ОШ 2016

1. Powerpoint Templates Page 1Иван Гавран 19-20.11.2016
по материалам www.ques.com.ua
Стандарты
+
Сертификация

2. Powerpoint Templates Page 2

3. Powerpoint Templates Page 3
Виды стандартов органического производства
ЧАСТНЫЕ стандарты органического производства
Италия Португалия Швейцария Бельгия Германия
НАЦИОНАЛЬНЫЕ стандарты органического производства
Австрия
Германия Чехия Япония США Голандия
Международные Стандарты
Регулирование ЕС 834/2007, 889/2008

4. Powerpoint Templates Page 4
Наиболее распостраненные стандарты
органического производства и рынки

5. Powerpoint Templates Page 5
Выбор сертификационного органа
СО
 Международная
аккредитация согласно
стандарта ISO 17065
 Признание
деятельности СО на
территории страны

6. Powerpoint Templates Page 6
Система эквивалентности
Страны не ЕССтраны ЕС
Регулирование
ЕС 834/07
ЕК 889/08
Эквивалентный
Стандарт
https://cis2.controlunion.com/login

7. Powerpoint Templates Page 7Иван Гавран 19-20.11.2016
по материалам www.ques.com.ua
Основные
положения Регулирований
(Рег 834/07, 889/08)

8. Powerpoint Templates Page 8
Регулирование Комиссии
ЕС 889/2008
применения Директивы (EC) № 834/2007 по
органическому производству и маркировке
органической продукции в отношении
органического производства, маркировки и
контроля
Регулирование
Совета ЕС
834/2007
органическому производству и
маркировке органических
продуктов и отмене Директивы
(ЕС) № 2092/91
Регулирование Комиссии
ЕС 1235/2008
Импорт из не-ЕС стран
Регулирование Комиссии
ЕС 203/212
(Правила производства
органического Вина
Регулирование Комиссии
ЕС 271/2010
Лого

9. Powerpoint Templates Page 9
Регулирование 834/07
Статья 1 Цели и область применения
 всех этапов производства, обработки и распределения органических
продуктов и их контроля;
 использование обозначений органической продукции в маркировке и
рекламе

10. Powerpoint Templates Page 10
Категории органического производства, которые попадают под сферу
органического Регулирования:
 Растениеводство
 Животноводство
 Переработка и торговля + производство дрожжей
 Сбор дикорастущих растений
 Пчеловодство
 Грибоводство
 Аквакультура
 Виноделие
Вне сферы регулирования
 Средства Защиты Растений
 Деятельность в сфере общественного питания

11. Powerpoint Templates Page 11
Что регулирует стандарт ?
 Правила перехода на органическое производство
 Что запрещено использовать в органическом производстве, а
что разрешено
 Стандартные сроки переходного периода
 Правила ретроспективного сокращения переходного периода
 Обязательные требования при параллельном производстве
 Удобрение почв и биологическая активность
 Защита растений
 Как часто проводится контроль и сертификация
 Требования к семенам и рассадочному материалу
Растениеводство

12. Powerpoint Templates Page 12
Что регулирует стандарт ?
 Происхождение животных
 Правила перехода на органическое производство
 Что запрещено использовать в органическом производстве, а
что разрешено
 Стандартные сроки переходного периода
 Корма и рацион животных
 Содержания животных в закрытых помещениях и на выгуле
 Размножение
Животноводство

13. Powerpoint Templates Page 13
Что регулирует стандарт ?
 Сырье для переработки
 Рецептурный состав
 Технологические и пищевые добавки
 Технологии
 Правила хранения
 Прослеживаемость
 Маркировка
Переработка

14. Powerpoint Templates Page 14
Дополнения к РЕГ 889/08
Приложение I Удобрения, средства улучшения почв и
питательные вещества в соответствии со статьей
3 (1) и статьей 6d(2)
Приложение II Пестициды — средства защиты растений в
соответствии со статьей 5(1)
Приложение III Минимальная площадь выгулов и другие
характеристики условий содержания различных
видов и при различных типах производства в
соответствии со статьей 10(4)
Приложение IV Максимальная Плотность Поголовья На 1 Гектар В
Соответствии Со Статьей 15(2)

15. Powerpoint Templates Page 15
Дополнения к РЕГ 889/08
Приложение V Кормовые добавки в соответствии со статьей
22(d), статьей 24(2) и статьей 25m(1)
Приложение VI Кормовые добавки, используемые в питании
животных в соответствии со статьей 22(g), статьей
24(2) и статьей 25m(2)
Приложение VII Продукты для очистки и дезинфекции объектов
животноводства
Приложение VIII Некоторые продукты и вещества, используемые в
производстве органических продуктов
переработки, дрожжей и дрожжевых продуктов,
упомянутые в статье 27(1)(а) и статье 27а(а)
Приложение IX Ингредиенты сельскохозяйственного
происхождения, которые не были произведены
органическим способом, в соответствии со
статьей 28