Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας στο πλαίσιο της εκπαίδευσης για την υγεία και τη διατροφή
Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο Νηπιαγωγείο Ηρακλείου
Περίληψη
Από τη μέλισσα το μέλι κι από το μέλι το παστέλι, ένα πρόγραμμα Αγωγής Υγείας, με προεκτάσεις σε θέματα: φυσικό περιβάλλον, προϊόντα του τόπου μας και προβολή αυτών, επαγγέλματα του τόπου μας, υγεία, διατροφή, γαστρονομία, μυθολογία, εικαστικά, μουσική, χορός, ποιότητα ζωής, αγωγή του καταναλωτή. Στα πλαίσια του προγράμματος γνωρίσαμε τη μέλισσα, την κοινωνία της και τα προϊόντα της. Γνωρίσαμε ένα μελισσοκόμο και τα μυστικά της δουλειάς του. Γευτήκαμε σπιτικά γλυκά από μέλι και φτιάξαμε το δικό μας βιβλίο συνταγών. Ψάξαμε τη μέλισσα και το μέλι στην τέχνη, στη λογοτεχνία, στη θρησκεία, δημιουργώντας δικά μας τραγούδια, ιστορίες, animation, εικαστικά έργα και παιχνίδια. Ταξιδέψαμε παίζοντας, στην Ελλάδα, στις περιοχές που παράγουν μέλι και γνωρίσαμε την χλωρίδα τους και στον παγκόσμιο χάρτη, στις χώρες που εισάγουν ελληνικό μέλι και γνωρίσαμε τις δικές τους εξαγωγές. Διεξήγαμε έρευνα για τη σημασία του μελιού στη διατροφή μας και τελειώσαμε με παρουσίαση στην καλοκαιρινή μας γιορτή.
http://giorti16.blogspot.com/2016/04/blog-post_86.html
4. Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
•Η ευαισθητοποίηση των νηπίων και των οικογενειών τους σε
θέματα εργατικότητας και καλής συνεργασίας παίρνοντας
μηνύματα από την κοινωνία των μελισσών.
19. Οι συγγενείς της μέλισσας
Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
Παιχνίδι (Γλώσσας και παρατήρησης):
«Βλέπω ένα έντομο που…»
20. Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
Οι μέλισσες
Μια ωραία ωραία μέρα
με χαμόγελα και γέλια
μέλισσες πολλές πετούν
ζουζουνίζουν και γελούν.
Τινάζουν τα φτερά
δουλεύουν με χαρά!
Πως μαζεύουνε τη γύρη
Πω πώ, μεγάλο πανηγύρι!
Και βουτούν μες την
κηρήθρα
κάνοντας και
μπουρμπουλήθρα!
Τινάζουν τα φτερά…χαρά!
Το τραγούδι μας
Οι δικές μας μέλισσες από πλαστελίνη
23. Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
Παιδική ταινία
Μάγια η μέλισσα & Μέλισσες, ο μαγικός
κόσμος των ζώων, της Disney
24. Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
Μέλισσα (Sabina Espinet) Μέλισσα
(Deb Kirkeeidesweet)
Μέλισσες (Roz)
Η μέλισσα το ΄σκασε
Μία μικρούλα το ΄σκασε μια μέρα από το μελίσσι. Πετάει στον
κάμπο μοναχή κι όλο πανηγυρίζει: «όλο τον κόσμο θα τον δω ,τα πάντα
θα γνωρίσω, λουλούδια πιο ξεχωριστά θέλω να συναντήσω».
Η ευωδιά ενός λουλουδιού την έφερε κοντά του κι η μέλισσά
μας θαύμαζε την τόση ομορφιά του! Βάλθηκε με πολλή χαρά τη γύρη να
μαζεύει που με περηφάνια θα έφερνε το βράδυ στην κυψέλη.
Ξάφνου μια σφήγκα φθονερή στην πλάτη την τσιμπάει κι η
μέλισσά μας τα ΄χασε, δεν ξέρει τι να κάνει!
Η μέλισσα το έσκασε μια μέρα απ΄το μελίσσι και τώρα ψάχνει
για να βρει απεγνωσμένα λύση. Χτυπάει η καρδούλα της τόσο δυνατά
που την ακούν οι μέλισσες από πολύ μακριά.
Πετώντας φτάνουν γρήγορα και σώζουν τη μικρούλα: «άλλη φορά μην
ξεχαστείς μικρή μας αδελφούλα».
Και ζήσανε αυτές καλά στους πίνακες επάνω κι εμείς εδώ
καλύτερα κι ακόμη παραπάνω.
Το παραμύθι μας
2 Απριλίου, ημέρα
παιδικού βιβλίου.
46. Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
Θρησκεία
Καρύδι με μέλι σε γάμο
Κερί
Το μέλι χρησιμοποιείται στην Ελλάδα από
την αρχαιότητα για πολλούς σκοπούς στη
διατροφή, την ιατρική και φαρμακολογία.
Πιστευόταν ότι είναι η τροφή των Θεών του
Ολύμπου (το «νέκταρ»). Για πολλούς
αιώνες το μέλι θεωρούνταν ιερό, λόγω των
εξαιρετικών ιδιοτήτων του, καθώς και της
σπανιότητάς του. Χρησιμοποιούταν σε
θρησκευτικές τελετές για να αποτίσει φόρο
τιμής στους θεούς, σε κοινωνικές
εκδηλώσεις καθώς και για διάφορους
σκοπούς αισθητικής.
47. Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
Φαρμακευτική και Αισθητική
Κεραλοιφή,
βασιλικός πολτός,
πρόπολη,
κρέμες προσώπου,
κρέμες για εγκαύματα.
48. Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
Μυθολογία, Μινωική Κρήτη
Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία η
«Μέλισσα» ήταν η νύμφη που ανέθρεψε το
Δία στο ιερό σπήλαιο της Κρήτης, ταΐζοντας
τον με μέλι. Ήταν η κόρη του πρώτου
βασιλιά της Κρήτης, Μελισσέα, η οποία
πιστεύεται ότι δίδαξε την τέχνη της
μελισσοκομίας στους αρχαίους Κρήτες.
Μινωικό κόσμημα - Μέλισσα
Αρχαίο νόμισμα- Μέλισσα
50. Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
Ιστορία
Ο Ιπποκράτης, πατέρας της σύγχρονης ιατρικής, χρησιμοποιούσε το μέλι για τη
θεραπεία πληγών και τραυμάτων λόγω της αντιβακτηριδιακής και αντιοξειδωτικής
δράσης του. Είναι επίσης γνωστό ότι οι αρχαίοι Έλληνες αθλητές κατανάλωναν
μέλι από θυμάρι και πεύκο κατά τη διάρκεια της προπόνησής τους για τους
Ολυμπιακούς Αγώνες, προκειμένου να ενισχύσουν τα επίπεδα ενέργειας και τις
επιδόσεις τους.
51. Η μέλισσα κι ο θρύλος της Αγίας Σοφίας
Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
«Ήταν ο καιρός που ο βασιλιάς στην Πόλη είχε αποφασίσει να χτίσει την Αγία Σοφιά. Είχε καλέσει
τον πρωτομάστορα, και ο τελευταίος είχε κάμει ένα, και ύστερα άλλο, και ύστερα άλλα σχέδια, πως
να χτιστεί η Μεγάλη Εκκλησιά. Κανένα όμως δεν ευχαριστούσε το βασιλιά. Ήθελε κάτι άλλο, πολύ
πιο σπουδαίο. Και ο πρωτομάστορας όλο και σκεφτόταν τι νέο σχέδιο να φτιάσει. Μια Κυριακή, την
ώρα που τελείωνε η λειτουργία, ζύγωσε πρώτος ο βασιλιάς να πάρει το αντίδωρο, εκείνο όμως του
ξεφεύγει από το χέρι και πέφτει κάτω. Μια στιγμή αργότερα παρουσιάζεται μια μέλισσα που
φτεροκοπούσε προς το ανοιχτό παράθυρο, κρατώντας το πεσμένο αντίδωρο του βασιλιά. Βγάνει
αμέσως διαταγή ο βασιλιάς, όσοι έχουνε μελίσσια να τ” ανοίξουνε και να ψάξουν, για να βρεθεί.
Ψάχνει και ο πρωτομάστορας στα δικά του τα μελίσσια και τι βλέπει; Είχανε κάτσει οι μέλισσες
μέρες πριν και είχανε φτιάξει με το κερί μέσα στην κυψέλη, μια εκκλησιά πανέμορφη και σκαλιστή
και μεγαλόπρεπη που δεν είχε την όμοιά της σ” ολόκληρη την Οικουμένη. Όλες οι λεπτομέρειες
είχανε γίνει στην εντέλεια, μέσα κι” έξω στην εκκλησία. Η πόρτα της ανοιχτή, ο τρούλος έτοιμος, οι
κολόνες στη θέση τους, ως και η Αγία Τράπεζα τελειωμένη. Την είχαν αποτελειώσει σ” όλα της την
εκκλησιά, και απάνω στην Αγία Τράπεζα της είχε φέρει εκείνη η μέλισσα και είχε αποθέσει το
αντίδωρο του βασιλιά. Είδε την εκκλησιά ο πρωτομάστορας, θάμαξε με το τέλειο σχέδιό της. Την
είδε κατόπι και ο βασιλιάς και έγινε όλος χαρά. Το σχέδιο, που είχανε φτιάξει οι μέλισσες, έγινε το
σχέδιο που χτίστηκε η Αγία Σοφία !!» (πηγή: Κ. Ρωμαίος, ΕΛΛΑΣ, λαογραφία – γεωγραφία – ιστορία).
61. Ένας μελισσοκόμος στο Νηπιαγωγείο μας.
Η πρόσκληση
Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
62. Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
Ένας μελισσοκόμος στο Νηπιαγωγείο μας.
Τα παιδιά ενθουσιασμένα που σήμερα η
Καλλιόπη Μαρία ήρθε μαζί με το μπαμπά
της, κύριο Βαγγέλη Κουμιανάκη, την κυψέλη
του, τη στολή του κι όλα τα εργαλεία του!
Θαυμάσαμε το μελισσοκόμο, παρατηρήσαμε
τις αληθινές μέλισσες (μέσα σε κουτάκια,
βέβαια). Δοκιμάσαμε μέλι με κηρήθρα!
Παρατηρήσαμε και την πρόπολη!
Γίναμε κι εμείς, με τη σειρά μας
μελισσοκόμοι!
Μια αληθινή μέλισσα "τρύπωσε" στην
αίθουσα μας αφού η μυρωδιά του μελιού τη
σκανδάλισε.
Ο καλεσμένος μας δώρισε φεύγοντας σε όλα
τα παιδιά βαζάκια με μέλι ΑΟΡΗ, παραγωγής
του.
63. Ένας μελισσοκόμος στο Νηπιαγωγείο μας.
Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
64. Ένας μελισσοκόμος στο Νηπιαγωγείο μας.
Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
65. Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
Μια γιαγιά στο Νηπιαγωγείο, μας μαθαίνει να
φτιάχνουμε λαμπάδες από κερί μέλισσας
66. Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
Μια γιαγιά στο Νηπιαγωγείο, μας μαθαίνει να
φτιάχνουμε λαμπάδες από κερί μέλισσας
67. Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
Μια γιαγιά στο Νηπιαγωγείο, μας μαθαίνει να
φτιάχνουμε λαμπάδες από κερί μέλισσας
68. Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
Η γιορτή μας
Μια μουσικοχορευτική παράσταση με:
•Παιχνίδια για τη μέλισσα και το μέλι.
•Δραματοποίηση μύθων, τραγουδιών, παροιμιών,
αινιγμάτων.
•Πλούσιο μπουφέ από τις μαμάδες μας με όλα αυτά τα
νόστιμα από το δικό μας βιβλίο
«ΜΕΛΟΓΛΥΚΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ».
71. Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
Ευχαριστούμε θερμά για την πολύτιμη συμβολή τους στην υλοποίηση, στην
παρουσίαση και στην επικαιροποίηση στο διαδίκτυο του προγράμματός μας τους
παρακάτω:
•Τα νήπια και προνήπια του 6ου Νηπιαγωγείου Ηρακλείου.
•Τους γονείς των παιδιών μας.
•Την πρόεδρο, κυρία Σοφία Χαχλάκη και το Δ.Σ.Συλλόγου γονέων μας.
•Τους καταστηματάρχες της περιοχής για τις προσφορές τους σε δώρα για την
καλοκαιρινή γιορτή μας.
•Τον κύριο Βαγγέλη Κουμιανάκη, μελισσοκόμο.
•Τις κυρίες Δέσποινα Μάρκου και Μαρίνα Παπαδάκη, για τη ζωγραφική ενός
εξωτερικού μας τοίχου.
•Την κυρία Δέσποινα Μάρκου, για την παρασκευή παστελιού στο χώρο μας.
•Την κυρία Ελευθερία Καπετανάκη, για την κατασκευή πασχαλινών λαμπάδων
από μελισσοκέρι.
•Τον κύριο Γιώργο Μαρκατάτο, υπεύθυνο του γραφείου Σχολικών
Δραστηριοτήτων της Διεύθυνσης Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης Νομού Ηρακλείου.
•Την κυρία Μαρία Δασκαλάκη, συντονίστρια της ομάδας μας για τη συμμετοχή μας
στο 2ο Συνέδριο μαθητικής δημιουργίας.
72. Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
Αξιολόγηση
Μια δική μας
διαφήμιση για το
κρητικό μέλι
73. Αξιολόγηση
Μια δική μας διαφήμιση για το κρητικό μέλι
Σοφία Καπετανάκη, Άννα Σπανάκη
6ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ