El informe analiza la cantidad de lactosa en muestras de Carmelo y otros productos lácteos mediante el uso de reactivos de Feling A y B. Se determinó que las muestras de Carmelo del 1 de septiembre contenían un 23,25% de lactosa y las del 2 de septiembre un 21,80% de lactosa. Otras muestras analizadas incluyeron suero de leche con un 70,37% de lactosa y leche descremada con un 43,89% de lactosa.