La receta describe una bebida refrescante y digestiva hecha con chirimoya, zumo de naranja, leche evaporada y jarabe de goma. Los ingredientes se baten y se sirven en una copa pera decorada con una rodaja de naranja.

1. EL SURTIDO SABROZON
CRSITALERIA = COPA PERA
METODO= BATIDO
FUNCION= DIGESTIVO – REFRESCANTE
DECORACION= RODAJA DE NARANJA
2 0Z DE CHIRIMOYA
1 OZ DE SUMO DE NARANJA
1 0Z DE LECHE EVAPORADA
2 OZ DE JARAVE DE GOMA
7 CUBOS DE HIELO
ALUNMO: ROGER BARDALES C.
CEVATUR- PERU