Destinat a alumnes de 5è de primària

1. LA MATÈRIA

2. Cóm explicaries què és la
matèria.
De que està formada?
LA MATÈRIA

3. La matèria és la substància
de què estan fets els cossos i
està formada per partícules
petitíssimes, anomenades
àtoms.

4. MASSA
VOLUM I DENSITAT
1-Propietats de la matèria.

5. Què és la massa?

6. La massa és la quantitat de matèria que forma un
cos.
Es mesura amb la balança,
i la unitat de mesura bàsica és el
quilogram, que equival a 1000 grams

7. Què és el volum?

8. El volum és l’espai que ocupa un cos.
Per a mesurar el volum, s’utilitzen recipients com les
provetes.
La unitat de mesura bàsica és el metre cúbic (m3
) que
equival a 1000 litres. També es mesura en cm3
o
en ml.

9. Què és la densitat?

10. La densitat d’un cos s’obté dividint la massa entre
el volum. Es mesura amb kg/l.
Cossos que suren i
cossos que
s’enfonsen,
té alguna cosa a
veure amb la
densitat ?

11. Quan es submergeix un cos a l’aigua, pot
surar o enfonsar-se depenent de la seva
densitat:
 Si la densitat del cos és menor que la
densitat de l’aigua, el cos flotarà.
 Però si la densitat del cos és major que la
densitat de l’aigua, el cos s’enfonsarà.
AGUA Densitat = 1,00 g/cm3

12. Els estats de la matèria
• SÒLIDS: tenen forma i volum fixos. Les
partícules estan molt juntes i és difícil separar-
les.
• LÍQUIDS: ocupen un volum fix, però no tenen
una forma definida. Les partícules que els
formen es poden separar i moure’s de lloc.
S’adapten a la forma del recipient.

13. • GASOS: no tenen la forma ni el volum fixos.
Les partícules que els formen estan molt
separades entre si i es mouen molt de pressa.

14. 2-Composició de la matèria
A) Les substàncies pures són les que estan
formades per un tipus de matèria. Per
exemple: aigua, or, ferro, sal, sucre, quars...
B) Les mescles estan formades per diverses
substàncies pures. Per exemple: cafè amb llet,
granit, sopa,...
Substàncies pures i mescles

15. Substàncies pures
• Les substàncies pures estan formades per un
sol tipus de matèria i no es poden separar en
altres substàncies més senzilles.

16. Mescles
• Les mescles estan formades per diverses
substàncies pures diferents.
La colònia, el puré o l’ amanida són mescles.

17. Tipus de mescles
• Hi ha dos tipus de mescles:
– Heterogènies: són mescles en les que els diferents
components es veuen i es distingeixen més o menys
fàcilment.
Ex: amanida; aigua amb sorra, granit...
– Homogènies: són mescles en les que no es
distingeixen els diferents components, ja que els
components estan perfectament barrejats.
Ex: aigua del mar, cafè amb llet, aire...

18. Substàncies : són els diferents tipus de matèria.
Substàncies pures:
formades per un sol tipus
de substància.
Mescles:
formades per diferents tipus
de substàncies.
Mescles Homogènies:
les substàncies que la
formen NO es poden
distingir.
Mescles Heterogènies:
les substàncies que la formen
SI es poden distingir.
EX: Aire, Aigua
Salada, Café
amb llet,...
Ex: Amanida,
Aigua i sorra,
Aigua i oli,..

19. LES DISSOLUCIONS
Una dissolució és una mescla homogènia en què es
barregen el solut amb un altre component anomenat
dissolvent, que es troba en molta més quantitat.

20. Separació de mescles :Per separar mescles
podem utilitzar diferents mètodes:
•Filtració: Serveix per
separar un sòlid amb un
líquid. Consisteix a separar
els components d’una
mescla fent-los passar per
un filtre que en reté alguns i
en deixa passar uns altres.
Per exemple sorra i aigua
•Decantació: per separar
mescles heterogènies de
densitats diferents. Cal
deixar reposar la mescla
perquè la substància més
densa s’enfonsi. Per
exemple: aigua i oli.

21. • Imantació: s’utilitza per separar mescles en què un dels
elements de la mescla té la propietat de ser atret per un imant.
Per exemple: llimadures de ferro i sorra.
• Evaporació: serveix per a separar un sòlid d’un líquid que
formen una mescla homogènia. Consisteix a evaporar la part
líquida, de manera que les substàncies sòlides es poden
recuperar.

22. CANVIS FÍSICS I CANVIS QUÍMICS
•Un canvi físic es produeix si es modifica l’estat o
les propietats de les substàncies sense
transformar-les en unes altres diferents. Són
canvis reversibles.
• Un canvi químic es produeix si unes substàncies
es transformen en altres diferents; es diu que s’ha
produït una reacció química. Són canvis
irreversibles.

23. CANVIS FÍSICS
Perquè es produeixin canvis físics
cal energia, que es pot obtenir
per la força o per canvis de
temperatura.

24. Els canvis físics produïts per forces són:
• Moviment canvi de posició d’un cos.
• Deformació canvi que es produeix en la
forma d’un cos. Pot ser:
– Elàstica: el cos recupera la forma inicial.
– Plàstica: no recupera la forma inicial.
• Fractura és el trencament d’un cos

25. Els canvis físics produïts per la temperatura són:
• Dilatació  augment del volum d’un cos
quan augmenta la temperatura.
• Contracció disminució del volum d’un cos
quan disminueix la temperatura.
• Canvis d’estat

26. Canvis d’estat
Els estats de la matèria
Quan una matèria passa d’un estat a un altre diem que ha patit un canvi
d’estat.

27. De sòlid a...
• Sòlid Líquid: fusió.
Ex: el gel es desfà i
es converteix en aigua.
• Sòlid Gas: sublimació
(sense passar per líquid).
Ex: iode.

28. De líquid a...
• Líquid gas: vaporització.
Ex: d’aigua a vapor. Es pot donar de dues maneres:
Ebullició: té lloc ràpidament. Quan bull una substància,
com l’aigua.
Evaporació: té lloc lentament, la temperatura
és inferior a la d’ebullició (ex: quan estenem
la roba)
• Líquidsòlid: solidificació.
Ex: l’aigua que es congela.

29. De gas a...
• Gas líquid: condensació.
• Gas sòlid: sublimació inversa (sense
passar per líquid).

30. Temperatura de fusió i ebullició
• Totes les substàncies sòlides tenen una temperatura fixa
per passar de sòlid a líquid. S’anomena temperatura de
fusió.
– Ex: aigua 0ºC / or 1064ºC/ mercuri -39ºC
• Les substàncies, a més, tenen un punt en que comencen a
bullir. S’anomena temperatura d’ebullició.
– Ex: aigua 100ºC / alcohol 78ºC / mercuri 657 ºC.

31. Quan hi ha un canvi químic, la matèria es transforma i
les substàncies són diferents de les que hi havia al
principi. Això passa perquè s’ha produït una reacció
química. Les reaccions químiques poden ser
espontànies o artificials.
Reaccions espontànies: es produeixen a la
natura de forma espontània. Per exemple, el rovell
que es forma sobre els objectes metàl·lics.
Reaccions artificials: les produeixen les
persones. Per exemple, el ferro fos es barreja amb el
carboni per obtenir l’acer.
ELS CANVIS QUÍMICS

32. TIPUS DE REACCIONS QUÍMIQUES
1.OXIDACIÓ
• Algunes substàncies en entrar en contacte
amb l’oxigen canvien i es forma una nova
substància: l’òxid.
– El ferro en oxidar-se es converteix en òxid de
ferro. També s’oxida l’alumini, el crom...

33. 2. COMBUSTIÓ
• La combustió és un tipus d’oxidació, perquè
l’oxigen també intervé però en aquest cas el
canvi químic és molt més ràpid.
• Quan hi ha una combustió es produeix diòxid de
carboni.
• Les substàncies que pateixen la combustió
s’anomenen combustibles: poden ser la fusta i el
petroli.

34. 3. FERMENTACIÓ
• És una transformació química en la qual
intervenen alguns tipus de matèria orgànica i
micoorganismes (com bacteris o fongs).
- Ex: a través de la fermentació de la llet s’obté
el iogurt o el formatge.

35. Tots els cossos són formats per matèria. La matèria és composta d’ àtoms. Un àtom és la part més petita d’una substància que
manté totes les seves característiques.
Propietats de la matèria
Tres estats: sòlid,
líquid, gasós. L’estat
en que trobem una
substància depèn de
diferents factors i pot
canviar si augmenta o
disminueix la
temperatura.
Si fent variar la
temperatura, es
produeixen canvis
d’estat de les
substàncies.
Propietats comunes :
són pròpies de totes
les substàncies i, es
poden mesurar.
Canvis físics: Són
aquells en els que
la matèria ha
canviat de forma o
aspecte, però la
substància continua
sent la mateixa.
Són canvis físics
importants els
canvis d’estat:
la massa
el volum.
Mètodes per
separar
mescles
homogènies:
l’evaporació,
Mescles
homogènies,
també dites
solucions
(dissolucions)
si a simple
vista NO se’n
poden distingir
els
components
que la formen.
Com està formada la matèria Canvis en la matèria
Propietats
característiques o
específiques: són
diferents per a cada
substància i això
permet distingir les
substàncies unes
d’altres.
la densitat,
la conductivitat,
la duresa,
l’elasticitat
la resistència.
Substàncies
pures
Mescles: són materials
resultants
de la barreja de
substàncies diferents.
Canvis químics o
transformacions
químiques: la
matèria canvia i
ja no és la
mateixa
substància
Són canvis
químics
importants
l’oxidació, la
fermentació, la
combustió
Mescles
heterogènies,
si a simple
vista SI es
poden distingir
els
components
que la formen .
Mètodes per
separar
mescles
heterogènies:
la imantació,
la filtració,
la decantació
LA MATÈRIA