seu peso corporal
em alimentos. Além disso, por meio de seus pelos, fezes e urina, estraga e
contamina cinco vezes a mesma quantidade.
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

17. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
ROEDORES
• Cerca de 32 doenças podem ser transmitidas.
• Roedores silvestres que vivam nas cercanias da granja, podem
aproximar-se e ali buscar alimento farto e fácil representado pela ração
das aves.
• Na prática, entram à noite, alimentam-se e retiram se em seguida,
retornando à segurança de suas tocas.
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

18. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
SENTIDOS
Os sentidos dos roedores são muito bem desenvolvidos com exceção da visão
que é fraca.
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

19. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
REPRODUÇÃO
Camundongo
Ratazana
Maturidade (Dias) 45-60 40-60
Gestação 22 19
Indivíduos/Cria 8-12 4-7
Crias/ano 4-7 8
Número de
20 30-35
Fêmeas / ano
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

20. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
EM UM ANO UM ROEDOR PRODUZ:
• Defecações – 18.000 a 36.500 (Ratazana)
• 6 litros de urina
• Perde 300.000 pêlos
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

21. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
ASPECTOS COMPORTAMENTAIS
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

22. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
ASPECTOS COMPORTAMENTAIS
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

23. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
ESTRUTURA SOCIAL
• Sociedade gregária dividida em grupos:
Grupo Alfa (machos dominantes)
Grupo Beta (fêmeas reprodutoras)
Grupo Gama (jovens, velhos e enfermos)
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

24. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
DOENÇAS EM HUMANOS
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

25. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

26. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
FORMAS DE CONTROLE
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

27. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
FORMAS DE CONTROLE
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

28. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
MEDIDAS PREVENTIVAS
O entorno
•As áreas que circundam cada galpão não devem ter cobertura de
vegetação, especialmente grama ou capim alto, que podem acobertar
tocas e a movimentação dos roedores.
Os alambrados
•< 2 cm.
•pode-se fixar em angulação de 45o com o piso, ao longo da mureta, na
interface entre a alvenaria e o alambrado, uma defensa metálica em
forma de placa contínua de no mínimo 40 cm de largura, cujo bordo
fique a não menos de 50 cm do solo.
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

29. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
MEDIDAS PREVENTIVAS
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

30. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
MEDIDAS PREVENTIVAS
A mureta circundante
•Em forma de T invertido, com no mínimo 30 cm de largura E tem que ser
de concreto, já que os roedores são capazes de roer a alvenaria simples.
Os drenos
•Os canais e drenos que escoam as águas de chuva e de lavagem dos
galpões, podem servir como rotas de acesso aos roedores invasores.
Devem, portanto, receber grades basculantes especiais que impeçam a
passagem de roedores invasores, mas deixem escoar a água e detritos.
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

31. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
MEDIDAS PREVENTIVAS
Os Silos
•Devem ser metálicos e completamente fechados para evitar que
os roedores acessem a ração que garantirá sua sobrevivência. Um
prática recomendável é recolher totalmente eventuais restos de
grãos ou de ração que tenham caído ao solo durante as operações
de carga e descarga dos silos.
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

32. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
MEDIDAS PREVENTIVAS
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

33. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

34. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
POMBOS
Hábitos: Origem européia, alimentam-se
de grãos, sementes e até de lixo. Além
das fornecidas por pessoas em praças,
parques, residências etc.
Ciclo de vida: 3 a 5 anos, e 4 a 6 ninhadas
por ano.
Importância: criptococose, histoplasmose,
ornitose (fezes seca). Salmonelose e
ácaros.
Medidas preventivas: umedecer as fezes
antes de removê-las e usar máscaras.
Proteger os alimentos e não alimentá-los.
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

35. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

36. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

37. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
COMO SURGEM AS PRAGAS?
Tempo
População
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600
-Alimento
-Água
-Abrigo
- Inimigos na-turais
-Alimento
-Água
-Abrigo

38. Esgotos
Resíduos
Resíduos de
alimentos
Esgo-tos Resíduos
Resíduos de alimentos
Alimento, Água,
Abrigo e Acesso
CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

39. CONTROLE DE PRAGAS
ASSOCIADAS EM
GRANJAS AVÍCULAS
MUITO OBRIGADO PELA ATENÇÃO!
biomax@biomax-mep.com.br
(19) 3414-2674
www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600