1. الأغذية المتوازنة الصحيّة
أنيس عارفة بنت محمد نور 1418042
وردة شهيرة بنت عبد الرشيد 1410536
نور فريحة بنت محمد جمري 1419684
نور سيّدة بنت محمد ردزالي 1419932
مشيطة بنت رضوان 1411816

2. الصحن الأكل صحيّة

3. الخضروات

4. الفيتامينات
الألياف
الكالسيوم
المواد في
الخضروات
البوتاسيوم
الأحماض
الأمينية
الحديد

5. تنقسم الخضروات إلى خمسة أقسام: 
الخضروات البقوليات الخضروات الورقيّة

6. الخضروات الجزر
خضروات المزهرة
والفاكهية

7. خضروات البصيلات

8. الخضروات...
- تفيد في علاج الأمراض
- تفيد في الوقاية من الأمراض الخطيرة
- تحتوي على مواد تعمل على تقوية
سير الجسم
- تفيد في الحصول على راحة البال
- تفيد في تخفيض مستويات الكولسترول
- في الدّم

9. أمثلة أغذية الخضروات:

10. الفواكه

11. لماذا يجب علينا أن نأكل الفواكه؟
الفواكة هي الصيدلية الطبيعية 
في المنزل.
المواد في الفواكه الفيتامينات 
والبوتاسيوم والمعادن والألياف.
الفواكه سيبتعد الناس عن إصابة 
الأمراض مثل القلب والسرطان
والسكري والسمنة.

12. الفواكه و فوائدها
تعمل على تقليل الكولسترول الضار في البدن.
يخفض الكولسترول ويساعد على فقدان الوزن.

13. يحافظ على البشرة ويجعلها نضرة.
يساعد على هضم الطعام وبناء على عظام قوية.

14. متى الوقت التي تناسب أن نأكل الفواكه؟
قبل تناول الطعام لأن - 
سيساعد الجسم لتشرّب
التغذية المهمة في الفواكه .
لا يأكل الفواكة مباشرة بعد تناول الطعام. - 

15. الحبوب

16. ما هي الحبوب ؟
= تعتبر الحبوب مصدراً رئيسياً للطاقة.
= مصدر غني بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية الرئيسية كفيتامينات بالمركبة
والمغنيسيوم والسيلينيوم والكروميوم. وتحتوي على نسبة عالية من الألياف.
= الحبوب نوعان: الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان والخبز الكامل و الحبوب
المكررة كالأرز.

17. = تشمل مجموعة الحبوب الحنطة، الأرزّ، الشوفان، رقائق الذرة،
الشعير أو المواد المصنوعة منها مثل الخبز، والباستا، والشوفان
المجروش، وحبوب الأفطار، ورقائق التورتيلا ، وبسكويت النخالة.

18. الحبوب الكاملة
الأشخاص الذين يتناولون الحبوب الغذائية الكاملة
يكتسبون وزناً أقل بدلا من الحبوب المكررة.
للألياف فوائد صحية عديدة بداية من الشعور
بالشبع لفترات أطول حتى تنظيم عملية الهضم
.يحتاج الرجل ) 25 ( جرام
وتحتاج المرأة ) 38 ( جرام يومياً من الألياف
وأفضل طريقة للحصول عليها
هو عبر تناول الحبوب الكاملة .

19. ومن أنواع الحبوب الكاملة ذات القيمة الغذائية العالية
الفريكة: وهي حبات القمح التي تقطف في
أول الموسم وهي خضراء وطرية ويتم تجفيفها
ولذلك تحتفظ باللون الأخضر.
البرغل: هو حبات القمح التي تم غليها
ثم تفتيتها وتجفيفها تحت أشعة
الشمس لفترة طويلة.
الكينوا: هي نوع من أنواع البذور تشبه
البرغل يتم طبخها كالأرز

20. الأرز الأسمر: هو الأرز الذي لم تنزع منه القشرة الخارجية وله نكهة تشبه البندق
وله قوام مطاطي عند المضغ.
 الخبز الأسمر) خبز النخالة (: هو الخبز المصنوع من الدقيق الأسمر

21. الحبوب المكررة
أما الحبوب المكررة والمصنعة، فتفتقر إلى القشرة الخارجية، لتزوّدك فقط
بالسويداء )الذي يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات(.
تحتوي على ألياف أقلّ من تلك الموجودة في الحبوب الكاملة.
وأسوأ ما في الأمر أن الحبوب المكرّرة تؤدي إلى زيادة الوزن والتسبب بالبدانة، ما
يشكّل تهديدا بالغ الخطورة لقلبك.

22. البروتنات

23. - البروتينات هي مركبات من عناصر عضوية . بنيتها
الأساسية عبارة عن سلسلة من الأحماض
الأمينية تحتوي على الكربون والهيدروجين
والنيتروجين . وجود النيتروجين يميز البروتين عن
الكربوهيدرات والدهنيات .
- أسماء أخرى للبروتين:
نظام غذائي – بروتين ، بروتين كامل ، بروتين
ناقص

24. البروتين الحيواني 
= لحوم الأبقار ، والخراف ، والدواجن ،
والأسماك ،والصدفيات البحرية ، والبيض.
البروتين النباتي.
= القمح والذرة والأرز والفول. وما
شا به ذلك.

25. المقدار اللازم لاحتياج الإنسان يوميا من البروتين هو :

26. فوائد تناول البروتين 
تكوين الأنزيمات والهرمونات التي 
تفرزها الغدد كالغدة الدرقية
والنكافية وهرمونات الانسولين
تكوين كريات الدم الحمراء والتي 
وظيفها حمل الاكسجين الى
الخلايا بناء الانسجة العضلية
الجديدة
تسهيل عملية الهضم 

27. ما هي الأعراض المبكرة لنقص 
البروتينات أو زيادتها؟
- فقدان الوزن بسرعة ، التعب ، القلق ،
انخفاض المقاومة للأمراض.
- أما فقدانه عند الأطفال فيسبب بطء النمو،
اسهالات.
-الغذاء الغني باللحوم قد يؤدي إلى ارتفاع
الكولسترول والسرطان.

28. والرجل أحمر يمتد عبر لوحة الأكل الصحي
هو تذكير بأن الرياضة والأنشطة المهم
أيضا في اتباع أسلوب حياة صحي.

29. ومن رياضات بسيطة التي نستطيع أن نعمل يوميا:
10 دقائق: مشيا على الأقدام سريعة في الشارع
في اتجاه واحد والعودة في الآخر.
20 دقائق: ركوب الدراجة ثابتة في البيت.
10 دقائق: القفز والرافعات أو
Jumping Jacks

31. شكرا