O documento descreve uma dieta hipoprotéica, indicada para pacientes com insuficiência renal ou cirrose hepática. A dieta contém poucas proteínas e permite alimentos como pães, frutas, verduras e arroz, proibindo carnes, ovos e laticínios. A dieta ajuda a controlar a ingestão de proteínas e atrasa a necessidade de diálise para pacientes renais.

1. Dieta Hipoprotéica
ACADÊMICOS:
EVELYN RIBEIRO
JOCÉLIO NOBRE
LUCIANA PINHEIRO

2. Descrição
 A Dieta hipoproteica é uma dieta q fornece o mínimo
de proteínas possíveis.

3. Alimentos Permitidos
 Pães
 Frutas
 Verduras (crua ou cozidas)
 Feijão
 Azeite de Oliva
 Arroz branco ou integral
 Suco de frutas
 Qualquer tipo de farinha

4. Alimentos Proibidos

Carne Vermelha
Ovos
Laticínios

5. Patologias Associadas
 A dieta hipoprotéica é indicada para pacientes com
ingestão controlada de proteínas, portadores de
INSUFICIÊNCIA RENAL e CIRROSE HEPÁTICA.

6. Insuficiência Renal
 O paciente que apresenta insuficiência renal crônica (IRC), mas ainda
não está sendo submetido à diálise (fase pré-dialítica ou tratamento
conservador) deve cuidar de sua alimentação, principalmente no que
diz respeito ao sódio e à proteína de origem animal.
 A progressão da doença não é totalmente justificada pelo uso excessivo
da proteína, porém, acredita-se que o aumento da ingestão de
proteína eleva a proteinúria (eliminação protéica através da
urina), aumentando o ritmo de progressão da doença renal. A
alimentação restrita em proteína atrasa a entrada para a diálise quando
comparada à dieta não restrita. O efeito protetor da dieta hipoprotéica
inclui diminuição da pressão intraglomerular, menor excreção de
amônia e fosfato, menor geração de produtos nitrogenados tóxicos e
íons inorgânicos responsáveis pelos distúrbios clínicos e metabólicos
característicos da uremia, diminuição dos lipídeos séricos e redução de
fatores mitogênicos e de crescimento.

7. Cirrose hepática
 A cirrose hepática é resultado final de anos de agressões ao fígado,
sendo caracterizada pela substituição do tecido hepático normal por
nódulos e tecido fibroso.
 No fundo, nada mais é do que a cicatrização do fígado. Onde deveria
haver tecido funcionante, há apenas fibrose (cicatriz).
 Quanto mais extensa for a cirrose, a cicatriz, menor é o número de
células saudáveis e maior é o grau de insuficiência hepática. Em última
análise, a cirrose é um estado de falência (morte) do fígado, órgão
nobre, sem o qual não conseguimos sobreviver. Várias doenças podem
levar à cirrose, como alcoolismo e hepatites virais (tipos B, C e D),
dentre outras.
 Não há uma dieta específica, cada paciente tem necessidades que
variam de características individuais. De modo geral, as recomendações
básicas são evitar o excesso de sal, frituras e carne vermelha; manter
abstinência alcoólica e procurar fracionar a dieta, comendo mais vezes
ao dia uma menor quantidade de alimento. O adequado é individualizar
a necessidade dietética, sob orientação do médico e do nutricionista.

8. Prejuízos da Dieta Hipoproteica
 Uma dieta pobre em proteína provoca a atrofia e a
redução dos neurônios do gânglio celíaco, uma parte
do sistema nervoso simpático fundamental. É ele que
inerva os neurônios da parede do intestino delgado,
porção que realiza os movimentos peristálticos e o
controle da absorção de nutrientes. A falta de
proteína na alimentação também é responsável pela
morte dessas células nervosas.

9.  FIM