Par Frédéric Aubreton, consultant AFEST, fondateur et dirigeant de ProSapiens.

2. Oct-2019/ tout droits de reproduction réservés
AFEST-AR en Nouvelle Aquitaine
Enseignements sur retour d’expérience
PILOTE AFEST Métiers de l’hôtellerie-restauration

3. Oct-2019/ tout droits de reproduction réservés
Certifications visées
CQP commis de cuisine
CQP serveur
10 entreprises (TPE)
10 stagiaires (DE)

4. Oct-2019/ tout droits de reproduction réservés
Parcours hybrides personnalisés qualifiants utilisant les AFEST EN POEC
A.F.E.S.T en
entreprise
« A distance asynchrone » pour accompagner l’analyse réflexive et différencier
Alternance +/-En présentiel en OF
Déjà deux expérimentations AFEST conduites avec le FAFIH et le FPSPP
2017
-> formation et certification de compétences (CQP) de salariés en F.C.
2018
-> formation et certification de compétences (CQP) de D.E. en POEC
Tutorat en situation
de production
Alternance
105 h175 h 120 h

5. Oct-2019/ tout droits de reproduction réservés
La création d’une communauté numérique de pairs pour former par AR
Réalisation du scénario
pédagogique induit par
la production de
preuves d’activités
explicités filmées
Apprenant
Apprenant Formateur interne
Formateur(s)
OF
Formateur(s)
interne(s)
- Observation et
dialogue sur le travail
asynchrone et à
distance.
- Accompagnement AR
- Evaluation
formative Expert(s)
métier
- Evaluation finale
- Evaluation en cours de formation
Plate forme ProSapiens
11
2
3
Responsable d’action de
formation

6. Oct-2019/ tout droits de reproduction réservés
L’articulation des FEST dans des parcours de formation hybride
Organisation du MIX formation Formateur(s)
interne et OF
Formateur interne et
expert métier
. Positionne
. Anime des séquences de
distanciation par analyse réflexive
et analyse collective de pratique
. Anime des séquences de cours
.Réalise des vidéos
.Evalue
Supervise le déroulement des
parcours.
Planifie les séquences de réalisation
des preuves vidéos en entreprise
Observent
Tiers accompagnant
ApprenantPlate forme ProSapiens
Par référence aux preuves
d’acquisition des compétences en AFEST
L’apprenant se forme de façon
personnalisée
Parcours de formation
Plate forme ProSapiens/FAFIH

7. Oct-2019/ tout droits de reproduction réservés
Dynamique pédagogique la FEST : mise en activité
Formateur(s)
interne(s)
Sélectionne une situation
Situation de
travail 1
Situation de travail 2
DIDACTISEE
Situation de
travail 2
Situation de
travail 3
Situation de
travail N
Flux de
production
Situation problème utile au regard des objectifs de formation
Situation problème utile dans la progression pédagogique
Les conditions (temps, sécurité) permettent la didactisation
Le droit à l’erreur est possible
Montre, fait essayer, fait expliciter, questionne, fait recommencer,
évalue (formatif).
Apprenant
Met l’apprenant en situation :
Entrainement autant de fois
que nécessaire
(se) Filmer l’explicitation de l’activité expérimentée

8. Oct-2019/ tout droits de reproduction réservés
Ancrage par analyse réflexive et enrichissement par apport de connaissances
Expérience de la
situation de travail 2
Appropriée
Apprenant
Explicitation filmée
Assimilation des connaissances :
Pouvoir s’adapter à des situations
proximales
Mise en concepts (méta connaissance) :
Pouvoir utiliser des schèmes élargis
Explicitation :
Pouvoir communiquer sur ses compétences
Conscientiser ses compétences
s
Formateur(s)
OF
Evaluation formative :
« S’évaluer »
Expérience de la
situation de travail 2
Augmentée
Peut élargir ses expériences
(se) Filmer une explicitation de l’expérience enrichie
Apport de connaissances (ressources) :
Pouvoir utiliser des schèmes élargis
Formateur(s)
interne(s)

9. Oct-2019/ tout droits de reproduction réservés
Analyse de pratique + évaluation formative
Formateur(s)
interne(s)
Apprenant
Communauté de pairs
professionnels légitimes
Expert(s)
Formateur(s)
OF
Tuteurs
Réalise :
Analyse une
consigne
Planifie
Agit
Explicite
Auto analyse
(distancie)
Auto évalue
Situation
d’évaluation 1
Situation
d’évaluation 2
Compétence A1
Compétence C4
Compétence J5
Compétence A7
Compétence C4
Compétence B2
Observent et
analysent
Co analysent la
pratique ,
évaluent
Observent et
analysent
Co analysent la
pratique ,
évaluent

10. Oct-2019/ tout droits de reproduction réservés
Validation des compétences à partir des preuves filmées d’explicitation
Formateur(s)
OF
Etablissent des preuves
d’acquisition de
compétences filmées et
explicitées
Atteste des
compétences
acquises
Formateur interne
Evaluent les compétences
proposées (proposition
d’évaluation à la certification)
Apprenant
Expert(s)
métier
Formateur interne
Expérimentation
CERTIDEV

11. Oct-2019/ tout droits de reproduction réservés
Les AFEST : construire des parcours modulaires à partir de l’expérience (inductivité)
Expérience de la
situation de travail 2
Appropriée
Formateur(s)
OF
Face à face
pédagogique
Autoformation
accompagnée
Evaluation
formative/certificative
en centre
Module 1
Evaluation
formative/certificative
en entreprise
Si complet : module OK
Expérience de la
situation de travail 7
Appropriée
Face à face
pédagogique
Autoformation
accompagnée
Module 2
Si complet : module OK
Parcours
Evaluation
formative/certificative
en entreprise
Evaluation
formative/certificative
en centre
Preuves Preuves

12. Oct-2019/ tout droits de reproduction réservés
Construire une AFEST : 14 points de vigilance
Faisabilité
Activités
formatrices
MIX
pédagogique
Positionnement
Formation
communauté
Engagement
parcours
Explicitation
filmée
Analyse de
pratiques (Pairs)
Evaluation
formative
Régulation
Evaluation
Terminale
Traçabilité du
processus
Modèle
économique
Entrainement
Renforcement
par MIX
=

13. Oct-2019/ tout droits de reproduction réservés