Вторая Международная научно-практическая конференция "Органическое сельское хозяйство: опыт развития за рубежом и внедрение в Беларуси" 30 ноября 2013 г.

1. Способ приготовления компоста
многоцелевого назначения
Презентацию подготовили
ведущий научный сотрудник Института тепло- и
массообмена НАН РБ, доктор физ. - мат. наук
Гринчик Н.Н.
зав. кафедрой основ агрономии БГАТУ,
доктор сельскохозяйственных наук
И. П. Козловская

2. При разбрасывании подстилочного
навоза
без
заделки
потери
аммиачного азота:
За 4 часа
55%
За 24
часа
70%

3. Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной
Организации Объединенных Наций (ФАО), объем выбросов
парниковых газов (в эквиваленте СО2) в секторе животноводства
на 18 % превышает соответствующие показатели сектора
транспорта. Животноводство также является серьезной
причиной деградации почвы и водных ресурсов.

4. На долю сектора животноводства
приходится
• 9% всего объема выбросов СО2,
• 65% произведенных в результате
антропогенной
деятельности
выбросов закиси азота. Эти газы
выделяется, прежде всего, из навоза.
• 37 % всех выбросов метана, который
вырабатывается,
главным
образом, пищеварительной системой
жвачных животных; Этот газ по
влиянию на климат в 23 раза
активней углекислого газа.
• 64% выбросов аммония, который
является
причиной
выпадения
кислотных дождей.
Вместе с навозом и фекалиями в почву
нередко
попадают
болезнетворные
бактерии, яйца гельминтов и другие вредные
организмы, которые через продукты питания
попадают в организм человека.

5. В 1 мл свежих навозных стоков содержится до
108 аэробных и 107 анаэробных видов
бактерий, из которых 6×105 относятся к
энтеробактериям.
Таким
образом, животноводческие комплексы являются
крупными
источниками
загрязнения
поверхностных
и
грунтовых
вод, почвы, воздуха и сельхозпродукции.

6. Увеличивается
вероятность
распространения инфекций, так как
используемый
в
значительных
количествах
навоз
является
благоприятной средой для размножения
болезнетворных
микроорганизмов
(исследования Университета Миннесоты).

7. Приготовление органических удобрений:
разделение стоков навоза на фракции
карантин
7 дней
компостирование твердой фракции и подстилочного навоза
для обеззараживания и дегельминтизации
активным способом:
• 7-8 дней.
пассивным способом:
• 2 месяца в теплое время года,
• до 3 месяцев в холодное время года
обеззараживание жидкой фракции навоза в секционных прудах-накопителях
от 4 до 8 месяцев

8. Спелый компост представляет собой однородный рассыпчатый материал темнокоричневого цвета со свежим запахом лесной земли. Обычно на созревание его
требуется от одного до полутора лет.

9. Смертность некоторых патогенных для человека
организмов,
в зависимости от температурного фактора
Патогенный организм
Время и температура (t) уничтожения
Salmonella typhosa
не развивается при t выше 46
о
С,
о
погибает за 30 мин при 55-60 С и за
20 мин при 60 оС
погибает за 60 мин при 55
Salmonella sp.
о
С и за
о
15-20 мин при 60 С
Shigella sp.
погибает за 60 мин при 55 оС
Escherichia coli
погибает за 60 мин при 55 оС и за 15-20
мин при 60 оС
Eutamoeba histolityca cyste
погибает за несколько минут при 45 оС и
за несколько секунд при 55 оС
Taenia saginata
погибает за несколько минут при 55 оС
Trichinella spiralis larva
погибает немедленно при 60 оС
Brucella abortus o suis
погибает за 3 мин при 62 оС и за 60 мин
при 55 оС
pygenes
var. погибает за 10 мин при 50 оС
Streptococcus pyogenes
погибает за 10 мин при 54 оС
Mycrococcus
aureus
Mycobacterium
tubercolosis погибает за 15-20 мин при 66
о
var. hominis
немедленно при 67 С
Corynebacterium diphteriae
погибает за 45 мин при 55 оС
о
С и

10. Выживаемость некоторых организмов,
патогенных для культивируемых растений
Патогенный
Растение
Болезнь
Температура Выживаемость
(оС)
организм
Грибки
Armillaria
яблоня
корневая
50
*
47-73
*
40-60
*
39
*
увядание
47-73
*
черная
47-73
*
40-60
*
47-74
*
44-65
*
infestans
увядание
Plasmodiophora капуста
капустная 47-73
*
brassicae
грыжа
гниль
mellea
Botrytis allii
лук
корневая
гниль
Bortytis cinerea герань
серая
плесень
Didymella
помидор
гниль
ствола
lycopersici
Fusarium
китайская
oxysporum
астра
Phomopsis
огурец
гниль
sclerotioides
корней
Phytophtora
рододендрон корневая
гниль
cinnamoni
Phytophtora
китайская
гниль
cryptogena
астра
ствола
Phytophtora
картофель
позднее
Pyrenochaeta
помидор
гниль
44-65
+

11. Растворимость в
приблизительно
1,45
воде
кг/м3.
углекислого
Но
при
газа
(СО2)
наличии
в
не
воде
велика,
аммиака
(амонизированной воды) может происходить карбонизация раствора по
реакции Базарова с получением карбомата аммония (температура
реакции 20-40Сº).
2NH4OH + CO2 ↔ NH2COONH4 + 2H2O,
(1)
который используют на первой стадии получения карбамида. В
дальнейшем карбамат аммония (NH2COONH4) разлагается в воде на
бикарбонат аммония (NH4HCO3) и аммиак (NH3):
NH2COONH4 + Н2O = NH4HCO3 + NH3.
(2)
Выделившийся аммиак реагирует с CO2 и снова образует карбамат
аммония. Если в раствор добавлять, например, KC l, то возможны
реакции
KC l + NH4HCO3 ↔ KHCO3 + NH4Cl.
(3)
с получением хлорида аммония (NH4Cl) и гидрокарбоната калия
(KHCO3) – ценных удобрений. При протекании реакции Базарова могут
протекать
и
значительно
более
сложные
процессы,
поэтому
математическое описание для вычисления скоростей реакции, константы
скорости реакции до сих пор далеко от завершения.

12. Способ приготовления компоста