RESEP YANG SANGAT ENAK SEKALI

1. Bahan bahan Resep Klepon Ketan Gula Merah
1. Tepung Beras dengan kualitas bagus sebanyak 50 gram. Sebaiknya gunakan merek
favorit yang sudah cukup terkenal supaya hasilnya enak.
2. Pasta Hijau Pandan sebanyak kurang lebih 2 sendok kecil atau sendok teh.
3. Tepung ketan halus sebanyak 250 gram. Lebih baik di ayak dahulu supaya hasilnya nanti
lembut.
4. Gula Merah Jawa sebanyak 190 gram sampai 220 gram. Iris tipis tipis supaya nanti
mudah dimasukkan ke dalam adoanan kue klepon nya nanti.
5. Garam Dapur halus beryodium sebanyak seperempat sendok kecil atau sendok teh.
6. Air bersih matang sebanyak 280 ml. gram. Bisa ditambahkan atau dikurangi sampai
adonan pas.
7. Daun pandan segar sebanyak 1 lembar. Cuci bersih dahulu sebelum di gunakan.
8. kapur sirih sebanyak seperempat sendok kecil dan air sebanyak 50 ml untuk membuat air
kapur.
9. Setengah Buah Kelapa (jangan terlalu tua) dan parut.
Cara Membuat Resep Klepon Ketan Enak
1. Langkah pertama membuat air kapurnya. Campur dan endapkan seprempat sendok kapur
sirih dan air nya. Ambil Air Kapurnya sebanyak 2 sendok kecil.
2. Ambil satu wadah untuk adonan. Masukkan 250 gram Tepung ketan dan Tepung beras
sebanyak 50 gram. Aduk rata kedua bahan tersebut sampai tercampur rata.
3. Masukkan 2 sendok pasta pandan dan air kapur nya. Aduk sebentar.
4. Masukkan air bersih matangnya sedikit demi sedikit sambil diaduk ke dalam adonan
tepung di atas. Tambahkan apabila di arasa adonan masih terlalu kental dan susah di
bentuk.
5. Ambil adonan diatas dan bentuk seperti bola lalu pipihkan. Jumlah adonan silahkan
disesuaikan dengan besarnya kue yang nanti akan di buat.
6. Ambil sedikit irisan gula merah. taruh di atas adoanan pipih di atas dan kemudia bentuk
bulatan seperti bola. lakukan proses ini sampai adonan rsep Klepon dan gila merah
jawanya habis.
7. Panaskan air untuk merebus adoannay dengan api sedang kecil. Setelah api mendidih,
masukkan satu persatu adonan bentuk bila diatas ke dalamnya.
8. Tunggu sampai adonan melayang di dalam air rebusan nya. Tiriskan sebentar lalu
siapkan kukusan.
9. Ambil satu wadah ukuran sedang dan masukkan parutan kelapa, seperempat sendok kecil
agram dan daun pandannya. Aduk dan campur sampai rata dan kukus sebentar.
10. Ambil kue klepon diatas dan masukkan kedalam wadah parutan kelapa di atas. Cukup
gulingkan sampai kulit luarnya tertutup parutan kelapa. Ulangi proses ini untuk semua
kue yang akan di buat.
11. Pastikan semua bagian kulit luar klepon tertutupi kelapa dan hidangkan.
Ternyata tidak terlalu susah kan cara membuat Resep Klepon Ketan Isi Gula Merah di atas.
Selain lebih menyehatkan, jajanan ini juga tepat sekali untuk teman minum teh atau kopi di pagi
dan sore hari. Selain itu, kalau bukan kita, siapa lagi yang akan melestarikan resep tradisional
nusantara ini. Untuk ide resep kue basah yang lain, silahkan mencoba Resep Dadar Gulung

2. Coklat atau Resep Kue Putu. Selamat mencoba dan jangan lupa share juga ya ke keluarga dan
teman teman yang lain