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- 7. Les 46 fromages AOC
- 8. Répartition des 46 AOC par type de lait Lait de vache (29) Abondance Beaufort Bleu d'Auvergne Bleu de Gex Bleu des Causses Bleu du Vercors Brie de Meaux Brie de Melun Camembert de Normandie Cantal Chaource Comté Epoisses de Bourgogne Fourme d'Ambert Fourme de Montbrison Gruyère Laguiole Langres Livarot Maroilles Mont d'Or Morbier Munster Neufchâtel Pont l'Evêque Reblochon Saint Nectaire Salers Tome des Bauges Lait de chèvre (14) Banon Chabichou du Poitou Charolais Chevrotin des Aravis Crottin de Chavignol Mâconnais Pélardon Picodon Pouligny Saint Pierre Rigotte de Condrieu Rocamadour Selles sur Cher Ste Maure de Touraine Valençay Lait de brebis (3) Brocciu (chèvre ou brebis) Ossau Iraty Roquefort
- 9. Quel fromage a obtenu la première AOC française en 1925 ? Camembert Comté Roquefort Cliquez sur la bonne réponseCliquez sur la bonne réponse
- 10. Avec quel lait est fabriqué le camembert (Normandie) ? Cliquez sur la bête
- 11. Avec quel lait est fabriqué le Rocamadour (Périgord & Quercy) ?
- 12. Avec quel lait est fabriqué le Cantal (Auvergne) ?
- 13. Avec quel lait est fabriqué le Roquefort (Aveyron) ?
- 14. Avec quel lait est fabriqué le bleu d’Auvergne ?
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- 42. Vérifions: 12111098 7654321 Le Valençay ? Cliquez sur la bonne réponse
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- 59. De quelle année date la création de la marque « La vache qui rit » ? 1921 1931 1941
- 60. Quelle est la première étape dans la fabrication d’un fromage ? Affinage Caillage Egouttage
- 61. Quelle est la dernière étape de la fabrication d’un fromage ? Affinage Caillage Egouttage
- 62. Quelle est la durée d’affinage du Cantal jeune ? 30 à 60 jours10 à 20 jours 20 à 40 jours
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