Cultivo da pera no RS.

1. SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL
COLÉGIO ESTADUAL TÉCNICO DR. ZENO PEREIRA LUZ
DISCIPLINA DE AGRICULTURA GERAL

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Nome vulgar: Pera
Nome científico: Pyrus
Local de origem: Europa, África do Norte e
Ásia Menor (peras europeias) e da Ásia
(peras asiáticas) (Westwood, 1982).
Família botânica, gênero ou espécie: Família
Rosaceae, gênero Pyrus e espécie pyrus
communis L., pyrus pyrifolia entre as mais
comuns.
Partes comestíveis: Frutos

3. Formas de plantio e de
multiplicação:
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É feita na sua maioria de enxerto mas
pode ser também de mudas obtidas
através de sementes.

4. Pode ser produzido na nossa
região?
Sim.
 Em 2011no Brasil foram produzidas
20.532 toneladas em 1.750 ha, o Rio
Grande do Sul é atualmente o maior
produtor, com uma produção média
de 9.795 toneladas em 894 ha no ano de
2011e Encruzilhada do Sul produziu, em
2012 5 toneladas em 1ha. 91% das peras
consumidas no Brasil são importadas.
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5. Quais períodos são críticos para a
boa produtividade?
As pereiras necessitam de 200 a 900 horas
de frio hibernal, dependendo da variedade.
A penetração de luz no interior da planta é
importante para melhorar a qualidade da
fruta e a formação de gemas
florais. Isto é obtido pela
poda, durante o inverno.

6. Qual período mais indicado para o
plantio?
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O plantio deve ser realizado de junho a
setembro.
Que tipo de solo é mais indicado?
Os solos ideais são os de textura franca
ou franco-argilosos profundos e bem
drenados, com pH de 6 a 7. Áreas planas
ou com declividade até 18% e livres de
encharcamento.

7. Principais Manejos, cuidados e
tratos culturais.
Todas as pereiras necessitam de outra para a
polinização e frutificação efetiva.
 Na maioria das cultivares necessita de polinização
cruzada, sendo necessário o plantio de duas ou
mais cultivares. No nosso estado é frequente
ocorrer o florescimento, sem posterior
frutificação, evidenciando falhas na polinização
 Devem ser realizadas as podas de formação e de
frutificação, a 1º é realizada nos primeiros dois
anos após o plantio.
 Deve-se evitar a mosca-da-fruta embalando os
frutos um a um ou com pulverizações com caldas
açucaradas.
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8. Como é feito o preparo do solo?

9. É possível de ser consorciado com
outra cultura? Quais?
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Sim, para que o produtor possa ter
rendimentos nos primeiros anos do
plantio das mudas quando estas não
produzem é indicado o plantio de outras
culturas que não cheguem a altura das
plantas quando elas estiverem no período
vegetativo. Nos outros anos o consórcio
pode ser feito com qualquer cultura que
não afete o crescimento radicular da
pereira.

10. Como é feito o plantio?
Recomenda-se instalar o pomar em terrenos
não muito inclinados, e com exposição
norte.
 É feito com mudas em covas preparadas
com até 60 cm de profundidade para um
bom desenvolvimento do sistema radicular,
infiltração da água e do ar.
Abrir as covas 60 x 60 x 60 cm,
com até 40 dias de antecedência
para aplicação de adubo orgânico
e mineral.
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11. Como é colhido?
Os frutos são colhidos
quase maduros e acomodados em cestas
rasas. Nos meses de fevereiro março e abril.
 A colheita é determinada pela cor do fruto. E
deve ser feita em várias passadas no pomar a
cada cinco dias. A pera deve completar a sua
maturação fora do pé para a garantia do sabor
e características ideais.
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12. Quanto custa a semente, muda,
exemplar?
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O valor da muda é de R$
Como é processado e a que
indústria se destina? É destinada ao
consumo in natura.
Quanto custa o produto final no
comércio? Custa R$ 5,29 o kg.

13. Quanto produz por hectare?
Qual é o custo de implantar por
hectare?Em 2001 o custo de ha era em
torno de R$ 5.775,00.
Quanto tempo para ter retorno
financeiro? Três anos após o plantio a
pereira já começa a produzir
comercialmente

14. BIBLIOGRAFIA
Coleção Plantar – Pera – Embrapa
informação tecnológica – 2007.
 Murayama, Shizuto – Fruticultura.
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