Más contenido relacionado 天然冬虫夏草真伪鉴定与保鲜 沈南英教授1. 天然冬虫夏草真伪鉴定与保鲜
沈南英教授
青海南英雪线王冬虫夏草生物科技有限公司
那玉雪线®冬虫夏草:100%保留有效成分,具有更高生物活性(功效比阴干虫草高三倍)
冬虫夏草:100%
100%保留有效成分,具有更高生物活性(功效比阴干虫草高三倍)
2. 沈南英教授 简介
• 出生于1929年,祖籍江苏宜兴。
• 1954年毕业于北京农业大学,先期于内蒙古从事草原研
究工作,1964年调入青海省。
• 1977年,沈南英教授在条件极端艰苦、海拔4600米的玉
树设立了一个高水平的实验基地,重点开展冬虫夏草菌
种鉴定,分离、培养的研究工作。
• 1980年,沈南英教授在世界范围内第一个成功分离出冬
虫夏草菌种,并于1983年成功完成了冬虫夏草菌种的生
物学鉴定,即中国被毛孢是冬虫夏草的唯一菌种。沈南
英教授也因此被赞誉为
• “中国冬虫夏草鉴定研究第一人”。
中国冬虫夏草鉴定研究第一人”
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冬虫夏草:100%
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4. 何为冬虫夏草
• 冬 虫 夏 草 ( Dong Chong Xia Cao ) 是 由 冬 虫 夏 草 菌 【 Cordyceps
sinensis(Berk)Sacc】寄生于鳞翅目、蝙蝠蛾科(Hepialusidiae)、
蝠蛾属(Hepialus spp)昆虫的幼虫所形成的菌虫复合体。
• 产于青藏高原的一种独特名贵中药材,是中国传统中药,它与人参,鹿
茸一起被誉为中国的三大滋补强壮药。
• 《本草纲目拾遗》中首先记载为夏草冬虫,夏为草、冬为虫,后称冬虫
夏草。
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5. 冬虫夏草的稀有珍贵之处
• 生长环境特殊:
生长环境特殊:仅生长在青藏高原海拔3000~5000米雪线下的高山草
甸、高原草甸等高寒植被中,即西藏、青海、四川、云南和甘肃五省。
• 寄主专一:
寄主专一:仅寄生鳞翅目、蝙蝠蛾科、蝠蛾属昆虫的幼虫。
• 生长期长:
生长期长:蝙蝠蛾的生长周期一般是3年,在海拔4500~5000米高山生
长期长达4~5年,幼虫被侵染至形成冬虫夏草又需要1年,因此,冬虫
夏草的生长须要4~6年。
• 独特的医疗保健作用:
独特的医疗保健作用:与人参,鹿茸一起被誉为中国的三大滋补强壮
药,唯其性平温、味甘,具有益肝肾,补精髓,止血、化痰等功效,研
究发现还具有双向免疫调节功能。
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6. 冬虫夏草形态
子座
菌核
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7. 沈南英教授于 1979年建于位于青海省玉树州
沈南英教授于1979
1979年建于位于青海省玉树州
海拔4600米的冬虫夏草研究基地
海拔4600
4600米的冬虫夏草研究基地
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冬虫夏草:100%
100%保留有效成分,具有更高生物活性(功效比阴干虫草高三倍)
8. 沈南英教授于 1979年建立的位于青海省玉树州
沈南英教授于1979
1979年建立的位于青海省玉树州
海拔4600米的冬虫夏草研究基地
海拔4600
4600米的冬虫夏草研究基地
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9. 冬虫夏草的生命周期
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10. 冬虫夏草的寄主蝙蝠蛾幼虫
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11. 冬虫夏草的生长过程
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12. 刚刚长出子座的冬虫夏草
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13. 刚露出地面的冬虫夏草
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14. 伪品出现的背景
• 随着人们生活水平的提高,收入水平的提高,特别是对医
药、保健品的需求日益激增,出口量也逐年扩大;
• 过度采挖,植被破坏,局部地区产量下降;
• 价格一直飙升,售价猛涨;
• 关键还是新的活性成份越来越多的被人发现,特有药理作
用和临床效果越来越多的被人们运用。
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19. 用重金属增加重量
用鉄丝、铅条增加重量
用鉄丝、铅条增加重量:
• 新鲜冬虫夏草,很容易在虫体穿刺孔洞, 插入铁丝、铅丝、铅条,而后将洞孔捏合密封,凉干后一
奌也看不出来,而重量可增加1陪,近来还有注射金属粉,以至注射水银的。
• 一般塞入铅条的重量约0.3克,相当一根中等大小冬虫夏草的重量。
• 食品中铅的充许含铅,据查找资料虽各不桐同,平均约为0.3mg/kg。1克=1000mg 一根铅条约
300mg,也就是一公斤冬虫夏草只要有一根含铅条,如把它打磨成粉,装入胶囊,该胶囊的铅含量
就超标1000倍
• 2009年我曾帮朋友从西藏那曲和青海玉树各买3市斤冬虫夏草,经杭州药检所仪器共检测出58根含
铅条的冬虫夏草。平均每公斤,有将近20根含有铅条,铅超标量超过万陪。铅对骨质疏松和脑神精的
应响极大, 岂不是把珍贵的滋补保健药,变成了“毒药”!原本要用冬虫夏草来强身健体,治疗疾
病,反到成引火烧身了。
涂抹重金属粉。
• 在冬虫夏草虫体和子座(草)的交界处抹二氧化鉬、铅粉之类重金属粉,为了增加重量,以至将水银注
射到虫体内。近期比较流行的是将重属粉注射到虫草的虫体内。
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20. 用重金属增加重量:从外观上极难辨别
在草和虫体的交界部位喷涂钼粉
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21. 应用自主研发的高清密度显示仪
发现掺假冬虫夏草:
头部喷铅粉
虫体插入的铅条,
头部喷涂的铅粉现形
虫体插入铅条
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24. 如何防伪
作假方式 我们的防伪对策
我们的
• 直接从产区收购没有加工过的包土原草,收购未剥土壳的新
鲜虫草,是用数根数的方法收购,与重量无关。去除增重动
用其它种虫草冒充正宗 机。按根自己进行去土,清洁处理。
• 运用多年研究经验,辨别外形类似的其它虫草如亚香棒虫草
等混品。
• 深入海拔4800米原产区第一手直接按根采收原草;
• 沈南英教授团队全程监制,去除亚香棒虫草等混草,伪草;
用金属等物涂抹,插入增加重量 • 直接将新鲜原草进行原地超低温冷冻保鲜除菌,并应用冷链
技术直达消费者;
• 应用自行研制的高清成像仪进行复检去除掺假伪品。
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26. 深入海拔4800米原产区第一手直接按根采收
深入海拔4800
4800米原产区第一手直接按根采收
原草杜绝增重掺假动机和在流通渠道掺假
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冬虫夏草:100%
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27. 刚拨去泥土的原草
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28. 公司采用超低温冷冻技术保鲜的
那玉雪线®冬虫夏草
那玉雪线 ® 冬虫夏草, 100% 保留有效成分,具有更高
冬虫夏草,100%
100%保留有效成分,具有更高
生物活性(功效比阴干虫草高三倍)
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冬虫夏草:100%
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30. 那玉雪线®新鲜冬虫夏草
经沈南英全程监制的那玉雪线 ®新鲜冬虫夏草只需保存于家用
冰箱冷冻层,零下10度即可保存长达一年,可以直接解冻后生
冰箱冷冻层,零下10
10度即可保存长达一年,可以直接解冻后生
服或涮,煮,炖均可。
那玉雪线®冬虫夏草:100%保留有效成分,具有更高生物活性(功效比阴干虫草高三倍)
冬虫夏草:100%
100%保留有效成分,具有更高生物活性(功效比阴干虫草高三倍)
31. 谢谢!
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冬虫夏草:100%
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32. 经沈南英教授全程监制的阴干冬虫夏草
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冬虫夏草:100%
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