1. Výuková aktivita - zdravá strava a alternativy k masu
Teor et ická část:
Výuková metoda: ukázka jednotlivých surovin v powerpointové prezentaci a teoretický
výklad – předání informací o těchto surovinách a způsobu jejich přípravy.
PŘÍ LOH Y:
Obiloviny:
 RÝŽE a její druhy – loupaná, pololoupaná, loupaná
Konkrétní druhy rýže způsob jejich přípravy: NATURAL, CARNAROLI , DI VOK Á ,
M LÉČNÁ, VAPORI ZO VANÁ (PARBOILED), ARBORI O , BASMATI
 JÁHLY
 POHANKA
 ŠPALDA (druh pšenice)
 Možná i KAMUT
 TĚSTOVINY
Konkrétní druhy méně známých těstovin a způsob jejich přípravy: K USK US, BULGUR,
POLENTA, ŠPECLE,
Evaluation notes were added to the output document. To get rid of these notes, please order your copy of ePrint 5.0 now.

2. SURO VINY NA H LAVNÍ J ÍDLA ANEB NETRDAI ČNÍ ZDRO J E BÍLKO VIN:
Alternativy masa:
 ŠMAKO UN – sušené vaječné bílky
 TOF U – natural, uzené, s mořskou řasou, zeleninové
 SÓ J A – a její podoby kostky, nudličky plátky, granulát
 TEMPEH
 ROBI
 SEITAM
Dochucovadla:
Würzl – zdravá alternativa polévkového koření
Evaluation notes were added to the output document. To get rid of these notes, please order your copy of ePrint 5.0 now.

3. Maizena – kukuřičný škrob
Shoiu omáčka nebo Tamari omáčka – zdravá forma sójové omáčky
Kurkuma – koření indický šafrán
Sojanéza, tofunéza – zdravé alternativy majonézy
Pr aktick á část :
Příprava konkrétních jídel – praktický nácvik
1) řízek ze šmakouna a bramborový salát ochucený sojanézou
2) houbové špaldoto
3) palačinka z celozrnné mouky plněná mexixkou směsí, příloha – červená řepa s křenem
4) sója vařená ve Würzlu, zeleninová celozrnná rýže
5) čína z robi nudliček
Evaluation notes were added to the output document. To get rid of these notes, please order your copy of ePrint 5.0 now.