2. 1. NOMS
• En català: tomàquet
• En castellà: tomate
• En anglès: tomato
• Nom científic: solanu lycopersicum
2. ORIGEN O PROCEDÈNCIA
L'origen de la planta silvestre és dins la zona compresa entre el Nord de Xile, el Perú i
l'Equador, i va ser a Mèxic on es va domesticar i cultivar per primera vegada Europa els
tomàquets no es van conèixer fins el contacte amb Amèrica al final del Segle XV.
3. PROPIETATS
• El “licopè” (coloració vermella) redueix les probabilitats cancerígenes.
• Controla la pressió arterial.
• Afavoreix la cicatrització de les ferides.
• Propietats desengreixants.
• Adequats per al tractament de l'acne.
• Vitamina A (retino) i C.
• Molt potassi i també contenen fòsfor, calci, sodi i ferro.
4. DESCRIPCCIÓ DE LA PLANTA
La tomaquera és una planta herbàcia anual, tot i que a vegades pot durar més d'un any
en un terreny.
• Té la tija central molt gruixuda, fins a 4 cm. i pot emetre arrels, enfiladissa i
d'un creixement que es pot controlar amb la poda.
3. • Les fulles són verdes, amples, compostes i amb els folíols lleugerament dentats.
Estan cobertes de pèls que quan es freguen desprenen un líquid d'una olor molt
característica.
• Les flors fan com un pom de color groc. El número de flors és variable i no
surten totes al mateix temps,de tal manera que hi poden haver flors i fruit al
mateix temps
5. VARIETATS: N` hi ha més de cent .Les més conegudes són:tomàquet d` amanir , es
menja una mica verdet; el de branca o canari , és petitó i serveix per sucar;el `cherry
´,molt petit que serveix per guarnir les amanides ; el de penja petit ,serveix per sucar i
pot durant tot l`hivern;el de Monserrat o de Rosa,buit per dins ,i,deal per farcir;el de
pera, molt ,molsut que s'utilitza per conservar.
6. CONREU:La tomaquera és una planta de clima càlid per tant s`ha de cultivar a
la primavera i l`Estiu. Normalment se sol fer de planter tot i que també poden
sembralo di rectement de llavor. La planta de la tomaquera necessitara a voltant
de 40 cm de separació amb les altres plantes per poder créixer
7.RECEPTA:
Pa amb Tomàquet
INGREDIENTS:
·TOMÀQUET
·PA DE PAGÈS
·OLI
·SAL
8.PROCEDIMENTS:
1.Agafar el pa
2.Agafar el Tomàquet i tallar-lo per la meitat amb un ganivet de categoria alta.
4. 3.Sucar el pa amb Tomàquet, comencem amb una meitat del Tomàquet i si s'acaba
utilitzem l'altra.
4.Deixar el pa damunt d'un plat net.
5.Posar sal i oli sense abocar.( si pot ser que el tomàquet destaqui)
6.Posar embotit damunt del pa per la part del tomàquet.
8. Webgrafia:
www.google/imatges/tomaquet.com
llibre del la escola del l'hort.
wiquipedia/informació tomàquet.
