computer

1. 1
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง 33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและ
การสื่อสาร 6
ปีการศึกษา 2558
ชื่อโครงงาน สารพัดประโยชน์จากผลไม้นานาชนิด
ชื่อผู้ทำาโครงงาน
1 นาย ธนวัฒน์ ตระกูลพุทธรักษา เลขที่ 2 ชั้น ม.6 ห้อง 2
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดำาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการ
ศึกษา 2558
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สำานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34

2. 2
ใบงาน
การจัดทำาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม
1. นาย ธนวัฒน์ ตระกูลพุทธรักษา เลขที่ 2
คำาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อ
ไปนี้
ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย)
ประโยชน์จากผลไม้นานาชนิด
ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ)
The benefits of fruits
ประเภทโครงงาน โครงงานประเภท เพื่อการศึกษา
ชื่อผู้จัดทำา 1. นาย ธนวัฒน์ ตระกูลพุทธรักษา
ชื่อที่ปรึกษา ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ชื่อที่ปรึกษาร่วม
____________________________________________________________
_
ระยะเวลาดำาเนินงาน ตั้งแต่เดือน ตุลาคม ถึง เดือน กุมภาพันธ์ ปี
พุทธศักราช 2559
ที่มาและความสำาคัญของโครงงาน (อธิบายถึงที่มา แนวคิด และ
เหตุผล ของการทำาโครงงาน)
เนื่องจากปัจจุบัน ผู้คนส่วนใหญ่ล้วนให้ความสำาคัญจากการ ดูแล
สุขภาพตัวเองมากยิ่งขึ้น ซึ่งสังเกตได้จากการรณรงค์ให้จัดกิจกรรมต่างๆ
อาทิเช่น ออกกำาลังกาย ตำารวจไทย ไร้พุง เป็นต้น ซึ่งการที่ดูแลสุขภาพตัว
เองนั้น นอกจากจะต้องดูแลเรื่องการออกกำาลังกายแล้ว การรับประทาน
อาหารที่มีประโยชน์ก็เป็นส่วนหนึ่งที่สำาคัญที่จะทำาให้ ร่างกายเรามีสุขภาพที่
แข็งแรงอีกด้วยการกินการรับประมานที่ดีนั้น ควรจะรับประมานอาหารให้

3. 3
ครบทั้ง 5 หมู่ และให้เหมาะสมกับสิ่งที่ร่างกายจำาเป็นต่อวัน ในส่วนนี้เราขอ
พูดถึงเรื่องของ ผลไม้ เพราะผลไม้เป็นแหละพลังงานที่สำาคัญของ วิตามิน
และเกลือแร่ ต่างๆ ที่สำาคัญต่อร่างกาย มนุษย์เราเป็นอย่างมากผลไม้แต่ละ
ชนิดล้วนมี ประโยชน์ แตกต่างกัน ซึ่งให้คุณค่าทางสารอาหารที่แตกต่างกัน
เช่น ส้ม เลมอน เป็นผลไม้ที่ให้วิตามิน C สูง ซึ่งเป็นวิตามินที่ร่างกายมนุษย์
เรานั้น ต้องการมากที่สุด ซึ่งการทานวิตามิน C นั้นช่วยในการป้องกัน เลือด
ออกตามไรฟันอีกด้วยการที่เรารับรู้ถึงข้อมูลต่างๆทางโภชนาการของ ผลไม้
ชนิดต่างๆนั้น เป็นประโยชน์อย่างมาก เพราะหากเรา ขาดวิตามินหรือเกลือ
แร่ชนิดใด เราก็สามารถ รับประทานส่วนนั้น เพื่อแทนที่ส่วนที่ หายไปได้
นั่นเอง ด้วยเหตุผล นี้ เราจึงได้จัดทำาโครงงานนี้ขึ้นมา
วัตถุประสงค์ (สิ่งที่ต้องการในการทำาโครงงาน ระบุเป็นข้อ)
1. เพื่อต้องการศึกษาว่าผลไม้ สำาคัญต่อร่างการของมนุษย์อย่างไร
2. เพื่อต้องการศึกษาว่า ผลไม้แต่ละชนิดให้คุณค่าทางสารอาหารแตก
ต่างกันอย่างไร
3. เพื่อต้องการศึกษาว่าผลไม้แต่ละชนิด เป็นที่นิยมในประเทศ หรือ
ภูมิภาคใดบ้าง
4. เพื่อทำาความรู้ที่ได้ไปใช้ในการ ศึกษาทางด้านวิทยาศาสตร์ เช่น การ
ทดลอง เป็นต้น
5. เพื่อนำาความรู้ที่ได้ทางด้านผลไม้นี้ไปใช้ในชีวิตประจำาวัน
6. เพื่อต้องการนำาความรู้ที่ได้ ไปเผยแพร่เพื่อให้เกิดประโยชน์ ต่อคนรุ่น
หลังสืบต่อไป
ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต เงื่อนไขและข้อจำากัดของการ
ทำาโครงงาน)
สิงที่ต้องการจะศึกษา : ความรู้ต่างๆ เรื่องผลไม้ อาทิเช่น ประโยชน์ วิธี
การปลูก และความสำาคัญของผลไม้ที่มีต่อร่างการ เป็นต้น
สถานที่ : จากแหล่งความรู้ต่างๆที่สำาคัญ เช่น ห้องสมุด อินเตอร์เน็ต
หรือ ผู้ที่มีความรู้ความเชียวชาญ
ระยะเวลา : ตั้งแต่เดือน ตุลาคม ถึง เดือน กุมภาพันธ์ ปี พุทธศักราช
2559

4. 4
หลักการและทฤษฎี (ความรู้ หลักการ หรือทฤษฎีที่สนับสนุนการทำา
โครงงาน)
ความรู้ หลักการ และ ทฤษฎี ที่ใช้นั้นอยู่ในเรื่องของ
1. ความรู้ความสำาคัญของผลไม้
2. ผลไม้คืออะไร
3. ผลไม้ชนิดต่างๆที่ศึกษาค้นคว้าเพิ่มเติม โดย เน้นสิ่งที่สนใจ และเป็น
ที่นิยม
4. แหล่งที่เป็นที่ยิมของผลไม้
วิธีดำาเนินงาน
แนวทางการดำาเนินงาน
1. กำาหนดหัวข้อและชื่อเรื่อง ที่ต้องการศึกษาและจัดทำาโครงงาน
2. รวบรวมข้อมูลที่ต้องการจะจัดทำาโครงงานนั้นๆขึ้นมา
3. นำ้าข้อมูลที่ได้มาวิเคราะห์และสรุปลงมาเพื่อจัดทำาโครงงาน
4. นำาเสนอ โครงงานที่จัดทำาขึ้น
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
1. กระดาษสำาหรับจดบันทึก
2. คอมพิวเตอร์
3. ปากกา
4. สื่อทาง electronic ที่ใช้ในการศึกษาค้นคว้าหาความรู้เพิ่มเติม
5. ดินสอ
6. ยางลบ
งบประมาณ
ไม่มีค่าใช้จ่ายสำาหรับการทำาโครงงานชินนี้ เพราะทุกอย่างล้วนสรรหา
ได้ และหาง่ายอีกด้วย
ขั้นตอนและแผนดำาเนินงาน

5. 5
ลำำ
ดับ
ที่
ขั้นตอน สัปดำห์ที่ ผู้รับผิด
ชอบ
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1
0
1
1
1
2
1
3
1
4
1
5
1
6
17
1 คิดหัวข้อโครงงำน /
2 ศึกษำและค้นคว้ำ
ข้อมูล
/ / / /
3 จัดทำำโครงร่ำงงำน / /
4 ปฏิบัติกำรสร้ำง
โครงงำน
/ / / / /
5 ปรับปรุงทดสอบ /
6 กำรทำำเอกสำร
รำยงำน
/ / /
7 ประเมินผลงำน /
8 นำำเสนอโครงงำน /
ผลที่คำดว่ำจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องกำรให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดกำรทำำ
โครงงำน)
1. ได้เรียนรู้ว่ำผลไม้มีควำมสำำคัญต่อร่ำงกำยของมนุษย์อย่ำงไร
2. ได้เรียนรู้ว่ำผลไม้แต่ละชนิดนั้นให้ประโยชน์แตกต่ำงกันอย่ำงไร
3. ได้ทรำบว่ำผลไม้แต่ละชนิดนั้นเป็นที่นิยมในภูมิภำคใดบ้ำง
4. ได้เรียนรู้ว่ำ หำเรำต้องกำรวิตำมินชนิดไหนเรำสำมำรถรับประทำน
วิตำมินชนิดนั้นเพิ่มเติมส่วนที่ขำดหำยไปได้
5. ได้นำำควำมรู้นี้ไปเผยแพร่แก่คนรุ่นหลัง
สถำนที่ดำำเนินกำร
บริเวณ แหล่ำงกำรเรียนรู้ที่สำำคัญ เช่น ห้องสมุด หรือคอมพิวเตอร์
ผู้ที่มีควำมรู้ควำมสำมำรถ เช่น พ่อค้ำแม่ค้ำ จำกย่ำนกำรค้ำเป็นต้น
กลุ่มสำระกำรเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
1. ชีวะวิทยำ : ในด้ำนคุณค่ำทำงโภชนำกำร และคุณประโยชน์ต่ำงๆ รวม
ไปถึง กระบวนกำรผลิตวิตำมินและเกลือแร่ที่สำำคัญในผลไม้

6. 6
2. เคมี : เรื่อง โครงสร้ำงโมเลกุลของ สำรต่ำงๆ ที่อยู่ภำยใน เช่น
โครงสร้ำงของวิตำมิน C เป็นต้น
3. คณิตศำสตร์ : กำรคำำนวณปริมำณ Calorie ของผลไม้ต่ำงๆ
4. หัตถกรรม : ด้ำนกำรถนอมอำหำรและดูแลรักษำผลไม้
5. สุขศึกษำ : ด้ำนคุณค่ำทำงโภชนำกำรเพิ่มเติม ที่ควรบริโภคในชีวิต
ประจำำวัน
6. เทคโนโลยี : กระบวนกำร กำรถนอมอำหำร และผลิตผลไม้ต่ำงๆ
7. เกษตรกรรม : วิธีกำรปลูก กำรดูแลผลไม้
แหล่งอ้ำงอิง (เอกสำร หรือแหล่งข้อมูลต่ำง ๆ ที่นำำมำใช้กำรทำำโครง
งำน)
1. ข้อมูลทำงด้ำนคุณประโยชน์
http://www.fruitnflora.com/nutrition-of-fruit
https://cham11146.wordpress.com/ประโยชน์ของผลไม้ไทย-2
https://sites.google.com/site/memberbaby/prayochn-khxng-
phl-mi
2. ด้ำนกระบวนกำรวิธีกำรปลูก
kanchanapisek.or.th/kp6/sub/book/book.php?
book=5&chap=2
www.wisdomking.or.th/.../387-กำรปลูกผลไม้ในวงบ่อ
ซีเมนต์.html
https://dearbeefruit.wordpress.com/วิธีกำรเพำะปลูกผลไม้

7. 6
2. เคมี : เรื่อง โครงสร้างโมเลกุลของ สารต่างๆ ที่อยู่ภายใน เช่น
โครงสร้างของวิตามิน C เป็นต้น
3. คณิตศาสตร์ : การคำานวณปริมาณ Calorie ของผลไม้ต่างๆ
4. หัตถกรรม : ด้านการถนอมอาหารและดูแลรักษาผลไม้
5. สุขศึกษา : ด้านคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มเติม ที่ควรบริโภคในชีวิต
ประจำาวัน
6. เทคโนโลยี : กระบวนการ การถนอมอาหาร และผลิตผลไม้ต่างๆ
7. เกษตรกรรม : วิธีการปลูก การดูแลผลไม้
แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นำามาใช้การทำาโครง
งาน)
1. ข้อมูลทางด้านคุณประโยชน์
http://www.fruitnflora.com/nutrition-of-fruit
https://cham11146.wordpress.com/ประโยชน์ของผลไม้ไทย-2
https://sites.google.com/site/memberbaby/prayochn-khxng-
phl-mi
2. ด้านกระบวนการวิธีการปลูก
kanchanapisek.or.th/kp6/sub/book/book.php?
book=5&chap=2
www.wisdomking.or.th/.../387-การปลูกผลไม้ในวงบ่อ
ซีเมนต์.html
https://dearbeefruit.wordpress.com/วิธีการเพาะปลูกผลไม้