1. Питание, БАД иПитание, БАД и
долголетиедолголетие
ЛысиковЛысиков
Юрий АлександровичЮрий Александрович
Вебинар. 25.05.17.Вебинар. 25.05.17.
2. Физиология старения организмаФизиология старения организма 2
Основные процессы, развивающиеся в организмеОсновные процессы, развивающиеся в организме
пожилых:пожилых:
1.1. СНИЖЕНИЕСНИЖЕНИЕ скоростискорости РЕГЕНЕРАЦИИРЕГЕНЕРАЦИИ (восстановления) –(восстановления) – сдвигсдвиг
равновесияравновесия в сторонув сторону ДЕГЕНЕРАЦИИДЕГЕНЕРАЦИИ (разрушения)(разрушения)
РазвитиеРазвитие дегенеративныхдегенеративных заболеваний (глаза, ЦНС, печень, суставызаболеваний (глаза, ЦНС, печень, суставы
и др.)и др.)
УменьшениеУменьшение числа клеток → объёма органов и тканей (печени, почек,числа клеток → объёма органов и тканей (печени, почек,
поджелудочной железы) →поджелудочной железы) → снижениеснижение функций этих органовфункций этих органов
2.2. СНИЖЕНИЕСНИЖЕНИЕ физической АКТИВНОСТИфизической АКТИВНОСТИ – нарастание– нарастание
ГИПОДИНАМИИГИПОДИНАМИИ::
УвеличениеУвеличение жировой массы и нарушение обмена липидовжировой массы и нарушение обмена липидов
СнижениеСнижение мышечной массымышечной массы (начиная с 45 лет)(начиная с 45 лет) →→ возрастная саркопениявозрастная саркопения
илиили саркопеническое ожирениесаркопеническое ожирение
СнижениеСнижение минеральной плотности костной тканиминеральной плотности костной ткани
2.2. ИНВОЛЮЦИЯИНВОЛЮЦИЯ функцийфункций организмаорганизма
СнижениеСнижение активностиактивности иммунной системыиммунной системы → увеличение риска→ увеличение риска
инфекционныхинфекционных ии онкологическихонкологических заболеванийзаболеваний
СнижениеСнижение пищеварительной функциипищеварительной функции →→ уменьшениеуменьшение эффективностиэффективности
переваривания и ассимиляции пищи → быстрое насыщение →переваривания и ассимиляции пищи → быстрое насыщение →
уменьшениеуменьшение объёма принимаемой пищи →объёма принимаемой пищи → недостаточностьнедостаточность питанияпитания ии
нарушениенарушение пищевого статуса + изменение МЕТАБОЛИЗМАпищевого статуса + изменение МЕТАБОЛИЗМА
лекарственных препаратовлекарственных препаратов
СнижениеСнижение сердечного выбросасердечного выброса ии скорости кровотокаскорости кровотока
6. Основные принципы пищевойОсновные принципы пищевой
геропротекциигеропротекции 6
СнижениеСнижение избыточной калорийности за счетизбыточной калорийности за счет уменьшенияуменьшения
потребленияпотребления крахмалистых полисахаридов, простого сахара, животногокрахмалистых полисахаридов, простого сахара, животного
жиражира
УменьшениеУменьшение потребления мясапотребления мяса за счетза счет рыбы, птица, яйца –рыбы, птица, яйца – 33
порциипорции,, молока и молочных продуктов –молока и молочных продуктов – 3 порции3 порции
Суточная квота белка –Суточная квота белка – 1,0-1,5 г/кг1,0-1,5 г/кг массы тела =массы тела = 70 – 105 г70 – 105 г вв
суткисутки
ОграничениеОграничение доли насыщенных жиров – насыщенных :доли насыщенных жиров – насыщенных :
МНЖК : ПНЖК –МНЖК : ПНЖК – 3 : 6 : 13 : 6 : 1
Соотношение ПНЖКСоотношение ПНЖК ω-6ω-6 :: ωω-3 –-3 – 5 : 15 : 1 –– лучше (!) 2 : 1лучше (!) 2 : 1
Соотношение белок : жир –Соотношение белок : жир – 11 (1,2 г/кг)(1,2 г/кг) : 0,8: 0,8 (0,8 г/кг) –(0,8 г/кг) – 70 г : 5670 г : 56
гг
УвеличениеУвеличение потребленияпотребления зерновых и бобовыхзерновых и бобовых (каши, зерновой(каши, зерновой
хлеб)хлеб)
УвеличениеУвеличение потребленияпотребления фруктов и овощей (400 г) –фруктов и овощей (400 г) – 4-5 раз в день4-5 раз в день ––
5 порций5 порций
УвеличениеУвеличение употребленияупотребления АНТИОКСИДАНТОВАНТИОКСИДАНТОВ – защита– защита
организма от перекисного окисления (организма от перекисного окисления ( 200 мг Е и 500 мг С200 мг Е и 500 мг С ))
УвеличениеУвеличение потребленияпотребления ВИТАМИНОВВИТАМИНОВ
Достаточное количествоДостаточное количество ЖИДКОСТИЖИДКОСТИ (вода, соки, морсы)(вода, соки, морсы) – 1,5– 1,5
литра в деньлитра в день
УвеличениеУвеличение потребления «потребления « ЩЕЛОЧНЫХЩЕЛОЧНЫХ» продуктов» продуктов
7. «Кислые» и «щелочные» продукты«Кислые» и «щелочные» продукты 7
Важная роль кислотно-щелочного равновесия в организмеВажная роль кислотно-щелочного равновесия в организме ((рН-7,4рН-7,4))
УУ 31 % пожилых31 % пожилых выявляютвыявляют метаболическийметаболический ацидозацидоз –– закислениезакисление
организмаорганизма
ИсточникиИсточники кислоткислот:: белковыебелковые продуктыпродукты – много– много фосфатовфосфатов ии
серысеры
ОщелачивающиеОщелачивающие продукты: растительные – многопродукты: растительные – много калиякалия ии
органических кислоторганических кислот,, молокомолоко – много– много кальциякальция
Щелочные продукты – 2/3Щелочные продукты – 2/3 :: Кислые продукты – 1/3Кислые продукты – 1/3Кислые продуктыКислые продукты Щелочные продуктыЩелочные продукты
Животные белкиЖивотные белки (кроме молока)(кроме молока)::
мясо, яйца, рыба, сырымясо, яйца, рыба, сыры
Молоко и кисломолочныеМолоко и кисломолочные
продуктыпродукты (кроме сыра)(кроме сыра)
Крупы (рис, овсянка, греча иКрупы (рис, овсянка, греча и
др.), зерна, семена, орехидр.), зерна, семена, орехи
Фрукты и свежие соки из нихФрукты и свежие соки из них
Зерновые (хлеб, выпечка)Зерновые (хлеб, выпечка) Овощи, зелень и свежие сокиОвощи, зелень и свежие соки
из них, бобовыеиз них, бобовые
Масло из косточек, семян,Масло из косточек, семян,
ореховорехов
Коренья, клубни (свекла,Коренья, клубни (свекла,
картофель) и сок из нихкартофель) и сок из них
Животные жиры и рыбий жирЖивотные жиры и рыбий жир Оливковое масло, кокосовоеОливковое масло, кокосовое
8. Общие закономерности питанияОбщие закономерности питания
долгожителейдолгожителей 8
Умеренная физическая активностьУмеренная физическая активность на протяжении всей жизни,на протяжении всей жизни, безбез
напряжения и надрыванапряжения и надрыва
Молочно-растительная направленность питанияМолочно-растительная направленность питания , консерватизм, строгое, консерватизм, строгое
соблюдение национальных традицийсоблюдение национальных традиций
Невысокая калорийностьНевысокая калорийность питания старых людейпитания старых людей (1181 – 1880 ккал)(1181 – 1880 ккал) ии
долгожителейдолгожителей (785 – 1750 ккал) – нет ОЖИРЕНИЯ(785 – 1750 ккал) – нет ОЖИРЕНИЯ
СпособностьСпособность снижать калорийность пищиснижать калорийность пищи по мере увеличенияпо мере увеличения
возраставозраста
УмеренностьУмеренность в еде,в еде, скудный набор традиционныхскудный набор традиционных продуктов питанияпродуктов питания
БольшоеБольшое количество свежихколичество свежих фруктов и овощей –фруктов и овощей – большое количествобольшое количество пищевыхпищевых
волоконволокон ии антиоксидантовантиоксидантов
МалоМало простых сахаровпростых сахаров
МногоМного молочных имолочных и кисломолочных продуктовкисломолочных продуктов
МясоМясо – разное количество, но– разное количество, но уменьшениеуменьшение с возрастомс возрастом
НатрияНатрия –– маломало , но много, но много калия, магния, железа, селенакалия, магния, железа, селена и др. важныхи др. важных
биоэлементовбиоэлементов
ХАРАКТЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙХАРАКТЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ
Низкий уровеньНизкий уровень основного обмена –основного обмена – чрезвычайно низкаячрезвычайно низкая ,,
генетически детерминированная ПОТРЕБНОСТЬ в энергиигенетически детерминированная ПОТРЕБНОСТЬ в энергии
ВсегдаВсегда отстаютотстают в физиологическом развитиив физиологическом развитии
Длительная адаптация образа жизни коренного населения вДлительная адаптация образа жизни коренного населения в
течение нескольких поколенийтечение нескольких поколений (среди пришлого населения, ведущего(среди пришлого населения, ведущего
похожий образ жизни долгожителей не бывает)похожий образ жизни долгожителей не бывает)
НАША ЦЕЛЬ – АКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ и КАЧЕСТВОНАША ЦЕЛЬ – АКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ и КАЧЕСТВО
ЖИЗНИЖИЗНИ
9. Значение физической активности уЗначение физической активности у
пожилыхпожилых 9
ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ, связанная с расходованиемФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ, связанная с расходованием
метаболической энергии – краеугольный камень ЗДОРОВЬЯметаболической энергии – краеугольный камень ЗДОРОВЬЯ
человекачеловека
Регулярная умеренная физическая активность –Регулярная умеренная физическая активность –
профилактика старения и залог нормального обменапрофилактика старения и залог нормального обмена
веществвеществ ((Haber J., 2006Haber J., 2006))
Установлена зависимая от объёмаУстановлена зависимая от объёма взаимосвязьвзаимосвязь междумежду физическойфизической
активностьюактивностью ии ДОЛГОЛЕТИЕМДОЛГОЛЕТИЕМ ((Lollgen H. et al., 2009Lollgen H. et al., 2009))
Увеличенный объём физической активностиУвеличенный объём физической активности – продолжительность,– продолжительность,
помноженная на интенсивность связаны с более выраженнымпомноженная на интенсивность связаны с более выраженным
эффектомэффектом сниженияснижения рискариска СМЕРТИСМЕРТИ.. Более ИНТЕНСИВНАЯБолее ИНТЕНСИВНАЯ
физическая нагрузка полезнее менее интенсивныхфизическая нагрузка полезнее менее интенсивных ((Samitz G. et al., 2011Samitz G. et al., 2011))
Физическая активность позволяетФизическая активность позволяет сохранить ДЛИНУ ТЕЛОМЕРсохранить ДЛИНУ ТЕЛОМЕР – 200– 200
нуклеотидов, что соответствуетнуклеотидов, что соответствует 10 ГОДАМ жизни10 ГОДАМ жизни ((Hansen M.V. et al., 2014Hansen M.V. et al., 2014))
Даже 15 минут физической активности в день – 6 раз в неделюДаже 15 минут физической активности в день – 6 раз в неделю
способны существенноспособны существенно снизитьснизить смертность от ССЗ и РАКАсмертность от ССЗ и РАКА ((McNaughton S.A. etMcNaughton S.A. et
al., 1012al., 1012))
Физические упражнения (на выносливость)Физические упражнения (на выносливость) снижаютснижают активностьактивность
остеокластов,остеокластов, ускоряющих резорбцию костной ткани, и рискускоряющих резорбцию костной ткани, и риск
ПЕРЕЛОМОВПЕРЕЛОМОВ ((Wang X. et al., 2015Wang X. et al., 2015))
Уровень физической активности современного человекаУровень физической активности современного человека
– около– около 560 ккал560 ккал в день,в день, припри необходимых 1200-1700необходимых 1200-1700
ккалккал
Пороговое значениеПороговое значение минимального числа шагов,минимального числа шагов,
улучшающих ФИЗИЧЕСКОЕ здоровье – 8000 /
15. Программа «Здоровье Ваших костей»Программа «Здоровье Ваших костей» 15
Алгоритм применения продуктов:Алгоритм применения продуктов:
Программа рассчитана наПрограмма рассчитана на 3 месяца3 месяца и включаети включает 4 БАЗОВЫХ4 БАЗОВЫХ
продукта:продукта:
1.1. «Остео Плюс»«Остео Плюс» (150 капсул)(150 капсул) 1 х 2 – в течение1 х 2 – в течение 2 мес., далее 1 х 1 – 1 мес.2 мес., далее 1 х 1 – 1 мес.
2.2. «Кальций Магний Хелат»«Кальций Магний Хелат» (150 капсул)(150 капсул) 1 х 21 х 2 – в течение– в течение 2 мес., далее 12 мес., далее 1
х 1 – 1 мес.х 1 – 1 мес.
3.3. «Магний Хелат»«Магний Хелат» (100 капсул)(100 капсул) 1 х 11 х 1 в течение 3 мес.в течение 3 мес.
4.4. «МСМ»«МСМ» (90 капсул)(90 капсул) 1 х 1 в течение 3 мес.1 х 1 в течение 3 мес.
В зависимости от патогенеза остеопорозаВ зависимости от патогенеза остеопороза БАЗОВЫЙБАЗОВЫЙ комплекскомплекс
можноможно ДОПОЛНЯТЬДОПОЛНЯТЬ другими необходимыми продуктами идругими необходимыми продуктами и
рекомендациями :рекомендациями :
1. При наличии болевого синдрома –1. При наличии болевого синдрома – «Босвелия Плюс»«Босвелия Плюс» (100 капсул)(100 капсул) 1-21-2
х 3х 3 ++ «Т«Т eiei FuFu»» - наружно или- наружно или ««Ever Flex creamEver Flex cream »» -- наружнонаружно
2. У женщин в период климактерии в зависимости от типа2. У женщин в период климактерии в зависимости от типа
конституции:конституции:
ГиперстеникиГиперстеники «Валд Ям»«Валд Ям» (100 капсул)(100 капсул) 1-2 х 2 – 3-4 мес.1-2 х 2 – 3-4 мес.
НормостеникиНормостеники «Эф Си с Донг Ква»«Эф Си с Донг Ква» (100 капсул)(100 капсул) 1 х 3 – 1 мес.1 х 3 – 1 мес.
АстеникиАстеники «Си Экс»«Си Экс» (100 капсул)(100 капсул) 2 х 3 – 1 мес.2 х 3 – 1 мес.
3. При сочетанном артрозе –3. При сочетанном артрозе – спустя 1,5-2 месспустя 1,5-2 мес . (45-60 дней). (45-60 дней)
начинаем принимать продукты программыначинаем принимать продукты программы «Здоровые«Здоровые
суставы»:суставы»:
«Глюкозамин»«Глюкозамин» (2 упак. – 60 капсул х 2)(2 упак. – 60 капсул х 2) 1 х 2 в течение 3 мес.1 х 2 в течение 3 мес.
17. Программа поддержки здоровья суставовПрограмма поддержки здоровья суставов
17
Алгоритм применения продуктов:Алгоритм применения продуктов:
БАЗОВЫЙ КОМПЛЕКСБАЗОВЫЙ КОМПЛЕКС нана 3 месяца3 месяца ::
1. «Глюкозамин»1. «Глюкозамин» (60 капсул х 3 = 180)(60 капсул х 3 = 180) 1 х 2 – в течение1 х 2 – в течение 3 мес.3 мес. (400 мг х 2 =(400 мг х 2 =
800 мг)800 мг)
2. «Хондроитин»2. «Хондроитин» (60 капсул х 2 = 120)(60 капсул х 2 = 120) 1 х 21 х 2 – в течение– в течение 3 мес.3 мес. (323 мг х 2 =(323 мг х 2 =
646 мг)646 мг)
3.3. «МСМ»«МСМ» (90 капсул)(90 капсул) 1 х 1 в течение 3 мес.1 х 1 в течение 3 мес. (255 мг)(255 мг)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКСДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС ::
2. «Омега-3 ПНЖК»2. «Омега-3 ПНЖК» (60 капсул)(60 капсул) 1 х 21 х 2 (300 мг х 2 = 600 мг)(300 мг х 2 = 600 мг)
3. «Остео Плюс»3. «Остео Плюс» – источник витаминов и биоэлементов– источник витаминов и биоэлементов (150 капсул)(150 капсул) 1 х1 х
11
4. «СмартМил»4. «СмартМил» – источник витаминов, биоэлементов, изофлавонов 1– источник витаминов, биоэлементов, изофлавонов 1
х 1х 1
5. «Замброза»5. «Замброза» - источник полифенолов (проантоцианидинов) 15 мл х- источник полифенолов (проантоцианидинов) 15 мл х
22
При наличииПри наличии БОЛЕВОГО синдрома и ВОСПАЛЕНИЯБОЛЕВОГО синдрома и ВОСПАЛЕНИЯ :: «Босвелия«Босвелия
Плюс»Плюс» (100 капсул)(100 капсул) 1-2 х 31-2 х 3 (20 мг х 3 = 60-120 мг)(20 мг х 3 = 60-120 мг) ++ «Т«Тeiei FuFu»» --
наружно илинаружно или ««Ever Flex creamEver Flex cream»» -- наружнонаружно
У женщин в периодУ женщин в период КЛИМАКТЕРИИКЛИМАКТЕРИИ в зависимости от типав зависимости от типа
конституции:конституции:
ГиперстеникиГиперстеники «Дикий Ямс»«Дикий Ямс» (100 капсул)(100 капсул) 1-2 х 2 – 3-4 мес.1-2 х 2 – 3-4 мес.
НормостеникиНормостеники «Эф Си с Донг Ква»«Эф Си с Донг Ква» (100 капсул)(100 капсул) 1 х 3 – 1 мес.1 х 3 – 1 мес.
(изофлавоны – 1,3 мг х 3 = 3,9 мг)(изофлавоны – 1,3 мг х 3 = 3,9 мг)
АстеникиАстеники «Си Экс»«Си Экс» (100 капсул)(100 капсул) 2 х 3 – 1 мес.2 х 3 – 1 мес. (изофлавоны – 1,1 мг х 6 =(изофлавоны – 1,1 мг х 6 =
20. ПрограммаПрограмма NSPNSP для поддержкидля поддержки
зрениязрения 20
Основные препараты:Основные препараты:
1. «Перфект Айз»1. «Перфект Айз» (1 х 1) –(1 х 1) – базовый комплексбазовый комплекс
антиоксидантов и ингредиентов для питательнойантиоксидантов и ингредиентов для питательной
поддержки глазподдержки глаз
2. «Витамин С НСП»2. «Витамин С НСП» (0,5 х 2) – водорастворимый(0,5 х 2) – водорастворимый
антиоксидантантиоксидант
3. «Витамин Е»3. «Витамин Е» (1 х 1) –(1 х 1) – жирорастворимыйжирорастворимый
антиоксидант, поддержка сосудов и мышц глазаантиоксидант, поддержка сосудов и мышц глаза
4.4. «Омега-3 ПНЖК»«Омега-3 ПНЖК» (1 х 2) –(1 х 2) – стабильность мембранстабильность мембран
сетчаткисетчатки
5.5. «Супер Комплекс»«Супер Комплекс» (0,5 х 2) –(0,5 х 2) – витамины,витамины,
биоэлементыбиоэлементы
Мы можем дополнить:Мы можем дополнить:
««Защитная Формула НСПЗащитная Формула НСП »» (1 х 1)(1 х 1) – комплекс– комплекс
антиоксидантов (витамины А, С, Е, цинк, селен +)антиоксидантов (витамины А, С, Е, цинк, селен +)
««Грэпайн с ПротекторамиГрэпайн с Протекторами »» (1 х 2) –(1 х 2) – комплекскомплекс
антиоксидантов (проантоцианидины, пикногенол, витаминантиоксидантов (проантоцианидины, пикногенол, витамин
С +)С +)
««Гинкго Готу КолаГинкго Готу Кола »» (1-2 х 1-2) –(1-2 х 1-2) – капилляропротекторкапилляропротектор
««ЗамброзаЗамброза»» (15-30 мл) –(15-30 мл) – (витамины, полифенолы,(витамины, полифенолы,
каротиноиды – антиоксиданты)каротиноиды – антиоксиданты)