Conheças os Tipos de Gorduras Benéficas e Prejudiciais a sua Saúde Em recente pesquisa na área nutricional, não mais do que 30% do total diário das calorias ingeridas deve vir da gordura. Além de provocar um aumento de peso, a gordura eleva o risco de doenças cardíacas, derrames, diabetes e hipertensão arterial. Claro que isso não quer dizer que toda gordura seja prejudicial à saúde. Os alimentos contem diversos tipos de gorduras, e algum deles são melhores do que outros. Logo abaixo eu reservei algumas orientações sobre gorduras altamente benéficas, não tão benéficas, prejudiciais e altamente nocivas. Gorduras Altamente Benéficas As gorduras monoinsaturadas são, de longe, as melhores. Liquidas em temperatura ambiente, são encontradas no azeite de oliva, nos óleos de amendoim e canola, no famoso abacate e na maioria das nozes. Essas gorduras tem por objetivo reduzirem o nível do colesterol total no sangue, também aumentam a taxa do bom colesterol (HDL) e baixam o mau colesterol (LDL.) para que você possa emagrecer e ser manter saudável faça uso delas no lugar das gorduras não tão benéficas, como as poli-insaturadas, que abordaremos a seguir. Gorduras Não Tão Benéficas As gorduras poli-insaturadas costumam ser liquidas. Feitas de vegetais, entre elas estão os óleos de milho, açafrão, girassol e algodão. Estas por sua vez são benéficas apenas em pequenas quantidades, pois assim auxiliam na redução do colesterol. Quando elas são consumidas em excesso, tornam-se prejudiciais porque podem causar uma reação inflamatória nos tecidos orgânicos e impedir o funcionamento inadequado do sistema imunológico.