معجزه ای به نام گیاهان سبز دکتر زرین آذر

1. ‫ﻣﻌﺟﺯﻩ‬‫ﺍی‬‫ﺑﻪ‬‫ﻧﺎﻡ‬‫ﮔﻳﺎﻫﺎﻥ‬‫ﺳﺑﺯ‬-‫ﺩﮐﺗﺭ‬‫ﺯﺭﻳﻥ‬‫ﺁﺫﺭ‬
‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﺭﻭﺯﻣﺭﻩ‬‫ﮔﻳﺎﻫﺎﻥ‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺯﻧﺩﻩ‬‫ﺑﺭﺍی‬‫ﺗﻧﺩﺭﺳﺗﯽ‬‫ﺟﺳﻡ‬‫ﻭ‬‫ﺭﻭﺍﻥ‬‫ﺍﻧﺳﺎﻥ‬
‫ﺿﺭﻭﺭی‬‫ﺍﺳﺕ‬.
‫ﻗﺩﺭﺕ‬‫ﻣﻭﺍﺩ‬‫ﻧﻬﻔﺗﻪ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺍﻳﻥ‬‫ﮔﻳﺎﻫﺎﻥ‬‫ﻭ‬‫ﺗﺄﺛﻳﺭ‬‫ﺁﻧﻬﺎ‬‫ﺑﺭ‬،‫ﺗﺭﻣﻳﻡ‬،‫ﺩﺭﻣﺎﻥ‬،‫ﺑﺎﺯﺳﺎﺯی‬‫ﻭ‬
‫ﺳﻼﻣ‬‫ﺕ‬‫ﺑﺩﻥ‬‫ﺍﺯ‬‫ﺗﺄﺛﻳﺭ‬‫ﻫﺭ‬،‫ﻣﮑﻣﻝ‬‫ﻫﺭ‬‫ﺩﺍﺭﻳﻭی‬»‫ﻣﻌﺟﺯﻩ‬‫ﮔﺭ‬«‫ﻭ‬‫ﻫﺭ‬»‫ﻣﺎﻓﻭﻕ‬
‫ﻏﺫﺍﻳﯽ‬«‫ﺑﺎﻻﺗﺭ‬‫ﺍﺳﺕ‬.‫ﺷﺎﻳﺩ‬‫ﺑﺗﻭﺍﻥ‬‫ﮔﻔﺕ‬‫ﮐﻪ‬‫ﮐﻠﻭﺭﻓﻳﻝ‬‫ﻳﺎ‬‫ﺳﺑﺯﻳﻧﻪ‬‫ﮐﻪ‬‫ﺑﺎﻋﺙ‬‫ﺳﺑﺯی‬
‫ﺭﻧﮓ‬‫ﮔﻳﺎﻫﺎﻥ‬‫ﻣﯽ‬‫ﮔﺭﺩﺩ‬‫ﻣﻬﻡ‬‫ﺗﺭﻳﻥ‬‫ﻣﺎﺩﻩ‬‫ی‬‫ﺭﻭی‬‫ﺯﻣﻳﻥ‬‫ﻣﯽ‬‫ﺑﺎﺷﺩ‬‫ﭼﺭﺍ‬‫ﮐﻪ‬‫ﺑﺩﻭﻥ‬‫ﺍﻥ‬
‫ﺣﻳﺎﺕ‬‫ﺑﻪ‬‫ﺻﻭﺭﺕ‬‫ﺍﻣﺭﻭﺯی‬‫ﺧﻭﺩ‬‫ﻭﺟﻭﺩ‬‫ﻧﺧﻭﺍﻫﺩ‬‫ﺩﺍﺷﺕ‬.‫ﮐﻠﺭﻭﻓﻳﻝ‬‫ﮐﻪ‬‫ﺳﺎﺧﺗﻣﺎﻧﯽ‬
‫ﻣﺷﺎﺑﻪ‬‫ﺳﺎﺧﺗﻣﺎﻥ‬‫ﻫﻣﻭﮔﻠﻭﺑﻳﻥ‬‫ﺧﻭﻥ‬‫ﺩﺍﺭﺩ‬‫ﺑﺎ‬‫ﮐﻣﮏ‬‫ﻧﻭﺭ‬‫ﺧﻭﺭﺷﻳﺩ‬‫ﻭ‬‫ﺍﮐﺳﻳژﻥ‬‫ﻫﻭﺍ‬‫ﻣﻭﺍﺩ‬
‫ﺟﺫﺏ‬‫ﺷﺩﻩ‬‫ﺍﺯ‬‫ﺧﺎک‬‫ﺭﺍ‬‫ﺑﻪ‬،‫ﭘﺭﻭﺗﺋﻳﻥ‬،‫ﻗﻧﺩ‬‫ﺟﺭﺑﯽ‬‫ﻭ‬‫ﻣﻭﺍﺩ‬‫ﺁﻟﯽ‬‫ﺩﻳﮕﺭ‬‫ﺗﺑﺩﻳﻝ‬‫ﻧﻣﻭﺩﻩ‬‫ﻧﻪ‬
‫ﺗﻧﻬﺎ‬‫ﻏﺫﺍی‬‫ﮔﻳﺎﻩ‬‫ﺑﻠﮑﻪ‬‫ﻏﺫﺍی‬‫ﮐﻠﻳﻪ‬‫ﻣﻭﺟﻭﺩﺍﺕ‬‫ﺩﻳﮕﺭ‬‫ﮐﺭﻩ‬‫ی‬‫ﺯﻣﻳﻥ‬‫ﺭﺍ‬‫ﻓﺭﺍﻫﻡ‬
‫ﻣﯽ‬‫ﺳﺎﺯﺩ‬.‫ﺗﻔﺎﻭﺕ‬‫ﺳﺎﺧﺗﻣﺎﻧﯽ‬‫ﮐﻠﺭﻭﻓﻳﻝ‬‫ﻭ‬‫ﻫﻣﻭﮔﻠﻭﺑﻳﻥ‬‫ﺧﻭﻥ‬‫ﺗﻧﻬﺎ‬‫ﺩ‬‫ﺭ‬‫ﻣﻭﻟﮑﻭﻝ‬‫ﻣﻳﺎﻧﯽ‬‫ﺁﻥ‬
‫ﺍﺳﺕ‬.‫ﻣﻭﻟﮑﻭﻝ‬‫ﻣﻳﺎﻧﯽ‬‫ﮐﻠﺭﻭﻓﻳﻝ‬‫ﺍﺯ‬‫ﻣﻧﻳﺯﻳﻭﻡ‬‫ﻭ‬‫ﻣﻭﻟﮑﻭﻝ‬‫ﻣﻳﺎﻧﯽ‬‫ﻫﻣﻭﮔﻠﻭﺑﻳﻥ‬‫ﺍﺯ‬‫ﺁﻫﻥ‬
‫ﺗﺷﮑﻳﻝ‬‫ﮔﺭﺩﻳﺩﻩ‬‫ﻫﺭﭼﻧﺩ‬‫ﺑﺭﺧﯽ‬‫ﺍﺯ‬‫ﻣﺣﻘﻘﺎﻥ‬‫ﺑﺎﻭﺭ‬‫ﺩﺍﺭﻧﺩ‬‫ﮐﻪ‬‫ﮐﻠﺭﻭﻓﻳﻝ‬‫ﻗﺎﺩﺭ‬‫ﺍﺳﺕ‬

2. ‫ﻣﻧﻳﺯﻳﻭﻡ‬‫ﺧﻭﺩ‬‫ﺭﺍ‬‫ﺭﻫﺎ‬‫ﻧﻣﻭﺩﻩ‬‫ﻭ‬‫ﺑﺎ‬‫ﺟﺫﺏ‬‫ﻣﻭﻟﮑﻭﻝ‬‫ﺁﻫﻥ‬‫ﺑﻪ‬‫ﺟﺎی‬‫ﺁﻥ‬‫ﺗﺑﺩﻳﻝ‬‫ﺑﻪ‬
‫ﻫﻣﻭﮔﻠﻭﺑﻳﻥ‬‫ﮔﺭﺩﺩ‬‫ﻭ‬‫ﺍﻳﻥ‬‫ﻳﮑﯽ‬‫ﺍﺯ‬‫ﺭﺍﻫﻬﺎﻳﯽ‬‫ﺍﺳﺕ‬‫ﮐﻪ‬‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺩﺭﻣﺎﻥ‬‫ﮐﻡ‬
‫ﺧﻭﻧﯽ‬‫ﻫﺎ‬‫ﺑﮑﺎﺭ‬‫ﻣﯽ‬‫ﺭﻭﻧﺩ‬.‫ﮐﻠﺭﻭﻓﻳﻝ‬‫ﻧﻪ‬‫ﺗﻧﻬﺎ‬‫ﺑﺎﻋﺙ‬‫ﺟﻠﻭﮔﻳﺭی‬‫ﺍﺯ‬‫ﺑﻳﻣﺎﺭﻳﻬﺎ‬‫ﻣﯽ‬‫ﮔﺭﺩﺩ‬
‫ﺑﻠﮑﻪ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺩﺭﻣﺎﻥ‬‫ﺑﺳﻳﺎﺭی‬‫ﺍﺯ‬‫ﺑﻳﻣﺎﺭﻳﻬﺎی‬‫ﺩﻫﺎﻥ‬‫ﻭ‬‫ﻟﺛﻪ‬)‫ﺑﺻﻭﺭﺕ‬‫ﻗﺭﻗﺭﻩ‬‫ﻭ‬‫ﻳﺎ‬‫ﻣﺻﺭﻑ‬
‫ﻏﺫﺍ‬(،‫ﺯﺧﻣﻬﺎی‬‫ﭘﻭﺳﺗﯽ‬)‫ﺑﺷﮑﻝ‬‫ﺿﻣﺎﺩ‬(‫ﻭ‬‫ﻫﻣﭼﻧﻳﻥ‬‫ﺑﻳﻣﺎﺭی‬‫ﺩﻳﺎﺑﺕ‬‫ﺑﻪ‬‫ﮐﺎﺭ‬‫ﻣﻳﺭﻭﺩ‬‫ﻭ‬
‫ﺍﻳﻧﻬﺎ‬‫ﺟﺩﺍ‬‫ﺍﺯ‬‫ﺍﺛﺭﺍﺕ‬‫ﻋﻣﻭﻣﯽ‬‫ﺍﻳﻥ‬‫ﻣﺎﺩﻩ‬‫ﭘﻳﺷﮕﻳﺭی‬‫ﻭ‬‫ﺩﺭﻣﺎﻥ‬‫ﺑﻳﻣﺎﺭﻳﻬﺎی‬‫ﻣﺧﺗﻠﻑ‬‫ﺑﻪ‬
‫ﻭﺍﺳﻁﻪ‬‫ی‬‫ﺑﺎﻻ‬‫ﺑﺭﺩﻥ‬‫ﻗﺩﺭﺕ‬‫ﺍﻳﻣﻧﯽ‬‫ﻭ‬‫ﻫﻣﭼﻧﻳﻥ‬‫ﺁﻟﮑﺎﻟﯽ‬‫ﻧﻣﻭﺩﻥ‬‫ﺑﺩﻥ‬‫ﻣﯽ‬‫ﺑﺎﺷﻧﺩ‬.‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬
‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺳﺭﺷﺎﺭ‬‫ﺍﺯ‬‫ﭘﻠﯽ‬‫ﭘﭘﺗﻳﺩﻫﺎی‬‫ﺳﺑﮏ‬(Light weight Poly Peptides)‫ﻫﺳﺗﻧﺩ‬
‫ﮐﻪ‬‫ﻗﺩﺭﺕ‬‫ﺗﺭﻣﻳﻡ‬‫ﻭ‬‫ﺑﺎﺯﺗﻭﻟﻳﺩ‬‫ﺳﻠﻭﻟﯽ‬‫ﺭﺍ‬‫ﺑﺎﻻ‬‫ﺑﺭﺩﻩ‬‫ﻭ‬‫ﺑﺩﻳﻧﻭﺳﻳﻠﻪ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺗﻭﻟﻳﺩ‬‫ﺑﺎﻓ‬‫ﺕ‬
‫ﭘﻳﻭﻧﺩی‬‫ﻣﺣﮑﻡ‬‫ﻭ‬‫ﺳﺎﻟﻡ‬‫ﺩﺭ‬‫ﻣﺎﻫﻳﭼﻪ‬‫ﻫﺎ‬‫ﻧﻘﺵ‬‫ﺩﺍﺷﺗﻪ‬‫ﺑﺎﻋﺙ‬‫ﺍﺳﺗﺣﮑﺎﻡ‬‫ﻣﺎﻫﻳﭼﻪ‬‫ﻫﺎ‬‫ﻭ‬
‫ﺍﺗﺻﺎﻝ‬‫ﺁﻧﻬﺎ‬‫ﺑﻪ‬‫ﺍﺳﺗﺧﻭﺍﻧﻬﺎ‬‫ﻣﯽ‬‫ﮔﺭﺩﺩ‬.‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺩﺍﺭﺍی‬‫ﮐﻠﻳﻪ‬‫ﺍﺳﻳﺩ‬‫ﺁﻣﻳﻧﻪ‬‫ﻫﺎی‬
‫ﻣﻭﺭﺩ‬‫ﻧﻳﺎﺯ‬‫ﺑﺩﻥ‬‫ﺑﻭﺩﻩ‬‫ﻗﺎﺩﺭ‬‫ﺑﻪ‬‫ﺳﺎﺧﺗﻥ‬‫ﺑﺎﻓﺕ‬‫ﻣﺎﻫﻳﭼﻪ‬‫ﺍی‬‫ﻭ‬‫ﭘﻳﻭﻧﺩی‬‫ﺧﺎﻟﺹ‬‫ﻭ‬‫ﺑﺩﻭﻥ‬
‫ﭼﺭﺑﯽ‬‫ﻣﯽ‬‫ﺑﺎﺷﻧﺩ‬.‫ﻣﺟﻠﻪ‬‫ﻣﺭﺩ‬‫ﺁﻫﻧﻳﻥ‬‫ﮐﻪ‬‫ﻣﺟﻠﻪ‬‫ﻣﻌﺭﻭﻑ‬‫ﺑﺩﻧﺳﺎﺯﺍﻥ‬‫ﺩﺭ‬‫ﮐﺎﻧﺎﺩﺍﺳﺕ‬
‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎ‬‫ﺭﺍ‬‫ﺍﺳﺗﺭﻭﺋﻳﺩ‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﻧﺎﻣﮕﺫﺍﺭی‬‫ﮐﺭﺩﻩ‬‫ﺍﺳﺕ‬‫ﭼﺭﺍ‬‫ﮐﻪ‬‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﺁﻧﻬﺎ‬‫ﺑﻪ‬‫ﺗﻭﻟﻳﺩ‬
‫ﺑﺎﻓﺕ‬‫ﻣﺎﻫﻳﭼﻪ‬‫ﺍی‬‫ﺩﺭ‬‫ﺑﺩﻧﺳﺎﺯی‬‫ﮐﻣﮏ‬‫ﻣﯽ‬‫ﮐﻧﺩ‬.‫ﮔﻳﺎﻫﺎﻥ‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺩﺍﺭﺍی‬‫ﺍﺳﻳﺩ‬‫ﺁﻣﻳﻧﻪ‬‫ﻫﺎی‬
،‫ﻟﻭﺳﻳﻥ‬‫ﺍﻳﺯﻭﻟﻭﺳﻳﻥ‬‫ﻭ‬‫ﻭﺍﻟﻳﻥ‬‫ﻫﺳﺗﻧﺩ‬‫ﮐﻪ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺗﻘﻭﻳﺕ‬‫ﺳﻳﺳﺗﻡ‬‫ﺍﻳﻣﻧﯽ‬‫ﺑﺩﻥ‬‫ﻭ‬‫ﻫﻣﭼﻧﻳﻥ‬‫ﺩﺭ‬
‫ﺗﻭﻟﻳﺩ‬‫ﻣﺛﻝ‬‫ﻧﻘﺵ‬‫ﺩﺍﺭﻧﺩ‬.‫ﮔﻳﺎﻫﺎﻥ‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺳﺭﺷﺎﺭ‬‫ﺍﺯ‬‫ﻣﻭﺍﺩ‬‫ﻣﻌﺩﻧﯽ‬‫ﻣﺧﺗﻠﻑ‬‫ﺭﻳﺯ‬‫ﻭ‬‫ﺩﺭﺷﺕ‬
‫ﻣﯽ‬‫ﺑﺎﺷﻧﺩ‬.،‫ﺁﻫﻥ‬،‫ﺭﻭی‬،‫ﺳﻠﻧﻳﻭﻡ‬،‫ﮐﺭﻭﻣﻳﻭﻡ‬،‫ﻣﻧﮕﻧﺯ‬،‫ﻓﻠﻭﺭﺍﻳﺩ‬،‫ﻣﺱ‬،‫ﻣﻭﻟﻳﺑﺩﻥ‬
،‫ﻣﻧﻳﺯﻳﻭﻡ‬‫ﺑﻪ‬‫ﻭﻓﻭﺭ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﻳﺎﻓﺕ‬‫ﻣﯽ‬‫ﮔﺭﺩﻧﺩ‬.‫ﺑﺯﺭﮔﺗﺭﻳﻥ‬‫ﻭ‬‫ﻫﻣﻪ‬‫ﮔﻳﺭ‬‫ﺗﺭﻳﻥ‬
‫ﺑﻳﻣﺎﺭی‬‫ﺍﻣﺭﻭﺯ‬‫ﺑﺷﺭ‬‫ﺑﻳﻣﺎﺭی‬‫ﮐﻣﺑﻭﺩﻣﻭﺍﺩ‬‫ﻣﻌﺩﻧﯽ‬‫ﺍﺳﺕ‬‫ﺍﻳﻥ‬‫ﮐﻣﺑﻭﺩ‬‫ﺯﻣﻳﻧﻪ‬‫ﺭﺍ‬‫ﺑﺭﺍی‬
‫ﺍﺑﺗﻼ‬‫ﺑﺩﻥ‬‫ﺑﻪ‬‫ﺑﺳﻳﺎﺭی‬‫ﺍﺯ‬‫ﺑﻳﻣﺎﺭﻳﻬﺎ‬‫ﺍﺯ‬‫ﺟﻣﻠﻪ‬،‫ﺩﻳﺎﺑﺕ‬‫ﺑﻳﻣﺎﺭی‬‫ﻗﻠﺑﯽ‬‫ﻭ‬‫ﺳﺭﻁﺎﻧﻬﺎی‬
‫ﻣﺧﺗﻠﻑ‬‫ﻓﺭﺍﻫﻡ‬‫ﻣﻳﺳﺎﺯﺩ‬.‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﺭﻭﺯﻣﺭﻩ‬‫ﻭ‬‫ﻓﺭﺍﻭﺍﻥ‬‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺑﺯﺭﮔﺗﺭﻳﻥ‬
‫ﻫﺩﻳﻪ‬‫ﺍﻳﺳﺕ‬‫ﮐﻪ‬‫ﺑﺭﺍی‬‫ﺭﻓﻊ‬‫ﮐﻣﺑﻭﺩ‬‫ﻣﻭﺍﺩ‬‫ﻣﻌﺩﻧﯽ‬‫ﻣﯽ‬‫ﺗﻭﺍﻧﻳﺩ‬‫ﺑﻪ‬‫ﺑﺩﻥ‬‫ﺧﻭﺩ‬‫ﻋﺭﺿﻪ‬
‫ﮐﻧﻳﺩ‬.‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺩﺍﺭﺍی‬‫ﻗﺩﺭﺕ‬‫ﺁﻟﮑﺎﻟﯽ‬‫ﻧﻣﻭﺩﻥ‬‫ﻗﻭی‬‫ﺑﻭﺩﻩ‬‫ﻣﻘﺎﻭﻣﺕ‬‫ﺑﺩﻥ‬‫ﺩﺭ‬‫ﻣﻘﺎﺑﻝ‬
‫ﺑﻳﻣﺎﺭﻳﻬﺎ‬‫ﺭﺍ‬‫ﺍﺯ‬‫ﺍﻳﻥ‬‫ﻁﺭﻳﻕ‬‫ﻧﻳﺯ‬‫ﺑﺎﻻ‬‫ﻣﯽ‬‫ﺑﺭﻧﺩ‬.‫ﺑﺩﻥ‬‫ﺍﮐﺛﺭ‬‫ﺍﻧﺳﺎﻧﻬﺎی‬‫ﺍﻣﺭﻭﺯی‬‫ﺩﺭ‬‫ﺍﺛﺭ‬
‫ﻧﻭﻉ‬‫ﺗﻐﺫﻳﻪ‬‫ﻭ‬‫ﺯﻧﺩﮔﯽ‬‫ﻧﺎﺩﺭﺳﺕ‬‫ﻭ‬‫ﻫﻣﭼﻧﻳﻥ‬‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﻓﺭﺍﻭﺍﻥ‬‫ﺩﺍﺭﻭﻫﺎ‬‫ﻭ‬‫ﻣﻭﺍﺩ‬‫ﺷﻳﻣﻳﺎﻳﯽ‬
‫ﻣﺧﺗﻠﻑ‬‫ﻭ‬‫ﺑﺧﺻﻭﺹ‬‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﻫﻣﻪ‬‫ﺭﻭﺯﻩ‬‫ی‬‫ﻣﺣﺻﻭﻻﺕ‬‫ﺣﻳﻭﺍﻧﯽ‬‫ﺍﺳﻳﺩی‬‫ﻣﯽ‬‫ﺑﺎﺷﻧﺩ‬.
‫ﺑﺩﻥ‬‫ﺍﺳﻳﺩی‬‫ﺯﻣﻳﻧﻪ‬‫ﺭﺍ‬‫ﺑﺭﺍی‬‫ﺑﺭﻭﺯ‬‫ﺑﻳﻣﺎﺭﻳﻬﺎی‬‫ﻣﺧﺗﻠﻑ‬‫ﻣﻬﻳﺎ‬‫ﻣﯽ‬‫ﻧﻣﺎﻳﺩ‬‫ﺣﺎﻝ‬‫ﺁﻧﮑﻪ‬
‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺑﻪ‬‫ﻣﻳﺯﺍﻥ‬‫ﻫﺭ‬‫ﺭﻭﺯﻩ‬‫ﻭ‬‫ﻓﺭﺍﻭﺍﻥ‬‫ﺍﻳﻥ‬‫ﺍﺛﺭ‬‫ﺭﺍ‬‫ﺧﻧﺛﯽ‬‫ﻧﻣﻭﺩﻩ‬‫ﺑﻪ‬

3. ‫ﺳﻼﻣﺕ‬‫ﺑﺩﻥ‬‫ﮐﻣﮏ‬‫ﻣﯽ‬‫ﮐﻧﺩ‬.‫ﺑﺯﺍﻕ‬‫ﺍﺳﻳﺩی‬‫ﺩﺭ‬‫ﺩﻫﺎﻥ‬‫ﺑﺎﻋﺙ‬‫ﺍﻳﺟﺎﺩ‬‫ﮐﺭﻡ‬،‫ﺧﻭﺭﺩﮔﯽ‬
‫ﺑﻳﻣﺎﺭﻳﻬﺎی‬،‫ﻟﺛﻪ‬،‫ﭘﻼک‬،‫ﺧﻭﻧﺭﻳﺯی‬‫ﺑﻭی‬‫ﺑﺩ‬،‫ﺩﻫﺎﻥ‬‫ﺗﻐﻳﻳﺭ‬‫ﻣﺯﻩ‬‫ی‬‫ﻏﺫﺍﻫﺎ‬‫ﻭ‬‫ﺣﺱ‬
‫ﺗﻠﺧﯽ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺩﻫﺎﻥ‬‫ﻣﯽ‬‫ﮔﺭﺩﺩ‬.‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺭﺍ‬‫ﺧﻭﺏ‬‫ﺑﺟﻭﻳﺩ‬‫ﻭ‬‫ﺁﺏ‬‫ﺁﻧﺭﺍ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺩﻫﺎﻥ‬‫ﻧﮕﻪ‬
‫ﺩﺍﺭﻳﺩ‬‫ﻭ‬‫ﺍﺯ‬‫ﺁﺏ‬‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺑﺭﺍی‬‫ﺩﻫﺎﻥ‬‫ﺷﻭﻳﻪ‬‫ﻭ‬‫ﻗﺭﻗﺭﻩ‬‫ﺍﺳﺗﻔﺎﺩﻩ‬‫ﮐﻧﻳﺩ‬‫ﺗﺎ‬‫ﺑﻪ‬
‫ﺩﺭﻣﺎﻥ‬‫ﺑﻳﻣﺎﺭﻳﻬﺎی‬‫ﺩﻫﺎﻥ‬‫ﻭ‬‫ﺩﻧﺩﺍﻥ‬‫ﮐﻣﮏ‬‫ﮐﻧﻳﺩ‬.‫ﺭﻭﺩﻩ‬‫ی‬‫ﮐﻭﭼﮏ‬‫ﻧﻳﺯ‬‫ﺑﺎﻳﺩ‬‫ﺩﺍﺭﺍی‬‫پ‬
‫ﻫﺎﺵ‬‫ﺁﻟﮑﺎﻟﯽ‬‫ﺑﺎﺷﺩ‬‫ﺗﺎ‬‫ﺟﺫﺏ‬‫ﻣﻭﺍﺩ‬‫ﻏﺫﺍﻳﯽ‬‫ﻣﺧﺗﻠﻑ‬‫ﺍﺯ‬‫ﺟﻣﻠﻪ‬‫ﮔﻠﻭﮐﺯ‬‫ﺑﻪ‬‫ﺧﻭﻥ‬‫ﺗﻧﻅﻳﻡ‬
‫ﮔﺭﺩﺩ‬.‫ﺑﻧﺎﺑﺭﺍﻳﻥ‬‫ﺍﺷﺧﺎﺻﯽ‬‫ﮐﻪ‬‫ﻣﺑﺗﻼ‬‫ﺑﻪ‬‫ﺩﻳﺎﺑﺕ‬‫ﻣﯽ‬‫ﺑﺎﺷﻧﺩ‬‫ﻭ‬‫ﻫﻣﭼﻧﻳﻥ‬‫ﺍﻓﺭﺍﺩی‬‫ﮐﻪ‬‫ﺩﭼﺎﺭ‬
‫ﻫﻳﭘﻭﮔﻠﻳﺳﻣﯽ‬‫ﻫﺳﺗﻧﺩ‬‫ﺑﺎﻳﺩ‬‫ﺑﻪ‬‫ﻣﻳﺯﺍﻥ‬‫ﻓﺭﺍﻭﺍﻥ‬‫ﻭ‬‫ﺭﻭﺯﻣﺭﻩ‬‫ﺍﺯ‬‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﻣﺧﺗﻠﻑ‬‫ﻭ‬‫ﺁﺏ‬
‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺍﺳﺗﻔﺎﺩﻩ‬‫ﮐﻧﻧﺩ‬‫ﺗﺎ‬‫ﺑﻪ‬‫ﺗﻧﻅﻳﻡ‬‫ﺟﺫﺏ‬‫ﮔﻠﻭﮐﺯ‬‫ﺑﻪ‬‫ﺧﻭﻥ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺭﻭﺩﻩ‬‫ی‬‫ﮐﻭﭼﮏ‬
‫ﮐﻣﮏ‬‫ﮐﻧﻧﺩ‬.‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺳﺭﺷﺎﺭ‬‫ﺍﺯ‬‫ﻓﻳﺗﻭﮐﻣﻳﮑﺎﻝ‬(PhytonNutrient)‫ﻫﺎی‬
‫ﻣﺧﺗﻠﻑ‬‫ﻫﺳﺗﻧﺩ‬‫ﮐﻪ‬‫ﺍﺛﺭﺍﺕ‬‫ﺿﺩ‬‫ﺳﺭﻁﺎﻧﯽ‬‫ﺁﻧﻬﺎ‬‫ﺷﻧﺎﺧﺗﻪ‬‫ﺷﺩﻩ‬‫ﺍﺳﺕ‬.‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﺳﺑﺯ‬
‫ﺩﺍﺭﺍی‬‫ﺁﻧﺯﻳﻣﻬﺎﻳﯽ‬‫ﻣﺷﺎﺑﻪ‬‫ﺁﻧﺯﻳﻣﻬﺎی‬‫ﺳﺎﺧﺗﻪ‬‫ﺷﺩﻩ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺑﺩﻥ‬‫ﻫﺳﺗﻧﺩ‬‫ﮐﻪ‬‫ﻫﺿﻡ‬‫ﻭ‬‫ﺟﺫﺏ‬
‫ﺁﻧﻬﺎ‬‫ﺭﺍ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺑﺩﻥ‬‫ﺁﺳﺎﻥ‬‫ﻧﻣﻭﺩﻩ‬‫ﺩﺭ‬‫ﻧﺗﻳﺟﻪ‬‫ﺑﺎ‬‫ﮐﻣﺗﺭﻳﻥ‬‫ﻣﻳﺯﺍﻥ‬‫ﺻﺭﻑ‬‫ﺍﻧﺭژی‬‫ﺑﻳﺷﺗﺭﻳﻥ‬
‫ﻣﻳﺯﺍﻥ‬‫ﻣﻭﺍﺩ‬‫ﺣﻳﺎﺗﯽ‬‫ﺭﺍ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺍﺧﺗﻳﺎﺭ‬‫ﺑﺩﻥ‬‫ﺍﻧﺳﺎﻥ‬‫ﻗﺭﺍﺭ‬‫ﻣﯽ‬‫ﺩﻫﻧﺩ‬.‫ﺁﻧﺯﻳﻣﻬﺎی‬‫ﺁﻧﺗﯽ‬‫ﺍﮐﺳﻳﺩﺍﻥ‬
‫ﻣﻭﺟﻭﺩ‬‫ﺩﺭ‬‫ﮔﻳﺎﻫﺎﻥ‬‫ﺍﺯ‬‫ﺗﺄﺛﻳﺭﺍﺕ‬‫ﺍﺷﻌﻪ‬‫ی‬‫ﺭﺍﺩﻳﻭ‬‫ﺍﮐﺗﻳﻭ‬‫ﻭ‬‫ﺍﺷﻌﻪ‬‫ی‬‫ﻣﺎﻭﺭﺍء‬‫ﺑﻧﻔﺵ‬‫ﺑﺭ‬
‫ﺑﺩﻥ‬‫ﺍﻧﺳﺎﻥ‬‫ﻣﯽ‬‫ﮐﺎﻫﻧﺩ‬.‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﻫﻣﭼﻧﻳﻥ‬‫ﺩﺭ‬‫ﭘﺎﮐﺳﺎﺯی‬‫ﺑﺩﻥ‬‫ﺍﺯ‬‫ﺁﻟﻭﺩﮔﯽ‬‫ﺑﻪ‬
‫ﻓﻠﺯﺍﺕ‬‫ﺳﻧﮕﻳﻥ‬‫ﻣﺎﻧﻧﺩ‬‫ﺳﺭﺏ‬‫ﻭ‬‫ﺟﻳﻭﻩ‬‫ﻧﻳﺯ‬‫ﮐﻣﮏ‬‫ﻣﯽ‬‫ﮐﻧﻧﺩ‬.‫ﮔﻔﺗﻪ‬‫ﻣﯽ‬‫ﺷﻭﺩ‬‫ﮐﻪ‬‫ﺑﻬﺗﺭﻳﻥ‬
‫ﺭﺍﻩ‬‫ﺣﻔﺎﻅﺕ‬‫ﺑﺩﻥ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺑﺭﺍﺑﺭ‬‫ﻣﻭﺍﺩ‬‫ﺭﺍﺩﻳﻭﺍﮐﺗﻳﻭ‬‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﻓﺭﺍﻭﺍﻥ‬‫ﮔﻳﺎﻫﺎﻥ‬‫ﺳﺑﺯ‬
‫ﻣﯽ‬‫ﺑﺎﺷﺩ‬.‫ﭘﺗﺎﺳﻳﻡ‬‫ﻣﻭﺟﻭﺩ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎ‬‫ﺑﺎ‬‫ﺍﻳﺟﺎﺩ‬‫ﺍﻧﻘﺑﺎﺽ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺭﻭﺩﻩ‬‫ﻫﺎ‬‫ﺑﻪ‬‫ﻋﻣﻝ‬‫ﺩﻓﻊ‬‫ﮐﻣﮏ‬
‫ﻧﻣﻭﺩﻩ‬‫ﺑﺭﺍی‬‫ﺍﻓﺭﺍﺩی‬‫ﮐﻪ‬‫ﺩﭼﺎﺭ‬‫ﻳﺑﻭﺳﺕ‬‫ﻣﯽ‬‫ﺑﺎﺷﻧﺩ‬‫ﻣﻌﺟﺯﻩ‬‫ﻣﯽ‬‫ﮐﻧﺩ‬.‫ﻓﻳﺑﺭ‬‫ﻣﻭﺟﻭﺩ‬‫ﺩﺭ‬
‫ﺍﻳﻥ‬‫ﻣﻭﺍﺩ‬‫ﻭ‬‫ﻣﻳﺯﺍﻥ‬‫ﻓﺭﺍﻭﺍﻥ‬‫ﺁﺏ‬‫ﻣﻭﺟﻭﺩ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺁﻧﻬﺎ‬‫ﻧﻳﺯ‬‫ﺑﻪ‬‫ﺩﺭﻣﺎﻥ‬‫ﻳﺑﻭﺳﺕ‬‫ﮐﻣﮏ‬
‫ﻣﯽ‬‫ﮐﻧﻧﺩ‬.‫ﺍﮔﺭ‬‫ﺩﭼﺎﺭ‬‫ﮐﻡ‬‫ﺧﻭﻧﯽ‬‫ﻫﺳﺗﻳﺩ‬‫ﺑﻪ‬‫ﺟﺎی‬‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﻗﺭﺹ‬‫ﺁﻫﻥ‬‫ﮐﻪ‬‫ﺑﺎﻋﺙ‬
‫ﻧﺎﺭﺍﺣﺗﯽ‬‫ﻫﺎی‬،‫ﮔﻭﺍﺭﺷﯽ‬‫ﺳﺭﺩﺭﺩ‬‫ﻭ‬‫ﻳﺑﻭﺳﺕ‬‫ﻣﯽ‬‫ﮔﺭﺩﺩ‬‫ﺍﺯ‬‫ﮔﻳﺎﻫﺎﻥ‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﻭ‬‫ﺁﺏ‬‫ﺁﻧﻬﺎ‬
‫ﺍﺳﺗﻔﺎﺩﻩ‬‫ﮐﻧﻳﺩ‬‫ﮐﻪ‬‫ﻫﻡ‬‫ﮐﻠﺭﻭﻓﻳﻝ‬‫ﺩﺍﺭﺩ‬‫ﻭ‬‫ﺧﻭﻧﺳﺎﺯ‬‫ﺍﺳﺕ‬‫ﻭ‬‫ﻫﻡ‬‫ﺁﻫﻥ‬‫ﻭ‬‫ﻣﻧﻳﺯﻳﻭﻡ‬‫ﮐﻪ‬
‫ﻣﺟﻣﻭﻋﺎ‬‫ﻳﮏ‬‫ﺳﻳﺳﺗﻡ‬‫ﮐﻧﺗﺭﻝ‬‫ﻁﺑﻳﻌﯽ‬‫ﺟﺫﺏ‬‫ﺁﻫﻥ‬‫ﺑﻭﺟﻭﺩ‬‫ﻣﻳﺎﻭﺭﻧﺩ‬.‫ﺑﺭﺧﯽ‬‫ﺗﺣﻘﻳﻘﺎﺕ‬
‫ﻧﺷﺎﻥ‬‫ﻣﯽ‬‫ﺩﻫﻧﺩ‬‫ﮐﻪ‬‫ﻣﻭﺍﺩ‬‫ﻣﻌﺩﻧﯽ‬‫ﺫﺭﻩ‬‫ﺍی‬(Trace minerals)‫ﺩﺭ‬‫ﺭﻭﺩﻩ‬‫ی‬‫ﺍﻧﺳﺎﻥ‬
‫ﺑﺎﻋﺙ‬‫ﺗﺣﺭﻳﮏ‬‫ﺑﺎﮐﺗﺭﻳﻬﺎی‬‫ﻣﻭﺟﻭﺩ‬‫ﺑﻪ‬‫ﺗﻭﻟﻳﺩ‬‫ﻭﻳﺗﺎﻣﻳﻥ‬‫ﺏ‬۱۲‫ﻣﯽ‬‫ﮔﺭﺩﻧﺩ‬‫ﻭ‬‫ﺍﻳﻥ‬‫ﺷﺎﻳﺩ‬
‫ﺩﻟﻳﻝ‬‫ﺁﻥ‬‫ﺑﺎﺷﺩ‬‫ﮐﻪ‬‫ﮔﻳﺎﻫﺧﻭﺍﺭﺍﻥ‬‫ﻳﺎ‬‫ﮔﻳﺎﻫﺧﺎﻡ‬‫ﺧﻭﺍﺭﺍﻧﯽ‬‫ﮐﻪ‬‫ﺑﻳﺷﺗﺭﻳﻥ‬‫ﻣﻳﺯﺍﻥ‬‫ﻏﺫﺍﻳﺷﺎﻥ‬
‫ﺭﺍ‬‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺗﺷﮑﻳﻝ‬‫ﻣﻳﺩﻫﻧﺩ‬‫ﺑﻁﻭﺭ‬‫ﻋﻣﻭﻡ‬‫ﺩﭼﺎﺭ‬‫ﮐﻣﺑﻭﺩ‬‫ﻭﻳﺗﺎﻣﻳﻥ‬‫ﺏ‬۱۲

4. ‫ﻧﻣﯽ‬‫ﮔﺭﺩﻧﺩ‬.‫ﻧﺑﺎﻳﺩ‬‫ﻓﺭﺍﻣﻭﺵ‬‫ﮐﺭﺩ‬‫ﮐﻪ‬‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺭﺍ‬‫ﺑﻬﺗﺭ‬‫ﺍﺳﺕ‬‫ﺑﺻﻭﺭﺕ‬،‫ﺧﺎﻡ‬‫ﺗﺎﺯﻩ‬
‫ﻭ‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺍﺳﺗﻔﺎﺩﻩ‬‫ﮐﺭﺩ‬.‫پ‬‫ﻫﺎﺵ‬‫ﺷﻳﺭ‬‫ﻣﺎﺩﺭﺍﻥ‬‫ﺷﻳﺭﺩﻩ‬‫ﺑﺭﺍﺑﺭ‬‫پ‬‫ﻫﺎﺵ‬‫ﺁﺏ‬‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬
‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺑﻭﺩﻩ‬‫ﺗﺭﮐﻳﺏ‬‫ﻏﺫﺍﻳﯽ‬‫ﻣﺷﺎﺑﻪ‬‫ﺁﻧﻬﺎ‬‫ﺁﺏ‬‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺭﺍ‬‫ﺑﻬﺗﺭﻳﻥ‬‫ﺟﺎﻳﮕﺯﻳﻥ‬‫ﺑﺭﺍی‬
‫ﺷﻳﺭ‬‫ﻣﺎﺩﺭ‬‫ﺩﺭ‬‫ﻫﻧﮕﺎﻡ‬‫ﺍﺯ‬‫ﺷﻳﺭ‬‫ﮔﺭﻓﺗﻥ‬‫ﮐﻭﺩک‬‫ﻣﯽ‬‫ﻧﻣﺎﻳﺩ‬.‫ﺍﮔﺭ‬‫ﺍﺯ‬‫ﭘﻭﮐﯽ‬‫ﺍﺳﺗﺧﻭﺍﻥ‬‫ﺭﻧﺞ‬
‫ﻣﯽ‬‫ﺑﺭﻳﺩ‬‫ﺭﻭﺯی‬‫ﺩﻭ‬‫ﺗﺎ‬‫ﺳﻪ‬‫ﻟﻳﻭﺍﻥ‬‫ﺁﺏ‬‫ﺳﺑﺯﻳﺟﺎﺕ‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﮐﻧﻳﺩ‬.‫ﺍﮔﺭ‬‫ﺩﭼﺎﺭ‬‫ﮐﻡ‬
‫ﺧﻭﻧﯽ‬،‫ﻫﺳﺗﻳﺩ‬‫ﺍﮔﺭ‬‫ﻣﯽ‬‫ﺧﻭﺍﻫﻳﺩ‬‫ﺑﺩﻧﯽ‬‫ﺳﺎﻟﻡ‬‫ﺩﺍﺷﺗﻪ‬،‫ﺑﺎﺷﻳﺩ‬‫ﺍﮔﺭ‬‫ﻣﯽ‬‫ﺧﻭﺍﻫﻳﺩ‬‫ﺳﻳﺳﺗﻡ‬
‫ﺍﻳﻣﻧﯽ‬‫ﻗﻭی‬‫ﻭ‬‫ﺑﺩﻧﯽ‬‫ﺁﻟﮑﺎﻟﯽ‬‫ﺩﺍﺷﺗﻪ‬‫ﺑﺎﺷﻳﺩ‬‫ﮐﻪ‬‫ﺷﻣﺎ‬‫ﺭﺍ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺑﺭﺍﺑﺭ‬‫ﺑﻳﻣﺎﺭﻳﻬﺎ‬‫ﺑﻳﻣﻪ‬‫ﮐﻧﺩ‬
‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﮐﻧﻳﺩ‬.‫ﺍﮔﺭ‬‫ﻣﻳﺧﻭﺍﻫﻳﺩ‬‫ﭘﻭﺳﺗﯽ‬‫ﺷﻔﺎﻑ‬‫ﻭ‬‫ﺳﺎﻟﻡ‬‫ﺩﺍﺷﺗﻪ‬،‫ﺑﺎﺷﻳﺩ‬
‫ﺍﮔﺭ‬‫ﻣﯽ‬‫ﺧﻭﺍﻫﻳﺩ‬‫ﺟﻭﺍﻥ‬‫ﺑﻣﺎﻧﻳﺩ‬‫ﻭ‬‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﮐﻧﻳﺩ‬.‫ﺍﮔﺭ‬‫ﻓﮑﺭ‬‫ﻣﯽ‬‫ﮐﻧﻳﺩ‬
‫ﺩﭼﺎﺭ‬‫ﮐﻣﺑﻭﺩ‬‫ﭘﺭﻭﺗﺋﻳﻥ‬،‫ﻫﺳﺗﻳﺩ‬‫ﺍﮔﺭ‬‫ﻣﯽ‬‫ﺧﻭﺍﻫﻳﺩ‬‫ﺑﺩﻥ‬‫ﺳﺎﺯی‬‫ﮐﻧﻳﺩ‬‫ﺑﻪ‬‫ﺟﺎی‬‫ﺗﺳﻠﻳﻡ‬‫ﺑﻪ‬
‫ﺗﺑﻠﻳﻐﺎﺕ‬‫ﺑﺭﺍی‬‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﻣﻭﺍﺩ‬،‫ﺣﻳﻭﺍﻧﯽ‬‫ﭘﺭﻭﺗﺋﻳﻧﻬﺎی‬‫ﺣﻳﻭﺍﻧﯽ‬‫ﻳﺎ‬‫ﻗﺭﺻﻬﺎی‬‫ﺍﺳﺗﺭﻭﺋﻳﺩ‬
‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﮐﻧﻳﺩ‬.‫ﺑﻪ‬‫ﺟﺎی‬‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﻣﮑﻣﻝ‬‫ﻭ‬‫ﻗﺭﺹ‬‫ﻭ‬‫ﺩﺍﺭﻭ‬‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎی‬
‫ﺳﺑﺯ‬‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﮐﻧﻳﺩ‬.‫ﮔﻳﺎﻫﺎﻥ‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺭﺍ‬‫ﺑﺻﻭﺭﺕ‬،‫ﺧﺎﻡ‬‫ﺗﻐﻳﻳﺭ‬‫ﺷﮑﻝ‬‫ﻧﻳﺎﻓﺗﻪ‬‫ﻭ‬‫ﺩﺳﺕ‬
‫ﻧﺧﻭﺭﺩﻩ‬‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﮐﻧﻳﺩ‬‫ﮐﻪ‬‫ﺍﻳﻥ‬‫ﺑﻬﺗﺭﻳﻥ‬‫ﻓﺭﻡ‬‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﺁﻧﻬﺎﺳﺕ‬.‫ﺁﻧﻬﺎ‬‫ﺭﺍ‬‫ﺧﻭﺏ‬‫ﺑﺟﻭﻳﺩ‬
‫ﺗﺎ‬‫ﺩﻳﻭﺍﺭﻩ‬‫ی‬‫ﺳﻠﻭﻟﯽ‬‫ﺁﻧﻬﺎ‬‫ﺷﮑﺳﺗﻪ‬‫ﻣﻭﺍﺩ‬‫ﺯﻧﺩﮔﯽ‬‫ﺯﺍی‬‫ﺁﻧﻬﺎ‬‫ﺭﺍ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺍﺧﺗﻳﺎﺭ‬‫ﺳﻠﻭﻟﻬﺎی‬
‫ﺑﺩﻥ‬‫ﺧﻭﺩ‬‫ﻗﺭﺍﺭ‬‫ﺩﻫﻳﺩ‬.‫ﺁﺏ‬‫ﮔﻳﺭی‬‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺣﻘﻳﻘﺕ‬‫ﻧﻭﻋﯽ‬‫ﺟﻭﻳﺩﻥ‬‫ﺁﻧﻬﺎﺳﺕ‬.‫ﮔﻳﺎﻫﺎﻥ‬
‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺭﺍﺍﺑﺗﺩﺍ‬‫ﺑﺻﻭﺭﺕ‬‫ﮐﺎﻣﻝ‬‫ﺑﻪ‬‫ﻣﻳﺯﺍﻥ‬‫ﻓﺭﺍﻭﺍﻥ‬‫ﻭ‬‫ﻫﺭ‬‫ﺭﻭﺯﻩ‬‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﮐﻧﻳﺩ‬.‫ﺍﮔﺭ‬‫ﻧﻳﺎﺯ‬
‫ﺑﻪ‬‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﺑﻳﺷﺗﺭ‬‫ﺩﺍﺭﻳﺩ‬‫ﺁﻧﮕﺎﻩ‬‫ﺁﺏ‬‫ﺁﻧﻬﺎ‬‫ﺭﺍ‬‫ﻫﻡ‬‫ﺑﻪ‬‫ﺭژﻳﻡ‬‫ﻏﺫﺍﻳﯽ‬‫ﺭﻭﺯﻣﺭﻩ‬‫ی‬‫ﺧﻭﺩ‬
‫ﺍﺿﺎﻓﻪ‬‫ﮐﻧﻳﺩ‬.‫ﺑﻳﻣﺎﺭی‬‫ﺑﺯﺭگ‬‫ﻗﺭﻥ‬‫ﻣﺎ‬‫ﺑﻳﻣﺎﺭی‬‫ﮐﻣﺑﻭﺩ‬‫ﻣﺻﺭﻑ‬‫ﺳﺑﺯﻳﻬﺎ‬‫ﻭ‬‫ﮔﻳﺎﻫﺎﻥ‬‫ﺳﺑﺯ‬
‫ﺍﺳﺕ‬.‫ﺑﻠﻪ‬.‫ﺳﺎﻻﺩ‬‫ﻳﮏ‬‫ﻭﻋﺩﻩ‬‫ﻏﺫﺍی‬‫ﮐﺎﻣﻝ‬‫ﺍﺳﺕ‬.،‫ﮐﺎﻫﻭ‬،‫ﮐﻠﻡ‬،‫ﺟﻌﻔﺭی‬‫ﻓﻠﻔﻝ‬،‫ﺳﺑﺯ‬
‫ﺑﺭگ‬،‫ﺷﺎﻫﯽ‬،‫ﺑﺭﻭﮐﻠﯽ‬‫ﺟﻭﺍﻧﻪ‬‫ﻫﺎی‬،‫ﻣﺧﺗﻠﻑ‬‫ﺧﻳﺎﺭ‬‫ﻭ‬‫ﻫﺭ‬‫ﻧﻭﻉ‬‫ﺑﺭگ‬‫ﻭ‬‫ﮔﻳﺎﻩ‬‫ﺳﺑﺯ‬
‫ﺩﻳﮕﺭی‬‫ﮐﻪ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺍﺧﺗﻳﺎﺭﺗﺎﻥ‬‫ﻫﺳﺕ‬‫ﺭﺍ‬‫ﻣﺧﻠﻭﻁ‬‫ﮐﻧﻳﺩ‬‫ﺑﻧﺷﻳﻧﻳﺩ‬‫ﻭ‬‫ﺍﻳﻥ‬‫ﺳﺎﻻﺩ‬‫ﺑﺯﺭگ‬‫ﻭ‬
‫ﺯﻳﺑﺎ‬‫ﻭ‬‫ﺧﻭﺷﻣﺯﻩ‬‫ﺭﺍ‬‫ﻧﻭﺵ‬‫ﺟﺎﻥ‬‫ﮐﻧﻳﺩ‬.‫ﻫﺭ‬‫ﻟﻘﻣﻪ‬‫ﺭﺍ‬‫ﮐﺎﻣﻝ‬‫ﺑﺟﻭﻳﺩ‬‫ﻭ‬‫ﻋﺻﺎﺭﻩ‬‫ی‬‫ﺣﻳﺎﺕ‬
‫ﺑﺧﺵ‬‫ﻭ‬‫ﺳﻼﻣﺗﯽ‬‫ﺯﺍی‬‫ﺁﻧﺭﺍ‬‫ﺑﻪ‬‫ﺟﺳﻡ‬‫ﻭ‬‫ﺭﻭﺍﻥ‬‫ﺧﻭﺩ‬‫ﻫﺩﻳﻪ‬‫ﮐﻧﻳﺩ‬‫ﻭ‬‫ﺷﮑﺭ‬‫ﮔﺯﺍﺭ‬‫ﻁﺑﻳﻌﺕ‬
‫ﺑﺎﺷﻳﺩ‬‫ﮐﻪ‬‫ﻣﻌﺟﺯﻩ‬‫ﺍی‬‫ﺑﻪ‬‫ﻧﺎﻡ‬‫ﮔﻳﺎﻫﺎﻥ‬‫ﺳﺑﺯ‬‫ﺭﺍ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺍﺧﺗﻳﺎﺭ‬‫ﺍﻧﺳﺎﻥ‬‫ﻭ‬‫ﺩﻳﮕﺭ‬‫ﻣﻭﺟﻭﺩﺍﺕ‬
‫ﻗﺭﺍﺭ‬‫ﺩﺍﺩﻩ‬‫ﺍﺳﺕ‬‫ﺗﺎ‬‫ﺣﻳﺎﺕ‬‫ﺍﺩﺍﻣﻪ‬‫ﻳﺎﺑﺩ‬.
‫ﺩﮐﺗﺭ‬‫ﺯﺭﻳﻥ‬‫ﺁﺫﺭﺩﺍﺭﺍی‬‫ﺑﻭﺭﺩ‬‫ﺗﺧﺻﺻﯽ‬‫ﺩﺭ‬‫ﺩﺳﺗﮕﺎﻩ‬،‫ﮔﻭﺍﺭﺵ‬‫ﮐﺑﺩ‬‫ﻭ‬‫ﺑﻳﻣﺎﺭی‬‫ﻫﺎی‬
‫ﺩﺍﺧﻠﯽ‬‫ﻣﺗﺧﺻﺹ‬‫ﺗﻐﺫﻳﻪ‬‫ﮐﺎﻟﻳﻔﺭﻧﻳﺎی‬‫ﺟﻧﻭﺑﯽ‬