Presentació per 3r d'ESO

1. 2 L’alimentació humana

2. L’alimentació i la nutrició Nutrició Oxigen ALIMENTACIÓ Matèria i energia Aliments

4. Els diferents tipus d’aliments Aliments energètics Font d’energia: pa, pastes, llegums, cereals, sucre, mel, xocolata, dolços, greixos, mantega, nata, etc. Aliments plàstics o formadors Necessaris per formar les cèl·lules, els teixits i els òrgans del nostre cos: iogurt, formatge, carn, peix, ous, fruita seca, marisc, etc. Aliments reguladors o protectors Imprescindibles perquè el nostre organisme pugui utilitzar correctament els altres aliments: verdures, fruita i hortalisses.

5. Aigua (H 2 O) Diòxid de carboni (CO 2 ) Oxigen (O 2 ) Nutrients El valor energètic dels aliments Cèl·lula Aliments E Energia

7. Taxa de metabolisme basal (TMB): Calories consumides en un dia, en repòs absolut i a una temperatura constant. Les necessitats energètiques de l’ésser humà Equacions de Harris i Benedict per a un home TMB = 66 + [13,7 × pes (kg)] + [5 × talla (cm)] − [6,8 × edat (anys)] Equacions de Harris i Benedict per a una dona TMB = 65,5 + [9,6 × pes (kg)] + [1,8 × talla (cm)] − [4,7 × edat (anys)]

10. Les característiques d’una dieta saludable Llet materna L’únic aliment que per si sol proporciona tots els nutrients.

11. Els trastorns relacionats amb l’alimentació Desnutrició Anorèxia Bulímia Obesitat