Russia, kazakhstan, belarus, uzbekistan, kyrgyzstan, norms, codes, regulations, rules, resolutions, steel, metallurgy, petroleum, drilling, transportation, import, export, certification, licensing, regulatory, atomic, nuclear, construction, structural, building

1. СТБ 432-2000
Госстандарт
Минск
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
ПРИБОРЫ СТОЛОВЫЕ
ИЗ АЛЮМИНИЯ
Технические условия
ПРЫБОРЫ СТАЛОВЫЯ
З АЛЮМIНIЯ
Тэхнiчныя ўмовы
Издание официальное

2. СТБ 432-2000
II
УДК 642.732.2/24 МКС 97.040.60 (КГС У15)
Ключевые слова: приборы столовые из алюминия, технические требования, правила приемки,
методы испытаний, маркировка, упаковка, транспортирование, хранение
ОКП 19 9600
ОКП РБ 28.61.14.501
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН НП РУП "Прогресс"
2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ постановлением Госстандарта Республики Беларусь
от 27 декабря 2000 г. № 32
3 ВЗАМЕН РСТ БССР 432-78
Настоящий стандарт не может быть тиражирован и распространен без разрешения Госстандарта
Республики Беларусь
Издан на русском языке

3. СТБ 432-2000
1
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
ПРИБОРЫ СТОЛОВЫЕ ИЗ АЛЮМИНИЯ
Технические условия
ПРЫБОРЫ СТАЛОВЫЯ З АЛЮМIНIЯ
Тэхнiчныя ўмовы
ALUMINIUM COVERS
Specifications
Дата введения 2001-07-01
l Область применения
Настоящий стандарт распространяется на столовые цельнометаллические приборы (ложки, вилки)
из алюминия, предназначенные для применения в быту и на предприятиях общественного питания.
Обязательные требования к столовым приборам изложены в 3.1 − 3.3, 4.2 − 4.4, 4.6 − 4.13, 7.1, 7.2
и разделе 4.
Обязательные требования к качеству столовых приборов, направленные на обеспечение их безо-
пасности для жизни и здоровья населения, изложены в 4.3, 4.6, 4.8, 4.10, 4.14.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.051-81 ГСИ. Погрешности, допускаемые при измерении линейных размеров до 500 мм
ГОСТ 166-89 (ИСО 3599-76) Штангенциркули. Технические условия
ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ 515-77 Бумага упаковочная битумированная и дегтевая. Технические условия
ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки.
Общие технические условия
ГОСТ 1908-88 Бумага конденсаторная. Общие технические условия
ГОСТ 2789-73 Шероховатость поверхности. Параметры и характеристики
ГОСТ 2991-85 Ящики дощатые неразборные для грузов массой до 500 кг. Общие технические
условия
ГОСТ 3282-74 Проволока стальная низкоуглеродистая общего назначения. Технические условия
ГОСТ 3479-85 Бумага папиросная. Технические условия
ГОСТ 3560-73 Лента стальная упаковочная. Технические условия
ГОСТ 4784-97 Алюминий и сплавы алюминиевые деформируемые. Марки
ГОСТ 5959-80 Ящики из листовых древесных материалов неразборные для грузов массой до
200 кг. Общие технические условия
ГОСТ 7438-73 Бумага курительная. Технические условия
ГОСТ 8273-75 Бумага оберточная. Технические условия
ГОСТ 9142-90 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
ГОСТ 12301-81 Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие техниче-
ские условия
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
Издание официальное

4. СТБ 432-2000
2
ГОСТ 15150-69 Машины, приборы и другие технические изделия. Исполнения для различных
климатических районов. Категории, условия эксплуатации, хранения и транспортирования в части
воздействия климатических факторов внешней среды
ГОСТ 18165-89 Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации алюминия
ГОСТ 19300-86 Средства измерения шероховатости поверхности профильным методом. Профи-
лографы-профилометры контактные. Типы и основные параметры
ГОСТ 21631-76 Листы из алюминия и алюминиевых сплавов. Технические условия
ГОСТ 24295-80 Посуда хозяйственная стальная эмалированная. Методы анализа вытяжек
ГОСТ 25346-89 Основные нормы взаимозаменяемости. ЕСДП. Общие положения, ряды допусков
и основных отклонений
3 Типы и размеры
3.1 Столовые приборы должны изготавливаться цельнометаллическими методом штамповки.
3.2 Типы и основные размеры столовых приборов приведены в таблице 1.
Таблица 1
Размеры в миллиметрах
Наименование изделия Обозначение Длина
Толщина
материала
Емкость черпака,
мл
Ложка столовая
Ложка чайная
Вилка столовая
ЛС
ЛЧ
ВС
195
135
187
2,0
1,5
2,0
15±2
5±1
−
Примечание – Длина рожков вилок должна соответствовать образцу-эталону.
3.3 Предельные отклонения размеров столовых приборов должны соответствовать 16-му квали-
тету ГОСТ 25346.
3.4 Пример условного обозначения и записи при заказе ложки столовой:
ЛС-СТБ 432-2000.
4 Технические требования
4.1 Столовые приборы должны изготавливаться в соответствии с требованиями настоящего
стандарта, по конструкторской документации (КД) и образцам-эталонам, утвержденным в установ-
ленном порядке.
4.2 Столовые приборы должны изготавливаться из алюминиевых листов по ГОСТ 21631 и алю-
миниевых сплавов марок АД, Д16, АМ и ММ по ГОСТ 4784, разрешенных к применению Министер-
ством здравоохранения Республики Беларусь.
4.3 На поверхности изделий не допускаются трещины, резко выраженные царапины, раковины,
плены, заусенцы, сыпь, гофры, искажение формы и рисунка, вмятины и расслоение металла.
4.4 Параметры шероховатости поверхностей приборов столовых по ГОСТ 2789 должны быть:
− наружные поверхности − Rа≤0,63 мкм;
− наружные грани − Rа≤2,5 мкм;
− внутренние поверхности грани − Rа≤5,0 мкм.
4.5 Столовые приборы должны быть полностью матовыми или блестящими. Поверхности рож-
ков вилок и черпаков ложек могут быть комбинированными.
4.6 Рожки вилок должны быть упругими.
4.7 Концы рожков вилок должны быть равномерно заострены и иметь притупленность от 0,2 до
0,5 мм.
4.8 Все грани ручек, рожков вилок, переходы рожков к лопатке, края черпака ложек должны
быть притуплены и закруглены.

5. СТБ 432-2000
3
4.9 Края черпака ложек должны находиться в одной плоскости. Неплоскостность краев черпака
ложки должна быть не более 0,8 мм.
4.10 Столовые приборы на ручках должны иметь ребра жесткости и тисненую окантовку по пе-
риметру ручки или рельефный рисунок, обеспечивающие необходимую прочность и жесткость ручки.
4.11 Черпак ложки, рожок вилки, ручка изделия, орнамент, рисунок должны быть расположены
симметрично относительно продольной оси изделия. Смещение относительно оси допускается не бо-
лее 0,3 мм, кроме тех случаев, когда асимметричность предусмотрена конструкцией.
4.12 Рожки вилок должны быть расположены на равном расстоянии друг от друга и иметь оди-
наковую форму изгиба.
4.13 Конструкция и художественное оформление изделий не должны иметь труднодоступных
мест, в которых возможно скопление грязи и остатков пищи.
4.14 Количество вредных веществ, выделяемых столовыми приборами в контактирующие рас-
творы, не должно превышать:
− свинец − 0,03 мг/дм3
;
− мышьяк − 0,05 мг/дм3
;
− медь, цинк − 1,0 мг/дм3
;
− хром, никель − 0,1 мг/дм3
;
− алюминий − 0,5 мг/дм3
.
5 Правила приемки
5.1 Для проверки соответствия изделий требованиям настоящего стандарта предприятие-
изготовитель проводит приемо-сдаточные испытания.
5.2 Изделия к приемке предъявляются партиями. Партией считается количество изделий одного
типоразмера или комплекта одинаковой отделки, сопровождаемые одним документом.
5.3 Проверке качества отделки, внешнего вида подвергаются 100 % изделий.
Для проверки размеров, упругости, шероховатости поверхности, симметричности расположения
черпаков ложек, рожков вилок относительно продольной оси симметрии ручек, неплоскостности
черпаков ложек отбирается 3 % изделий от партии, но не менее 10 шт.
Проверка количества выделяемых столовыми приборами вредных для здоровья веществ должна
проводиться не реже одного раза в год. Испытаниям подвергается 3 % изделий от партии, но не менее
10 шт.
5.4 Потребитель имеет право производить контроль качества изделий на соответствие их требо-
ваниям настоящего стандарта.
5.5 Для контроля от партии отбирается 5 % изделий, но не менее 20 шт.
5.6 При получении неудовлетворительных результатов контроля хотя бы по одному из показате-
лей производится повторный контроль удвоенного количества изделий, взятых из той же партии. Ре-
зультаты повторного контроля являются окончательными.
Изготовителю предоставляется право пересортировать забракованную партию и годные изделия
предъявить к приемке вновь.
6 Методы испытаний
6.1 Контроль внешнего вида изделий производится визуально путем сравнения с образцами-
эталонами. Контроль шероховатости поверхности производится профилометрами по ГОСТ 19300
или путем сравнения с образцом-эталоном.
6.2 Контроль размеров, симметричности расположения, неплоскостности производится инстру-
ментом универсальным измерительным по ГОСТ 166, ГОСТ 427 или шаблонами, предусмотренными
в технологическом процессе, и должен соответствовать требованиям ГОСТ 8.051.
6.3 Контроль емкости черпаков ложек производится с помощью мензурки по ГОСТ 1770.

6. СТБ 432-2000
4
6.4 Контроль на упругость рожков вилок производится на приспособлении по схеме, приведен-
ной на рисунке 1.
L − длина изделия; l − длина ручки; Р − нагрузка 3Н (0,3 кг)
Рисунок 1
6.5 Содержание свинца, мышьяка, меди и цинка в уксуснокислых вытяжках контролируют по
методическим указаниям, принятым Министерством здравоохранения Республики Беларусь.
Содержание никеля и хрома в уксуснокислых вытяжках контролируют по ГОСТ 24295, содер-
жание алюминия − по ГОСТ 18165.
Допускается при анализе вытяжек применять другие методы, не уступающие указанным по чув-
ствительности и точности анализа, согласованные и утвержденные Министерством здравоохранения
Республики Беларусь.
7 Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение
7.1 На изделиях должна быть четко нанесена маркировка с указанием:
− товарного знака предприятия-изготовителя;
− условного обозначения алюминиевого сплава − «АЛС».
7.2 Маркировка на столовых приборах наносится на нижней стороне ручек.
7.3 Упаковка изделий может быть:
− поштучная;
− по 6, 10 или 12 пар или штук;
− по 500 шт.
7.4 При поштучной упаковке изделия заворачиваются в бумагу по ГОСТ 8273, ГОСТ 1908,
ГОСТ 3479 или ГОСТ 7438.
7.5 Завернутые изделия, скомплектованные по 6, 10 или 12 пар или штук, укладываются в короб-
ки картонные по ГОСТ 12301. На каждой коробке должна наноситься маркировка или приклеиваться
этикетка с указанием:
− товарного знака предприятия-изготовителя, его наименования и адреса;
− наименования изделия;
− обозначения настоящего стандарта;
− количества изделий;
− артикула;
− цены;
− штампа отдела технического контроля (ОТК);
− даты упаковки.
7.6 Упакованные изделия или картонные коробки с изделиями укладываются в ящики картонные
по ГОСТ 9142, дощатые − по ГОСТ 2991 или фанерные − по ГОСТ 5959.
Допускается другой вид упаковки, обеспечивающий сохранность изделий при транспортирова-
нии и хранении.

7. СТБ 432-2000
5
7.7 Ящики с изделиями обтягиваются по торцам лентой стальной упаковочной размером
0,4×15 мм по ГОСТ 3560 или проволокой стальной диаметром от 0,8 до 1,0 мм по ГОСТ 3282 и оп-
ломбируются предприятием-изготовителем. Дно и стенки ящиков выстилаются в один слой бумагой
битумной по ГОСТ 515.
7.8 В каждый ящик должен быть вложен упаковочный лист с указанием номера упаковочного
листа, общего количества изделий в ящике, массы и реквизитов по 7.5.
7.9 На внешней поверхности ящика на торцевой стенке наносится надпись с указанием:
− номера ящика;
− наименования изделия;
− артикула;
− количества изделий в ящике;
− массы (брутто, нетто).
На боковую стенку наносится надпись с указанием наименования предприятия-изготовителя и
его товарного знака.
Маркировка тары – по ГОСТ 14192 с указанием манипуляционного знака "Беречь от влаги".
Масса ящика брутто не должна превышать 30 кг.
7.10 Упакованные изделия транспортируются на транспортных средствах всех видов в соответ-
ствии с правилами перевозки грузов, действующими на каждом виде транспорта.
7.11 Упакованные изделия должны храниться в сухих, чистых, закрытых помещениях и должны
быть защищены от механических повреждений и действия активных химических реагентов.
Условия хранения − по группе 2 ГОСТ 15150.
8 Гарантии изготовителя
Изготовитель гарантирует соответствие столовых приборов требованиям настоящего стандарта
при соблюдении условий транспортирования и хранения. Гарантийный срок эксплуатации − 12 мес
со дня изготовления.