1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA DE HOTELERÍA Y TURISMO
3ER AÑO DE HOTELERÍA Y TURISMO
ASIGNATURA: ATENCIÓN AL CLIENTE
PROFESOR: CARLOS SARMIENTO
INTEGRANTES:
GABRIELA JIMENEZ
VERÓNICA ZHUNAULA
GISELLA JARAMILLO
ANDRES ANDRADE
ANDRES CHACHA

3. ¿CUAL ES EL PERFIL DE SU CLIENTE?
 GENTE DE CLASE MEDIA
 MEDIA-ALTA
 MEDIA-BAJA
LA FAMILIA
EMPRESARIOS
ESTUDIANTES
AMIGOS

4. ¿QUE NOS DIFERENCIA DE LA
COMPETENCIA?
 ATENCIÓN PERSONALIZADA (MESEROS CON
BUENA PRESENCIA, CHEFS PROFESIONALES Y
TRATO CORDIAL CON SUS CLIENTES).
 ELEGANTE PRESENTACIÓN DE LOS PLATOS A
LA CARTA QUE SE SIRVEN EN EL LUGAR.
 SERVICIO DE RECREACIÓN PARA NIÑOS, DE
DESCANSO.
 PRECIOS MÓDICOS.
 DIVERSIDAD Y EXCLUSIVIDAD EN LOS PLATOS.

5. ¿QUE FOMENTA LA LEALTAD DE LOS
CLIENTES?
 EL BUEN TRATO QUE SE BRINDA A TRAVÉS DEL
PERSONAL.
 OBSEQUIOS EN FECHAS ESPECIALES, POR SU
CONSUMO.
 LA CONSERVACIÓN DE EL BUEN SABOR EN LOS
PLATOS DURANTE TODO SU
FUNCIONAMIENTO.
 PRECIOS MÓDICOS.

6. ¿QUÉ FOMENTA LA SATISFACCIÓN DE LOS
EMPLEADOS?
 LA EXCELENTE REMUNERACIÓN PERCIBIDA.
 BUEN TRATO.
 CÓMODOS HORARIOS.

7. ¿CUMPLIMOS CON NUESTRA RAZÓN DE
SER?
 SI, YA QUE RADICA EN OFRECER PLATOS A LA
CARTA DE CALIDAD A BASE DE MARISCOS, CON
PRECIOS MÓDICOS, ATENCIÓN PRIVILEGIADA A
LOS COMENSALES Y UN AMBIENTE NATURAL
AGRADABLE, EL CUAL ES SUMAMENTE
ACEPTADO POR QUIENES LO VISITAN.

8. INVENTARIO DE LO QUE POSEE LA
EMPRESA:
INFRAESTRUCTURA Y EQUIPOS DE TECNOLOGÍA
 WIFI
 http://picanterialachoza.blogspot.com/
 COMPUTADORA
SERVICIOS
 VENTA DE PLATOS A LA CARTA A BASE DE MARISCOS Y PLATOS
TÍPICOS, COMO: CARRUSEL CORVINA ENTERA FRITA..
PROCEDIMIENTOS
 RECEPCIÓN
 TOMA DE PEDIDOS
 ENTREGA DE PLATOS
INFORMACIÓN
SR. BYRON ANDRADE- GERENTE