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Aula 09 sistema digestório - anatomia e fisiologia

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Sistema digestório

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Aula 09 sistema digestório - anatomia e fisiologia

  1. 1. Sistema Digestório Prof. Hamilton F. Nobrega
  2. 2. ASPECTOS GERAIS • Constituído por órgãos e glândulas que processam os alimentos ingeridos, retirando os nutrientes necessários para o desenvolvimento e a manutenção do organismo.
  3. 3. Deglutição Ato de engolir os alimentos Digestão •É o conjunto de transformações fisioquímicas ou físico- químicas que os alimentos orgânicos sofrem para se transformarem em moléculas menores, hidrossolúveis e absorvíveis. Nutrição •É a incorporação de novos materiais estruturais e energéticos ao patrimônio celular e orgânico do indivíduo. CONCEITOS
  4. 4. Alimentação Digestão Assimilação Dejeção ou defecação ETAPAS DA NUTRIÇÃO
  5. 5. Mastigação Deglutição DigestãoAbsorção Excreção FUNÇÕES
  6. 6.  O nosso corpo produz vários tipos de enzimas digestórias. Amilases atuam somente sobre o amido; Proteases agem sobre as proteínas; Lípases sobre os lipídios, e assim por diante. ENZIMAS
  7. 7. Órgãos do tubo digestório 1. Boca 2. Faringe 3. Esôfago 4. Estômago 5. Intestino delgado 6. Intestino grosso 7. Ânus Glândulas anexas 1. Glândulas salivares 2. Pâncreas 3. Fígado 4. Vesícula biliar
  8. 8.  O que é Deglutição, digestão e nutrição?  Quais as etapas da nutrição?  Quais as funções do sistema digestório?  O sistema digestório se divide em duas grandes partes. Quais são? E quais as estruturas de cada parte?
  9. 9.  Língua: órgão muscular revestido por mucosa. -Movimenta os alimentos para deglutição -Papilas gustativas (4 sabores)  Dentes: -Cortam e trituram os alimentos  Incisivos – cortam  Caninos – perfurar e triturar  Molares e pré-molares – amaciar BOCA
  10. 10. BOCA
  11. 11. FARINGE É um canal comum aos Sistemas Digestório e Respiratório. Passam por ela o alimento e o ar. Presença de órgãos linfoides (amígdalas e adenoides) Divide-se em : • Nasofaringe – parte superior. Comunica-se com a cavidade nasal • Orofaringe – parte média. Comunica-se com a cavidade bucal • Laringofaringe – parte inferior. Comunica-se com laringe e com o esôfago.
  12. 12. ESÔFAGO • Tubo com 20 a 25 cm; • Liga a faringe ao estômago; • Dotado de movimentos peristálticos (musculatura lisa); • Transporta o alimento com 5 a 10 segundos;
  13. 13. ESÔFAGO
  14. 14. ESTÔMAGO • Bolsa de parede musculosa; • Lado esquerdo do abdômen; • Liga o esôfago ao intestino delgado; • Comunica-se com o esôfago através da cárdia (próxima ao coração) • Comunica-se com o intestino delgado através do Piloro. • Transforma os alimentos em uma massa acidificada e semilíquida – o Quimo.
  15. 15. ESTÔMAGO • Principal função é a digestão de alimentos protéicos; • Pode guardar 1,5 L; • Possui glândulas que produzem suco gástrico (HCL, pepsina, lipase e renina) ; • Internamento revestido por mucosa que produz muco, para proteção contra o suco gástrico
  16. 16. ESTÔMAGO
  17. 17. ESTÔMAGO O alimento sofre a ação do suco gástrico que é secretado pelas glândulas localizadas na parede estomacal. O muco é produzido pelas glândulas pilóricas e cárdicas do estômago e lubrifica o bolo alimentar, além de proteger a parede do estômago. O HCl apresenta as seguintes funções: facilita a absorção de ferro; proporciona um pH ótimo para a digestão protéica; ativa o Pepsinogênio à Pepsina; age contra os germes restringindo a fermentação microbiana (ação germicida).
  18. 18. ESTÔMAGO As enzimas do suco gástrico são: pepsina, lípase gástrica, amilase gástrica. A pepsina é uma enzima proteolítica (digere proteínas em peptídeos), que atua num meio altamente ácido (pH = 2,0) A lípase gástrica tem atividade lipolítica, ou seja, sobre gorduras, especialmente nas gorduras do leite e derivados (tributirina) A amilase gástrica não desempenha papel importante na digestão do amido.
  19. 19.  Quais as estruturas da boca?  O que é faringe e como se divide?  Como é chamado o tubo que leva o alimento até o estômago?  Qual a função do estômago?  Quais as enzimas do estômago?  Porque o HCl não corrói o estômago?
  20. 20. INTESTINO DELGADO O intestino delgado é dividido em três partes: 1. Duodeno – corresponde aos primeiros 30 cm do intestino delgado, onde se tem a maior parte da absorção de todos os nutrientes. 2. Jejuno – a parte média do intestino 3. Íleo – a parte final do intestino delgado, que se conecta ao intestino grosso.
  21. 21. INTESTINO DELGADO No intestino delgado ocorre a maior parte da digestão e absorção. O processo inicia no DUODENO. Nele são lançadas secreções do fígado e pâncreas, caracterizando o processo de digestão química. Na digestão química há ação:  Da Bile – separam gorduras em partículas microscópicas, funcionando como um detergente  Do suco pancreático – atua na digestão das proteínas, carboidratos e lipídeos.  Do suco entérico – produzido pela mucosa intestinal, possui enzimas que atuam na transformação das proteínas e carboidratos.
  22. 22. INTESTINO DELGADO Ao término do processo digestório no intestino delgado, o conjunto de substâncias resultantes forma um líquido viscoso de cor branca denominado quilo. A digestão continua no jejuno e no íleo.
  23. 23. INTESTINO DELGADO Após a formação do quilo, os nutrientes são absorvidos pelo organismo, por meio das vilosidades do intestino delgado.
  24. 24. INTESTINO DELGADO
  25. 25. INTESTINO GROSSO Após a digestão do quilo no intestino delgado, ele se encaminha para o intestino grosso. Esse, dividido em apêndice, cólon e reto, absorve água e sais minerais e direciona a parte que não foi digerida do quilo para o reto, a fim de que seja eliminada pelas fezes. Bactérias da flora intestinal permitem a produção de vitaminas, como as K e B12.
  26. 26. INTESTINO GROSSO
  27. 27. SALIVARES
  28. 28. SALIVARES Situadas na boca, produzem a saliva  transformar amido em produtos mais simples; A saliva também contém anticorpos protéicos que destroem as bactérias presentes na boca inclusive as que provocam as cáries dentárias. A glândula parótida (a maior), localiza-se entre o ângulo da mandíbula e à base do crânio. A glândula submandibular é uma glândula salivar que localiza-se abaixo da mandíbula. Produz a maior parte da saliva total liberada na boca. As glândulas sublinguais situam-se no assoalho da boca.
  29. 29. PÂNCREAS É uma glândula endócrina (insulina e glucagon) e exócrina (suco pancreático). O suco pancreático atua no processo digestivo, sendo responsável pela hidrólise da maioria das moléculas ( carboidratos, proteínas, gorduras ) Situa-se posteriormente ao estômago, fixando-se a parede abdominal posterior.
  30. 30. PÂNCREAS
  31. 31. FÍGADO Armazena substâncias, como glicose (convertida em glicogênio), ferro e vitaminas; Sintetiza proteínas; inativa produtos tóxicos; metaboliza e elimina resíduos gerados no próprio corpo (como a uréia , o ácido úrico e o ácido lácteo). Bile ou Bílis, é um fluido produzido pelo fígado, armazena- se na vesícula biliar e atua na digestão de gorduras, de alguns alimentos e na absorção de substâncias nutritivas da dieta ao passarem pelo intestino.
  32. 32. FÍGADO
  33. 33. FÍGADO
  34. 34.  Em quais partes divide o intestino delgado?  Quais as secreções atuam na digestão química no Duodeno?  Qual a diferença entre Quimo e Quilo?  Como está dividido a intestino grosso?  Qual a função das glândulas salivares?  Quais as funções do fígado?

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