Cafeicultura de precisão palestra roberto santinato fenicafe 2015

CAFEICULTURA DE PRECISÃO
TECNOLOGIA
RESULTADOS
PESQUISA
CUSTO BENEFÍCIO
Eng. Agro. Roberto Santinato
MAPA/Procafé
Santinato & Santinato Cafés Ltda

Tecnologia - Histórico
Inicio - 1920
Illinois University - EUA
Variabilidade
espacial da
fertilidade
Aplicações
manuais
diferenciadas
Insumos por
faixas
demarcadas
Resultados com até 40% de
redução nos insumos
Aumento da
produtividade

Até inicio dos anos 80 – tecnologia em desuso
Desuso devido à:
Inicio em pequenas áreas – agricultura familiar
Pós guerra
Áreas extensas Crescimento
populacional
Mão de obra
cara MecanizaçãoNecessidade de
alimentos

Retomada na utilização da AP
Motivos
*Sensores
*Sistema de posicionamento
geodésico
*Monitoramento de colheitas
*Avanço da informatica
1 – Gerar
mapas de
produção
2 – Aplicação
de insumos à
taxa variável

Grande expansão - 1990
Em função de:
*GPS (Sistema de
posicionamento global por
satélite – 1993)
*Liberação pela NASA (EUA)
*GNSS (Sistema de
navegação global via satélite)
No Brasil = Importação de colhedoras com GNSS,
computadores de bordo, sistema de geração de mapas
de produtividade etc. (Somente para grãos) (Para
culturas perenes = nada)

Evolução atual
1993 – Simpósio ESALQ
2000 – Projeto Aquarius
Publicações: UNESP, UFLA, ESALQ, UFV
Cursos especializados: Fatec Pompéia – SP
Programas/softwares específicos
Empresas prestadoras de serviço

No café
Trabalhos de Santinato & Faccin (MAPA/Procafé e META);
Silva, F.M et al. (UFLA), entre outros, com início em 2003
Fertilidade
do solo
química e
física
Nutrição
foliar
macro e
micro
Fitossanidade
(pragas e
doenças de
planta e solo)
Tratos
culturais
(mato e
podas)
Colheita
(produção e
mecanização)
Resultados de pesquisa acadêmica e
aplicada

Conceito
Cafeicultura de precisão é o sistema de
gerenciar, com base na variabilidade espacial e
temporal, a lavoura de café, afim de corrigir as
desuniformidades que interferem em sua
produtividade. Sejam elas de ordem genética,
de fertilidade química, física do solo, estado
nutricional, fitossanidade de pragas e doenças
da planta e do solo e práticas culturais como
controle do mato, adensamento, podas e da
colheita.

Vantagens
Melhorar o aproveitamento dos insumos,
máquinas, equipamentos e tecnologias disponíveis
Resultando em:
Redução
de custos
Maior
retorno
econômico
Minimiza efeitos
negativos ao
meio ambiente
mantendo maior
nível de
sustentabilidade

Passos para aplicação
1 – Definir a grade
No campo
Delimitar área
e perímetro
Tabular os
dados por
objetivo
No escritório Campo
Coletar amostras
para cada
objetivo
Construir
mapas por
objetivo
Construir mapas de aplicação à
taxa variável para cada objetivo
Execução
Ferramentas e
equipamentos
básicos
Microprocessadores
GPS acoplado à
máquina agrícola

GPS Garmin – Capta os sinais dos satélites e
via Bluetooth transmite ao Recon AgGPS
Ponto de
localização
do Operador
Bússola
Distância do
Ponto
de Amostragem
mais próximo
11

RECON AgAGS
GPS Garmin
STIHL BT45
c/Trado
12

Grade 0.25 – 03 Pontos
GRADE DE AMOSTRAGEM
14

Mg (mmol/dm³)
Grade 0.5 ha
Grade 1.5 ha
Grade 1.0 ha
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
13
12
11
14
15
01
02
03
04
05
06
01
02
03
04
QUANTO <-> SERA A EFICIÊNCIA
15

PF Advantage
Válvula hidráulica que
controla a velocidade da esteiraGPS Tomada de Força
16

Exemplo de longa duração – 6 safras
Correção do solo (Ca e Mg)
Fosfatagem (P)
Potassagem (K)
Calcário – MAP - KCl

Dados
Local: Presidente Olegário – MG
Fazenda: Gaúcha
Proprietário: Rogério Luiz Seibt
Lavoura plantada: 2005 (dezembro)
Área: 112 ha
Solo: LVE
Altitude: 912 m
Variedade: Catuaí Vermelho IAC 144
Espaçamento: 4,0 x 0,5 m (5.000 pl/ha)
Irrigação: Pivo central via LEPA

Produtividade
Catação (2007): 12,0 sacas ben./ha
Primeira safra: 106,0 sacas ben./ha
Segunda safra: 49,0 sacas ben./ha
Terceira safra: 92,0 sacas ben./ha
Quarta safra: 42,0 sacas ben./ha
Quinta safra: 81,0 sacas ben./ha
Sexta safra: 38,0 sacas ben./há
Média das seis safras: 68,0 sacas ben./ha

I - MAPAS DE FERTILIDADE DO SOLO: INDICE DE FERTILIDADE: V=60% (Médio)
V= 21,41 % V= 35,31 % V= 18,29 %
V = 19,33 % V= 28,85 %
2
0
0
7
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1
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1
1
2
0
1
2
> 70 60 a 70 50 a 60 40 a 50 30 a 40 20 a 30 <20
V= 37,81 %
Mapas de fertilidade do solo (V%)
V = 21,41% V = 35,31% V = 18,29%
V = 19,33% V = 28,85% V = 37,81%

CP 330.499,0 kg
AC 392.000,0 kg
CP 62.137,0 kg
AC 100.800,00 kg
CP 9.181,0 kg
AC 56.000,0 kg
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24
Mapas de aplicação de calcário (kg/ha)
CP 330.499 kg/ha
Normal 392.000 kg/ha
Diferença 62.499 kg/ha
CP 139.721 kg/ha
CP 62.137 kg/ha
CP 9.181 kg/ha
Normal 56.000 kg/ha
CP 17.922 kg/ha
Normal 72.800 kg/ha
CP 56.130 kg/ha
Normal 89.600 kg/ha
2
0
0
7
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1
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1
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9
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1
2

Ano
Quantidade de calcário (t/ha) Redução na
quantidade de
calcário (t/ha)
% de redução
CP Normal
2007 330,5 392,00 62,50 15,9
2008 62,14 100,80 38,66 38,3
2009 9,18 56,00 46,82 83,6
2010 139,72 224,00 84,28 37,6
2011 17,99 72,80 54,88 75,4
2012 56,13 89,60 33,47 37,3
Média 615,66 935,20 320,61 34,3
R$/ha 52.331,10 79.492,00 27.251,85 -
Redução de custo em função da CP para a calagem
Por ano a economia foi de R$ 4.541,97
Por ha a economia foi de R$ 45,42/ha
Preço do calcário = R$ 85,00/t

III- FOSFATAGEM: MAPAS DE FERTILIDADE PARA FOSFORO (P205) (P Melich) = 30 mg/dm ³ (Médio)
P= 18,0P= 17,3
P = 13,1
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> 35 30 a 35 25 a 30 20 a25 15 a 20 10 a 15 5 a 10 <5
Mapas de fertilidade do solo para fósforo
P = 17,3 P = 13,1 P = 18,0
P = 28,2 P = 39,6 P = 30,6
2
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2

IV- MAPAS DE APLICAÇÃO DO MAPA TAXA VARIAVÉL (Kg/ha)
CP 8.976
AC 11.200
CP 17.179
AC 22.400
CP 8.310
AC 16.800
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Mapas de aplicação de MAP para fosforo (kg/ha)
CP 8.976 kg/ha
Normal 11.200 kg/ha
CP 4.919 kg/ha
Normal 11.200 kg/ha
CP 17.179 kg/ha
Normal 22.400 kg/ha
CP 5.088 kg/ha
Normal 11.200 kg/ha
CP 8.310 kg/ha
Normal 16.800 kg/ha
CP 27.819 kg/ha
Normal 33.600 kg/ha
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9

Ano
Quantidade de MAP (t/ha) Redução na
quantidade de
MAP (t/ha)
% de redução
CP Normal
2007 8,97 11,20 2,23 19,90
2008 17,18 22,40 5,22 23,30
2009 8,31 16,80 8,49 50,50
2010 4,99 11,20 6,21 55,40
2011 5,09 11,20 6,11 54,50
2012 27,81 33,60 5,79 17,20
Média 72,35 106,40 34,05 32,10
R$/ha 130.230,00 191.520,00 61.290,00 -
Redução de custo em função da CP para a fosfatagem
Preço do MAP = R$ 1.800,00/t

V- MAPAS DE FERTILIDADE DO SOLO: % DO POTÁSSIO NA CTC
K% 1,82 % K% 2,83 %
K% -2,59 %
K% 2,91 %
K% 2,93 %
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0
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2
0
1
2
> 7 5 a 7 3 a 5 2 a 3 1,5 a 2 1 a 1,5 < 1
K% 3,13 %
Mapas de fertilidade do solo para potássio (% da CTC)
2
0
0
7
2
0
0
8
2
0
0
9
2
0
1
0
P = 1,82 % P = 2,83 % P = 2,59 %
P = 2,91 % P = 2,93 % P = 3,13 %
2
0
1
1
2
0
1
2

Mapas de aplicação de Kcl para potássio (kg/ha)
CP 58.149 kg/ha
Normal 72.800 kg/ha
CP 2.955 kg/ha
Normal 39.200 kg/ha
CP 20.928 kg/ha
Normal 33.600 kg/ha
CP 12.346 kg/ha
Normal 16.800 kg/ha
CP 27.783 kg/ha
Normal 33.600 kg/ha
CP 45.830 kg/ha
Normal 67.200 kg/ha
2
0
0
7
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0
0
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0
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1
2
0
1
2

Ano
Quantidade de KCl (t/ha) Redução na
quantidade de
Kcl (t/ha)
% de redução
CP Normal
2007 58,12 72,80 14,66 20,10
2008 20,93 33,60 12,67 37,80
2009 27,78 33,60 5,82 17,30
2010 12,95 39,20 26,25 66,90
2011 12,34 16,80 4,46 26,50
2012 45,83 67,20 21,37 31,80
Média 177,97 263,20 85,23 32,40
R$/ha 237.784,76 344.265,60 111.480,84 -
Redução de custo em função da CP para a potassagem
Preço do KCl = R$ 1.308,00/t

Resumindo
Redução de custo por ha:
Calcário: R$ 45,42/ha
MAP: R$ 107,15/ha
KCl: 185,80/ha
Total: R$ 338,37/ha

PRODUTIVIDADE DA CATINHA
12 sb/ha

Produtividade (10 lavouras)
Produtividade (sacas de café ben./ha)
Área
(ha)
Anos com
cafeicultur
a de
precisão
(CP)
Sistema
Antes da
CP
Safras
Depois da
CP
Safras
Acréscim
o por ha
200 3 Pivo 39,7 4 42,3 2 2,6
270 4 Gotejo 38,6 5 44,1 3 5,5
170 5 Gotejo 41,5 6 43,2 4 1,7
600 3 Pivo 42,0 3 49,6 2 7,6
800 4 Pivo 35,4 4 40,6 3 5,2
80 5 Gotejo 44,8 4 47,9 4 3,1
210 6 Pivo 37,2 3 43,8 5 6,6
70 4 Sequeiro 29,4 4 32,8 3 3,4
900 3 Pivo 39,8 3 44,3 2 4,6
50 4 Gotejo 41,3 3 47,4 3 5,7
3.350
(total)
4,1
(média)
-
38,97
(média)
3,9
(média)
43,61
(média)
3,3
(média)
4,64
(média)

Escolha do gride amostral
Nem sempre o mais barato é o mais indicado pois
não revela a variabilidade real
Pesquisa: Gride de 0,5; 1,0; 2,0; 4,0 e 8,0 ha
*Fertilidade do solo (macro e micro)
*Física do solo (argila, silte e areia + compactação)
*Diagnose foliar (macro e micro)
*Pragas de solo (nematoide e cigarra), de planta (B.
*mineiro, Broca, Ácaro, outras)
*Doenças de solo (Roseliniose, Fusariose), de planta
(ferrugem, cercosporiose nas folhas e frutos,
phoma/ascochyta, m. aureolada e mancha anular

MAPAS DE NUTRIÇÃO DO SOLO (V%)
V% 0,5ha V % 1,0 ha V % 2,0 ha
V% 4,0 ha V % 8,0 ha
Mapas de fertilidade do solo (V%)
0,5 ha 1,0 ha 2,0 ha
4,0 ha 8,0 ha

MAPAS DE NUTRIÇÃO FOLIAR: NITROGÊNIO
N 1,0 haN 0,5ha N 2,0 ha
N 4,0 ha N 8,0 ha
Mapas de diagnose foliar (N)
0,5 ha 1,0 ha
2,0 ha
4,0 ha 8,0 ha

MAPAS DE PRAGA- SOLO- CIGARRA
1,0 ha0,5ha 2,0 ha
4,0 ha
8,0 ha
Mapas de praga do solo (cigarra)
4,0 ha 8,0 ha
0,5 ha 1,0 ha 2,0 ha

MAPAS DE PRAGA- PLANTA- BICHO MINEIRO
1,0 ha
0,5ha
2,0 ha
4,0 ha 8,0 ha
Mapas de praga (bicho mineiro)
1,0 ha0,5 ha 2,0 ha
4,0 ha 8,0 ha

MAPAS DE PRAGA- FRUTOS- BROCA VIVAS
1,0 ha0,5ha 2,0 ha
4,0 ha 8,0 ha
Mapas de praga (broca)
4,0 ha 8,0 ha
0,5 ha 1,0 ha 2,0 ha

MAPAS DE FOLHAS – PHOMA/ASCOCHYTA
1,0 ha0,5ha 2,0 ha
4,0 ha 8,0 ha
Mapas de doenças (phoma/ascochyta)
1,0 ha0,5 ha 2,0 ha
4,0 ha 8,0 ha

FISICA DO SOLO – COMPACTAÇÃO
1,0 ha0,5ha 2,0 ha
4,0 ha 8,0 ha
Mapas de física de solo (compactação)
4,0 ha 8,0 ha
0,5 ha 1,0 ha 2,0 ha

MAPAS DE PODAS
1,0 ha0,5ha 2,0 ha
4,0 ha 8,0 ha
Mapas de podas
1,0 ha0,5 ha 2,0 ha
4,0 ha 8,0 ha

COLHEITAS = PREVISÃO
0,5ha
2,0 ha
4,0 ha 8,0 ha
Mapas de estimativa de produtividade
4,0 ha 8,0 ha
0,5 ha 1,0 ha 2,0 ha

CAFEICULTURA DE PRECISÃO NA
COLHEITA MECANIZADA DE CAFÉ

Mapa obtido:
800 rpm
1200 m/h
1000 rpm
1000 m/h
1000 rpm
800 m/h
800 rpm
1000 m/h
Padrão

Figura 1. Porcentagem de café caído, remanescente e colhido em
função das colheitas com Cafeicultura de Precisão e convencional
(normal), 2013.

Custo/Beneficio
Dois modelos:
1 – Prestação de serviço
2 – Serviço próprio
Apresentação dos resultados:
Média das lavouras: 42,3 sacas ben./ha
Aumento médio de 4,6 sacas ben./ha
Custos: Análise de solo; serviços; GPS; CFX + Field
IQ
Benefícios:
1 – Redução de insumos (30% a menos)
2 – Custo de produção/ saca
3 – Preço de venda

Discriminação dos custos R$/ha
Serviços de coleta, mapas de fertilidade e
taxa variável
35,00
Laboratório (2 amostras/ha/ano) 34,00
GPS Campo, (R$4.000,00), (10 anos),
manutenção de 10%, 400 ha, (4.000/10) +
(10% de 400)/400 ha
1,10
Conjunto: CFX 750 mais Field IA para
aplicação à taxa variável instalado (R$
30.000,00) duração de 10 anos e
manutenção de 5% (30.000/10) + (15% de
3.000) /400 ha
8,62
Custo total 78,72
(A) Modulo básico para 400 ha de café com prestação de serviço

Discriminação dos custos R$/ha
Quadricíclo (R$24.000,00) com 3 anos para 50.000 ha – 15% de
manutenção e consumo de gasolina de 0,09 L/ha
15,08
Trado (R$ 2.000,00) ( 5 anos) – 10% de manutenção 0,37
Broca (R$ 290,00) (500 ha) 0,50
GPS (R$4.000,00), (10 anos), manutenção de 10%, 1.200 ha, (4.000/10)
+ (10% de 400)/1.200 ha
0,36
CFX 750 Field IQ (3 conjuntos) (igual anterior) 8,62
Coletores de amostras (2 x 12 dias) (R$2.800,00/mês) 1,86
Serviços de interpretação e construção de mapas (R$ 3,00/unidade) 9,00
Custo total: 35,79
(B) Modulo básico para 1.200 ha de café com coleta própria

Discriminação dos benefícios R$/ha
1 - Redução de insumos:
a) Correção do solo (30% sobre média de 1,15 t/ha),
no valor de R$ 85,00/t (0,345 x 85)
29,32
b) Correção da fosfatagem (30% sobre média de 0,15
t/ha, no valor de R$ 1.800/t (0,045 x 1.800)
81,40
c) Correção da potassagem (30% sobre média de 0,58
t/ha, no valor de R$ 1.308/t (0,174 x 1308)
227,59
Total do benefício 1 338,31
2 - Acréscimo de produtividade (+ 4,6 sc. ben./ha),
(saca no valor de R$ 400,00) – custo de produção/ha
(R$ 9.856,00/ha)
769,00
Beneficio 1 + 2 (valor total dos benefícios) 1.111,31
Benefícios da Cafeicultura de Precisão (CP) (R$/ha)

Rentabilidade (R$/ha)
Opção A – Prestação de serviço R$ 1.032,59 (1.111,31 – 78,72)
Opção B – Coleta própria R$ 1.075,52 (1.111,31 – 35,79)

Palavra final
Hoje:
*Uniformidade da fertilidade
*Pontos fixos para todas as avaliações de fertilidade e
monitoramento de pragas e doenças
Breve:
*APLICAÇÕES CORRETIVAS DE PRODUTIVIDADE
*Uso do N de lenta liberação x variação de produtividade
*Aplicações corretivas de infecção e infestação
*Aplicação direcionada à física do solo (adensamento) a
controle do mato e podas

OBRIGADO
SANTINATO & SANTINATO CAFÉS LTDA
19 981755669
rsantinatocafeicultura@hotmail.com

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