Hướng dẫn cách làm 3 món sữa chua đơn giản mà ai cũng có thể làm được

1. Dù trời nóng hay lạnh, dù đông hay hạ, dù nắng hay mưa thì chúng ta đều có thể dùng sữa
chua để ăn hoặc để làm đẹp. Công dụng của sữa chua thì vô vàn, cực kì tốt cho sức khoẻ
cũng như làm đẹp. Vì thế sau đâyChiaseWiki sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa
chua ngon đúng điệu. Bao gồm nhiều cách làm sữa chua khác nhau mà mình sưu tầm
được.
Cách làm sữa chua ngon nhất
Để là sữa chua ngon nhất trước tiên bạn phải có một nguyên liệu sạch như trái cây, sữa
chua. Đặc biệt chú ý đến sữa chua thường có hạn sử dụng có 3 tháng thôi! Nên khi mua nên
chú ý hạn sữ dụng trước khi làm nhé. Sau khi có những nguyên liệu dành cho sữa chua thì
ta bắt đầu tiền hành học cách làm món sữa chua ngon nhất nào!
Cách làm sữa chua dẻo ngon
Làm sữa chua dẻo thật ra không quá khó đâu nhé
Nguyên liệu làm sữa chua dẻo bao gồm
 1 hũ sữa chua
 Sữa đặc
 Sữa tươi không đường
 Whipping cream nếu không có Whipping Cream thì bạn dùng sữa tươi cung được
 Gelatin dạng lá hay bột đều được (Lá hoặc bột Gelatin đều có thể mua ở siêu thị như big
C, Metro … hay bạn có thể mua hàng online cũng bán rất nhiều
 Nước sôi.
Bắt tay vào bếp làm sữa chua dẻo nào
Bước 1: Ngâm là Gelatin vào nước đá lạnh khoảng 10 phút sau đó vớt ra để 1 xíu cho ráo
nước
Bước 2: Cho nước sôi vào sữa đặc và hoà tan nó
Bước 3: Sau khi lá Gelatin đã ráo nước thì cho vào hỗn hợp sữa đặc đã hoà tan lúc nãy, lúc
này ta được hỗn hợp như sau:

2. Bước 4: Lúc này bạn mới cho thêm Whipping Cream và sữa tươi vào hoà chung. Nhớ là
nếu không có Whipping Cream thì bỏ thêm nhiều sữa tươi hơn xíu nhé. Nhưng Nếu có
Cream thì dùng cream cho ngon.
Bước 5: Lúc này mới cho sữa chua vào để và đánh thật đều.

3. Bước 6: Để sữa chua được mịn và ngon thì bạn có thể rây hỗn hợp này cho sữa chua được
mịn màng

4. Bước 7: Tiếp theo là bỏ sữa chua vào hũ và bọc nó bằng khăn ấm ở trên nắp -> Sau đó cho
vào lò nướng để khoảng 7-8 tiếng cho sữa lên men.
Bước 8: Đem sữa ra và cất vào tủ lạnh cho sữa đông lại.
Bước 9: Chờ và thưởng thức món sữa ngon chua dẻo ngon này
Cách làm sữa chua mít thạch

5. Là món ăn cực kỳ mát cho mùa hè nhé! Món này ăn thì cực kỳ tuyệt vời, mà bạn cũng khó
có thể ở ngoài hàng quán được món này.
Nguyên liệu làm sữa chua mít thạch bao gồm
 Mít bóc hạt
 Sữa chua
 Sữa đặc có đường
 bột năng
 Lê
 Nước cốt dừa
 cùi dừa tươi
Bắt tay vào bếp làm sữa chua mít thạch nào!
Bước 1: Cắt dừa và lê nhỏ ra thành những cục vuông nhỏ
Bước 2: Cho bột năng vào nước sôi sau đó trộn thật đều, và dẻo. Sau đó cho dừa và lê vào
làm nhân ở giữa, bọc lại như làm bánh.

6. Bước 3: Đun sôi nước và thả trân châu dừa lê vào trong để nấu 1 lúc, đến bao giờ lớp bột
bên ngoài trong thì bạn vớt ra và bỏ vào nước lạnh để khỏi bị dính. Vậy là bạn đã có hạt
trân châu để làm sữa chua mít rồi
Bước 4: Trộn sữa đặc, sữa tươi, sữa chua và nước cốt dừa vào 1 bát và trộn đều, lưu ý là
trộn nhiều sữa chua nhé, mình làm tới 4 hộp luôn đó.
Bước 5: Cho mít thái lá hạt trân châu, sữa tươi vào trộn chung, khuấy đều, sau đó để trong
tủ lạnh khoảng 2 tiếng để cho sữa chua mít ngon hơn nhé
Cách làm sữa chua nếp cẩm
Là món sữa chua thứ 3 ChiaseWiki muốn hướng dẫn cho các bạn, vì đây là những món sữa
chua lạ và bạn hầu như không thể mua ở bất kì tiệm đồ ăn nào! Đặc biệt sữa chua nếp cẩm
đang được giới trẻ săn lùng nhiều lắm. Bạn có thể làm để kinh doanh thì càng tuyệt vời hơn.
Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm bao gồm
 Gạo nếp cẩm (nếp than)
 Sữa chua có đường
 Hộp sữa đặc
 Bịch sữa tươi
 Nước cốt dừa
 Lá dứa
Bắt tay vào bếp làm sữa nếp cẩm nào!
Bước 1: Dùng sữa tươi và sữa đặc trộn vào thành hỗn hợp sau đó đun sôi lên, đến khi hỗn
hợp đã sôi sục rồi thì tắt bếp. Đợi hỗn hợp nguội thì ta cho sữa chua vào và khuấy đều. Sau
đó cho ra hũ đậy kín

7. Bước 2: Đặt những hũ sữa chua trong khay và đổ nước nóng sao cho ngập 1/3 hũ sữa
chua để sữa chua mau lên men
Bước 3: Gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 5 tiếng, sau đó để ráo nước cho thêm 1 thìa
muối và trộn đều.
Bước 4: Bỏ nếp và đường nấu chín như nấu chè, nhớ bỏ ít là dứa để nếp được thơm ngon
hơn.
Bước 5: Múc chè nếp cẩm ra tô và cho thêm sữa chua và nước cốt dừa vào trộn đều, vậy là
ta đã hoàn thành xong món sữa chua nếp cẩm trong 5 bước nhanh chóng
Những lưu ý khi làm sữa chua
 Gelatin có thể sữa dụng bột hoạc dạng lá. Dạng lá thì chúng có Gram nhất định, còn dạng
bột chúng ta phải canh chừng.
 Sữa chua lên men theo công thức: Nhiệt độ hơi cao bên ngoài + Sữa chua bên trong hộp ủ
khoảng 7 -8 tiếng
 Có thể dùng thêm một số trái cây khác như chôm chôm, nhản, hoặc trái cây bạn thích để ăn
cùng cũng rất ngon.

8.  Sữa chua ăn lạnh ngon hơn
Nếu bạn có thêm bí quyết gì hãy comment bên dưới để mình chia sẽ với mọi người. Hoặc có
chỉnh sữa bổ sung gì cũng hãy comment để mình biết nhé! Cảm ơn bạn đã đọc bài cách
làm sữa chua của mình