1. Como na Vida!
Numa Escola de Compreender o Mundo
Projeto 3º Ciclo do Ensino Básico
7º ano - ano letivo 2011/12
1. Análise de uma receita recolhida na visita de estudo
Restaurante “Mauritânia”:
- Quinta-Feira: arroz de cabidela; pataniscas com arroz de tomate; bolo de bolacha; leite de
creme; salada de fruta= 8 euros.
Podemos verificar que com os descobrimentos portugueses a alimentação europeia foi
bastante influenciada com o aparecimento de vários produtos de todo o mundo. Por exemplo:
o arroz vindo da China, o bacalhau na confecção das pataniscas trazido da Noruega, o tomate
originário da América; as diferentes frutas da América e Ásia.
2. Porque aconteceu a viagem dos alimentos?
A viagem dos alimentos aconteceu devido às rotas transoceânicas dos portugueses e
espanhóis.
Fig. 1- Viagem dos alimentos
Catarina Soares 8ºA nº7

2. Nas rotas portuguesas existem as rotas atlânticas da África, Terra Nova e Brasil, e as rotas do
Cabo na India.
Fig. 2- As rotas portuguesas: rotas atlânticas e do Cabo.
Nas rotas espanholas existiu a rota de Acapulco em Manila e a rota de Sevilha na América
espanhola.
Fig.3- As rotas das viagens marítimas portuguesas e espanholas.
Catarina Soares 8ºA nº7

3. 3. Porque viajavam os alimentos?
Os alimentos viajavam porque os europeus precisavam das mercadorias orientais a preços
mais baixos para enriquecerem, para os europeus satisfazerem as suas necessidades
alimentares (trigo, carne, etc…) e a burguesia queria aumentar os seus lucros, através do
comércio internacional. As mercadorias coloniais obtidas a baixo preço, eram vendidas pelos
burgueses na Europa a elevados preços, mesmo descontando nos custos dos transportes, por
isso obtinham-se lucros elevados. Tudo isto levou ao capitalismo comercial.
4. Que consequências tiveram a viagem dos alimentos na humanidade?
Com a viagem dos alimentos a humanidade aumentou a quantidade, qualidade e variedade
das dietas alimentares, a agricultura modificou nas regiões e por isso também as paisagens se
alteraram, toda a população mundial passou a ter os mesmos hábitos alimentares. Ou seja, a
viagem dos alimentos influenciou o modo de vida de toda a humanidade e qualquer crise num
dos pontos do mundo reflectia-se no dia-a-dia de cada pessoa.
Catarina Soares 8ºA nº7