ULUSAL ORGANİK TARIM STANDARDI EĞİTİMİ SUNUM NOTLARI

TC 5262 sayılı Organik
Tarım Kanunu
-
Organik Tarımın
Esasları ve
Uygulanmasına İlişkin
Yönetmelik
(18 08 2010 tarih ve 27676 sayılı
(18.08.2010
Resmi Gazete)

Sabri Mengen, 22.04.2011, IZMIR
Mengen 22 04 2011

1

BİRİNCİ KISIM
(Genel Hükümler)

İKİNCİ KISIM
( g
(Organik Tarımın Esasları)
)

ÜÇÜNCÜ KISIM
(Kontrol ve/veya Sertifikasyon Sisteminin İşleyişi)

DÖRDÜNCÜ KISIM
(Yetkilendirilmiş Kuruluşlar, Müteşebbisler)

BEŞİNCİ KISIM
(Denetim ve Cezalar)

ALTINCI KISIM
(Komiteler)

YEDİNCİ KISIM
(Çeşitli ve Son Hükümler)

EKLER

2

* Amaç ve Kapsam

* Genel Kurallar ve organik tarıma başlama

* Bitkisel Üretim Kuralları
- Geçiş dönemi
-PParalel üretim,
l l ü ti
- Toprak koruma ve gübreleme
- Üretim materyalleri
- Bitki Koruma
- Sulama
- Hasat

* Organik Tarımda Kullanılacak Gübreler,
Toprak İyileştiriciler ve Bitki Koruma
Maddeleri

3

* Ürünlerin İşlenmesi ve Ambalajlanması

* Ürünlerin Depolanması

* Ürünlerin Taşınması ve Pazarlanması

* Ürünlerin Etiketlenmesi

* İşlenmiş Organik Gıdaların Üretilmesinde
Kullanılacak Maddeler ve Ürünler
K ll l k M dd l Ü ü l

4

TÜRKİYE

* 18 12 1994 tarih ve 22145 sayılı Resmi Gazete
18.12.1994
“Bitkisel ve Hayvansal Ürünlerin Ekolojik Metotlarla
Üretilmesine İlişkin Yönetmelik”

* 01.12.2004 tarihinde 5262 sayılı “Organik Tarım Kanunu”

* 10.06.2005 tarih ve 25841 Sayılı Resmi Gazete
“Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına
İlişkin Yönetmelik”

* 18.08.2010 t ih ve 27676 sayılı Resmi Gazete
18 08 2010 tarih l R iG t
“Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına
İlişkin Yönetmelik”
Yönetmelik

5

Türkiye de
Türkiye’de Organik Tarım

YIL Organik Organik Organik Doğal Toplam Toplam
ürün üretici Üretim Toplama organik üretim
çeşidi sayısı Alanı (ha) alanı (ha) alan (ha) miktarı
(ton)
2002 150 12.428 57.365 32.462 89.827 310.125
2003 179 14.798 73.368 40.253 113.621 323.981
2004 174 12.806 108.598 100.975 209.573 378.803
2005 205 14.401 93.134 110.677 203.811 421.934
2006 203 14.256
14 256 100.275
100 275 92.514
92 514 192.789
192 789 458.095
458 095
2007 201 16.276 124.263 50.020 174.283 568.128
2008 247 14.926 109.387 57.496 166.883 530.225
2009 212 35.565 325.831 175.810 501.641 983.715

Devlet Planlama Teşkilatı’nın verilerine göre toplam tarımsal alanın %1’ini organik
Teşkilatı nın %1 ini
üretim alanı oluşturmakta, 2013 yılında bu oranın %3’e ulaşması beklenmektedir.
6

Türkiye de
Türkiye’de Organik Tarım

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın yetkilendirmesiyle
17 adet kontrol ve sertifikasyon kuruluşu faaliyettedir

BCS, IMO, ECOCERT, ETKO, CU, EKOTAR, ICEA, CERES,
ORSER, ANADOLU, TURKGAP, NISSERT, IMC, ANKA, KALİTEST,
İ
EGETAR, BIO INSPECTA

7

5262 Sayılı Organik Tarım Kanunu

5262 Sayılı Organik Tarım Kanunu

 Madde 1- Bu Kanunun amacı; tüketiciye güvenilir, kaliteli ürünler
sunmak üzere organik ürün ve girdilerin üretiminin geliştirilmesini sağlamak için
gerekli tedbirlerin alınmasına ilişkin usul ve esasları belirlemektir.

Komiteler, Yetkilendirilmiş Kuruluşlar ve Müteşebbislerin
, ş ş ş
görev ve sorumlulukları, çalışma esasları ve kuralları
Ceza Hükümleri

DÜZENLENMEKTEDİR

8

Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına
İlişkin Yönetmelik
AMAÇ

Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına
İlişkin Yönetmelik

Amaç

MADDE 1 – (1) Bu Yönetmeliğin amacı;
- ekolojik dengenin korunması,
- organik tarımsal faaliyetlerin yürütülmesi,
- organik tarımsal üretimin ve pazarlamanın düzenlenmesi, geliştirilmesi,
yaygınlaştırılmasına ilişkin usul ve esasları belirlemektir.

9

Kapsam
p
Hangi Ürünler Sertifikalandırılır ?

TR (Madde 2)

 Bitkisel Ürünler
 Hayvansal Ürünler
 Su Ürünleri
 Mantarlar
 Gıda veya yem olarak kullanılan mayalar
 Arıcılık Ürünleri
A lkÜ ü l i
 Doğadan Toplanan Ürünler
 İşlenmiş Ürünler (Bitkisel ve Hayvansal)
 Organik Üretimde Kullanılabilir Girdiler

10

Kapsam
p
Hangi Ürünler Sertifikalandırılmaz ?

 Yabani hayvanların avlanması ve olta balıkçılığı ürünleri,

 Temelde tarımsal kaynaklı olmayan bileşenlerden
üretilmiş ürünler,

 Topraksız Tarım,

11

Kapsam
p
Hangi Faaliyetler Sertifikalandırılır?

TR (Madde 32)

 Organik ürün veya girdi üretilmesi ya da yetiştirilmesi
yetiştirilmesi,

 Doğal alan ve kaynaklardan ürün toplanması,

 Hasat, kesim, işleme, depolama, ambalajlama, taşıma,
etiketleme,
etiketleme satış

 İthalat, ihracat
,

12

Kapsam
p
Hangi Faaliyetler Sertifikalandırılmaz ?

TR (Madde 32)

 Aracılık hizmeti veren, ürünleri direkt olarak nihai
tüketici ya da kullanıcıya transfer eden gerçek ya da
tüzel kişiler
tü l ki il

- ithalat
- üretim, hasat, kesim, işleme, tasnif
- ambalajlama, etiketleme, muhafaza, depolama ve taşıma işlemlerini
yapmamaları k
l koşuluyla;
l l

13

Genel Kurallar ve Başlama

TR (Madde 5) Genel Kurallar
 Tüm ülke sathında organik tarım metodu uygulanabilir,
g yg

 Sözleşmeye dayalı olarak gerçekleştirilir,

 Tüm aşamaları kayıt altına alınarak izlenebilirlik temin edilir,

 GDO içeren veya GDO’ lardan oluşan ürünler kullanılamaz,

 Yenilenemez kaynakların ve çiftlik dışı girdilerin kullanımı minimum
düzeyde tutulur,

 Yerel ve bölgesel ekolojik dengenin dikkate alınması gereklidir,

avr.-11 14


Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı

Yetkilendirilmiş Kuruluşlar (ISO 65 / EN 45011)

Kontrol
K t l ve Sertifikasyon Faaliyeti
S tifik F li ti

Müteşebbisler
(üretici, işleyici, paketleyici, satıcı, ihracatçı )

15

Sertifikasyon

KONTROL

SÖZLEŞME

BAŞVURU
avr.-11 16


TR (Madde 6) Organik Tarıma Başlama

 Müteşebbis (çiftçi işleyici paketleyici pazarlayıcı ihracatçı) tüm
(çiftçi, işleyici, paketleyici, pazarlayıcı,
faaliyetleri ve projesini tam anlamıyla tarif eden bilgi ve belgelerle
sertifikasyon kuruluşuna başvuruda bulunur.

Başvuru
KONTROL VE
MÜTEŞEBBİS SERTİFİKASYON
FİRMASI

avr.-11 17


TR (Madde 6) Organik Tarıma Başlama

 Müteşebbisin adı, adresi, T.C. kimlik numarası ve vergi numarası i
Müt bbi i d d i T C ki lik i içeren
kimlik bilgi ve belgeleri,

 İşletmenin yeri ve konumu
konumu,

 Kadastro çalışması tamamlanmış alanlarda tapu kaydı, tamamlanmamış
alanlarda ise araziye ait kroki,
kroki

 Müracaat edilen arazinin kullanım hakkının kendine ait olduğuna dair
bilgi ve belgeler,
belgeler

 Gıda işleyen işyeri ise Çalışma İzni ve Gıda Sicili Belgesi,

avr.-11 18


TR (Madde 5) SÖZLEŞME
Bu sözleşme faaliyetin, Yönetmelik hükümlerine göre yapılacağını
belirleyen yazılı anlaşmayı ifade eder.
y y ş y

» Sözleşme
KONTROL VE
MÜTEŞEBBİS SERTİFİKASYON
FİRMASI

(Üretici, işleyici, paketleyici, pazarlayıcı,
(Üretici işleyici paketleyici pazarlayıcı ihracatçı veya ithalatçı)

avr.-11 19


Tarımsal Projeler:

1 - Bireysel Üretici

2 - Üretici Birlikleri veya Kooperatifler

3 - Üretici Grupları (İhracatçı firmalar bünyesinde)

20


TR (Madde 6)
Tarımsal Üretim
MÜTEŞEBBİS
Sözleşe (
(Pazarlayıcı,
y ,
ihracatçı)

3

KONTROL
ÜRETİCİ
3 VE
GRUBU, SERTİFİKASYON
BİRLİĞİ, FİRMASI
KOOPERATİF
2

1

BİREYSEL
ÜRETİCİ

avr.-11 21


TR (Madde 6)
Fason Üretim
Sözleşme MÜTEŞEBBİS
Ş
(Üretici, İşleyici,
Paketleyici
Pazarlayıcı,
İhracatçı)

FASON FAALİYET
(Depolama,
İşleme,
Paketleme vb.)
KONTROL
VE
SERTİFİKASYON
FİRMASI

avr.-11 22


TR (Madde 6)

 Her müteşebbise Bakanlıkça hazırlanan kodlama sistemine göre bir kod
göre,
numarası verilir (Madde 6-d)

Firma kodu: (işleme depolama paketleme satış firması)
(işleme, depolama, paketleme,

Vergi no – KSK Kodu – Firma kodu
0800336273 - TR-OT-003 -İ- 114709TR

Üretici kodu: (çiftçi)

TC Kimlik no – KSK Kodu – firma kodu – üretici kodu
61537435284- TR-OT-003 - 114709- 70K-003

23


Organik Tarım Bilgi Sistemi

rması
Üretici

asyon fir
Kontrol ve
İşleyici, Depolayıcı
OTBIS

Sertifika
İhracatçı
S
(Madde 5-b)
Yetkilendirilmiş kuruluş sözleşme imzaladığı müteşebbisi en geç 45 gün içerisinde
veri sistemine kayıt etmek ve Bakanlığa bildirmek zorundadır.
avr.-11 24

Bitkisel Üretim Kuralları

 O
Organik T
ik Tarıma G i Süreci:
Geçiş Sü i

TR (Madde 8/b –c)

 Tek yıllık ürünler için tohumun ekiminden önce 24 ay, mera ve yem
bitkilerinde yem olarak kullanılmasından önce en az 24 ay,

 Çok yıllık ürünlerde hasattan önce 36 ay,

! Geçiş süreci başlangıcı; bu Yönetmelik ile yasaklanmış girdinin
kullanıldığı en son tarih temel alınır.

25


 O
Organik T
Geçiş Sü i

Tek Yıllık Ürünler (Tahıllar, Bakliyatlar, Sebzeler vb.)

12 ay Geçiş 24 ay
Konvansiyonel Organik
Ürünü

01.01.2010 01.01.2011 01.01.2012

Çok Yıllık Ürünler (Meyve ağaçları)

12 ay 24 ay 36 ay
Geçiş Geçiş
Konvansiyonel Organik
Ürünü Ürünü

01.01.2010 01.01.2011 01.01.2012 01.01.2013

avr.-11 26


 O
Organik T
Geçiş Sü i

Geçiş Dönemindeki Arazi Ürünleri:
TR (Madde 8/b –c)

 Tek yıllık ürünler 12 ay – 24 ay arası geçiş dönemi ürünü

 Çok yıllık ürünler 12 ay - 36 ay arası geçiş dönemi ürünü

 Geçiş döneminin ilk 12 ayı boyunca ürünler konvansiyonel olarak
satılmalıdır.

avr.-11 27


 Organik Tarıma Geçiş Süreci:
TR (Madde 8/b –c)

Arazinin önceki kullanımlarının geçiş periyodunun bir parçası olarak
kabul edilmesi:

Kontroller sonucunda;
- Arazinin önceki 36 aylık kullanım durumu,
- Yapılan tarımsal uygulamalar,
- Arazinin konumu,
- Bölgedeki genel durum ve yetiştirilen ürünler, risk durumu,
- Konu ile ilgili müteşebbis kayıtları ve raporlarının incelenmesi
neticesinde,

geçiş süreci uzatılabilir ya da kısaltabilir. !!!

avr.-11 28


 O
Organik T
Geçiş Sü i
TR (Madde 8/b –c)

 Arazinin önceki k ll
A i i ö ki kullanımlarının geçiş periyodunun bir parçası
l i i d bi
olarak kabul edilmesi:

Organik ta m ap lacak alan n Ek-1 e Ek-2
O ganik tarım yapılacak alanın Ek 1 ve Ek 2 ‘de yer alan girdiler dışındaki
e gi dile d ş ndaki
girdilerin geriye dönük olarak en az üç yıl kullanılmadığını resmi kurum ve
kuruluşlardan alınacak belge ile belgelendirilmesi halinde yetkilendirilmiş
kuruluş tarafından geçiş süreci maksimum bir y kısaltılabilir.
ş g çş yıl

 Geçiş süreci, tek yıllık bitkilerde 12 ay, çok yıllık bitkilerde 24
aydan daha az uygulanamaz. !!!

avr.-11 29


 Paralel Ü
Üretim
(Çiftliğin organik ve organik olmayan ünitelerinde aynı ürünün yetiştirilmesi)
TR (Madde 8)

 Aynı tür ve çeşitten olan ya da bu ürünlerden kolaylıkla ayırt
edilemeyen konvansiyonel ürünler bir arada üretilemez.

 Tek yıllıklarda yasaklanmıştır.
 Çok yıllık bitkilerde ise istisnalarla sınırlanır;
5 yıllık plan hazırlanmalı (organik üretime geçiş)
geçiş),

Hasat edilen ürün için ayrım sağlanmalıdır,

Hasat öncesi ve sonrası kontrol kuruluşu (48 saat) bilgilendirmelidir,

Yetkilendirilmiş k
Yetkilendi ilmiş kuruluş tarafından ona lan ve geçiş planı her yıl teyit edilir.
l ş ta af ndan onaylanır e plan he l te it edili

30


 B laşma ver Karışma Riskleri
Bulaşma e Ka şma Riskle i
(Organik ve organik olmayan ürünlerin birlikte üretimi, hasat ve depolama faaliyeti)
TR (Madde 5 /13 /30)

Çiftlik
 Müteşebbis, yasak olan ürün/maddelerin bulaşma riskini azaltmak için alınan
önlemleri düzenlemeli ve sürdürmelidir.

 Tüm çiftlik organik olarak idare edilmelidir. (ancak tam bir ayırım yapılmışsa
konvansiyonel üretim!)
y )

 Müteşebbisin çiftlikte organik olmayan üniteleri de (girdiler için depolama
binaları dahil) eğer aynı alanda yer alıyorsa kontrol altına alınır.
) ğ y y y

 Organik ünitede, serbest olmayan girdilerin depolanması izinli değildir.

 Hasatta gerekli ayrım önlemleri alınmalıdır!
31


 Tarımsal üretim materyalleri
(tohum, fidan, anaç, misel, çelik, yumru)

TR (Madde 10)

 Organik tohum ve vejetatif çoğaltım materyali olmalıdır.
(organik sertifikalı) yoksa;

 Tercihen organik tarıma geçiş süreci,

avr.-11 32


 T
Tarımsal ü
l üretim materyalleri
i ll i
(tohum, fidan, anaç, misel, çelik, yumru)
TR (Madde 10)

Organik ve Geçiş Dönemi Ticari olarak bulunamaması; FİDE HARİÇ !!!!
 Ticari olarak tedarik edilemediği belgelendirilir.

 Konvansiyonel tohum ya da vejetatif çoğaltım materyali,

 Devlet tarafından zirai karantina amaçlı kimyasal uygulama zorunluluğu
yoksa (!)

 Sadece TR /Ek II de (!) listelenmiş maddelerle muamele görmüş
görmüş,

 Sadece ürünün ekiminden önce (!) izinliyse:
() y

avr.-11 33


 GDO’lu (!) ürün değil, Radyasyon veya mikrodalga ile muamele görmemiş

GDO
34


 Tek Yıllık Fideler

TR (Madde 10)

 Tek yıllık fideler mutlaka organik kaynaklı olmalıdır !!!

avr.-11 35


 Toprak Koruma ve Gübreleme

TR (Madde 9)

Bitkinin ihtiyacı olan besinler aşağıdakilerle karşılanamadığında:
 Uygun toprak işleme ve yetiştirme faaliyetleri,
 Ç k yıllık ü ü münavebesi, b kl ill ve yeşil gübreleme
Çok ll k ürün ü b i baklagiller il üb l
 Kompost edilmiş Organik üretimden gelen hayvan gübresi ya da organik
materyallerin kullanımı; Hayvan gübresi: en fazla 170 kg N/yıl/ha
 Biyodinamik preparatların kullanılması
kullanılması,
 Önlemlere rağmen yeterli toprak verimliliği ve biyolojik aktivitenin
sağlanamaması halinde,
TR/Ek-1
TR/Ek 1 ‘de ki maddeler kullanılabilir !!!
!!! Müteşebbis TR /Ek I de listelenen ürünleri kullanımının gerekli olduğuna
dair doküman ve kullanımı ile ilgili kanıtlarını saklamalıdır.

avr.-11 36


 Bitki Koruma
TR (Madde 11)

Bitkiler aşağıda belirtilen yöntemlerle yeteri kadar korunamıyorsa;
ğ
 Hastalık ve zararlılara dayanıklı tür ve çeşit seçimi yapılır.
 Kültürel, biyolojik ve biyoteknik mücadele metotları uygulanır.
 Uygun ekim nöbeti, toprak işleme yöntemleri uygulanır.
 Toprak verimliliğini ve biyolojik aktivitesini arttırma ve sürdürme önlemleri
 Biyodinamik preparatların kullanılması

TR/Ek-2 ‘de ki maddeler kullanılabilir!!!

!!! Müteşebbis TR/ Ek II listelenen ürünleri kullanımının gerekli olduğuna dair
doküman ve kullanımı ile ilgili kanıtlarını saklamalıdır.

37


 Sulama
TR (Madde 12)

 Sanayi ve şehir atık suları ile d
S i hi k l il drenaj sisteminden elde edilen d
j i i d ld dil drenaj suları
j l
organik tarımda kullanılamaz,

 Gerekli hallerde suyun uygunluğuna yetkilendirilmiş k
G kli h ll d l ğ tkil di il i kuruluş t
l tarafından
f d
yapılacak kontrollerde karar verilir,

 Sulama suyu çevre kirliliğine yol açmamalıdır
açmamalıdır,

 Sulama, toprak yapısında bozulmaya ve erozyona yol açmamalıdır,

38


 Hasat ve Hasat sonrası İ
İşlemler
TR (Madde 13)

 Kullanılan teknik araç ve gereçlerin ekolojik tahribat ve kirlilik oluşturmaması
K ll l k ik l i k l jik h ib ki lilik l
gerekir.

 Toplama materyalleri ü ü ü niteliğini bozmayacak ve hijyenik olmalıdır.
T l t ll i ürünün it liği i b k hij ik l ld

 Olası karışma ve değişmelere karşı gerekli önlemleri almaları gerekir

 Organik ürünlerin tanımlanmasını sağlamaları durumunda, organik ve organik
olmayan ürünleri aynı zamanda hasat edebilirler.

 Müteşebbis ürünlerin hasat günleri, saatleri, devreleri, kabul tarih ve zaman
bilgilerine ait kayıtları tutar ve yetkilendirilmiş kuruluşa verir.

39


 Doğadan Toplama Ü
Ürünleri
TR (Madde 13)

 Ormanlar ve d ğ l alanlarda d ğ l olarak yetişen yenilebilir bi ki ve
O l doğal l l d doğal l k i il bili bitki
kısımlarının toplanması;

 Toplama alanı, toplama i l
T l l t l işleminin ü yıl ö
i i üç l öncesine k d bu Yönetmeliğin Ek 1
i kadar b Yö t liği Ek-1
ve Ek-2’ sinde yer alan ürünler dışındaki ürünlerle muamele edilmemiş
olmalıdır.

 Toplama alanı son iki yıl içinde yangın geçirmemiş olmalıdır.

 Toplama alanındaki doğal yaşam dengesinin ve türlerin korunması sağlanır
sağlanır.

 Doğadan toplanan ürünlerde geçiş süreci uygulanmaz !!!

40


 Tarımsal Girdiler
(gübreler ve toprak iyileştiriciler, bitki koruma maddeleri)

Pozitif Liste;

TR / Ek I: Gübreler/Toprak iyileştiriciler,
Ek II Bitki k
II: koruma maddeleri
dd l i

 Listelenmemiş maddeler yasaktır !!!

Diğer izinli ürünler: TR-Madde 9/d -e

 Toprak şartlarını iyileştirmek yada besin maddelerinin kullanılabilirliği için mikro-
organizma preparatları (mikrobiyal gübreler)

 Kompost aktivasyonu için bitki temelli preparatlar yada mikro-organizma
preparatları

41


(gübreler ve toprak iyileştiriciler, bitki koruma maddeleri)

Etkili maddeler / inert maddeler (etkinlik göstermeyen, dolgu)

Yönetmelikte sadece etkili maddeler üzerinden uygunluk aranmaktadır.

GDO dan üretilmiş yada GDO türevi ürünlerin tarımsal girdi olarak
şy g
kullanımı yasaktır.

42


TR / Ek I: Gübreler/Toprak iyileştiriciler

 Çiftlik gübresi,
 Kurutulmuş çiftlik ve suyu alınmış (dehidre) kanatlı hayvan gübresi,
 Kanatlı hayvan gübresi ve çiftlik gübresini içeren kompost yapılmış
hayvan dışkıları
 Sıvı hayvan dışkıları: sadece kontrollü fermantasyon ve/veya uygun
seyreltmeden sonra!!!

(Entansif hayvancılık) Fabrikasyon üretim, yoğunlaştırılmış hayvancılık
kaynaklılar yasaktır!

avr.-11 43




 Kompost edilmiş veya fermente evsel atıklar

 Peat (torf) sadece bahçecilik, çiçekçilik ve fidan üretimi

 Kültür mantarı üretim atıkları

 Solucan (vermicompost) ve böcek dışkıları

44




 Kompostlaştırılmış veya fermente edilmiş bitkisel materyallerin karışımı

 Deniz yosunu ve deniz yosunu ürünleri
Elde diliş yöntemleri sınırlıdır

 Talaş ve tahta parçaları, Ağaç kabuğu kompostu, Ağaç Külü
Kesim sonrası kimyasal işlem görmemiş olmalıdır

 Yumuşak kaya fosfatı
Kadmiyum içeriği 90 mg/kg P2O5’e eşit veya daha az olmalıdır

45




 Alüminyum kalsiyum fosfat
Kadmiyum içeriği 90 mg/kg P2O5’e eşit veya daha az olmalıdır

 Ham potasyum tuzları ya da kainit

 Magnezyum ve kalsiyum karbonat, Magnezyum sülfat ( kieserite)
Sadece doğal kaynaklı olanlar kullanılır

 Kalsiyum klorür çözeltisi
Kalsiyum eksikliğinin belirlenmesinden sonra, elma ağaçlarında yapraklara
uygulanır.

46




 Kalsiyum sülfat (jips =alçı taşı) Sadece doğal kaynaklı olanlar

 Elementel kükürt

 İz elementler

 Kaba öğütülmüş kayaç ve killer

47



TR / Ek II: Bitki koruma maddeleri

1‐ Bitki ve hayvansal orijinli maddeler

 Azadirachta indica (neemağacı)’dan ekstrakte edilmiş azadirachtin
İnsektisit

 Balmumu Budama ajanı

 Hidrolize proteinler cezbedici

 Jelâtin İnsentisit / Lesitin Fungusit

48




1‐ Bitki ve hayvansal orijinli maddeler

 Bitki yağları (örneğin: nane yağı, çam yağı, kimyon yağı)
İnsektisit, akarisit, fungusit ve çimlenme engelleyici

 Quassia amara’dan ekstrakte edilmiş quassia
İnsektisit, uzaklaştırıcı (repellent)

 Chrysanthemum cinerariaefolium’dan ekstrakte edilmiş piretrinler
İnsektisit

49




2‐Biyolojik zararlı ve hastalık kontrolü için kullanılan mikroorganizmalar

 Mikroorganizmalar (bakteri, virüs ve fungus) Bacillus thuringiensis
Sadece genetik olarak modifîye edilmemiş ürünleri kapsar

3‐ Mikroorganizmalarla üretilen maddeler

 Spinozad
Sadece genetik olarak modifîye edilmemiş

50



4‐ Tuzaklarda ve /veya yayıcılarda
kullanılan maddeler

 Diamonyum fosfat
Cezbediciler (attractant)
Sadece tuzaklarda kullanılır.

 Feromonlar
Cezbediciler (attractant) Sadece tuzaklarda kullanılır.
( )

 Pyrethroidler (sadece deltamethrin veya lambdacyhalothrin)
İnsektisit / Sadece özel cezbedicilerle birlikte tuzaklarda
Sadece Zeytin sineği (Bactrocera oleae) ve Akdeniz meyve sineği (Ceratitis
capitata wied)’ne karşı kullanılır. 51




5‐ Organik tarımda yetiştirilen bitkiler arasında yüzeye dağıtılacak
preparatlar

 Demir fosfat (Demir (III) ortofosfat) Mollussisit (yumuşakçalara karşı)

52



6‐Organik tarımda geleneksel kullanımdan gelen diğer maddeler

 Bakır hidroksit, bakır oksiklorür, (tribazik) bakır sülfat, bakır oksit,
bakır oktanoate formlarındaki bakır Fungusit 6 kg/ha/yıl net bakıra kadar

53



6‐Organik tarımda geleneksel kullanımdan gelen diğer maddeler

 Bakır hidroksit, bakır oksiklorür, (tribazik) bakır sülfat, bakır oksit,
bakır oktanoate formlarındaki bakır Fungusit 6 kg/ha/yıl bakıra kadar

 Yağ asidi potasyum tuzu (yumuşak sabun) İnsektisit

 Parafin yağları İnsektisit, akarisit

 Mineral yağlar İnsektisit, fungusit / Sadece meyve ağaçları, asmalar, zeytin
ağaçları ve tropikal ürünlerde

 Kükürt Fungusit, akarisit, uzaklaştırıcı
54




7‐ Diğer maddeler

 Kalsiyum hidroksit
Fungusit Fidanlıklarda dahil olmak üzere sadece meyve ağaçlarında Nectria
galligena’yı kontrol altında tutmak için kullanılır.

 Potasyum bikarbonat Fungusit

55


 Ö
Örnek alımı
k l
TR Madde 41/f

 Bu Yönetmelik hükümlerine uymayan üretim teknikleri ve girdilerin
kullanıldığından şüphe duyduğu durumlarda analiz amaçlı ürün
örnekleri alabilir. Bu ürün örneklerini TS 17025 standardına göre
akredite olan laboratuarlarda analiz ettirir.

 Araziden (yaprak, bitki, meyve vb.)
 Hammadde
 İşlenmiş ürün

56

İşleme ve Ambalajlama

Temel Prensipler, Ayrılmış İ l
T lP i l A l İşlemler, Karışma ve Bulaşma
l K B l
(Organik ve organik olmayan ürünlerin birlikte işlenmesi, paketlenmesi faaliyetleri)

TR (Madde 28)
 5179 sayılı Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun

 Müteşebbisler veya fason işleyiciler kritik işleme basamaklarının sistematik
tanımlanmasına dayanan uygun prosedürler oluşturur ve bunları güncellerler

 Uygun olmayan ürünlerle karışma ya da bulaşmasını önleyecek ve ürünün
organik niteliğini koruyacak gerekli tedbirler alınır ve güncel kayıtlar tutulur ve
erişim sağlanır,

 Sadece Ek-8’de belirtilen işleme yardımcıları ve gıda katkıları kullanılır

avr.-11 57

İşleme ve Ambalajlama

l K B l
(Organik ve organik olmayan ürünlerin birlikte işlenmesi, paketlenmesi faaliyetleri)

TR (Madde 28)
 Organik ürün, genetik yapısı değiştirilmiş organizma veya bu organizmalardan
elde edilen ürünler kullanılmadan üretilir

 iyonlaştırıcı radyasyon kullanımı yasaktır

 Organik ve organik olmayan ürünlerin işlenmesi ve paketlenmesi ayrı yer ve
zamanda yapılır,

 Lotların tanımlanmasını sağlayan ve organik olmayan ürünlerle karışma ve
değişmeyi engelleyen gerekli önlemler alınır,

 Ekipmanların uygun bir şekilde temizlenmesinden sonra organik ürünler işlenir
Hijyen tedbirleri uygulanır
avr.-11 58

Depolama ve Taşıma

l K B l
(Organik ve organik olmayan ürünlerin birlikte depolanması ve taşınması faaliyetleri)

TR Madde 30 -31
 Ürünler tanınabilecek, uygun olmayan maddelerle karışmaya ya da bulaşmaya
meydan vermeyecek ş
y y şekilde ve p
parti numarası,
,

 Ayrı olarak depolamanın mümkün olmadığı durumlarda müteşebbis organik
ürünlerle konvansiyonel ürünlerin karışmasını engelleyecek tedbirler alır,

 Temizlik önlemleri ve kayıtları

 Depolanma sırasında ürünün organik özelliğini kaybettirecek ilaç ve ilaçlama
yöntemi kullanılmaz

 Giriş ve çıkış miktarları ve kayıtları
avr.-11 59

Depolama ve Taşıma

l K B l
(Organik ve organik olmayan ürünlerin birlikte depolanması ve taşınması faaliyetleri)

TR Madde 30 -31
 Organik özelliğini kaybettirecek malzeme ve maddeler kullanılmaz ve doğal
olmayan uygulamalar yapılmaz
y yg y p

 Diğer ünitelere taşıma sadece uygun paketle, konteynır veya araçlarla

 Etiket ve/veya ekli doküman; müteşebbisin adı ve adresi, ürünün adı, kontrol
kuruluşunun adı ve/veya kodu ve lot/parti tanımlaması

 Kontrol sistemine dahil olan iki müteşebbis arasında, kapalı olmayan araç,
konteynır yada paketler kullanılabilir. Bu durumda ürün hakkındaki ayrıntılı
bilgileri içeren dokümanlar mevcut olmalıdır ve kontrol firmasına sunulabilmelidir

avr.-11 60

İşleme ve Depolama
Tesislerinde Zararlı yönetimi

TR Madde 28 - 30 -31

 Yönetmelikte belirtilmemiştir; sadece, izinsiz ürünlerle yada maddelerle bulaşma
riskini azaltmak için alınan önlemlerin müteşebbis tarafından hazırlanması
gerektiği belirtilmiştir.

avr.-11 61

Pazarlama / İç satış - İhracat

TR (Madde 32)

 Ürün sertifikasına sahip olan organik hammadde ve/veya işlenmiş organik
ürünler
ü ü l organik ürün olarak pazarlanır.
ik ü ü l k l

 İşlenmemiş ürünlerde ürünlere toptan ürün sertifikası verilir. Ayrıca bu satış
miktarı 7 gün içinde yetkilendirilmiş kuruluşa bildirilir. Yetkilendirilmiş kuruluş
bildirilir
tarafından stok takibi yapılır.

 İşlenmiş ürünlerde ürün sertifikası düzenlenir Ürün el değiştirdiğinde yeni bir
düzenlenir.
işleme tabi tutulmuyorsa tekrar sertifika düzenlenmez. Bu ürünlerde etiket ve
organik ürün logosu bulunur.

 Depolama, toptan pazarlama ve dağıtım yapan müteşebbislerin toptan
satışlarında ürün sertifikası düzenlenir.

avr.-11 62


TR (Madde 32)

 Perakende satışlarda yeniden ürün sertifikası düzenlenmez ancak ürüne,
mevcut ürün sertifikasının müteşebbis tarafından onaylı f t k i i il birlikte
tü ü tifik üt bbi t f d l fotokopisi ile bi likt
fatura ve sevk irsaliyesi eşlik eder.

 Aracılık hizmeti veren ürünleri direkt olarak nihai tüketici ya da kullanıcıya
veren,
transfer eden gerçek ya da tüzel kişiler
- ithalat yapmamaları,
- üretim doğal alan ve kaynaklardan ürün toplama hasat, kesim, işleme, tasnif
üretim, toplama, hasat kesim işleme tasnif,
- ambalajlama, etiketleme, muhafaza, depolama ve taşıma işlemlerini
yapmamaları koşulu ile yetkilendirilmiş kuruluş ile sözleşme yapmak zorunda
değildir.
ğ

avr.-11 63


TR (Madde 32)

 Organik ürünlerin ihracatı, Dış Ticaret Müsteşarlığının İhracatı Kayda Bağlı
Ürünler Listesinde yer alan ürünler için yapılan işlemlere tabidir.

Bu nedenle; müteşebbisler, ihracat dokümanlarının bir örneğini bağlı bulunduğu
İhracatçı Birliğine verir. E
İh t Bi liği i Ege İh
İhracatçı Birlikleri ih
t Bi likl i ihracatçı bildirimleri ve ih
t bildi i l i ihracat
t
verilerini yıl sonunda Bakanlığa bildirir. Bakanlığın talep etmesi halinde muhtelif
zamanlarda da ihtiyaç duyulan verileri Bakanlığa bildirir.

avr.-11 64

Pazarlama / İthalat

TR (Madde 32)

 İthal edilen ürünler 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu kapsamında yurtiçinde
organik ürün olarak pazarlanacaksa yeniden sertifikalandırma yapılır.

 Yeniden sertifikalandırma yapılırken ürünün, geldiği ülkede kontrol ve
sertifikasyon sürecini b l l di
tifik ü i i belgelendiren k
kuruluşun akreditasyon kapsamı i
l k dit k içerisinde
i i d
Kanun yer alır.

Yetkilendirilmiş kuruluşun akreditasyon kapsamında Kanun bulunmuyorsa yeniden
sertifikalandırma işlemi gerçekleştirilemez. !!!

Yayım t ihi d
Y tarihinden 2 yıl sonra yürürlüğe girecek !!!! 18.08.2012
l ü ü lüğ i k 18 08 2012

avr.-11 65

Pazarlama / İthalat

TR (Madde 32)

İstenen Belgeler:

- İthalatçının adı, adresi, ürünün geldiği ülke, ürünlerin ülkeye giriş noktası
- Karşı ülkeden alınan ürünün etiketi ve içeriğine dair bütün bilgilerin aslı veya
noter onaylı tercümeleri,
- İthalat belgeleri
- İlgili partinin miktarı orijini ve yapısı kontrol mekanizmasının detayları üretim,
miktarı, yapısı, detayları, üretim
işleme, ambalajlama, depolama, nakliye işlemlerinin detayları,
- Ürün sertifikası, organik tarım müteşebbis sertifikası, gerekli hallerde
satıcı beyannamesi, ürüne ilişkin yıllık kontrol raporlarıdır.
y , ş y p

avr.-11 66

Organik ve geçiş süreci
ürünlerinin etiketlenmesi
TR (Maddde 29)

 İşlenmemiş ürün
İ l i ü ü

 İşlenmiş ürün min. 95 %: tarımsal girdilerin en az %95’ i organik kaynaklı

 Geçiş dönemi ürünü (sadece bir ürün bileşeni serbesttir)

avr.-11 67

TR (Maddde 29)

ETİKETLEME (Organik Ürün)

 Ürünün kime ait olduğu ve bu Yönetmeliğe uygun olarak üretildiği belirtilir.

 Organik ürün logosu kullanılır.

 Yetkilendirilmiş kuruluşun adı, logosu, kod numarası ve ürün sertifika numarası
bulunur.

 Ürün etiketinde organik kelimesinin kullanılması; ekolojik, biyolojik kelimelerinin
kullanımıyla eşdeğerdir.

avr.-11 68

TR (Maddde 29)

ETİKETLEME (Geçiş Dönemi Ürünü)

 Organik tarıma geçiş tarihinden itibaren minimum on iki aylık bir geçiş sürecine
uyulmuş olmalıdır.

 Etiket üzerinde ürünün, Organik Tarım Geçiş Süreci Ürünüdür cümlesinde,
“organik” ibaresi, “geçiş süreci” ibaresiyle aynı renk, punto ve yazım tarzında
olmalıdır.

 Yetkilendirilmiş kuruluşun adı, logosu, kod numarası ve ürün sertifika numarası
bulunur.

 Geçiş süreci ürünlerinde organik ürün logosu kullanılmaz.

 Nihai ürün içeriğinde yalnızca bir tane tarımsal k
Nih i ü ü i iği d l bi t t l kaynaklı ü ü bulunmalıdır.
kl ürün b l ld

avr.-11 69

TR (madde 29)
dd
Organik tarımsal bileşenler
______________________________
Tarımsal bileşenlerin toplam ağırlığı

Organik İşlenmiş Ürün > %95

 Dikkat: Organik olarak üretilmeyen tarımsal kaynaklı diğer maddeler bu
Yönetmeliğin Ek- 9’unun 1 inci bölümünde yer almış olmalıdır. < %5
Ek 9 unun

 Dikkat: Bazı gıda katkıları tarımsal kaynaklı bileşenler olarak hesaplanmalıdır
(1 Temmuz 2010 dan sonra)

TR/Ek-8’inin 1 inci bölümünde verilen kod numarası sütununun üstünde (*) ile
işaretli gıda katkıları tarımsal kökenli gıda girdileri olarak hesaplamalara katılır!!!

avr.-11 70


avr.-11 71


LOGO Ö
ÖRNEKLERİ
İ
 Geçiş süreci ürünlerinde organik ürün logosu kullanılmaz.

 İç pazara sunulan organik ürünlerde logo dili Türkçe olmalıdır.

 Logoların çapı 20 mm’ den küçük 40 mm’ den büyük olamaz. Verilen renkler
g ç p ç y
dışındaki renkler ve tonlar kullanılamaz

 Logolarda kullanılacak renkler; yeşil, mavi, siyah ve beyazdır.

avr.-11 72

İşlemede İzin verilmiş Maddeler ve
Ürünler (EK-8)

TR (Ek-8/1)

 Taşıyıcılar Dahil Gıda Katkıları

TR/Ek-8’inin 1 inci bölümünde verilen kod numarası sütununun üstünde (*) ile
işaretli gıda katkıları tarımsal kökenli gıda girdileri olarak hesaplamalara katılır!!!

 Her maddenin ayrı ayrı “bitkisel ve hayvansal kökenli” gıda maddelerinin
hazırlanması için uygunluğu değerlendirilir
 Her madde kendi Özel koşulları dahilinde izinlidir;

Laktik asit, Karbondioksit
(bitkisel ve hayvansal kökenli ürünlerin hazırlanmasında)

Malik asit
(sadece bitkisel kökenli ürünlerin hazırlanmasında)

avr.-11 73

Ürünler (EK-8)

TR (Ek-8/1)


Askorbik asit
Özel koşul : sadece et ürünleri için

* Lesitinler
(bitkisel
(bitki l ve hhayvansal kök li ü ü l i h
l kökenli ürünlerin hazırlanmasında)
l d )
Özel koşul : sadece süt ürünleri için

*GGuar zamkı, * Arap zamkı, K
k A k Ksantan zamkı
t k

avr.-11 74

Ürünler (EK-8)

TR (Ek-8/1)


Kalsiyum klorit
(sadece hayvansal kökenli ürünlerin hazırlanmasında)
Özel koşul : süt koyulaştırıcı

Silikon dioksit
(sadece bitki l kök li ü ü l i h
( d bitkisel kökenli ürünlerin hazırlanmasında)
l d )
Özel koşul : Ot ve baharatlar için topaklanma önleyici

Argon, Helyum, Nitrojen, Ok ij
A H l Nit j Oksijen

avr.-11 75

Ürünler (EK-8)

TR (Ek-8/2)

 İşleme Yardımcıları ve Diğer Ürünler

Kazein, Jelatin

Potasyum karbonat
Özel koşul : üzümlerin kurutulması

Selüloz, Diatome toprağı, Perlit
(Özel koşul : hayvansal üretimde sadece jelatin üretimi

avr.-11 76

Ürünler (EK-8)

TR (Ek-8/1)

 İşleme Yardımcıları ve Diğer Ürünler

Aktif Karbon

Balmumu, Karnuba mumu
Özel k
Ö l koşul : Serbestleştirici
l b l

Kalsiyum klorit, Kalsiyum sülfat
Özel koşul : Koagülasyon ajanı

avr.-11 77

Ürünler (EK-8)

TR (Madde 28-e)

 Normalde gıdaların işlenmesinde kullanılan;
mikroorganizma ve enzim preparatları, (GMO içermemeli)

doğal aromalı maddeler ve preparatları,

içme suyu ve tuz,
ç y ,

et ve yumurta damgalarının renkleri,

yasal izin verilen mineraller, vitaminler ve aminoasitler kullanılır.

avr.-11 78

Organik Olarak Üretilmeyen Tarımsal
Kaynaklı Bileşenler (EK-9)

TR (Ek-9)

1‐ İşlenmemiş Bitkisel Ürünler ve Bunların Yan İşlemlerle Türetilmiş
Ürünleri
Ü ü l i
1.1‐ Yenilebilir meyveler, kabuklu yemişler ve tohumlar:

Meşe palamutları (Quercus spp.)
l l (Q )
Kola cevizleri (Cola acuminata)
Bektaşi üzümleri (Ribes uva‐crispa)
Tropikal meyveler (passion meyve) (Passiflora edulis)
Ahududu (kurutulmuş) (Rubus idaeus)
Kırmızı frenk üzümü (kurutulmuş)(Ribes rubrum)

avr.-11 79


TR (Ek-9)

1‐ İşlenmemiş Bitkisel Ürünler ve Bunların Yan İşlemlerle Türetilmiş
Ürünleri
1.2‐ Yenilebilir baharatlar ve tıbbi bitkiler:

Kara biber (Peruya özgü) (Schinus molle L.)
Yabanturpu tohumları (Armoracia rusticana)
Lesser galanga (Alpinia officinarum)
Yalancı safran çiçekleri (Carthamus tinctorius)
Su teresi bitkisi (Nasturtium officinale)

1.3‐ Diğer çeşitler:
Organik olmayan gıda maddelerinin hazırlanmasında izin verilen deniz yosunu
dahil algler

avr.-11 80


TR (Ek-9)

2‐ Bitkisel Ürünler

2.1‐ Rafine edilmiş veya edilmemiş, kimyasal olarak işlem görmemiş aşağıdakilerin
dışındaki bitkilerden elde edilen katı ve sıvı yağların:

Kakao (Theobroma cacao)
Hindistan cevizi (Cocos nucifera)
Zeytin (Olea europaea)
Ayçiçeği (Helianthus annuus)
Palm (Elaeis guineensis)
Kolza (Brassica napus, rapa)
Yalancı safran çiçekleri (Carthamus tinctorius)
Susam(Sesamum indicum)
Soya (Glycine max)
avr.-11 81


TR (Ek-9)

2‐ Bitkisel Ürünler

2.2‐ Tahıllar ve yumru köklerden elde edilen aşağıdaki şekerler, nişastalar ve diğer
ürünler:
Fruktoz
Pirinç yufkası
Mayalanmamış ekmek (ekmek yufkası)
Pirinç ve mumlu mısırdan elde edilen nişasta, kimyasal olarak modifiye görmemiş

2.3‐ Diğerleri
Bezelye proteini(Pisum spp.)
B l t i i(Pi )
Rom, yalnızca şeker kamışı suyundan elde edilmiş
Kirsch (Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin 9 uncu ve 10 uncu maddelerinde
belirtilen aroma maddeleri ve meyve esasına göre hazırlanan )

avr.-11 82

Kontrol ve Sertifikasyon

TR (Madde 35) GEREKLİ BİLGİ ve BELGELER

a) Müteşebbisler yaptıkları organik faaliyetleri ile ilgili her türlü bilgi ve belgeleri
Müteşebbisler, belgeleri,
sözleşmeli olduğu kontrol ve sertifikasyon kuruluşuna vermek ve işletmesinde
bulundurmak zorundadırlar.

1) İşletmenin adı, adresi, kapasite bilgileri, hukuki durumu, sözleşmesi, organik
tarıma geçişin başladığı tarih, sözleşme tarihine kadarki arazi geçmişine ait
bilgiler,
g ,

2) Faaliyet alanı,

3) İşletmede daha önce uygulanan üretim metodu,

4) İşletmenin ve işletme binalarının planları,

avr.-11 83



5) Arazi parselleri veya alana dair tüm plan ve krokiler,

6) İşletmenin mevcut makine ve ekipman donanımı,

7) İşletmenin konumu, kullanılan depoların tanımı ve amaca uygunluğu,

8) Ürün münavebe planı,

9) Kullanılacak tüm girdilere ait kayıt defterleri,

10) İ
İşletmenin malları, dışarıdan satın alınan malları içeren alım ve satım
defterleri,

avr.-11 84



11) Ürün çıkış planı, ürünün niteliği, stok durumu, miktarı, ambalajlama şekli ve
materyali,

12) Orman alanlarından ve doğadan ürün toplanması durumunda, alana ait bütün
) ğ p ,
tanımlamalar, resmi izinler ile alana yapılan tüm teknik müdahaleler, afetler,
karantina tedbirleri

avr.-11 85


TR (Madde-36) KONTROL

 Kontrol işlemi;
- yazılı belgeleri,
- planları, defterleri, kayıtları
- raporları,
- arazi, işletme ve depo gibi kritik
kontrol noktaları ve gözlemleri içerir.

 Kontrol ve sertifikasyon kuruluşu bir kontrol planı hazırlar yılda en az bir defa
haberli veya habersiz olarak işletme ve müteşebbisi yerinde kontrol eder.

avr.-11 86


TR (Madde-37) SERTİFİKASYON

 Sertifikasyon; bütün kontrol yöntemlerinin
uygulanması sonucu işletmenin,
yg ş ,
ürünün ve girdinin geldiği aşamanın
belgelendirilmesidir.

 Sözleşme yapılan müteşebbise yetkilendirilmiş kuruluş tarafından yapılacak
kontrollere müteakip uygun görülmesi halinde organik tarım müteşebbis
p yg g g ş
sertifikası (Ek-11) düzenlenir.

avr.-11 87


TR (Madde-37) SERTİFİKASYON

 Kontrollere müteakip uygun görülmesi
halinde organik tarım müteşebbis
sertifikası (Ek-11) düzenlenir.

 Yönetmelik hükümlerine uygun olarak
üretilen ürünlere ürün sertifikası
(Ek 11) verilir.
(Ek-11) verilir

avr.-11 88


TR (Madde 42): Müteşebbisin Sorumlulukları

 Yetkilendirilmiş kuruluşa;
organik tarımsal faaliyeti ile ilgili tüm bilgi ve belgeleri vermek,
her türlü değişikliği bildirmek,
üretimin her aşamasında gerekli kontrolün yapılabilmesini sağlamak
(haberli veya habersiz)
gerektiğinde örnek alımına izin vermeyi

 Müteşebbis faaliyet alanını tam olarak tanımlar ve aldığı önlemleri
yetkilendirilmiş kuruluşa bildirir (taşeron faaliyetler dahil).

 Müteşebbis, her yıl Ocak ayı içinde yetkilendirilmiş kuruluşa parsel bazında o
yıla ait bitkisel üretim planını bildirir.

avr.-11 89


TR (Madde 43):
Yetkilendirilmiş kuruluşların göndermekle yü ü ü o du a
e e d ş u u uş a gö de e e yükümlü oldukları
bilgi ve belgeler

 Bakanlık yetkilendirilmiş kuruluşlardan;
müteşebbise, ürüne, üretime, kontrol işlemine, kuruluşun kendisine,
çalışanına ve menşeine dair her türlü bilgi ve belgeleri istediği zaman ve biçimde
talep edebilir.

 Sözleşmeye müteakip;
45 (kırk beş ) gün içinde ilk kontrol yapılır,
müteşebbislerin onaylı li t i arazi yeri, bü üklüğü ü ü ü adı, miktarı,
üt bbi l i l listesi, i i büyüklüğü, ürünün d ikt
işletmenin adı bilgilerini içeren listeyi Bakanlığa bildirilir
Organik Tarım Bilgi Sistemine kaydetmek zorundadır

avr.-11 90


TR (Madde 43):
Yetkilendirilmiş kuruluşların göndermekle yü ü ü o du a
e e d ş u u uş a gö de e e yükümlü oldukları
bilgi ve belgeler

Yetkilendirilmiş kuruluşlar;

 Sözleşmeli oldukları müteşebbisleri gösterir listeyi 31Ocak tarihine kadar,
gerçekleştirilen kontrol ve sertifikasyon faaliyetlerini içeren özet raporunu ise 31
Mart tarihine kadar Bakanlığa bildirir.
M t t ihi k d B k l ğ bildi i

avr.-11 91

Sabri MENGEN
(
(Ziraat Mühendisi)
)
ECOCERT Denetim ve Belgelendirme Ltd. Sti.
184 Sokak. No:60/3 Bornova-İZMİR
Bornova İZMİR

Tel: +90 232 3434360
Fax:+90 232 3433959
Mobil tel: +90 533 2205729
sabri.mengen@ecocert.com

avr.-11 92

ULUSAL ORGANİK TARIM STANDARDI EĞİTİMİ SUNUM NOTLARI

Recomendados

Recomendados

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

La actualidad más candente (20)

Similar a ULUSAL ORGANİK TARIM STANDARDI EĞİTİMİ SUNUM NOTLARI

Similar a ULUSAL ORGANİK TARIM STANDARDI EĞİTİMİ SUNUM NOTLARI (13)

Más de Ege Ihracatci Birlikleri

Más de Ege Ihracatci Birlikleri (20)

ULUSAL ORGANİK TARIM STANDARDI EĞİTİMİ SUNUM NOTLARI