Menú sòlid-març 2017-escoles_sense-carn_santa-caterina

1. Mediterrània Menjars ens reservem el dret a
modificar els menús sempre i quan sigui per
causes alienes a la nostra voluntat.
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
Menú SENSE CARN (DINAR)
ESCOLA SANTA CETERINA
MARÇ 2017
Viatge al fons del mar: el peix fresc
Membre col·laborador de:
02 març01 març 13 desembre
06 març 09 març08 març 10 març
23 desembre
www.mediterraniamenjars.com
Tel.: 977.79.52.22
2 desembre
07 març
19 gener 20 gener
Menú supervisat per la dietista-Nutricionista: Anna Pérez Curto núm. CODINUCAT: CAT472
20 febrer 24 gener
18 gener17 gener13 març
03 març
25 gener 26 gener 27 gener
27 març 28 març
Crema de verdures
(pastanaga, carbassó i porro)
Truita de patata i ceba amb
llunes de tomàquet amanit
Selecció de fruita de temporada
X
Guisat de cigrons amb espinacs
Peix fresc de llotja a la tempura
amb enciam, moresc i remolatxa
Selecció de fruita de temporada
FIdeus rossos
amb popets i brou de peix
Bacallà al forn amb samfaina
Selecció de fruita de temporada
Bajoqueta verda, patata a daus i
pastanga al vapor
Truita francesa amb
tomàquet al caliu
Iogurt de sabors de fruita
Sopa de verduretes amb pistons
Truita de patata i ceba al forn
amb crudités de pastanga
Selecció de fruita de temporada
Bròquil amb patata
Truita francesa amb
crudités de pastanaga
Iogurt de sabors de fruita
Crema de carabassa
Figuretes de peix amb
crudités de pastanga ratllada
Selecció de fruita de temporada
Col i flor amb patata
Truita francesa i xampinyons
saltejats amb all i julivert
Selecció de fruita de temporada
Rissotto d’arròs amb xampinyons
Truita de patata i ceba amb
enciam, moresc i pastanaga
Selecció de fruita de temporada
Crema de Vichyssoisse
Calamars a la romana
amb patata al caliu
Selecció de fruita de temporada
Llenties guisades a la cassola amb sofregit
de ceba, pastanaga i tomàquet
Truita de patata i ceba
amb crudités de pastanaga ratllada
Iogurt de sabors de fruita
Fideus a la cassola amb
sofregit de ceba i pebrot
Peix fresc de llotja a la tempura
amb llunes de tomàquet amanit
Selecció de fruita de temporada
Bajoca amb patata
Rap al forn amb
ceba i arròs pilaff
Selecció de fruita de temporada
Macarrons amb salsa
de tomàquet i orenga
Limanda al forn amb
paisana de carbassó i ceba
Selecció de fruita de temporada
14 març 15 març 16 març 17 març
20 març 21 març 22 març 23 març 24 març
Llenties guisades a la cassola amb sofregit
de ceba, pastanaga i tomàquet
Gallineta al forn sobre
llit de ceba i xampinyons
Selecció de fruita de temporada
Pèsols saltejats amb pernil dolç i ceba
Bunyols de bacallà amb
crudités de pastanaga ratllada
Selecció de fruita de temporada
29 març 30 març 27 gener31 març
Peix fresc de llotja s’escull segons mercat: llucet, seitó, maire o sardina..
Arròs amb tomàquet
Calamars a la romana amb
empedrat de fesols
Selecció de fruita de temporada
Cigrons i cous cous amb
sofregit de porro i ceba
Truita de patata i ceba
amb tomàquet al caliu
Selecció de fruita de temporada
Arròs mariner amb
calamarsets de la platja
Peix fresc de la llotja a la tempura
amb enciam, moresc i brots de soja
Natilles
Espaguetis amb tomàquet i orenga
Limanda al forn amb
carbassó i porro a la juliana
Selecció de fruita de temporada
Bròquil amb patata
Truita de patata i ceba
amb xampinyons, all i julivert
Selecció de fruita de temporada
Arròs amb tomàquet i orenga
Peix fresc de llotja a la tempura
amb enciam, moresc i remolatxa
Iogurt de sabors de fruita
Crema de carbassó
Truita francesa
amb patata al caliu
Selecció de fruita de temporada
La selecció de fruita fresca canvia diàriament entre: poma, plàtan, taronja, kiwi o maduixa.