O documento discute os avanços na produtividade e qualidade do café conilon no Brasil. O café conilon teve sua produção ampliada nos últimos anos, principalmente no Espírito Santo, Rondônia e Bahia. Isso foi possível graças ao melhoramento genético, com o desenvolvimento de novas variedades mais produtivas e resistentes a secas e doenças.
Avanços na produtividade e na qualidade do café conilon no brasil aymbire fonseca
1. Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca
Pesquisador Embrapa Café / Incaper
15º AGROCAFÉ
Salvador, BA – 25/03/2014
Avanços na produtividade e na
qualidade do café conilon no Brasil
2. Características Gerais:
Vigor
Rusticidade em relação à doenças
Adaptação em diferentes condições ambientais
1912: Introdução no Brasil (ES)
Anos 60 > Expressão Comercial
Café Solúvel
'Blends' (torrado e moído)
Novos mercados e usos alternativos
Coffea canephora no Mundo
4. 1932 – Queima de estoques devido à excesso de café nos
países produtores e estoques mundiais
1962 a 1967 - Plano de erradicação de café no Brasil
1970 – Plano de renovação e revigoramento da lavoura
cafeeira.
Coffea canephora brasileiro = Conilon
Evolução do C.canephora no Brasil
6. Maiores Produtores Mundiais de Coffea canephora
(a partir de 1960)
1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Costa do Marfin
Uganda
Indonesia
Brasil
Vietnã
MilhõesdeSacas
Vietnã
Brasil
Indonésia
Uganda
Costa Marfim50
8. Área total de 486.891ha (450.817 ha em produção)*
Principalmente 3 Estados brasileiros*
População de 1,045 bilhões de plantas*
Produção brasileira = 12,040 milhões sacas*
Produtividade média brasileira = 26,71sacas/há*
Fonte: Conab (1ª estimativa Safra 2014)
Coffea canephora (Conilon) no Brasil
11. Coffea canephora no Estado do Espírito Santo
• 285.153 hectares em produção* (+7,1%)
• 8.617 a 9.525 milhões de sacas* (+10,5%)
• 75.3% da safra nacional*
• Produtividade média – 33,37 sacas/ha*
• 40 mil propriedades- 78 mil famílias rurais envolvidas*
• Produzido em 64 dos 78 municípios do ES
• Ocupação de 250 mil capixabas somente no setor de produção*
14. Coffea canephora no Estado de Rondônia
• Área em produção: 100,6 mil hectares* (+ 2,19%)
• Produção estimada: 1,53 a 1,69 milhões sacas* (+18,9%)
• 40 mil produtores
• Produtividade: 16,5 sacas/ha *(+25%)
• Potencial de produtividade: 70 Sc./ha (Embrapa RO)
18. Fonte: Amaral, R.N.S de - EBDA
Coffea canephora na Bahia
• Área em produção: 24.230 ha* (+ <2%)
• Produção estimada: 731 a 808 milhões
sacas*(+6,4%)
• 5 mil propriedades
• Produtividade: 31.76 sacas/ha*(+6,2%)
• Potencial produtividade: 120 Sc/ha
20. Foto: Ramiro Amaral, EBDA - Brasil
Ação de transferenccia de Tecnologia na Bahia
21. 0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
ES RO BA MT PA
MilhõesdeSacas
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014*
Evolução da produção de Café conilon nos principais Estados
produtores do Brasil (mil sacas)
28. Categoria de Aptidão Déficit Hídrico Anual
DA (mm)
Déficit Hídrico no
Período Estival
DE (mm)
Apta < 200 < 40
Apta com Restrição 200 - 400 40 - 100
Impedimento Hídrico > 400 >100
Set. Fev.
Aptidão de C.canephora em relação às temperaturas médias e
déficit hídrico
Categoria de Aptidão Temperatura média
das máximas
Temperatura média
das mínimas
Faixa ideal de
temperatura média
22ºC 26ºCº
29. Média mensal das temperaturas máximas e mínimas em
Rio Bananal, ES – Brasil (média de 22 anos)
Robustas - Temp. média: 22 a 26ºC
30. Média mensal da precipitação e de dias chuvosos em
Rio Bananal, ES – Brasil (média de 22 anos)
34. • Temperatura média anual variando entre 24 a 26ºC
• Precipitação média anual entre 1300 e 1600 mm
Fonte: SEAGRI- BA / EBDA
Coffea canephora na Bahia, Brasil
39. Primeiras Variedades Melhoradas de Café Conilon lançadas pelo
INCAPER para o ES – 1993
Emcapa 8111- maturação Precoce – 9 Clones
Emcapa 8121- maturação média – 14 Clones
Emcapa 8131 maturação tardia - 9 Clones
Todos os clones de cada uma dessas cultivares amadurecem na
mesma ocasião e possuem boa uniformidade de maturação
83. Produtor:
Espaçamento: 2,5 x 1,3 (m x m) = 3.077 pl/ha
Produtividade 40 sc/ha
P (Mehlich-1) 3 mg/dm3
K (Mehlich-1) 90 mg/dm3
Matéria Org. 2 %
Fósforo Remanescente (P-rem) 20 mg/L
Sat. Bases (V) 20 %
CTC do solo (T) 10 cmolc/dm3
PRNT do calcário 90 %
Superfície de aplicação do calcário 100 % da área
Prof. de incorporação do calcário 10 cm
Número de covas do talhão: 10000 Covas
Quantidade de nutrientes: 228 kg/ha/ano de N
52 kg/ha/ano de P2O5
146 kg/ha/ano de K2O
Doses de fertilizantes: 123 g/planta de
84 g/planta de Superfosfato Simples
Calagem: 2,2 t/ha de calcário dolomítico
Quantidade e custo dos insumos:
Descrição ha 3,25 ha
Quant. de formulado (sc/ano): 23 74
Quant. de supersimples (sc/ano): 5 17
Quant. de calcário (sc/ano): 44 144
Três aplicações de
Uma aplicação de
Área do talhão:
20-00-15
INCAPER
INSTITUTO CAPIXABA DE PESQUISA, ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO RURAL
Adubação do Café Conilon em Produção
José Pereira
www.incaper.es.gov.br
Sistema de Recomendação de
Adubação e Calagem
Nutrição das plantas
100. GENOMA CAFÉ
Identificação de genes
Aplicação - perspectivas
Bicho-mineiro
Estresse Hídrico e salino
Xylella fastidiosaFerrugem Nematóides
Qualidade de bebida Desenvolvimento/maturação fruto
33.000 Genes – Plataforma para
Diversos Estudos