1. Data da gravação: Professora: Série:
Matéria: Assunto:
02/03 Ionara 1º EM
Biologia Metabolismo e
Estrutura
Celular
Aulas 5 a 8
Carboidratos e
o metabolismo energético

2. Substâncias Orgânicas Papéis principais na célula
Carboidratos Servem como “combustível”,
Energia para atividades celulares.
Lipídios Tanto podem servir de reserva ener –
gética como material de construção.
Proteínas Substâncias estruturais (de constru-
ção ou plásticas). Muitas funcionam
como enzimas, controlando reações
Ácidos Nucleicos Controlam a atividade celular.
São responsáveis pela transmissão
das informações hereditárias.

3. Os Carboidratos
•
“Carbono hidratado” C(H2O)
Tipos:
Monossacarídeos
Dissacarídeos
Polissacarídeos

4. Dissacarídeos:
Resultado da união de
dois monossacarídeos !
Polissacarídeos:
Resultado da união de
muitos monossacarídeos !
Monossacarídeos
Pentoses , hexoses

5. Carboidratos= sacarídeos = glucídios= glicídios !
CC
CC
C
C C
C
C

6. Monossacarídeos Função
Galactose
(C6H12O6)
É um dos componentes
do açucar do leite
(lactose). Tem função
energética.
Frutose
(C6H12O6)
Mel e frutos diversos.
Tem função energética.
Glicose
(C6H12O6)
Mel e frutos diversos.
Tem função energética.
Ribose
(C5H10O5)
Componente estrutural
do ácido ribonucléico
(RNA).
Desoxirribose
(C5H10O4)
Componente estrutural
do ácido
desoxirribonucléico
(DNA). Não segue a
fórmula geral dos
monossacarídeos:
Cn(H2O)n

8. Carboidratos( ou sacarídeos) podem unir-se para
formar grandes moléculas:
Dissacarídeos:
Resultado da união de
dois monossacarídeos !
Polissacarídeos:
Resultado da união de
muitos monossacarídeos !

9. Dissacarídeos Ocorrência e papel
biológico
Sacarose
(glicose + frutose)
é o açucar da cana e da
beterraba, tem função
energética.
Lactose
(glicose + galactose)
é o açucar do leite, tem
função energética
Maltose
(glicose + glicose)
é obido do amido por
hidrólise, tem função
energética.

10. Os polissacarídeos mais comumente encontrados em
vegetais e animais são macromoléculas constituídas
por unidades semelhantes, ligadas entre si de forma
diferente.
Um monossacarídeo ligado a muitos
outros, forma um polissacarídeo!

11. Polissacarídeos Função e FONTES
Celulose
encontrada principalmente
nos vegetais, participa da
constituição da parede
celular.
Quitina
suas cadeias são
formadas por vários
açucares com grupos
amina (NH2). Ocorre na
parede celular dos fungos
e na carapaça de
artrópodes, como aranhas,
insetos e crustáceos.
Amido encontrado nos vegetais;
tem função de reserva.
Glicogênio encontrado nos fungos e
nos animais; tem função
de reserva.
Polissacarídeos
estruturais
Polissacarídeos
De reserva
energética

13. Metabolismo energético e
as substâncias orgânicas
• Como a energia é OBTIDA pelas células?
• Como a energia é ARMAZENADA pelas
células?
• Como a energia é USADA no metabolismo?

14. A energia entra e sai das moléculas
SOL
Fotos síntese Respiração celular
Fabricação
De glicose
H20
trabalho
energia
química
Calor
energia
dissipada
O2
C02
Destruição da
glicose

15. Reações químicas envolvem liberação ou
consumo de energia:
Nível de
energia
Nível de
energia

16. Átomos ligam-se devido á seus elétrons
compartilhados ou trocados...
“ Elétrons que ganham energia fogem” !
capta
energia
Libera energia que pode ser
capturada por
outros elétrons

17. Átomos desligam-se
quando seus elétrons “voltam”
após liberarem a energia extra...
é
Liberação da energia que pode
Ser capturada por outros elétrons
AB
Os átomos que estavam
em AB se separam
A molécula se
Desmonta!
AB

19. A Glicose fica na célula , para
ser transformada, armazenada ou
destruída .
O
Oxigênio
É
liberado
Energia luminosa
Gás Carbônico + água
FOTOS-
SíNTESE

21. Exotérmica
Endotérmica
Nível de
energia
Nível de
energia
Reagentes
Produtos
Reagentes
Produtos

22. 6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6 O2
luz
clorofila
Equação geral
da fotossíntese
Equação geral
da fotossíntese

23. Cloroplastos:
captam energia
luminosa e a
convertem em
energia química,
contida na
glicose
O fluxo de energia no mundo vivo:
Mitocôndrias:
Destroem as
ligações químicas
liberando energia
química e
armazenado-a
temporariamente
no ATP

24. Esquema e estrutura interna do
cloroplasto: A organela responsável
pela fotossíntese

25. Equação geral do processo de respiração aeróbica:
C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + 38 ATP

27. NUCLEOSÍDEO
UCLEOTÍDEO = adenosina monofosfato (AMP)
Adenosina difosfato (ADP)
Adenosina trifosfato (ATP)
Adenina
Fosfato
Ribose

28. As células podem fabricar moléculas para
armazenar energia:
• Polissacarídeos e lipídios são os grupos de
moléculas mais usadas como armazenadoras
de energia (longo prazo).
• A glicose é a molécula chave! ( ela pode entrar
facilmente nas células)
• O ATP é uma substância que funciona como
uma “pilha recarregável”
que retém temporariamente a energia
Para cada célula!!

29. Metabolismo Energético II
Como as células captam e convertem energia
Como a energia flui
1. Formas de destruição das moléculas para
liberação de energia
2. Digestão : enzimas possibilitam a hidrólise, o
sangue pode transportar e as células podem
absorver pequenas moléculas .
3. Controle glicêmico feito pelos hormônios
liberados pelo pâncreas
( diabetes/ hipoglicemia)

30. Células convertem e armazenam energiaCélulas convertem e armazenam energia
Energia LUMINOSAEnergia LUMINOSA
FotossínteseFotossíntese
Cianobactérias,
algumas bactérias
Algas, Plantas
Cianobactérias,
algumas bactérias
Algas, Plantas
Autótrofos
captam energia
e a armazenam
em matéria
(Moléculas orgânicas)
Energia QUÍMICA
liberada no ambiente
Energia QUÍMICA
liberada no ambiente
QuimiossínteseQuimiossíntese
Apenas algumas
bactérias
Apenas algumas
bactérias

31. TODAS AS
Células
liberam e
usam energia
química
Heterótrofos e
Autótrofos
Destruição de ligações químicas para
liberação de energia química contida na matéria
Respiração
Aeróbia
( usando O2)
Fungos, bactérias
algumas
células vegetais e animais
Animais, vegetais,algas
alguns fungos,protozoários
E
algumas bactérias
Fermentação
Respiração anaeróbia
Sem usar O2

32. Saccharomyces
cerevisae, aumentado
4000 vezes
Fungos,fermentadores de açúcares
para o pão e para o vinho!!!

33. Tipo Produto Organismos
Fermentação
alcoólica
Fermentação
acética
Etanol( álcool) + 2 CO2 + 2 ATP
Acido acético + CO2 + 2ATP
Leveduras
algumas bactérias
Fermentação
Láctica
Ácido lático + 2 ATP
Algumas bactérias
anaeróbicas
facultativas
e
Células da nossa
MUSCULATURA
ESQUELÉTICA

34. Teste da fermentação
Massa de
pãoT 1
Massa de
pão
T2

35. O vinho
também é
resultado da
fermentação do
suco de uva
pelo
Saccharomyces
cerevisae
Alguns tipos de queijo, com camembert, devem seu
sabor característico a substâncias oriundas da
fermentação realizada por um fungo, o Penicilium
camembertii.

36. Prof. Ionara 36
Controle da Glicemia: Insulina x glucagon
Estimula
inibe
Aumento da glicose
Redução da glicose
estimula
inibe
Glicoses
Formam
glicogênio
Glocogênio
quebrado
Forma
glicoses

37. Prof. Ionara 37
G
Insulina
G
Glicose
Glicogênio
Provoca redução da glicemia
Glicose no sangue

38. Prof. Ionara 38
G
Glucagon
G
Glicose
Glicogênio
Provoca aumento da glicemia

39. Exercícios para revisão!!

40. ?
?
?)
?
Adenina
Fosfato
Ribose

41. 7. (FUVEST) Responda:
a) Que processos ocorrem, respectivamente, nos
cloroplastos e nas mitocôndrias de uma célula?
b) Como esses processos se relacionam?

42. 7. (FUVEST) Responda:
a) Que processos ocorrem, respectivamente, nos
cloroplastos e nas mitocôndrias de uma célula?
Cloroplastos: realizam a Fotossíntese
Mitocôndrias: executam a queima da Glicose através do
processo de Respiração

43. Qual das substâncias químicas a seguir está associada
corretamente à principal função que exerce na célula?
a) Carboidratos participam do metabolismo de controle
b) Lipídios controlam a atividade celular
c) Ácidos nucléicos fornecem energia para as atividades
d) Proteínas função plástica, às vezes participam do
controle
e) Açúcares participam da construção das estruturas
vivas

44. (FUVEST) A fabricação de vinho e pão depende de
produtos liberados pelas leveduras durante sua
atividade fermentativa. Quais os produtos que
interessam mais diretamente à fabricação do vinho e
do pão, respectivamente?
a) Álcool etílico e gás carbônico
b) Gás carbônio e ácido láctico
c) Ácido acético e ácido láctico
d) Álcool etílico e ácido acético
e) Ácido láctico e álcool etílico

45. (FUVEST) A fabricação de vinho e pão depende de
produtos liberados pelas leveduras durante sua
atividade fermentativa. Quais os produtos que
interessam mais diretamente à fabricação do vinho e
do pão, respectivamente?
a) Álcool etílico e gás carbônico
b) Gás carbônio e ácido láctico
c) Ácido acético e ácido láctico
d) Álcool etílico e ácido acético
e) Ácido láctico e álcool etílico
a) Álcool etílico e gás carbônico

46. 7b) Como esses processos se relacionam?
A fotossíntese produz matéria orgânica –
carboidratos - e oxigênio que serão consumidos no
processo de respiraçào aeróbica. Por sua vez, a
respiração, ao liberar a energia contida na Glicose,
tem como resíduos o gás carbônico e a água, que
liberados no meio, podem ser reutilizados pelas
plantas na fotossíntese.
Assim, há um equilíbrio entre os dois processos na
Natureza

47. (UNESP) Examine o esquema abaixo, relativo ao fluxo
de energia biológica:

48. Assinale a alternativa que indica corretamente os
significados dos números I, II, III e IV:
I II III IV
a) O2 Glicose ATP CO2 + H2O
b) Glicose CO2 + H2O O2 ATP
c) CO2 + H2O O2 Glicose ATP
d) ATP Glicose O2 CO2 + H2O
e) Glicose O2 CO2 + H2O ATP
e) Glicose O2 CO2 + H2O ATP