Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Harcosok étrendje
1. A SZERZŐRŐL
Ő ri Hofmeklerazmodern,hadsereg speciális alakulatánál eltöltött idő. Az
élménye volt izraeli
reneszánsz egyéniség. Életének meghatározó
itt szerzett tapasztalatok végérvényesen a túlélési képességeket javító ét
rend- és edzésmódszerek irányába terelték érdeklődését. Leszerelése után
beiratkozott a Bezalel Művészeti Akadémiára és a Jeruzsálem! Héber
Egyetemre, ahol művészettudományt, filozófiát és biológiát hallgatott és
diplomát szerzett humán tudományokból.
Hofmeklert szatirikus politikai festményei tették világszerte is
mertté. Alkotásait a legnevesebb újságok és magazinok is bemutatták,
többek között a Time, a Newsweek, az Express, a Zeit, a Spiegel, a New
York Times, a People, a Rolling Stones, az Esquire, a New Republic,
a Playboy, valamint a Penthouse, amelynek tizenhét éven át munkatársa
volt, 1998 és 2000 között pedig az egészségrovatát szerkesztette.
Két politikai művészettel foglalkozó kötete is megjelent: Hofmek
ler s People és Hofmekler s Gallery {Hofmekler emberei és Hofmekler galériája
- aford'). A Harcosok étrendjét a Mind &Muscle Power magazinban, egy
országos egészség- és fitneszlapban jelentette meg, amelynek alapítója,
főszerkesztője és kiadója volt egyben. Rendszerét azonnali elismeréssel
fogadták az olvasók, valamint az egészség- és fitneszszakértők egyaránt.
A Harcosok étrendjét számos egészség- és életmódmagazin, va
lamint a neves orvosi lap, a Láncét is bemutatta. Megjelent már francia és
olasz nyelven is. Hofmekler étrend- és edzésmódszereivel táplálkozási
szakemberek, orvosok, tudósok, világszínvonalú sportolók, harcmvészek,
katonai és rendfenntartó szervek instruktorai, valamint a téma bestselle
reinek szerzői értettek egyet.
A Warrior Diet LLC és Defense Nutrition LLC jelenleg is tar
tanak táplálkozási és tréningtanfolyamokat lelkes követőknek, valamint
szemináriumokat egészségügyi szakértőknek, edzőknek, katonai és rend-
fenntartó szervek instruktorainak.
Hofmekler feleségével és gyerekeivel a kaliforniai Tarzanában él.
Ha többet szeretnél tudni a szerzőről, látogass el a w w w .warriordiet.com,
vagy a www.harcosoketrendje.hu, ill. www.harcosoketrendje.com oldalakra.
2.
3. Fogyni akarsz?
Este lakomáin!?
Egy ír.dás íz ;, ¿ k íc í) dteíit m^nú s jézsn ¿.»¿iiek
>
5. AJÁNLÁS
E
könyvet ajánlom szüleim, Rina és Dániel Hofmekler emlékének,
fiaimnak, Nehemiahnak és Dánielnek, lányaimnak, Nadiának és
Shirának, nagyszüleiknek, Ronaldnak és Josephine-nek és különösképpen
gyönyörű anyjuknak, feleségemnek, Natashának.
6.
7. HARCOSOK ÉTRENDJE | IX
TARTALOMJEGYZÉK
A szerzőről III
Köszönetnyilvánítás XV
A fordító és magyar Madó előszava XVII
Harvey Diamond előszava XIX
Udo Erasmus előszava XXI
A szerző előszava XXIII
Bevezetés a második kiadáshoz XXV
Bevezetés XXVII
Az ókori harcosok és a modern ember XXVII
Napi egy étkezés XXIX
A Harcosok étrendjének előnye XXX
A „makacs zsír” szindróma XXXI
Néhány jó tanács a könyv használatához XXXII
Első fejezet: A harcos ösztön 1
A túlélés és szaporodás ösztöne 1
A vadász-/ragadozó ösztön 2
A dögevő ösztön 5
Második fejezet: A harcos ciklus 9
Az energia körforgása 10
A beépítés és a hasznosítás körforgása 10
Gyógyulás a körforgásban 11
Az időzítés a lényeg: találd meg a saját ciklusodat 12
8. X | HARCOSOK ÉTRENDJE
Harmadik fejezet: Az alulevési fázis 13
Irányított böjtölés 14
Napi méregtelenítés (mérgek eltávolítása,
zsírégetés, öregedéslassítás) 19
Átállási időszak 22
Negyedik fejezet: M it együnk az alulevési fázisban? 25
Nyers ételek 25
Mit igyunk? 26
Mit együnk? 27
Fehérje 28
Szénhidrátok 30
Enzimek 31
Étrend-kiegészítés az alulevési fázisban 33
Fehérjeporok 40
Az alulevési fázis összefoglalása 43
Ötödik fejezet: A túlevési fázis 45
A túlevés alapelvei 45
Irányított túlevés 46
Az evés három szabálya 48
Hatodik fejezet: A főétkezés: az ételek elkészítése
a túlevési fázishoz 55
A friss alapanyagok jelentősége 55
Készítsd magad az ételeidet! 55
Fehérje 60
Olajok 68
Szénhidrátok 71
Gyümölcsök 73
Gabonák 74
Édesség az édesszáiúaknak 77
Rost 78
Erjesztett (fermentált) ételek 79
9. HARCOSOK ÉTRENDJE | XI
A sav-bázis egyensúly 81
Sókorlátozás 84
A leginkább allergén ételek 85
Mi nem megengedett a harcosok étrendjében? 85
A harcosok étrendjének napi ételciklusa:
mit és mikor együnk és igyunk? 86
Hetedik fejezet: A makacs zsír 91
Mi a makacs zsír? 91
Mi okozza a makacs zsírt? 92
Hogyan előzzük meg a makacs zsír lerakódását? 94
Hogyan szabaduljunk meg a makacs zsírtól? 96
Összefoglalás 99
Nyolcadik fejezet: A harcosok étrendje és más diéták 101
A harcosok étrendje kontra többszöri étkezés rendszere 103
Népszerű diéták áttekintése 104
I. csoport: A tipikus amerikai (gyorskaja) étrend 104
II. csoport: Szénhidrátban gazdag, zsírszegény, fehérjeszegény 106
III. csoport: A zónadiéta (40-30-30) 106
IV. csoport: Fehérjében gazdag, szénhidrátszegény
vagy szénhidrátmentes 107
V. csoport: Holisztikus diéták 110
Kilencedik fejezet: Történelmi tanulságok 113
A rómaiak - vándorlók birodalma 114
A görög-római harcos ciklus 116
Az étel fogalma és a római étrend 118
Az evés szabályai 124
Betegség és gyógymódok 126
A környezet lehetőségeinek kiaknázása 127
Összefoglalás 128
Következtetések a modern „harcos” számára 132
10. XII | HARCOSOK ÉTRENDJE
Tizedik fejezet: A harcosok étrendjének elmélete 137
A harcosok étrendjének testreszabása ■ 137
Az autonóm idegrendszer ciklusa (Éberség és pihenés) 139
Túlevési ösztön 140
GlikogénbóVítés 142
Mennyi testzsírnak kell lennie? 143
Izomépítés zsírhízás nélkül 144
Inzulinrezisztencia 145
A szabadság érzése 146
Az agresszív ösztön 150
A teljes (feldolgozatlan) ételek fogyasztóinak mítosza 150
Vegyi és környezeti méreganyagok
és mindennapi életünk egyéb stresszfaktorai 151
Prosztatamegnagyobbodási problémák 157
Tizenegyedik fejezet: Kérdések és válaszok 165
Tizenkettedik fejezet: Szexuális vágy,
potencia és állati vonzerő 173
Szex, erő és ösztönök 173
A férfi-teljesítőképesség elemei 176
Potencia és étrend 177
Túledzés kontra szexuális energia 182
Harcosok étrendje - ösztönös élet és potencia 182
Tizenharmadik fejezet: Nők a harcosok étrendjén 185
Tizennegyedik fejezet: Harcosok edzése:
Irányítottkifáradás-edzés (CFT) 189
Kemény és szálkás egy életen át 190
A harcosok irányítottkifáradás-edzésének céljai 191
A harcosok irányítottkifáradás-edzésének alapelvei 191
Edzés előtti és regeneráló étkezések 201
Edzésprogram 205
Edzési útmutató 209
Edzés és étrend 237
Nők a harcosok edzésprogramjában 238
11. H A R C O SO K ÉTRENDJE | XIII
Tizenötödik fejezet: Harcosok ételei és receptjei 241
Húsok 242
Tojás 245
Sült és grillezett ételek 248
Levesek 250
Desszertek 251
Irodalomjegyzék 256
Név- és tárgymutató 265
A fordítóról 278
12.
13. KÖ SZÖNETNYTLVANITAS
zeretnék köszönetét mondani a családomnak, leginkább a feleségem
S nek szeretetéért, törődéséért és tanácsaiért.
Az igazság pillanataiban derül ki számunkra, hogy ki az igaz barátunk.
Szeretném megköszönni fiam, Nehemiah keresztapjának, Zvika Elgat-
nak barátságát és támogatását, barátomnak, Billi Rosenzweignek őszin
teségét és nagylelkűségét. Köszönet Erich Bumgardnernek az állhatatos
bátorításért és igaz barátságért.
Köszönetem Diana Holtzbergnek, hogy segített megszerkeszteni
e könyv első kiadását, Karén McCorkle-nak a szakmai segítséget. Külön
köszönet Bili Strangernek, nyelvi lektoromnak az elkötelezettségéért
e munka iránt.
Köszönettel tartozom még jó néhány embernek, akik részt vettek
e könyv megalkotásában: Marc Salzmannak folyamatos szakmai támo
gatásáért, Gary Cohomának és Rick Osbornnak hihetetlen kreatív
közreműködésükért, valamint Barry Bragnek és Barry Senerinek, hogy
kitűnő harcosok és a közösségük mentorai.
Szeretném megemlíteni a néhai Bili Laurent, aki a kezdetekben fel
ajánlotta, hogy segít a Harcosok étrendjének, megírásában. Bili csodálatos
író volt. Megtiszteltetés számomra, hogy együtt dolgozhattunk egy
egészségrovaton, amelyet én szerkesztettem. Köszönet Linda Gailnek
zseniális tehetségéért és hihetetlen támogatásáért.
Mindazoknak szeretnék köszönetét mondani, akik követik a Harcosok
étrendjét és sikereikről beszámoló levelek özönét küldik, tanúsítva, hogy
a Harcosok étrendje valóban működik.
Végül - talán furcsán hangzik - köszönet a macskámnak, Juniornak.
Kecsességét, fürgeségét és ösztönösségét figyelve mindvégig ihletet adott
munkám megírásához.
- Őri Hofmekler, 2007
14.
15. A FORDÍTÓ ÉS MAGYAR
KIADÓ ELŐSZAVA
legjobb dolog nyugtával dicsérni a napot, És vajon mi más lehetne
A megfelelőbb zárás egy nehéz nap után, mint lakomázni egy kiadósat!
Kellemesen tele a hasad, hátradőlsz, összekulcsolod a kezed a tarkódon,
és elégedetten sóhajtasz: így érdemes élni!
En ezt követem lassan három éve. Minden napot tele hassal zárok,
mintha csak ünnep ünnepet követne. Nem hízom el, természetesen
szálkás maradok, a felszolgálók rendre őrültnek tartanak, amikor az elő
étel és a főétel után újból főételt rendelek. A legszebb az egészben pedig
az, hogy egyetlen ételféleségről sem kell lemondanom.
De nem lövöm le a poént, és nem árulom el a titkot. A lényeg, hogy
az élet nem csak az evésről szól. Éppen ezért választottam a Harcosok
étrendjét!
- Jilly Dávid, 2011
V V TT
16.
17. HARVEY DIAMOND ELŐSZAVA
(Harvey Diamond a Fitfór Life - Testkontroll című könyv szerzője)
éhány éve egy japán étteremben ismertem meg Őri Hofmeklert.
N Megdöbbentett, hogy mennyit evett aznap este. Soha nem láttam
ilyen szálkás izomzatú, vékony, izmos embert ennyit enni. Abban az
időben a M ind & Muscle POWER (Agy & Izom ERÓ - a ford .) maga
zin felelős szerkesztője volt. Őri művészi alkotásait akkor már jó ideje
ismertem. Szatirikus politikai témájú festményeit mindig is egyedinek,
merésznek és gondolatébresztőnek tartottam. Néha humorosnak is.
Képei évekig az emlékezetemben maradtak. A néhai, nagy Joseph
Hellert, A 22-es csapdája és más klasszikusnak számító művek szerzőjét
idézve: „Őri Hofmekler nagy érdemű festő. Szellemes, intelligens és fan
táziadús. Politikai szatírája jobb bármely általam ismert kortársáénál.
Munkássága sokkal népszerűbb, szélesebb körben ismert és elismert
lehetne.”
Tabukat lerombolni, hazugságokat közszemlére tenni, politikai „lu
fikat” kipukkasztani - ezek a hatásos és erős szatíra alapvető elemei.
Az igaz szatíra minden alkalommal megnevettet, amikor elénk tárja
a meztelen és (nem ritkán) csúf igazságot.
A Harcosok étrendje nem szatirikus mű. Alkotója meg nem alkuvó
következetességét azonban itt is tetten érjük. Ez a könyv a „természetesen
élés” művészetéről szól. A Harcosok étr e n d jé v é alapötletét különlegesnek
tartom, és annak ellenére, hogy meglehetősen sokat vitatott, hiszem, hogy
forradalmi újítást hoz az emberek életében. Felébreszti és szabadjára en
gedi ősi ösztöneinket, amelyek közül mára sok eltompult vagy kialudt.
Olyan erényeket hoz felszínre, mint a szabadságérzet, az éberség és az op
timális szellemi és fizikai erő. Újraértelmezi, milyen is egy harcos. Kemény
és romantikus. Magyarán, ez nem csupán egy étrend. Ez egy életmód,
a természetesen élés szellemének reneszánsza. Őri és az én elképzeléseim
hasonlók. Mindketten hisszük, hogy a méregtelenítés aktivál egy ter
mészetes öngyógyító folyamatot, és ezért elsőrendű fontosságú.
VTV
18. XX | HARCOSOK ÉTRENDJE
Mélyen bennünk létezik egy olyan tudás, amely egy jobb és egészsége
sebb élet irányába terel minket. Egyetértünk abban, hogy egészségünk
érdekében elengedhetetlen természetes (nyers) ételeket, élő enzimeket
fogyasztani, és ez hatással van a közérzetünkre. Mindeközben ter
mészetesen megvannak a különbségeink is. Ezek mit sem vesznek el Őri
megközelítésének eredményességéből. Különben is, ha megismered Őrit,
azonnal látni fogod, hogy biztosan tud valamit.
A Harcosok étrendjét olvasva összeállt számomra a kép. A harcos ciklus,
az energia körforgása, a beépítés és a lebontás kölcsönhatása
átértelmezték a biológiai óránk működéséről vallott nézeteimet. Az idő
kulcsfontosságú tényező a Harcosok étrendjében. Őri szerint ez egy
„elveszett dimenzió”, mivel a legtöbb diétában az idő és a ciklusok nem
kapnak fontos szerepet. (Eredeti Testkontroll című könyvemet a biológiai
órára alapoztam.)
Szabadjára engedni az ösztöneidet - ez a kifejezés járja át a könyvet.
Őri akkor van elemében, amikor ősi emberi ösztöneinkről beszél, legyen
az a vadászó-/ragadozó ösztön a gyűjtögető ösztön ellenében, vagy a túlélés
és a szaporodás ösztöne, vagy akár a romantikus ösztön. Bemutatja,
hogyan kapcsolódnak össze ezek az ösztönök, és miként viszonyulnak
mind a harcos ösztönhöz.
Ez a könyv hasonlatos egy új valósághoz. Életünk minden szegletéről
szól. Többek között az étel és a szex ösztönös kapcsolatáról, amely emberi
létezésünk lényegéig hatol. Az érdekfeszítő és különleges filozófián,
elképzeléseken és meglátásokon túl elénk tárul egy nagyon részletes és
világos étrend, amelyet rendkívül hatékonynak tartok. A „Történelmi
tanulságok” fejezetből megtudjuk, hogy a Harcosok étrendje az ókori har
cosok szokásain alapul, de aktualizáltuk, hogy a modern korban is ered
ményes legyen. Ügy alkottuk meg, hogy helyet hagyjon a kreativitásnak
és az egyéni ötleteknek, hogy alapelveit ízlésed szerint követhesd.
Véleményem szerint ez az étrend ugyanolyan eredményes, hatásos lehet
nők számára, mint amilyen a férfiak számára, minden macsó célzás
ellenére. Végezetül pedig, valóban azt gondolom, hogy „azt kapod, amit
látsz”. Őri az élő bizonyíték, hogy a Harcosok étrendje működik.
19. UDO ERASMUS ELŐSZAVA
(Udo Erasmus a Fats That Heal> Fats That K ill
-A gyó gyító és gyilkos zsírok című könyv szerzője)
Harcosok étrendje nem mindennapi könyv. Latolgatás nélküli, érzéssel
A teli könyv. Buzdít, hogy szegj szabályokat, és találd meg a szenvedélyt.
Nem mindent elemző akadémikusok írták, hanem egy olyan ember, aki
bízik az életben, és arra bátorít, hogy te is ezt tedd. Ha más nem is, ez ele
gendő ok, hogy elolvasd a Harcosok étrendjét.
Valami benned már régen tudja, hogyan kellene élned. Keresd meg
ezt az ösztönt, hallgass rá, és higgy neki. Ezt tanácsolja a szerző, Őri
Hofmekler.
A szakértők kevésbé szimpatikus tulajdonsága, hogy a természetest és
az egyszerűt komplikálttá teszik. Abból élnek, hogy elbizonytalanítanak.
Furcsa kifejezéseket használva elhomályosítják a józan gondolkodást.
Ha így vesszük, szerencsédre Őri nem szakértő. Arra ösztönöz, hogy
élj a belső tudás szerint, amely mögött 3,5 milliárd év tapasztalata áll.
Birtokában vagy egy genetikai programnak, amely tudja, hogyan kell
felépíteni az egészséges testet. Ne mérgezd magad toxikus, szintetikus,
ember alkotta vegyületekkel, amelyek soha nem voltak jelen a termé
szetben. Tápláld azokkal a dolgokkal, amelyek e testnek szükségesek.
Hogyan tedd ezt? ízletes, egészséges receptekkel, edzéssel, életstílussal,
gondolkodásmóddal, valamint a benned szunnyadó harcos felébresz
tésével - buzdít Őri, a technikai részletektől megkímélve. íme, néhány
a kedvenc témáimból:
• A napi szimpatikus-paraszimpatikus ritmus: könnyű ételek nap
közben, amikor az energiát külső tevékenységekre fordítjuk; nagy
étkezés este, kikapcsolódás a barátokkal, amikor a napi feladatok
végére értünk.
Imádom ezt az egyszerű logikát, és valóban így van. Ugye ellustulsz a
napközbeni nagy étkezésektől? Könnyebb ébren maradnod, ha keveset
20. XXII | HARCOSOK ÉTRENDJE
eszel, amikor dolgoznod kéne? Ha éhes vagy jobban ízlik az étel? M i
közben olvasol, tegyél fel magadnak hasonló kérdéseket.
• A harcos ösztön, ez a bennünk rejlő ösztön megbízhatóbb, mint
a laboratóriumban élő aggastyán tudósok féligazságai. A szabályok
az ellenőrzés szükségességét szolgálják, de a legtöbbjük összeférhe
tetlen a saját életünk igazságait feltáró szabadságvággyal.
Az életed egy harcos ösvénye. Mindegy, hogy élelmet zsákmányolsz,
a családodat, a lakóhelyedet, a hazádat véded, vagy hazugságokra derítesz
fényt, és az igazságot keresed. Egészében véve az életed olyan, mint egy
harcosé.
A harcos élete tele van célokkal, kötelezettségekkel, szenvedélyes, ki
tartó, elszánt, szíve mélyéig őszinte, tudatos, kreatív, kételkedik és alkot.
Egy harcos legalapvetőbb törekvése, hogy jobbá váljon. Ontuda-
tossága, határozottsága nem memorizálásból, biflázásból fakad, hanem
cselekvésből, megfigyelésből, megvizsgálásból, érvelésből, tanulásból és
fejlődésből. Nem kilenctől ötig tart, hanem egy lépéssel, egy órával
tovább, a célok eléréséig, mert megéri.
• Romantika: sokkal több, mint egy módja annak, hogy kielégíttesd
szexuális vágyaidat másokkal. Ez is része, de minden más is ide
tartozik, amit szenvedélyesen, törődéssel teszel az életben.
Ritkaság az ételekről szóló könyvekben, de a Harcosok étrendjénÓL
soraiban bölcsesség rejlik. Az étkekről szóló könyveket jobbára szakértők
írják, és Őri birtokában van e tudásnak. Követhető utat mutat, hogyan is
éld az életed.
Stílusa könnyed, történelmi meglátásai érdekesek. Pszichológiája
a saját józan esze. Történetei egyszerűek és olvasmányosak. O maga ru
galmas, és minden tettéből okul. Nem ítélkezik.
Őri ételekről, környezetről, tevékenységről (edzés), barátságról, élet
stílusról, romantikáról ír, és megoszt néhány kitűnő receptet.
A Harcosok étrendje egy olyan könyv, amely mindegyikünkhöz szól.
Olvasd el, gondolkozz el rajta, próbáld ki, derítsd ki, neked mi válik be,
szállj vitába vele, és ismerd meg jobban saját magad.
21. A SZERZŐ ELŐSZAVA
ár hosszú évek óta követem is meg nem is a Harcosok étrendjét. Ez
M idő alatt rájöttem, hogy amikor követem energikusabb, éberebb,
ösztönösebb, célratörőbb és fegyelmezettebb vagyok, mint amikor nem.
Az anyagcserém olyannyira felgyorsult, hogy nehezemre esik nem fogyni.
Természetes módon vagyok szálkás. Nem számolgatom a kalóriákat, és
annyit eszem a különböző ételekből - fehérje, zsír és szénhidrát -,
amennyit csak akarok. Barátokkal vagy családdal vacsorázva, már előre
elnézést szoktam kérni az elfogyasztott étel mennyisége miatt. Sokan még
mindig úgy gondolják, valami nincs rendben velem, de most már a bará
taim többsége és néhány családtagom is követi az étrendet. „Hogyan lehet
az, hogy valaki ennyit eszik késő éjjel, és mégis szálkás marad?” vagy
„Csak a géneken múlik!”, vagy „Őri, hogy van az, hogy mindenki végzett
már, te pedig még mindig eszel?”, hangzik néhány megjegyzés és kérdés.
Észrevettem, hogy a fogyókúrázókat élvezettel tölti el, ha olyanokat
néznek, akik végtelen sok ételt ehetnek. Számukra ez egy csodálatos
élmény - egy valóra vált álom.
Amióta a „harcosok étrendjé”-ról írok a Mind &Muscle Power maga
zinban, rengetegen kezdték el az étrendet, akik olvastak vagy csak hallottak
róla, sokszor a megfelelő tudás és információ hiányában. Annyi tanácsot
vagy útmutatást kérő levél és hívás érkezett, hogy esélyem sem volt
mindegyikre válaszolni. Ezért írtam meg e könyvet. Útmutatásaival
magad is követheted a Harcosok étrendjét, amely nem csupán egy étrend,
hanem egy életmód. A testedre és az elmédre is hatással van, a szabadság
érzetét adja - ami véleményem szerint ma sokaknak hiányzik.
Remélem, elég érdekfeszítőnek találod majd a könyvet, és kipróbálod
az étrendemet. Ha megteszed, hiszem, hogy lényeges változásokat tapasz
talsz majd abban, ahogyan kinézel, ahogyan érzed magad, és bizony, ah
ogyan gondolkozol. Röviden, akár meg is változtathatja az életedet.
Akik bizonyos ételekről és táplálékkiegészítőkről szeretnének infor
mációt, az „Alulevési fázis”, a „Túlevési fázis”, és a „Harcosok ételei és
receptjei” fejezetekben találják meg őket. A „Történelmi tanulságok”
22. XXIV | HARCOSOK ÉTRENDJE
című fejezet egy kutatás, amely megmutatja, hogy a Harcosok étrendje
valójában nagyon régi hagyományokon alapul, mindazonáltal a 21. szá
zadban is jelentőséggel bír, és használható.
Az élet küzdelem. Nyersz vagy veszítesz. Egy harcos a túléléssel nem
elégszik meg. A harcosok győzni akarnak. Nem kell háború, hogy harcos
lehess, csak a benned rejlő szellem kell. Ezt a szellemet hívom én harcos
ösztönnek. Szabadjára engedve egészségesebbé tesz, és elvezet a saját
szabadságodhoz. A szabadságnál pedig nincs édesebb.
23. BEVEZETES A MÁSODIK KIADASHOZ
Harcosok étrendje 2002-es első kiadása óta számtalan zsírfogyásról,
A energianövekedésről, egészség- és közérzet]avulásról szóló siker
történetjutott el hozzám. Mindezek ellenére folyamatosan megkeresnek
azok, akik imádják a harcosok étrendjét, de nem teljesen egyértelmű
számukra, hogy alapelveit hogyan használhatják ki teljes mértékben,
és miként igazíthatják saját igényükhöz, életstílusukhoz. Tudomásomra
jutott egyben az is, hogy sokan hibásan értelmezik az étrend evési ciklusait.
A Harcosok étren djén él e javított kiadása számos új információval bő
vül, amelyek, remélem, segítenek a félreértések tisztázásában, valamint
az eltérő igények kielégítésében.
Az étrend alapelvei nem változtak; mindazonáltal igazítottuk és át
szerkesztettük a szöveg nagy részét, hogy egyértelművé tegyük az étrend
alkalmazását.
Összességében azokat a részeket bővítettük az új kiadásban, amelyek
iránt a legnagyobb volt az érdeklődés. Ezek a makacs zsír, a férfipotencia,
a női rendellenességek, a fizikai teljesítmény és a sportolók táplálkozása.
A statisztikák azt bizonyítják, hogy a fogyásban vagy az egészség meg
tartásában hosszú távon minden jelenlegi diéta megbukik. Az emberek
mára már egyre szkeptikus abban fogadják a diétákat. Az elhízás, a dia
bétesz, a magas vérnyomás és a sterilitás jelenkori „járványai” azt bizo
nyítják, hogy valami nincs rendben azzal, ahogyan táplálkozunk.
Hiszem, hogy a Harcosok étrendje a megoldás. Tudományos, epidemi
ológiai és a való életből származó tapasztalatokkal alátámasztva
életképes, járható utat mutat olyan jelentékeny elemek alkalmazásával
amelyek más diétákból hiányoznak. Tűnjön bármilyen ellentmondásos
nak, egészségszakértők, kutatók, bajnok sportolók, edzők, katonai
kiképzők, katonák, rendőrök és tűzoltók bólintottak már a Harcosok
étrendjéig, továbbá nők és férfiak koruktól és etnikai hovatartozásuktól
függetlenül.
A National Institute on Aging (Országos Öregedéskutató Intézet
- a ford .) tudósa, Dr. Mark Mattson és kollégái 2003-as tanulmánya
vv T
24. XXVI | HARCOSOK ÉTRENDJE
az időszakos böjtölésről világméretű visszhangot váltott ki a kutatók
körében: mérhetetlen biológiai hasznuk van az evési ciklusoknak, ame
lyekhez hasonlót a Harcosok étrendje bemutat.
Számos elmélet van arra, hogyan kellene enniük és élniük az em
bereknek. Sok kutatás szükséges még, hogy közelebb kerüljünk az
igazsághoz. Ennek ellenére egyre több minden bizonyítja, hogy az ember
eredetileg úgy fejlődött, hogy könnyebben boldoguljon bizonyos evési
ciklusokkal, ételekkel és mozgással. Néhány kutató szerint nem az
a kérdés, hogy milyen jótékonyak ezek a dolgok a túlélésünkhöz, hanem
mennyire káros nélkülük.
A Harcosok étrendjének célja újból bevezetni és helyreállítani azt,
ahogyan az embereknek enniük és mozogniuk kellene, segítve ezáltal,
hogy úgy éljenek, ahogy rendeltetett. Remélem, élvezni fogod a könyvet.
- Őri Hofmekler, 2007
25. BEVEZETÉS
mit most elkövetek, az eretnekség. Az általam javasoltak miatt
A orvosok hada, táplálkozástudósok és önjelölt dietetikusok fogják
a fogukat csikorgatni. Tudatlannak neveznek majd. Elolvassák fórra-
dalmian új étrendemet, amely képes arra, hogy egy szálkás, izmos, mo
dern harcosokból álló társadalmat hozzon létre, a homlokukra csapnak,
és elhessegetik az elméleteimet. Nem gond.
A civilizáció hajnala óta ez mindig így volt. Amikor valami más,
valami nem megszokott, valami újszerű születik, a társadalom elutasítón
fogadja. Picasso harcolt ez ellen, és végül győzött. Einstein küszködött
vele, majd felülkerekedett. A történelem folyamán sokan jártak így. Távol
álljon tőlem, hogy összehasonlítsam magam velük, de ösztönöznek.
A Harcosok étrendje más, mint a mai diéták, amelyeknek alapja a kor
látozás. Kalóriákat számolsz, óvatos vagy a zsírbevitellel, kerülöd a szén
hidrátokat. Azt mondják, ne egyél se túl sokat, se túl keveset. Hát, én
azt mondom, ennek nem így kell lennie. A Harcosok étrendje egyszerű,
hatékony, és végső soron ösztönös. A szervezet öröklött képességeit
használja a zsír égetésére és az izmok építésére természetes hormonok
és más növekedési faktorok segítségével. Nincs szükség szerekre. És
megszegi az összes szabályt. De hát ez az, amit a harcosok tesznek -
megszegik a társadalom által rájuk erőltetett szabályokat és ostoba kor
látozásokat.
Mivel ez a fajta evés olyannyira különbözik mindentől, amire valaha
is gondoltál, ezért szükségesnek tartom, hogy némi magyarázattal szol
gáljak, mielőtt megismerkedsz ennek az étrendnek a részleteivel. Hiszen
csak úgy elhinni valamit, nem volna harcoshoz illő.
Az ókori harcosok és a modern ember
Mintegy tízezer évvel ezelőtt a modern ember elért fejlődésének mai
szintjére. Akkorra szervezete, génjei és ösztönei a fejlődés csúcsára ér
keztek. A legfőbb dolog, ami azóta változott az, ahogyan élünk - egy
26. XXVIII | HARCOSOK ÉTRENDJE
sokkal zsúfoltabb, civilizáltabb világban. A kezdetekben az ösztöneink
vezéreltek bennünket, amelyek mostanra gyakorlatilag ki vannak tiltva
belőlünk. Ennek persze oka van: sokszor veszélyes a társadalomra, ha
valaki a természetes ösztöneit követi, nem hagyhatjuk, hogy mindenki
kedvére azt tegyen, amit jónak lát.
Magyarán, kordában kell tartanunk a legprimitívebb ösztöneinket és
vágyainkat.
Mégis, vannak olyanok, akik megszegik a szabályokat. Ok a világ
hamisítatlan romantikusai, spirituális harcosok, akiknek cselekedetei
gyakran megváltoztatj ák életünket. A gyerekek is ilyen romantikusokként
kezdik életüket, de mire elérik a felnőttkort, rendszerint kinevelik belőlük,
hogy az ösztöneikre figyeljenek. A végeredmény tehát, hogy elég kevés
modern harcos létezik. Sok ezer évvel ezelőtt az efféle ösztönvezérelt har
cosok hétköznapiak voltak, sőt valójában teljes társadalmak épültek fel
ilyen harcosokból. Napjaikat családjuk és saját életük védelmével töltöt
ték. Folyamatosan vándoroltak, nem maradtak sehol annyi ideig, hogy
letelepedjenek. Általában csak egyszer ültek le enni egy nap, és ez éjjel
volt, miután a csatákat megvívták. Következésképpen, testük kemény volt
és szikár, ösztöneik pedig élesek.
Az ókori művészetben tetten érhető ez a testfelépítés. Ha vetsz egy
pillantást a minószi művészetre, láthatod, hogy az ábrázolt emberek
szálkásak, izmosak és hős szernek. Az ókori görögök és rómaiak ugyan
ilyenek voltak. Nomádok, akik egyszer ettek egy nap - többnyire szezo
nális, friss ételeket, húsokat, halat, hüvelyeseket és teljes gabonát,
olívaolajt és bort. Ám ha egy kicsit délebbre megyünk, és a csodás civili
zációjukért nagyra becsült egyiptomiakat megnézzük, akkor valami
merőben mással találjuk szembe magunkat. Művészetükben az ábrázolt
alakok javarészt finomak, majdhogynem nőiesek. A különbség? Nem
voltak nomádok; letelepedtek és a földet művelték. Kevesebb csatát kellett
megvívniuk. „Gazdag” társadalom volt, sokuk arisztokratikus életet élt,
naponta többször ettek, sok finomított búzát és más gabonákat, kenyeret
és süteményeket.
A korai római és görög művészet egy harcos nemzetet ábrázolt. Nem
sokkal később azonban a hanyatlás megindult, ugyanúgy kezdtek élni,
ahogy a modern ember él: gyakori étkezés, ülő életmód, eltompult
ösztönök. Várható volt, hogy úgy is fognak kinézni, mint a mai ember és
27. HARCOSOK ÉTRENDJE | XXIX
ugyanazoktól a betegségektől szenvednek, (Néró előtt egyetlen császár
sem volt túlsúlyos.)
Nem kérdés, hogy a civilizált, modern ember étkezési szokásai nagyon-
nagyon különböznek az ókori harcosokétól. A mai ember főleg finomított
gabonákon él, és tartózkodik az intenzív fizikai tevékenységektől, szemben
a harcossal, aki friss, szezonális és fermentált (erjesztett) ételeket fogyasz
tott, napközben alig evett, éjjel viszont teletöltötte magát, és aktív volt egész
nap. A civilizált ember elhízott, nem használt izmainak nagy része pedig
elsorvadt. Az óra szerint él, előre meghatározott időpontokban eszik.
A harcos azonban szálkás maradt, kemény és izmos, ösztönei vezérelték,
akkor evett, amikor szükséges volt, vagy amikor véget ért a nap.
Napi egy étkezés
Mostanra bizonyára sejted már, milyen étrendet követek évek óta, és mi
lesz e könyv témája. A Harcosok étren d jén él lényege, hogy naponta
egyszer étkezel, lehetőleg éjjel, kalória- és táp anyag- korlátozás nélkül.
Ez az étrend a test és az elme átprogramozásával jár. Ha néhány hétig
követed, állítom, hogy éhséged jelentéktelenné válik napközben. Amikor
pedig éjjel eszel, pontosan tudni fogod, hogy mit és mennyit egyél. Elő
fordulhat, hogy a tested jelzi, hogy tekintélyes mennyiségre van szüksége
- semmi gond, hallgass rá. Nappal valószínűleg kedved támad rágcsálni
majd valamit. Ez rendjén is van, feltéve, hogy a harapnivalód friss zöldség,
gyümölcs, és ha szükséges, egy kis fehérje, de semmiképp sem szénhidrát,
úgy mint kenyér vagy gabona.
Igen, ez ellentmondani látszik a jelenlegi elméletnek és a modern kori
józan észnek, viszont a tudomány mögötte áll. Az éhgyomorral edzés tá
mogatja a szimpatikus idegrendszert, és hatékonyabban segíti elő a
zsírégetést, mintha ettünk volna előtte. Ez az étrend lehetővé teszi, hogy
a nap folyamán zsírégető hormonok j árj ák át a testedet.
A szervezet a leghatékonyabban a nappali órákban távolítja el a méreg
anyagokat és termel energiát, garantálja éberségedet és tettrekészségedet,
ellenáll a kimerülésnek és a stressznek. A hosszú alulevési periódusok
növelik a fehérjebeépítés hatékonyságát: azaz, amikor fehérjét eszünk, az
sokkal jobban hasznosul. Ha nem összevissza időpontokban esszük nagy
mennyiséget, akkor szervezetünk hatékonyabban hasznosítja a fehérjé
28. XXX | HARCOSOK ÉTRENDJE
két. A hosszú alulevési periódusok javítják az inzulinérzékenységet is, így
evéskor nem ingadozik vadul a vércukorszint, és a szénhidrát-kalóriákat
nem zsírként raktározza a szervezet.
A várható előnyök listája lenyűgöző. Bizonyos típusú fehérjék éh
gyomorra történő bevitele emelheti a tesztoszteron és a növekedési hor
mon szintjét. Ez teli gyomorral elképzelhetetlen. Hosszabb ideig tartó
böjtölések lehetővé teszik, hogy bizonyos jótékony aminosavak kifejtsék
pozitív hatásukat az agyra. Hány hagyományos diéta teszi ezt? Az ellen
zők azt mondhatják, hogy a szervezetnek nagy glikogénraktárakra van
szüksége a sportteljesítményekhez. Ez így is lehet, viszont a harcosok
étrendje arra edzi a szervezetet, hogy kiterjessze a glikogénraktárakat,
ezáltal az állóképesség és a kitartás nem jelent problémát. Mások azzal
érvelhetnek, hogy az ilyen típusú étrend előidézheti a katabolikus korti-
zolhormon termelését, ami negatív hatással lehet az izomnövekedésre és
a zsírlerakódásra. Általában ez így igaz, csakhogy ebben az étrendben szó
nincs a vízböjtről. A megfelelő tápanyagok alulevési fázisban történő be
vitelével kivédhető a kortizolhatás.
Foglaljuk össze a harcosok étrendjének lényegét, hogy biztosan ugyanazt
értsük alatta. A legfontosabb lépés, hogy újraprogramozd a szervezetedet,
tanítsd meg ösztönösebbnek lenni. Ezt elérheted, ha nappal tartózkodsz
az evéstől, habár javaslom, hogy fogyassz zöldséget és gyümölcsöt (leg
inkább frissen facsart formában). Egy kevés fehérje is rendben van: tojás,
sajt, joghurt vagy jó minőségű tej savó. Ahogy megszokod, hogy így eszel,
a sóvárgás is elmúlik majd. Amint pedig végeztél a napi „csatákkal”, annyi
fehérjét, zöldséget és szénhidrátot ehetsz, amennyit csak akarsz - akkor is,
ha ez felér három étkezéssel egy ültő helyedben.
A Harcosok étrendjének előnye
Azonban ne ess tévedésbe! Ez nem egy háromhetes program vagy egy
„hogyan legyünk vékonyak nyárra” terv. Ez egy életstílus. Napközbeni
éhségrohamaid minden bizonnyal elenyésznek majd, ahogyan haladsz
előre. Mindeközben azon kapod magad, hogy szálkásodsz és izmosodsz.
Gondolkodásod tisztább és koncentráltabb lesz. Röviden, harcossá válsz.
Ne felejtsd el, hogy genetikailag mi, emberek, vadászók/gyűjtögetők
vagyunk, csakúgy, mint az erdő ragadozói. A „szabadon evő” vadállatok
29. HARCOSOK ÉTRENDJE | XXXI
szálkásak és atletikusak maradnak, fogságban azonban úgy esznek, mint
a modern ember - megállás nélkül. Természetes ösztöneik eltompulnak,
csak esznek és esznek, míg végül elpusztulnak.
Az emberek többsége legalább háromszor, de akár hatszor is eszik egy
nap. Legtöbbjük, sajnálatos módon, nincsen megelégedve ezekkel a kis
étkezésekkel.
Mindezeken túl, a nem megfelelően irányított hormonális és neuro-
transzmitter, ingerületátvivő folyamatok következtében a napközbeni
evés lagymataggá és kimerültté teszi az embert. Ezzel ellentétben, a har
cosok étrendjében a hormonjaidat saját hasznodra fordíthatod. Magyarán
ahelyett, hogy a hormonok az étrended ellenében működnek, az étrended
a hormonjaiddal együttműködve fog hatni.
Meglehet, hogy elsőre nehéz elfogadni, de a harcosok étrendje el
képesztő szabadságot ad. Ahogy a természetes ösztöneid „beindulnak”,
csak egy nagy étkezést akarsz majd naponta, és azt is este. Teljes mérték
ben élvezni fogod, és azt is, hogy annyit ehetsz, amennyi csak beléd fér,
és ez még nagyobb elégedettséggel tölt el. Hiszem, hogy egy ösztön
kielégítésekor már-már eufórikus élményben van részünk. Ilyen érzést
nyújt az étel, a szex, de egy edzés teljesítése is. Lehet, hogy az edzeni
akarás a „harcos ösztön” része?
Azért vonzódnak az emberek a testépítéshez vagy más sportokhoz,
mert modern életünkből annyira hiányzik ez az ösztön? Nos, én így
látom. Ezt jelenti harcosnak lenni.
„Harcos" - Egy új értelmezés
Amikor a „harcos" kifejezést használom, egy mélyen gyökere
ző ösztönre gondolok, amely mindannyiunkban - férfiakban,
nőkben és gyerekekben - egyaránt létezik. Ez a harcosok ét
rendjével aktivizálható.
A „makacs zsír” szindróma
Manapság a „makacs zsír” rengeteg embernek okoz fejfájást. Akik ettől
szenvednek, tudják, hogy szinte lehetetlen megszabadulni tőle. És tudják,
még hogyha sikerül is diétával és mozgással leadni egy kis zsírt, az nem
a „makacsból” ment le. Ezért nevezik makacs zsírnak. Általában a has és
30. XXXII | HARCOSOK ETRENDJE
a mell tájékán marad meg, és a férfiak puhánynak tűnnek tóle. A nőket
leginkább a csípőn, a fenéken és a combokon érinti.
A makacs zsír okozója nőknél és férfiaknál egyaránt a női ösztrogén-
hormon túlzott jelenléte. Tudjuk, hogy a makacs zsír a modern ember
problémája, amelyet a környezetben, ételeinkben és a vízben található
ösztrogenikus anyagok okoznak. Ezek az anyagok úgy hatnak a szerve
zetre, mint az ösztrogén. Zsírhízást, sterilitást és egyéb rendellenességeket
okoznak, többek között rákot, A The Anti-Estrogenic D iet (Az anti-
ösztrogenikus étren d -a fo rd .) című - nemrégiben megjelent - könyvemet
(North Atlantic Books, 2006; hamarosan m agyarul is kapható - a ford .)
leszámítva, nem ismerek olyan diétát, amely komolyan foglalkozna
a problémával. Nem könnyű ügy. A felesleges ösztrogén, amely az
ösztrogénérzékeny zsírszövetek növekedését idézi elő, több különböző,
a hormon hatását utánzó ételből és vegyi anyagból származik. Anyag
cserezavarokat, elhízást és halált is okozhat, férfiaknál, nőknél és
gyereknél is.
Meg kell értenünk, hogy mi is valójában a makacs zsír, melyek
keletkezésének az okai, hogyan kerüljük el, és ha már megvan, miért
olyan nehéz elégetni. De a legfontosabb, hogy miképp szabaduljunk meg
tőle. A hetedik fejezetben elmagyarázom, hogy mit tegyünk ellene. Ez is
része a harcosok étrendjének.
Néhány jó tanács a könyv használatához
A Harcosok étrendje egyszerű és praktikus könyv. Mivel azonban rengeteg
információt és ötletet tartalmaz, lehet, hogy elsőre soknak tűnik. A Har
cosok étrendje összefüggéseinek megértéséhez elengedhetetlennek tartom
a könyv elolvasását, mindazonáltal az étrend elkezdéséhez nem szükséges
teljesen elolvasni.
Azoknak, akik nem akarják átrágni magukat az egészen, a kővetkezőt
tanácsolom: Olvasd el minden egyes fejezet bevezetését (valamint az
előszavamat és a bevezetést a könyv elején), ebből kiderül, hogy miről
szól. Ha megértetted a célokat és az alapelveket, elkezdheted az étrendet.
Hiszem, hogy röviddel a harcosok étrendjének elkezdése után egyre több
és több részletet akarsz majd megismerni, hiszen változtathatnak az
életeden. A jég könnyebben olvad majd egy kis idő múlva.
31. HARCOSOK ÉTRENDJE j XXXIII
A két legfőbb fázis - alulevés és túlevés - céljai és alapelvei a fejezetük
elején találhatók. A „Harcosok ételei és receptjeidben van egy-két csu
dajó fogás és recept. E fejezetek elolvasása után a harcosok étrendje bárki
számára egyszerű lesz.
Összegezve, minden étrend követhető, ha:
• értjük a céljait;
• értjük az alapelveit;
• hozzáférünk a megfelelő alapanyagokhoz;
• napi szinten tudjuk követni, élvezzük és kielégít.
Minden együtt van van!
A harcosok étrendjének alapelve
• A harcosok étrendje az alulevés és a túlevés váltakozásán
alapul
A harcosok étrendjének céljai:
1. A harcos ösztön felébresztése
2. Zsírégetés
3. Erőnövelés
4. Az anyagcsere fokozása
5. A virilitás (férfiasság) fokozása
6. Méregtelenítés
7. Az öregedési folyamat lassítása
8. A szabadság érzésének elérése
9. Elégedettség elérése
10. Ösztönös élet
32.
33. A HARCOS Ö SZTÖ N
ÉL BENNED EGY ALAPVETŐ ÖSZTÖN, amely az igazság pkl-
lanataiban a felszínre tőr. Ez az ösztön spontán módon irányítja, hogyan
cselekedj, reagálj, küzdj, harcolj vagy vadássz olyan helyzetekben, amikor
a túlélésed a kérdés - anélkül hogy fel kellene adnod azt a szabadságot,
hogy az lehess, aki és ami vagy. Ezt nevezem a „harcos ösztönének.
A kérdés az, vajon mi ébreszti fel ezt a harcos ösztönt? Válaszom végig
e könyvben: a harcosok étrendje. Amint része leszel a „harcos ciklusá
nak, felébreszted ezt a lenyűgöző ösztönt.
Erről az ősi erőről szól ez a fejezet: hogyan mutatja meg magát a „har
cos ösztön” három másik emberi ösztönön keresztül, amelyek:
• a túlélés és a szaporodás ösztöne,
• a vadász-/ragadozó ösztön,
• a dögevő ösztön.
Szentül hiszem, hogy a harcos ösztön, a túlélés és a szaporodás ösz
töne, a vadász-/ragadozó ösztön és a dögevő ösztön kapcsolatban állnak
egymással, egy tőről fakadnak, és végső soron mind összefüggnek a har
cosok étrendjével. Egy másik ösztönről, amelyet romantikus ösztönnek
nevezek, a tizedik fejezetben, „A harcosok étrendjének elméletéiben
írok, mivel szerintem ez is a harcos ösztön megnyilvánulása.
De ennél sokkal többről van szó, úgyhogy kérlek, olvass tovább!
A túlélés és a szaporodás ösztöne
Két alapvető ösztön vezet bennünket életünk során, amelyek a harcos
ösztönön keresztül valósulnak meg. A túlélés ösztöne gondoskodik róla,
hogy saját magunk védelmével és zsákmányszerzéssel életben maradjunk.
Az ember vadászó/gyűjtögető mivolta ragadozóvá tesz bennünket. Ez a
vadászösztön a túlélési ösztön része, és azzal az agresszivitással jár, amellyel
34. 2 |HARCOSOK ÉTRENDJE
életünket védelmezzük, és ölünk, ha kell. A szaporodás ösztöne az em
berben, mint minden más élőlényben, a szexuális kapcsolat létesítésére
sarkall, hogy utódokat nemzzen, és a faj épségben fennmaradjon*
Nőstények és hímek között verseny zajlik a legjobb pár megszer
zéséért. Ebben részt vesz a harcos ösztön. Ha felébred, arra késztet, hogy
megmutasd felsőbbrendűséged és egyediséged, folyamatosan javítva ön
magadon, versenyben maradva a legjobb párért, hogy továbbörökíthesd
génjeidet a legjobb utódért. Történelmünk során ez volt a helyzet mind
az emberekkel, mind az állatokkal. Mi, emberek, civilizált lények lévén
irányítjuk és elnyomjuk ezeket az ősi ösztönöket. Hiszem azonban, hogy
az emberek nem képesek teljesen meggátolni őket, mivel mélyen a tu
datalattiban rejlenek, és képesek kitörni, akár egy vulkán.
Most valószínűleg azon töprengsz, minek beszélek ilyenekről egy
étrendről szóló könyvben. Minden összefügg a harcosok étrendjével, és
kapcsolódik hozzá. Nemsokára meglátod.
A vadász-/ragadozó ösztön
A vadászok mindig is lenyűgöztek és bámulatba ejtettek. A harcosok
étrendje az alulevés (irányított böjtölés) és túlevés (kompenzálás) ciklusát
utánozza, ami megfigyelhető volt a klasszikus vadászoknál.
Mindannyian tudjuk, hogy régen az embereknek vadászniuk kellett
az élelemre, hogy gondoskodjanak az életben maradásról. A vadászat
adrenalinlöketet, támadóerőt adott a vadásznak, valamint a vadászat
szertartásához kapcsolódó magatartás kultúráját. Például a nagy zsák
mányállatok becserkészésekor általában csoportosan vadásztak. A nap
végén, amikor a küldetést teljesítették, a jutalmazás rítusa következett -
a hús felvágása, a lakoma elkészítése, az összes résztvevő megjutalmazása.
Még a segédkező állatokat, például a kutyákat is megjutalmazták. (Brit
vadászok egy darab kenyeret mártottak a zsákmány vérébe, és azt adták
jutalom gyanánt a kutyáknak kemény munkájukért.)
Szóval a nap két részből állt, vadászatból és jutalmazásból. A nap leg
nagyobb részét a vadászat nehézségei és az ételkészítés tette ki, majd éjjel
mindenért kárpótolták magukat. A folyamat minden eleme lényeges volt,
semmi sem hiányozhatott. Manapság, amikor már nem vadászunk az
ételre, és a harcos ösztön agresszív és lázadó elemei el vannak nyomva,
35. A HARCOS ÖSZTÖN | 3
mégis megtaláljuk a módját, hogyan éljük ki harcos ösztönünket. Például
a legtöbb versenysportban a vadászat nyújtotta élményt élhetjük át.
Következzen egy másik példa, amely szoros összefüggésben áll a har
cosok étrendjével.
Solymászat
A solymászat ókori hagyományában a sólymokat vadászni tanították.
A sólyom megtanult a solymász felett repülni, aki lóháton követte az
állatot, amíg az elkapott egy madarat, és leejtette neki.
A solymászat ma is népszerű a Brit-szigeteken, Európa más részein,
különösen a Mediterráneumban, valamint a Közel-Keleten. A világ e
területein élő vadászok istenítik a sólymokat, szerintük ez „a legtökélete
sebb madár”. Sokan az emberhez hasonlítják (legalábbis egy pozitív
szempontból). A sas, amely a vadászmadarak ugyanazon családjához tar
tozik, számos nemzetnek volt a jelképe, és most is az.
Érdemes említést tennünk azokról a módszerekről, amelyekkel a sóly
mokat idomítják. Annak érdekében, hogy fogságban is életben tartsák a
madár ragadozóösztönét, az idomárok kifejlesztettek egy módszert, ame
lyet én „körforgásos étrendének hívok: a sólyomtól megvonják az ételt
a nap nagy részében, majd friss húst adnak neki, éppen csak annyit, hogy
megízlelje a vért. Az étel megvonása a harcos ösztönüket életben, va
dászösztönüket pedig éberen tartja. A körforgásos étrend következmé
nyeként erősek maradnak, és elég agresszívak, hogy elkapják áldozatukat.
A sólymoknak ez a fajta diétája eredeti, vadon élő társaik táplálkozási
szokásait utánozza. Éhesen vadásznak. Ha csak egy kicsit is túleteted,
már nem akar vadászni. Elveszti élénkségét és éberségét. A sólyom éhesen
hozza a legjobb formáját. Éppen ezért szoktatják őket úgy, hogy éhgyo
morra vadásszanak. A sólymok idomításának másik alapvető eleme a
játék, amelyben egy bot végére tett friss nyers hússal reptetik a madarat:
az idomár a levegőben mozgatja a botot, a sólyomnak pedig el kell kapnia.
A játék időtartamát folyamatosan növelik. Ez a madárvadászat „virtuális
valóság” játéka. így edz a sólyom.
Együtt érzek e gyönyörű madárral, és hiszem, hogy a solymászat nem
csak szimbolizálja életünket, hanem rá is világít arra, ahogyan az em
bereknek élniük kellene. Persze ma már nem élünk az erdőben, és nem
vadásszuk meg gyűjtögetjük az élelmet. Épp ellenkezőleg, zsúfolt, városi
36. 4 |HARCOSOK ÉTRENDJE
környezetben, belvárosokban vagy vidéki közösségekben élünk, elfoglal
tak vagyunk, irodákban dolgozunk, aktatáskát hordunk, távol a ter
mészetes életstílustól. Alapvető ösztöneinket pedig nap mint nap
agyonzúzzuk. Valójában egy nagyon nem harcoshoz illő életet élünk,
majdhogynem fogságban.
Ha akarod, akárcsak a sólyomnál, e virtuális világot valósággá változ
tathatod, és felébresztheted harcos ösztönödet - anélkül, hogy háborúba
mennél, megölnél valamit vagy akár munkahelyet váltanál. Mindössze
egy körforgásos étrendre van szükséged, amely szélsőségeken alapul:
alulevésen, amelyet irányított böjtölésnek nevezek, és túlevésen, amelyet
jutalmazásnak hívok. Ha az étrended körforgáson alapul, mindkét
érzésben részed lesz - éhség és jóllakottság, megvonás és jutalmazás.
A harcosok étrendjének egy másik kulcseleme az edzés. Erről bővebben
a „Harcosok edzéséiben lesz szó (Tizennegyedik fejezet).
Amint már említettem, úgy hiszem, hogy mi, emberek, termé
szetünktől fogva vadászok vagyunk, és a sikeres emberek hasonlatosak
a ragadozókhoz. Éppen ezért érdekesnek tartom megnézni, mi történik
a vadállatokkal, ha hosszú ideig fogságban vannak.
Ragadozók a vadonban és ragadozók fogságban
Rengeteget tanulhatunk, ha megfigyeljük a vadon élő és a fogságban
tartott ragadozók viselkedése közötti különbségeket. Amikor egy vadon
élő ragadozó, például egy oroszlán elejti és biztonságos helyen el
fogyasztja zsákmányát, csak addig eszik, ameddig jóllakik. Ezután
továbbáll, a többi zsákmányállat pedig tudja, hogy az oroszlán nem je
lent már veszélyt. Legalábbis egy ideig nem, hiszen az oroszlánok nem
vadásznak, amikor nem éhesek. Megnyugszanak. A hátukra fekszenek,
élvezik a napsütést, és alszanak. Viszont a ketrecbe zárt ragadozók
gyakran csak esznek és esznek (falnak), abba sem hagyják, amíg meg
nem betegszenek. Ha fogvatartójuk nem figyel az etetésükre, elpusz
tulnak.
Azért említem e példát, mert úgy érzem, hogy vannak hasonlóságok
a fogságban élő ragadozók és az emberek között. Közülünk túl sokan
többször esznek egy nap, néha teli hassal is - az elégedettséget azonban
nem érik el. Ha ez változatlanul folytatódik, nagy valószínűséggel
betegséghez vezet.
37. A HARCOS ÖSZTÖN | 5
Arra jutottam, hogy két oka van, amiért az emberek így esznek:
1. Ketrecbe zárt ragadozónak érzik magukat.
2. Elvesztették ösztöneiket.
Sajnos legtöbbünk nincs tisztában azzal, hogy étkezési szokásaink és
ételeink az egyik legfőbb okozói annak, hogy megbetegszünk, túlsúlyosak
leszünk, idő előtt megöregszünk stb., valamint azzal sem, hogy a döntés
- szabad ragadozóként vagy ketrecbe zárt állatként élünk-e - a miénk.
Most vizsgáljuk meg a dolog másik végét, amit dögevő ösztönnek
nevezek.
A dögevő ösztön
Számos jellemző különbség van a vadászok és a dögevők között. A vadá
szok/ragadozók megdolgoznak élelmükért. Választanak. Pontosan tudják,
hogy mit akarnak megszerezni. A nagymacskák nem vadásznak uborkára.
Szarvasra és nyúlra vadásznak. Csak akkor esznek, amikor éhesek. Fon
tossági sorrendet állítanak fel, és érzékenyek az időzítésre. Ez különösen
fontos. Amikor egy vadász/ragadozó készül megenni a zsákmányát, elő
fordulhat, hogy más állatok miatt veszélyben van. Ha ez a helyzet, da
rabokra tépi a zsákmányt, és a legjobb falattal nyugodt helyre siet, ahol
elfogyaszthatja. Ha szükséges, harcol az első falatért. A vadászok/ra-
gadozók biztonságban, nyugalomban szeretnek enni. Bizonyos állatok,
a farkasok vagy a pumák például elássák zsákmányukat, majd éjjel (ami
kor biztonságosabb) visszatérnek, hogy kiássák. Elesek az ösztöneik.
Egy dögevő ennek éppen az ellenkezője. A vadászok keményen dol
goznak élelmükért, a dögevők nem. Összeszedik a maradékokat. Míg a
vadászok rangsorolnak, és pontosan tudják, mi kell nekik, a dögevőknek
fogalmuk sincs prioritásról. A vadászok kiválasztják élelmüket, a dögevők
azt eszik, amit találnak. Miközben a vadászok csak akkor esznek, amikor
éhesek, a dögevők folyamatosan. A vadászok meleg, friss, „élő” ételt esz
nek, a dögevők sokszor hideg, döglött ételt. Míg a vadászok biztonság
ban szeretnek enni, hogy közben tudjanak pihenni, a dögevők „menet
közben” esznek. Ezek az összehasonlítások talán elgondolkodtatnak,
vajon milyen ember is vagy. Vadász/ragadozó vagy dögevő? Légy őszinte
magadhoz. Melyik szeretnél lenni?
38. 6 |HARCOSOK ÉTRENDJE
Lehetek vadász anélkül, hogy vadásznék?
Felvetődhet benned a kérdés: „Mi mindannyian kényszerűen dögevők
vagyunk?” A válasz többnyire igen. „Léteznek még vadászok?” A vála
szom erre, hogy hagyományos értelemben már nem vadásszuk ugyan
élelmünket, azonban a vadászösztön ott van mindnyájunkban - csak be
kell indítani. „Vadász az, aki megválasztja ugyan az ételt, de előre
megveszi?”
Jó a kérdés.
Ha tudatosan megválogatod ételeidet, már jó irányba haladsz. Ha
magad állítod össze és készíted el, valamint tisztában vagy vele, mi jó a
számodra, felértél a csúcsra. Úgy élsz, akár egy vadász. Tudod, mit akarsz,
fontossági sorrendet állítasz fel, megszerzed az élelmed, és elkészíted
igényed szerint. Mindez erőfeszítés. Leülsz az étkezéshez, és pihensz.
Amikor befejezted, elégedett vagy, és nincs szükséged többre. Azok az
emberek, akik bioboltokban vásárolnak, már hatalmasat léptek előre, még
ha nem tudják pontosan, mit is vesznek, hiszen legalább tudatosak, válo
gatnak. A dögevő másképp viselkedik. Nem gondol bele, mit vesz, bármit
a kosarába tesz, tápanyagtartalmát vagy származását nem firtatja, fris
sessége nem érdekli, és megeszi - pusztán az evés kedvéért.
Kezdetben a vadászat és a friss zsákmány elfogyasztása az életben
maradást jelentette. Később az állattenyésztés meghatározta húsfogyasz
tásunkat, romokba döntve „ősi” vadászösztönünket.
Manapság a gazdaságokban nevelt állatok túlnyomó többségét hor
monokkal kezelik, hogy gyorsabban nőjenek. A húsipar számára az idő
pénz, és bizony, mi vagyunk az áldozatok. Arra kényszerülünk, hogy a
boltokban fellelhető áruban turkáljunk, amelynek nagy része gyógy sze
rezett (vegyi anyagokkal van tele), tehát szennyezett. Hiszem, hogy dön
tően az élelmiszeripar a felelős azért, hogy az embereket dögevőkké
változtatta, agyonreklámozott, agyonfeldolgozott, agresszív ízvilágú,
frissességben és tápanyagban hiányos ételeivel.
A vadászösztönödnek megfelelően cselekszel, ha nem vásárolsz hor
monokkal vagy egyéb vegyszerekkel kezelt, vagy hústáppal etetett állat
húsából. Keress és vásárolj biohúst, amely megfelelő körülmények között
tartott, füvön és gabonán táplált, ösztrogénnel, növekedési hormonnal,
antibiotikummal nem kezelt állattól származik. Lehet, hogy drágább ez
a hús, de egészségesebb leszel, és teljesebb lesz az életed. Csak ez számít.
39. A HARCOS ÖSZTÖN |7
Remélem, most már érted, hogy miért beszéltem erről ennyit, és
átérezted ezt a benned és mindannyiunkban élő alapvető, ősi ösztönt -
a harcos ösztönt.
40.
41. A H A R C O S CIKLUS
TE R M É SZE T TŐ L FO G VA M IN D E N T CIKLUSOK szerint vég-
zünk: eszünk, iszunk, alszunk és ébredünk. Folytonos körforgásban, egy
fajta ritmusban mennek végbe a folyamatok. Ha valami akadályozva van,
az egyensúly megbomlik, megbetegszünk, és ha nem áll helyre az egyen
súlyi állapot, esetleg belehalhatunk. Agyunk reagál a nappal és az éjjel
váltakozására, különösképpen a tobozmirigy és a hipofízis, amelyek a hor
mon elválasztásáért felelősek. Ügy hiszem, hogy ösztönösen ismerjük
ezeket a ciklusokat, mindannyiunknak megvan a saját bioritmusa, amely
ha felborul, megérezzük.
Sokan úgy tartják, az élet maga is egy körforgás. Ha meghalsz, lelked
egy másik életbe tér át, és az emberek, akiket ismertél, és az előző életed
nek részei voltak, a következőnek is részesei lesznek. Hogy ez igaz-e vagy
sem, nem ide tartozik. Ebben a fejezetben megkísérlem bebizonyítani,
hogy igenis létezik egy evési ciklus, amely szélsőségeken alapul.
A harcosok étrendje az alulevési és a túlevési ciklusok körforgására
épül, amelynek alapját a mélyen bennünk gyökerező alulevésre és
túlevésre sarkalló ösztönök adják. A z alulevés és a túlevés kombinációját
az ismert diéták nem szívelik, ellenzik a használatát, és támadják
az alapelveit. Ennek ellenére én valóban hiszem, hogy a „harcos ciklus”
az ember ősi, természet szerinti ciklusa, amely szervezetünknek megfelel,
és amely alapján élnünk kell. Bármilyen más módszer negatívan hat ránk.
A harcos ciklust jellemző szempontok a következők:
•Az energia körforgása
• Beépülés és hasznosulás
• Gyógyulás a körforgásban
•A helyes ritmus megtalálása az optimális eredményhez
Külön-külön tárgyalom mindegyiket és az összefüggésüket a harcosok
étrendjével.
42. 10 |HARCOSOK ÉTRENDJE
Az energia körforgása
Amikor Einstein bemutatta relativitáselméletét, az nem is volt egyéb,
mint elmélet. Csak évekkel később sikerült bebizonyítania. Amikor
megkérdezték tőle, mit szólna hozzá, ha kiderülne, hogy elmélete nem
helyes, azt válaszolta, hogy sajnálná a Mindenhatót, hogy egy ilyen cso
dás elmélet nem igaz.
Ma már tudjuk, hogy az anyag és az energia egységet alkot, az anyag
energiává alakul, és az energia anyaggá. A kvantummechanika meg
a makromechanika közötti pontos összefüggést még nem ismerjük, de
tudjuk, hogy létezik. Hogy lelkünk és szellemünk pusztán energia, és
testünk csupán anyag, nem tudjuk. Egy dolog azonban bizonyos, energia
nélkül halottak vagyunk, tehát nem csak anyagból állunk. Annak ellenére,
hogy materialisztikusan gondolkodunk a világról, valójában az energián
keresztül érzékeljük. Kvantummechanikai elvek szerint működik minden
egyes sejtünk.
Rengetegen hisznek benne szerte a világon, hogy az anyag energiává,
az energia anyaggá alakul. Hisznek abban, hogy amikor meghalunk, csak
az anyag, a testünk vész el, a lélek azonban tovább él. Hisznek elmúlt
életekben, jövőbeli életekben és a körforgásban. Mindegy miben hiszel,
bizonyos, hogy meghatározó az energia szerepe az univerzumban.
Hogyan kapcsolódik ez a harcosok étrendjéhez?
A beépítés és a hasznosítás körforgása
Ami a szervezetedben zajlik a harcosok étrendjének alulevési fázisában,
lebontásnak hívom, mert több anyagot távolítasz el, mint amennyit be
viszel. Tulajdonképpen az elégetett anyag energiává alakul. Amint meg
tanulod, hogyan „egyél alul”, és ez a képesség mindennapjaid részévé
válik, érezni fogod, hogy több energiád lesz, termékenyebb, kreatívabb,
célratörőbb leszel, és éhesebb az életre. Ez a megnövekedett „életéhség”
akkor tör felszínre, amikor tested és elméd az anyag energiává alakításá
nak állapotában van.
Ha azonban az ember sokszor (háromszor-hatszor) eszik egy nap, épp
az ellenkezője történik, aminek elhízás a következménye. Miért? Amikor
folyamatosan étel kerül a szervezetbe, az energiánk nagy részét annak
43. A HARCOS CIKLUS | 11
emésztésére, majd eltávolítására kell elhasználnunk, és előfordul, hogy a
szervezet nem termel elegendő energiát. Ebben az esetben ez a folyamat
nem tökéletesen megy végbe. Ilyenkor az ember „túltelítődik” az anyaggal,
a teste le van győzve. Tespedtség, kimerültség és felfúvódás az eredmény.
Ráadásul a felesleges anyag zsír és mérgek formájában raktározódik el.
Végezetül pedig az emésztetlen anyag bejut a véráramba, ami allergiás reak
ciót válthat ki, és komoly rendellenességekhez, megbetegedéshez vezethet.
Gyógyulás a körforgásban
A harcosok étrendjének egyik kiemelten fontos szempontja a gyógyulási
folyamat. Mit jelent ez valójában? Hogyan akadályozod meg a betegségeket,
és maradsz egészséges testben és lélekben? Szerintem, nem érthetjük meg,
mit jelent az egészség és a gyógyulás, amíg nem értjük, mi a betegség, és
nem tanuljuk meg felismerni tüneteit. Filozofikusan szólva, talán azért
vagyunk betegek, hogy megértsük hogyan legyünk egészségesek.
Ahogy egy harcosnak előre kell látnia ellensége magatartását, reakcióit,
és látnia kell a veszélyeket, ahogy egy vadásznak tudnia kell, hogyan
viselkedik a zsákmányállat, ugyanúgy nekünk is - annak érdekében, hogy
megőrizzük szellemi és testi egészségünket - előre kell látnunk, tudnunk
a betegségek tüneteit, ismernünk kell szervezetünk válaszait. Gyógyulási
képességünket, a gyógyulási folyamatot nem szabad természetesnek ven
nünk. Hiúságunk sokszor megakadályoz bennünket abban, hogy elfo
gadjuk, lesznek olyan időszakok, amikor erősebbek vagy gyengébbek,
egészségesebbek vagy betegebbek vagyunk. Ez nem csak egy közhely.
Vedd észre: amikor izmot akarsz építeni és erős akarsz lenni, először el
kell, hogy szakadjon egy rost. így veszed rá a testedet, hogy egy gyógyító
folyamattal építse újra a szövetet. A z immunrendszer hasonlóképpen
regenerálódik megfázás, vírusok, fertőzések stb. után.
A z akupunktúra apró tűk segítségével gyógyít, amelyeket bizonyos
energiaérzékelő pontokba, az energiaáramlás útjába kell beszúrni. A z
apró, bőrön áthatoló bemetszések és az általuk stimulált energiaáramok
gyógyulási folyamatot indítanak be.
Ugyanígy minden alkalommal, amikor a harcosok étrendjének sza
bályai szerint aluleszel, a szervezetednek megvan a lehetősége, hogy
gyógyuljon. A z alulevés (irányított böjtölés) két fő vonalon indítja be
44. 12 |HARCOSOK ÉTRENDJE
a gyógyulást: elsősorban több energiád lesz, hiszen nem emésztésre hasz
nálódik el, másodsorban e fázisban egy méregtelenítés! folyamat megy
végbe, amely része a gyógyulásnak és az egészség megőrzésének. Aztán
amikor eszel, beteljesedik a jutalmazási folyamat, ez szabadságérzetet és
elégedettséget nyújt. Ha azonban többször eszel a nap folyamán, nem
adsz esélyt a szervezetednek, hogy végigvigye a méregtelenítés-gyógyulás
és a nélkülözés-kielégülés folyamatát.
A harcosok étrendjének alulevési fázisa szellemileg és fizikailag is
képessé tesz arra, hogy jutalmazással fejezd be a napot. Minden napnak
happy end a vége. Tehát két szélsőséges időszakon mész keresztül: először
az alulevési fázison, amelyben nagyon éber, energikus, aktív és termékeny
vagy, „életéhes”, aztán a túlevési fázison, amelyben lelassítasz, meg
nyugszol, és teljes mértékben kárpótolod, megjutalmazod magad.
Az időzítés a lényeg: találd meg a saját ciklusodat
Döntően fontos, hogy meghatározd a megfelelő ciklust, és harmonikusan
mozogj alulevés és túlevés között. Az alulevési fázis ne tartson tovább a
szükségesnél. Ha a huszonnégy órát meghaladja, a test elkezdi felhasználni
a saját szöveteit, mivel az energiát adó, rendelkezésre álló anyagok teljesen
elfogytak. Túl hosszú böjtölésnél vagy alulevésnél apad az energia. Ez ön
pusztító és káros az egészségre. Gyenge leszel, és az is előfordulhat, hogy
anorexiás. Éppen ezért az a művészet, hogy az anyagcserédet nagy hatás
fokon tartsd. Ez pedig nem más, mint az irányított böjtölés. Amint meg
találod a számodra megfelelő evési ciklust, minden egyensúlyba kerül,
tested erősebb, szálkásabb, tisztább és egészségesebb lesz.
Mindezeken túl, a harcosok étrendje alulevési részének alapvető eleme,
hogy ébren kell végrehajtani. Ebben az időszakban szükséges az anyagból
energiát előállítani. Mivel a szervezet nincs az étel megemésztésével
leterhelve, rengeteg energiád lesz gondolkozni, alkotni, létrehozni,
ambiciózusnak lenni, és átvitt értelemben, „vadászatra indulni”. A szim
patikus idegrendszer dominál ebben az időszakban, amely a „harcolj vagy
fuss” ösztönöket vezérli. Az alvás ideje alatt a szervezet újraépít, rendbe
hoz és fiatalít. Ilyenkor a paraszimpatikus idegrendszer a domináns - ez
irányítja az emésztést, a pihenést és az alvást. A szervezeted jobban szolgál
majd téged, ha követed a harcos ciklust.
45. AZ ALULEVESí f á z is
„E Cassius ott sovány, éhes szinű;
Sokat tűnődik s ily ember veszélyes,”
- W ILLIAM SHAKESPEARE: Julim Caesar, Első felvonás, 2. Szín
(fordította Vörösmarty M ihály)
A LEGTÖBB EM BER SZ Á M Á R A A Z ALULEVÉS azt jelenti,
hogy nem eszik eleget. Valójában neked annyit jelent, hogy nem eszel
annyit, amennyit azelőtt napközben ettél. Ez elég egyszerűnek hangzik,
és talán az is, de sokkal többről van szó. Ez a fejezet elmagyarázza, hogy
mi az irányított böjtölés, miért olyan lényeges ez az energiaszinted és
a teljesítményed optimalizálásában, és pontosan hogyan is valósítsd meg.
A harcosok étrendje fenntartásának kulcsát ebben a fejezetben találod,
úgyhogy, kérlek, tarts velem.
A z alulevési fázis, amely a nap döntő részét teszi ki, az első fele a har
cos ciklusnak. Ez az időszak több energiát igényel - fizikait, szellemit és
lelkit. Ekkor dolgozol, tanulsz, alkotsz, versenyzel, fizikailag aktív vagy,
és bajlódsz a nehézségekkel. Ez az alulevési szakasz, ahogyan majd lát
ni fogod, táplálja az agyadat, mindennap óráról órára felgyorsítja a
zsírégetést.
A fejezet első részében választ kapunk a következőkre:
•M i történik a szervezettel böjtölés közben?
•A z éhségtől való félelem
• Hogyan kezeljük az éhséget?
• Hogyan böjtöljünk a harcosok étrendje szerint?
Ezek után a napi méregtelenítést tárgyalja a fejezet, amely a harcosok
étrendjének egyik legkomolyabb célja. Elmagyarázza, hogy a hormonjaid
irányításával hogyan érsz el természetes, nap mint nap órákon át tartó
zsírégetést.
46. 14 |HARCOSOK ÉTRENDJE
A fejezet végén találsz egy-két praktikus információt az átállásról és a
változásokról. Végül, remélem, belátod majd, hogy helyes az elméletem.
A z alulevési fázis gyakorlásával felfedezed magadon, hogy szálkásabbá
váltál, élénkebb lettél, és jobban tudsz koncentrálni.
A gyakorlás előtt szükséges tisztázni az alulevés alapelvét és célját.
Az alulevés alapelve
Az alulevési fázis az irányított böjtölés elvére épül. A nappali
órákban történik, ébredéstől az esti evésig. Ebben a fázisban
„természetes, élő" ételeket fogyaszthatsz: friss, nyers gyümöl
csöket és zöldségeket és kevés könnyű, friss fehérjét.
Az alulevés céljai
• Méregtelenítés és salaktalanítás
• Úgy irányítani a hormonokat, hogy elérjék maximális
anyagcsere-serkentő hatékonyságukat
® Zsírégetés
Irányított böjtölés
Az alulevési fázis úgy is végezhető, hogy az ember nem eszik semmit.
Sokan szeretik a vízböjtöt, míg mások teát vagy kávét és vizet isznak. Ha
ezt akarod követni, nem gond, de ezek szélsőséges módszerek, amelyek
a legtöbb embernek nem tetszenek. A z alulevési fázisnak a legjobban egy
irányított böjtölés, és nem a vízböjt felel meg. A z irányított böjtölést
könnyebb követni, elősegíti a méregtelenítést, és jó közérzetet teremt.
Az alulevési fázis gyakorlásához döntően fontos megérteni, hogy mi az
irányított böjtölés és az éhség. Ez az információ elengedhetetlen (kötelező
elolvasni) a harcosok étrendjéhez. Röviden ez történik:
Böjtöléskor csökken az inzulinszint, a glukagon szintje megemelkedik,
ezáltal garantálja a szervezet stabil energiaellátását. Amikor a glukagon
dominál, a szervezet energiájának legnagyobb részét a glikogén- és zsír
raktárakból fedezi. Továbbá alacsony inzulinszint mellett a növekedési
hormon (GH; growth hormoné - aford.) szintje képes megemelkedni.
A GH-szint emelkedésével együtt javul a test megfiatalítási, szövet
regeneráló és zsírégető képessége. Hiszem, hogy a GH-szint természetes
47. AZ ALULEVÉSI FÁZIS | 15
megemelkedése nap mint nap képes lassítani az öregedési folyamatot.
Sajnálatos módon a növekedési hormon rendszerint blokkolódik a nap
pali órákban. A krónikusan alacsony GH-szint következményei a lomha
anyagcsere, a magas inzulinszint és az öregedés. A legtöbb ember anyag
cseréje lomha a túl sok, vegyszerrel teli, feldolgozott élelmiszertől, az
emésztést elősegítő enzimek és ásványi anyagok hiányától, valamint a
fizikai és a mentális kimerültségtől.
Az irányított böjtölés előnye a méregtelenítő hatás, amelyet nyers gyü
mölcsökkel, zöldségekkel és ezek leveivel érünk el, ami tovább fokozható
minimális étel bevitelével. Ebben a környezetben a GH megemelkedik, és
nagy valószínűséggel eléri maximális metabolikus hatását.
Mi történik a szervezeteddel irányított böjtölés közben?
• Méregtelenítés zajlik (salaktalanítás).
• A szervezet enzimkészlete újratöltődik (ami elősegíti
a zsírégetést és öregedéslassító hatása van).
• Az inzulinszint csökken és stabilizálódik (szénhidrátok
és zsírok hatékony anyagcseréje).
• A glukagon szintje megemelkedik (zsírégető hormon).
• A növekedési hormon szintje megemelkedik (szővetrege-
nerálás és zsírégetés).
Az éhségtől való félelem
Manapság sokan ésszerűtlenül, majdhogynem fóbiásan félnek az éh
ségtől. Olyan társadalomban élünk, amely azt tanítja, hogy sohasem sza
bad éhesnek lennünk, sőt az éhség akár veszélyes is lehet. Természetesen
ez részben igaz, hiszen mindannyiunknak ennie kell, és amikor éhes vagy,
beindul a túlélési ösztön reaktív eleme (amely azt mondja: „ennem kell,
hogy életben maradjak”). Mindezek ellenére, ha tudod, hogyan irányítsd
helyesen az éhséget, jótékonyan fog szolgálni téged. Az éhség beindítja
a túlélési ösztön aktív elemét - amely éberebbé, ambiciózusabbá, versen-
gőbbé és kreatívabbá tesz.
Az embereknek a történelem folyamán mindig küzdeniük kellett az
éhséggel. Nem csak a szegénység miatt, sokszor aszály, éhínség sújtotta
őket. Volt, hogy szándékosan gyakorolták, hogyan éljenek együtt az
éhséggel. Ez keményebbé, erősebbé, ezáltal ellenállóbbá tette őket.
48. 16 |HARCOSOK ÉTRENDJE
A z éhség és szabadság közötti történelmi összefüggés elég nyilván
való. A Biblia születésének korában és később, a Római Birodalom ide
jén az éhség és a böjtölés a mindennapok szerves része volt a szabad
emberek, harcosok és vándorok életében. Velük ellentétben a rabszolgák
naponta többször kaptak enni. A zsidó rabszolgák Egyiptomot elhagyva
először az éhség miatt panaszkodtak. Majd negyven évig vándoroltak a
sivatagban, alkalmazkodtak, és végül szabad néppé váltak. Azoknak,
akik kivonultak Egyiptomból, csak a második generációjuk jutott el
az ígéret földjére.
Határozottan úgy gondolom, hogy az éhség beindítja a harcos
ösztönt, és ha ellenőrzésed alatt tartod, megjutalmaz a „szabadság
érzésével”. Hiszem továbbá, hogy a gyakori evés - amelyre az éhségtől
való félelem késztet - némi túlzással kialakíthat egy „rabszolga-menta
litást”. Hiszen amikor az emberek folyamatosan esznek, hajlamosak
fásulttá és engedékennyé válni, ezáltal könnyebben irányíthatók. A z
ételbőséget pedig tekinthetjük akár a „tömegek ópiumának”.
Hogyan kezeljük az éhséget?
Először is, az éhségről tudnod kell, hogy nem fog kárt tenni benned, és
nem kell hogy félj tőle. Egy irányított böjtölés alatt az éhségérzet nem
tart tovább néhány percnél, amely után a szervezet alkalmazkodik az
éhség okozta stresszhez - az érzés pedig szertefoszlik.
A második dolog, amit meg kell értened, hogy az éhség az életerő és
az egészség jele. Ma már tudjuk, hogy éhségérzet esetén bizonyos fehér
jék (neuropeptidek) termelődnek, amelyek stimulálják a növekedési
hormont, ez aztán elősegíti a szövetregenerálódást és a zsírégetést. Har
madszor pedig, ha éhes vagy, egyél meg egy gyümölcsöt, vagy igyál fris
sen facsart zöldség- vagy gyümölcslevet. Ha fehérje után sóvárogsz,
egyél egy kis könnyű, friss fehérjeételt (joghurt, kefir, főtt tojás) kevéske
nyers zöldséggel. (A részleteket lásd a negyedik fejezetben, „Mit együnk
az alulevési fázisban?”.) Használd ki az energiáidat és éberségedet. Idő
vel hozzászoksz majd, és ráébredsz, hogy nem is szenvedés ez a fázis, és
kitűnő lesz a közérzeted.
A z eddig leírtakkal ellentétben a gyötrő éhség más történet. Ha a
szervezetedből krónikusan kiürültek az esszenciális tápanyagok, például
ha huszonnégy óránál tovább böjtölsz vagy rettentő, szinte fájdalmas,
49. A Z ALULEVÉSI FÁZIS | 17
éhségérzet kerít hatalmába, hallgass a testedre, és egyék Bárhogyan
legyen is, friss zöldség-, illetve gyümölcslével mindig jó megszakítani
a böjtöt.
Mit Jelent ffbö]tőiniff a harcosok étrendjében?
A böjtölést sok ember sokféleképpen értelmezi. A muszlimok például
a ramadán szent időszakában böjtölnek. Számukra ez azt jelenti, hogy
nem esznek napközben, csak éjjel. A római katolikusok a böjt idején
nem esznek húst. A z ortodox zsidók a jóm kippur böjtje alatt huszon
négy órán át sem ételt, sem italt nem vesznek magukhoz, még vizet
sem. Régen a zsidó vallási vezetők monodiétát követtek. Kizárólag
fügén és szentjánoskenyéren éltek. Keleten a vallási vezetők vízböjtöket
tartottak, voltak akik rövid ideig, mások hónapokig. A Római Biro
dalom idején a rómaiak is böjtöltek, csak zöldborsót fogyasztottak
ekkor. Manapság a böjtölés kezd népszerűvé válni Amerikában,
különösen azok körében, akik fogyni vagy természetes módon akarnak
salaktalanítani.
A harcosok étrendjében a böjtölés alapelve, hogy napközben nem
étkezhetsz bőségesen. Mivel az alulevési fázis felöleli a nap java részét,
nyers ételeket ehetsz, és igyál rengeteg vizet. Természetesen élénkítő
italok, kávé és tea megengedettek, néhány étrend-kiegészítő fogyasztása
pedig javasolt. Mégis inkább szorítkozz a nyers ételekre, gyümölcsökre,
zöldségekre és természetes levükre - és kis adag könnyű, friss fehér-
jeételekre (úgy mint joghurt, kefir, főtt vagy buggyantott tojás, vagy
tejsavófehérje-shake), ha szükséges. Ez nem veszi igénybe az emésztő
rendszeredet, viszont optimalizálja a hormonműködésedet.
Körültekintően válaszd meg az ételeket és az italokat, hogy elősegít
sék a méregtelenítést. A feldolgozott szénhidrátokat és cukrokat kerüld
ebben a fázisban, hogy ne ugorjon meg az inzulinszinted.
Böjtölés kontra éhezés
Lényeges különbség van a böjtölés és az éhezés között. A böjtölés az
anyagcseréd befolyásolásának művészete; irányított és meghatározott
ideig tart. Amikor a böjtölési szakasz végére érsz, és elfogyasztod a fő
étkezés fogásait, a szervezeted kárpótol. A z anyagcseréd még gyorsabb
lesz, mint előtte.
50. 18 |HARCOSOK ÉTRENDJE
Az éhezésnél viszont a böjt nem ellenőrzött/irányított. A szervezet
arra kényszerül, hogy lassítsa anyagcseréjét, és elkezdi „hasznosítani” az
izmokat és a vékony szöveteket. A krónikus éhezés halálhoz is vezethet.
A böjtölés spirituális oldala
Számos vallás, többek között a hinduizmus, az iszlám, a kereszténység és
a zsidó vallás szerint böjtölés útján a felnőtt ember mélyebb szellemi szintre
juthat el. Úgy tűnik, létezik egy természetes kapocs az irányított böjtölés
és a között a folyamat között, amikor a testben energia lesz az anyagból.
Azt hiszem ez inkább spirituálisabbá, sem mint materialisztikussá tesz.
Az életéhség
Ez idő alatt az anyagi világból átlépsz egy energikus, alkotó világba.
Tudományos szemszögből vizsgálva, a hormonális egyensúly böjtöléskor
más, mint az evés befejezése után. Egy teljes étkezés után, amelyben
szénhidrátok is szerepelnek, az inzulinrendszer a domináns. A z inzulin
előmozdítja az anyag (a fehérje és a zsír) beépülését a szövetekbe.
Irányított böjtöléskor viszont a glukagonrendszer veszi át az irányítást
az inzulinrendszertől, és anyagot távolít el a testedből, a zsírt energiává
alakítja. Azaz az irányított böjtölés ideje alatt egy „materiális anyag
cserétől” egy „energikus anyagcsere” felé mozdulsz el. Ahogy hozzászoksz
az irányított böjtöléshez, érezned kell az „életéhséget”. A harcos ösztönöd
beindul, jobban tudsz koncentrálni, éberebbé, energikusabbá, kreatívabbá
és vakmerőbbé válsz.
Néhány szó a böjtölés gyógyító hatásáról
A gyerekek ösztönösen böjtölnek, amikor betegek. Az állatok Is. Sok éven
át az emberek is használták a böjtölést mint természetes terápiás mód
szert, amikor gyógyulni akartak. Böjtöléskor megnő a teljes szellemi-testi
energiaszint. Ez a gyógyító erő megszabadít a felgyülemlett mérgektől,
kipucolja az elhalt sejteket, egyensúlyba hozza és fiatalítja a szervezetet.
Paul Bragg, A böjt csodáján^ szerzője, szerint: „ A modern ember leg
nagyobb felfedezése, hogy képes ésszerű böjtöléssel testileg, szellemileg
és lelkileg megfiatalítani önmagát.”
Kutatók szerint bázikus környezetben a rákos sejtek elpusztulnak.
Elméletileg böjtölés által a helyes kémhatás beállításával elősegítjük
51. A Z ALULEVÉSI FÁZIS | 19
a beteg sejtek és tumorok elpusztítását, amelyek savas környezetben
gyarapodnak. Kutatások sora bizonyítja a zöldségek, a gyümölcsök,
valamint a fűszer- és gyógynövények rákmegelőző és méregtelenítő
hatását. A böjtölés akár a „hulladékégetés” szinonimája is lehetne.
Ezekről később még részletesebben írok.
Napi méregtelenítés
(mérgek eltávolítása, zsírégetés, öregedéslassítás)
A szervezetedben felhalmozódott sok salakanyag, különösen az emésztetlen
ételek és a mérgek, megbetegítenek. Különösen a mérgező anyagok elkerü
lése a fontos, de legalább ilyen jelentőségű, hogy megadjuk szervezetünk
nek a lehetőséget, hogy méregtelenítsen. Ez a kulcs az egészségedhez.
Ha a hagyományos diétákat-étrendeket követed, ha háromszor-hatszor
étkezel egy nap, nincs elegendő ideje a szervezetednek a megtisztulásra.
Véleményem szerint a méregtelenítés a legfontosabb dolog, amit tehetsz,
hogy tovább élj, egészségesebb és vonzóbb tested legyen.
Amikor méregtelenítesz, a szervezetedben felhalmozódott salakanyagok
kiürítése, eltávolítása megy végbe. A szervezeted természettől fogva ren
delkezik a mérgek eltávolításának képességével. Sajnálatos módon ha túl
sok a méreg, a szervezet nem képes mindentől megszabadulni, és ha a
mérgek nem ürülnek ki teljesen, hanem inkább felhalmozódnak az idők
folyamán, az egyre nagyobb kockázatot jelent az egészségedre nézve.
Mivel túl sok szennyező anyagot fogyasztunk, lélegzünk be, amelyek a
tüdőnkön, a bőrünkön és a bélrendszeren keresztül felszívódnak, rendkívül
fontos naponta méregteleníteni. Folyamatosan ki vagyunk téve a kör
nyezetünkben, az ételeinkben, a vízben található ösztrogenikus vegyü-
letek hatásainak, amelyek zsírhízást, anyagcsere-rendellenességeket és
rákot okozhatnak. Megóvhatjuk magunkat napi méregtelenítéssel és olyan
ételek, fűszer- és gyógynövények fogyasztásával, amelyekről kimutatták,
hogy antiösztrogenikus és méregtelenítő hatásuk van.
A következőkben a napi méregtelenítés előnyeit, valamint az alulevési
fázis három csodálatos tulajdonságát vizsgáljuk meg:
• öregedéslassítás (tápanyagok bevitelével)
• zsírégetés (hormonok irányításával)
®tumorok és rákos sejtek elpusztítása (méregtelenítéssel)
52. 20 |HARCOSOK ÉTRENDJE
Mi a méregtelenítés?
A méregtelenítés nem más, mint a hulladékok és a mérgek semlegesítése,
lebontása és eltávolítása a szervezetből. Minden szervezetnek és sejtnek
vannak „anabolikus és katabolikus folyamatai”. A z anabolikus folyamat
ban építőanyagok - j ó , rossz, fehérje, zsír vagy méreganyagok - kerülnek
a szövetekbe. A katabolikus folyamat lebontja a vegyületeket, zsírégetés
sel, hulladékok vagy mérgek eltávolításával. A bevitel és az eltávolítás cik
lusa naponta ismétlődik. Ha ez a folyamat megbomlik, megbetegszünk.
A méregtelenítés, kiválasztás, kiürítés, eltávolítás hozzátartozik az anyag
cseréhez, életünk szerves része. Sajnos manapság sok ember küszködik
székrekedéssel, mert helytelenül táplálkozik, nem megfelelő ételeket
eszik, és nem hagy elegendő időt szervezetének a megtisztulásra. A z idő
rendkívül fontos tényező a harcosok étrendjében - sőt ez az egyik, ami oly
különlegessé és egyedivé teszi.
A harcosok étrendje az egyetlen általam ismert étrend, amely napi
méregtelenítésre épül - ahogy már említettem, anélkül hogy megvonnál
bármit a szervezetedtől. Nincs más olyan étrend/diéta, amely e két elemet
tartalmazza: méregtelenítés, és aztán annyit eszel, amennyit csak akarsz.
Ürítés és kiválasztás
Az ürítés szerves része a méregtelenítésnek. Létfontosságú a mindennapos
emberi ciklusban vagy a harcos ciklusban. A székrekedést és a kiválasztással
kapcsolatos rendellenességeket tartják a legtöbb betegség, és az idő előtti
öregedés fő okozójának. Az ürítés ilyesfajta hiányosságai savas környezetet
idéznek elő a szervezetben, ami a legtöbb krónikus betegség előfutára.
A harcosok étrendje elősegíti a természetes, egészséges ürítési ciklust.
A beteg sejtek és tumorok elpusztítása
Egyre több bizonyíték van arra, hogy a böjtölés és a méregtelenítés segít
a beteg sejtek és tumorok megtámadásában és elpusztításában. A rákos
sejtek savas környezetben és cukor jelenlétében gyarapodnak. A napi
böjtölés segít a vércukorszint csökkentésében, a nyers gyümölcsök, zöld
ségek és levek lúgosító hatása pedig előmozdítja az egészséges sejtek fia
talítását, valamint a beteg sejtek pusztulását. Az enzimek bevitele elősegíti
a gyógyító folyamatot. Erről a következő fejezetben az Enzimek résznél
írok bővebben.
53. A Z ALULEVÉSI FÁZIS |21
Böjtöléssel és méregtelenítéssel adsz egy természetes lökést az Im
munrendszerednek. Ha az immunrendszered ép, a szervezeted a beteg
sejteket „idegen behatolókként” kezeli, és megpróbálja elpusztítani őket.
A szervezet különleges enzimeket termel, amelyek megemésztik és újra
hasznosítják a sérült fehérjéket, a beteg sejteket és a tumorokat. A napi
méregtelenítés és böjtölés kulcsfontosságú ennek az immunválasznak a
kiváltásához. Véleményem szerint mindennap böjtölni olyan, akár egy
természetes kemoterápia. Mindennap méregteleníteni pedig a legjobb
természetes útja annak, hogy engedd a testednek megóvnia saját magát.
A méregtelenítés Időbe telik, a harcosok étrendje pedig megadja tested
nek ezt a létfontosságú időt az alulevési fázisban.
A méregtelenítés és a gyógyulási folyamat
A méregtelenítés magával hoz egy gyógyulási folyamatot. A legtöbb
általam ismert ember, aki végigcsinálta ezt, semmilyen mellékhatást nem
tapasztalt. Mindezek ellenére, ha a szervezet túl van terhelve méreg
anyagokkal, jelentkezhetnek átmeneti és kényelmetlen tünetek. Például
előfordulhatnak allergiás reakciók, eldugult vagy folyó orr, kiütés a
bőrön, esetleg influenzaszerű tünetek. A z emberek legtöbbször nem
tudják, hogy ezek a tünetek a szervezet eszközei az immunrendszer akti
válására, a gyógyulás és a salaktalanítás érdekében. Sokan gyógyszereket
szednek a tünetek megszüntetésére ahelyett, hogy hagynák, hadd tegye
a dolgát a természet. A mai gyógyszerészet és az egészségügy majdnem
kivétel nélkül úgy intézi el ezt a problémát, hogy gyorsan ható gyógysze
reket javasol, reklámoz, árusít, amelyek enyhítik vagy elfedik a tünete
ket, mindeközben persze egy vagyont tesznek zsebre.
Ha például lázas vagy, hagyni kell, hogy a láz megölje a baktériu
mokat és az egyéb kórokozókat, így segítve elő a szervezet méregte
lenítését és gyógyulását. Gyógyszerekkel gátolod ezt a folyamatot, és
előfordulhat, hogy a testednek nem lesz lehetősége befejezni gyógyító
munkáját. Fontos megértened, hogy néhány kellemetlen tünet normális,
és beavatkozás nélkül kell elviselni őket. Léteznek természetes eszközök
a panaszok enyhítésre, például ásványi anyagok, vitaminok és antioxi-
dánsok (ezekről bővebben később). Minél tisztább a szervezeted, annál
kevesebb tünet jelentkezik. Ahogy már említettem, a legtöbb általam is
mert embernek, akik követik a harcosok étrendjét, nem voltak kellemetlen
54. 22 |HARCOSOK ÉTRENDJE
panaszaik, sőt a legtöbben egyre jobban érezték magukat és azt, hogy tele
vannak energiával.
Hormonok és neurotranszmitterek irányítása a lehető
leghatékonyabb anyagcseréért
A z alulevési fázisban a növekedési hormon, az inzulin, a glukagon,
valamint a stresszhormon (a kortizol) természetes úton optimális egyen
súlyba kerülnek. Felvetődhet benned a kérdés, hogy miért akarod a hor
monjaidat irányítani. Válaszom: hogy elérjék anyagcsere-hatékonyságuk
csúcsát, zsírt égessenek, és átfogóan megfiatalítsák a szervezetedet.
A hormonjaid irányítása fontos előnyökkel jár, többek között:
• Oregedéslassítás: A növekedésihormon-szint (GH) megemelkedése,
a mérgek eltávolítása, és a nemi hormonok fokozott termelődése
öregedéslassító hatással bírhatnak.
• Zsírégetés: Ez akkor valósul meg, amikor a zsírégetésért felelős
hormonok és enzimek fokozott ütemben dolgoznak (a G H - és
glukagonszint megemelkedésével és az inzulinszint csökkenésével).
• Életerő: Potensnek, erősnek és pozitívabbnak fogod érezni magad
azáltal, hogy megnyílik a vér-agy gát, fokozódik az agy ingerületát
vivő sejtjeinek működése, ezáltal javul a vérkeringés, és a nagyszámú
sejtfehérje termelődésével fokozódik az energia, az éberség és az
életerő. Ha tudod hogyan irányítsd természetesen a hormonjaidat
és agyi neurotranszmittereidet, a legjobb energiaszabályzókat
a szervezetedben, akkor a legenergikusabb állapotot érheted el.
• Ellenálló képesség a stresszel és a fáradtsággal szemben: Magas
energiaállapotban, alacsony anyagcsere-megterhelés mellett a korti
zol fokozatos irányítás alatt van, a szervezet pedig jobban ellenáll
a stressznek és a kimerülésnek.
Átállási időszak
Ahhoz, hogy hozzászokj a harcos ciklushoz, elengedhetetlen az alulevési
fázis sikeres végrehajtása. Ez idő alatt a tested megerősödik, megkemé
nyedik. A z átállási időszak általában az első néhány hétig tart. Néhányan
azonnal átállnak, de általában eltart egy-három hétig.
55. AZ ALULEVÉSI FÁZIS |23
Régebben, elődeink könnyebben hozzászoktak a változó körülmé
nyekhez, hiszen rákényszerültek. Igazi nehézségekkel? például éhínséggel
kellett megküzdeniük. Nem volt választásuk, a túlélés volt a cél. A fej
lődés, új készségek elsajátítása, a bölcsebbé és erősebbé válás érdekében
minden változáshoz alkalmazkodás - életstílus, karrier stb. - szükséges.
Az alkalmazkodás kapcsolódik a harcos ösztönhöz (első fejezet), hiszen
a harcos ösztön velejárója, hogy kockáztatsz.
Remekül fogod érezni magad, tele leszel energiával ebben a fázisban,
amint átállt a szervezeted - arról nem is beszélve, mennyire felemelő lesz
a régi szokásoktól megszabadulni. Lassan elérkezel a valódi jóllakáshoz,
hiszen nemsokára annyit eszel, amennyit csak akarsz. A túlevési fázis már
nagyon közel van.
Ha nehezen megy az alkalmazkodás
Néhányan nehéznek találják, hogy csak úgy egyszerre nekiugorjanak a
harcosok étrendjének. Ha veled is ez a helyzet, javaslom, fokozatosan
kezdj hozzá. íme, két javaslat:
Fokozatosan n öveld az alulevés idejét .
Kezdd úgy, hogy csak délig tart az alulevés, majd naponta növeld egy-két
órával. Néhány hét alatt hozzászoksz, és élvezni fogod. Ne feledd, csak
bizonyos ételeket fogyaszthatsz, és a harcosok étrendje nem vízböjt.
Fokozatosan n öveld a harcosok étrendje szerinti napok számát.
Először heti egy-két nap kövesd a harcosok étrendjét. A következő héten
növeld három-négy napra, aztán öt-hatra és így tovább, amíg teljesen
alkalmazkodsz.
Ahogy már írtam, néhányaknak könnyebb fokozatosan beleszokni
uk, mint azonnal nekiesni, úgyhogy ha azt igényeled, akkor szánj időt az
átállásra.
Sokan azok közül, akik kipróbálták a harcosok étrendjét, szinte azon
nal olyan hihetetlen mértékű testi és szellemi javulásról számoltak be,
hogy meg voltak győződve arról, jó úton járnak, és könnyen megváltoz
tatták étkezési szokásaikat. Tedd, ahogy jónak látod.
56.
57. M IT EGYÜNK
A Z ALULEVÉSI FÁZISBAN?
EZ A FEJEZET AZOKAT AZ ÉTELEKET és étrend-kiegészítőket
tartalmazza, amelyeket az alulevési fázisban fogyaszthatsz. A fejezet
végén a fehérjeporokról írok egy összefoglalót azoknak, akik nappal fo
gyasztják őket.
Ahogy már említettem, az inzulin minimális szinten tartása és a mé
regtelenítés kiemelt jelentőségű ebben a fázisban.
Nyers ételek
Rendkívül fontos, hogy mindennap fogyassz nyers ételeket. A bennük
található létfontosságú tápanyagok, enzimek, vitaminok és ásványi anya
gok segítenek a napi méregtelenítésben. Fontosságuk azonban túlmutat
a bennük rejlő vitaminokon és ásványi anyagokon.
A nyers gyümölcsök és zöldségek, valamint frissen facsart leveik ter
mészetes ételek, frissek. Ügy értem, hogy igazán friss gyümölcsök, igazán
friss zöldségek és igazán friss levek, nem pedig dobozban kaphatók.
A létfontosságú élő tápanyag, enzim, vitamin, ásványi anyag és más
fitotápanyag a legaktívabb formájában van bennük. Rendkívül fontosak
az egészséged számára. Fogyasztásukkor szinte élő anyaggal töltőd fel
a szervezeted, és így megteremted a legkedvezőbb feltételeket arra, hogy:
1. méregtelenítsen és az öregedés ellen hasson;
2. csökkentse a gyulladásos állapotot, a máj pangását és a fájdalmat;
3. jobban megeméssze az ételt, ami a túlevési fázisban vár rád,
újratöltsd magad a természet erejével.