3. NỘI DUNG TRÌNH BÀY
• I. Vị trí địa lý
• II. Di tích lịch sử
• III. Danh thắng nổi tiếng
• VI. Những nét văn hóa đặc trưng
• V. Ẩm thực đặc sắc
4. I. VỊ TRÍ ĐỊA LÝ
• Thanh Hóa là tỉnh cực Bắc miền Trung Việt Nam, cách
thủ đô Hà Nội khoảng 150 km về phía Nam và cách
thành phố Hồ Chí Minh 1.560km về hướng Bắc. Đây
là một tỉnh lớn của Việt Nam, đứng thứ 5 về diện tích
và thứ 3 về dân số trong số các đơn vị hành chính trực
thuộc trung ương, cũng là một trong những địa điểm
sinh sống đầu tiên của người Việt.
5. II. DI TÍCH LỊCH SỬ
1. KHU DI TÍCH LịCH
SỬ LAM KINH
Thuộc xã Xuân Lam, huyện Thọ
Xuân, cách thành phố Thanh Hóa
50 km về phía Tây. Hiện còn lưu
giữ các điêu khắc đá như bia Vĩnh
Lăng (Lê Lợi), bia hoàng hậu Ngô
Thị Ngọc Dao, các di tích cung
điện thành nội, thành ngoại, sân
Rồng... Ngoài ra ở Thọ Xuân còn
có đền thờ Lê Hoàn.
6. 2. CẦU HÀM RỒNG
• Cầu Hàm Rồng có vị trí giao thông rất quan trọng là cầu đường sắt
duy nhất đi qua sông Mã.
• Đây là cây cầu rất nổi tiếng trong chiến tranh Việt Nam là trọng
điểm của cuộc đấu tranh đánh phá và bảo vệ giao thông.
• Không lực Hoa Kỳ liên tục đánh phá với cường độ rất cao và với
các chiến thuật khác nhau. Các đơn vị bảo vệ cầu đã chiến đấu hàng
trăm trận, bắn rơi hơn 100 máy bay các loại. Không quân Việt
Nam tại đây bắn rơi 4 máy bay Mỹ. .
7. 3. THÀNH NHÀ HỒ
Thành nhà Hồ (hay còn gọi là thành Tây Đô, thành An Tôn, thành Tây
Kinh hay thành Tây Giai) là kinh đô nước Đại Ngu (quốc hiệu Việt Nam
thời nhà Hồ).
Đây là tòa thành kiên cố với kiến trúc độc đáo bằng đá có quy mô lớn
hiếm hoi ở Việt Nam, có giá trị và độc đáo nhất, duy nhất còn lại ở Đông
Nam Á và là một trong rất ít những thành lũy bằng đá còn lại trên thế giới.
Thành được xây dựng trong thời gian ngắn, chỉ khoảng 3 tháng (từ tháng
Giêng đến tháng 3 năm 1397) và cho đến nay, dù đã tồn tại hơn 6 thế kỷ
nhưng một số đoạn của tòa thành này còn lại tương đối nguyên vẹn.
9. 1. Khu du lịch Sầm Sơn
• Bãi biển Sầm Sơn : thuộc thị xã Sầm Sơn,
cách thành phố Thanh Hóa 16km. Bờ biển
dài, bằng phẳng, phong cảnh hùng vĩ, đã
được người Pháp khai thác từ năm 1906.
10. Sầm Sơn có nhiều cảnh đẹp: hòn Trống Mái,
đền Ðộc Cước, núi Cô Tiên...
11. 2. Vườn quốc gia Bến En
• Vườn quốc gia Bến Én: thuộc huyện Như Thanh
cách thành phố Thanh Hóa 36 km về phía Tây
Nam, rộng 16,634 ha với những cây lim ngàn
tuổi, lát hoa, chò chỉ, ngù hương, săng lẻ... và
nhiều loài thú như voi, gấu, hổ, khỉ...
12. 3. Suối cá thần Cẩm Lương
• Người dân ở đây tôn thờ
những chú cá như các vị thần
(là nguồn gốc của tên gọi "Suối
cá thần"), mặc dù rất nhiều cá
nhưng không ai dám bắt ăn,
người ta truyền miệng nhau
rằng nếu ăn thịt các ông "cá
thân" thì sẽ gặp phải những
điều rủi ro, bất hạnh.
• Thuộc làng Ngọc, xã Cẩm
Lương, huyện Cẩm Thủy,
cách thành phố Thanh Hóa
hơn 70km về phía Tây, là
suối cá tự nhiên mặc dù rất
nhiều cá nhưng điều kỳ lạ là
nước suối rất trong và mát,
thậm chí khách có thể dùng
để rửa mặt
13. VI. Những nét văn hóa đặc trưng
• Tại Thanh Hóa có nhiều hình thức văn
hóa truyền thống, phần nhiều vẫn còn
tồn tại và đang được phát huy.
• Về dân ca, dân vũ, được nhiều người
biết đến nhất là các làn điệu hò sông
Mã, dân ca, dân vũ Đông Anh, trò diễn
Xuân Phả. Ngoài ra còn có ca trù, hát
xoan... Các dân tộc ít người cũng có
nhiều loại hình văn nghệ dân gian khá
đa dạng như hát xường của người
Mường, khắp của người Thái...
• Kho tàng truyện cổ cũng khá đặc sắc
như truyện cổ về sự tích về các ngọn
núi, truyện dân gian của ngư dân ven
biển Hậu Lộc, Sầm Sơn, Tĩnh Gia. Đặc
biệt là các sự tích về nguồn gốc dân
tộc Mường.
• Các lễ hội cũng rất đặc sắc như lễ hội Pồn Pông của người
Mường, lễ hội cầu ngư, lễ hội đền Sòng...
14. 1. Lễ hội Lam Kinh
Lễ hội Lam Kinh được tổ
chức hàng năm vào ngày 22
tháng 8 âm lịch (ngày giỗ
của vua Lê Thái Tổ) tại khu
vực Lam Kinh thuộc huyện
Thọ Xuân, Thanh Hoá nơi
an táng vua Lê Thái Tổ.
Trong các ngày diễn ra lễ hội còn
có những trò chơi, trò diễn truyền
thống của xứ Thanh như: trò Xuân
Phả, trò Chiêng, trò Sanh Ngô, dân
ca Đông Anh, dân ca sông Mã, thi
đấu vật, đấu võ dân tộc; hội trại các
làng văn hoá; trưng bày các hiện vật,
cổ vật thời Lê;
15. 2. Lễ hội đền Sòng
• Đền Sòng Sơn xưa thuộc
trang Cổ Đam, Phú
Dương, Phủ Tống,Thanh
Hoá, nay thuộc Phường
Bắc Sơn, Thị xã Bỉm Sơn,
Tỉnh Thanh Hoá,
• Là một trong những nơi
thờ Mẫu Liễu Hạnh - một trong
Tứ bất tử của người Việt Nam từ
xa xưa. Lễ hội Đền Sòng thường
diễn ra từ ngày mùng 10 đến 26-2
âm lịch hàng năm, trong đó ngày
25 là chính hội, đó là ngày Thánh
Mẫu hạ giới.
16. V. Ẩm thực đặc sắc
• Những đặc sản Thanh Hóa mang đậm nét vị quê
hương là cả một sự khám phá đầy lôi cuốn đối
với thực khách đường xa.
• Nem chua, chả tôm, bánh cuốn, gỏi cá, mắm tép,
bánh răng bừa, bánh gai hay đồ hải sản đều là
những món ngon xếp vào hàng đặc sản mà bất
cứ người con xa quê nào cũng nhớ về, trở thành
niềm tự hào để người dân nơi đây giới thiệu
khắp chốn.
17. 1. Nem chua Thanh Hóa
•Nem chua là đặc sản nổi tiếng gợi nhớ tới
vùng quê đầu miền Trung nắng gió. Được
làm từ thịt sống, bì lợn cùng các gia vị như
tiêu, tỏi, ớt cho lên men đến chín, khi ăn có
vị chua dịu đậm đà, từ chiếc nem chua cổ
truyền, người dân Thanh Hóa sáng tạo ra
rất nhiều loại và cách chế biến, thưởng
thức khác nhau..
Bạn có thể tìm đến nhà nem Gốc Đa, Cương Dũng, Vũ Linh, nem
bà Thường, bà Năm hay trên vỉa hè các phố Đinh Lễ, Tô Vĩnh
Diện, Ngọc Trạo… để thưởng thức
18. 2. Bánh gai Tứ Trụ
Bánh gai Tứ Trụ hay bánh gai
làng Mía là loại bánh đặc sản của
làng Mía, xã Tứ Trụ thuộc tổng
Diên Hào, phủ Thọ Xuân, nay
thuộc xã Thọ Diên, huyện Thọ
Xuân, tỉnh Thanh Hóa
Trong đó, vỏ chỉ gồm gạo nếp và lá gai
còn phần nhân có mỡ lợn, đậu xanh, dừa
và hạt sen. Bánh gai được gói bằng lá
chuối khô, hấp chín trong vòng 2 giờ.
Chiếc bánh gai đạt chuẩn phải mịn và
thơm ngon, có vị dẻo thơm của lá gai và
gạo nếp, hương thơm của dầu chuối, vị
ngọt của mật mía, mùi thơm thanh dịu
của đậu, vị béo ngậy của thịt, mùi thơm
thoảng của vừng và hương vị tự nhiên
của lá chuối khô.
19. 3. Bánh răng bừa
Chiếc bánh răng bừa nhỏ xinh nhưng mang đậm hồn quê bình dị là
thứ quà sáng yêu thích của nhiều người. Bánh được gói bằng lá dong
hoặc lá chuối, nhân bánh gồm thịt ba chỉ, mộc nhĩ, hạt tiêu và hành
khô băm nhỏ đã xào qua. Khi mới luộc xong, chiếc bánh bốc khói
nghi ngút, dậy mùi thơm của hành mỡ, ăn vào thấy mềm và rất vừa
miệng. Còn khi để nguội, ăn sần sật cũng ngon không kém phần.
Đây là loại bánh có ở nhiều nơi với tên gọi bánh tẻ, bánh giò, bánh lá,
còn người Thanh Hóa gọi là bánh răng bừa vì có hình dạng giống một
nông cụ quen thuộc của nhà nông..
20. 4. Chả tôm
• Chả tôm là món ăn độc đáo và lạ miệng với những thực
khách phương xa.
• Người Thanh Hóa sáng tạo và chế biến
món ăn này khá cầu kỳ: Tôm băm hoặc
xay nhuyễn, cho vào ít bột gấc để tạo
màu, sau đó trộn cùng thịt ba chỉ bằm đã
được xào vàng cùng hành, tỏi để tạo
thành hỗn hợp nhân.
• Bánh được gói bằng bánh phở vuông
nhỏ bằng lòng bàn tay, xếp vào vỉ, đem
nướng trên bếp than hoa. Khi chín tỏa ra
mùi thơm quyến rũ, ăn vào thấy mềm
ngọt đậm đà.
•Khi ăn chấm cùng mắm chua ngọt, và
rau sống thanh mát, chả tôm trở thành
món ăn chơi được yêu thích với hương vị
bùi ngọt khó quên.
21. 5. Bánh cuốn
• Bánh cuốn Thanh Hóa
mềm, dai và thơm hương
rất riêng. Người Thanh Hóa
có thể thưởng thức một đĩa
bánh cuốn ngon, rẻ ở khắp
mọi nơi. Người Thanh Hóa
có bí quyết riêng để món
bánh cuốn ngon không thể
lẫn với bất kỳ nơi nào khác,
mà ít nơi sánh kịp.
Bột làm từ thứ gạo dẻo thơm, theo tỉ lệ thích hợp nên kể cả khi
nguội bánh vẫn thơm ngon như thường. Nước chấm bánh chỉ là
mắm vắt chanh cùng vài lát ớt nhưng lại rất vừa phải, thêm miếng
chả nướng thơm mùi hành hoa ăn cùng bánh nóng thì không biết
bao nhiêu cho đủ.
22. 6. Gỏi cá nhệch
Gỏi cá nhệch là món ngon
nức tiếng ở vùng quê Nga
Sơn của tỉnh Thanh. Món ăn
khiến người ta nhớ đến cả
một vùng xứ sở bởi gỏi
nhệch ở đây mang nét vị
riêng có. Nếu những nơi khác
ăn gỏi kèm mắm tôm, nước
mắm thì điểm nhấn cho gỏi
cá Nga Sơn chính là chẻo
nhệch.
Chẻo ăn cùng gỏi cá là bí quyết làm nên sự khác biệt, được chế
biến từ xương cá giã nhuyễn chưng cùng mẻ chua và các loại gia vị
đặc trưng khác. Chẻo bày ra bát nhỏ, có màu đỏ sậm, đặc sánh,
đậm đà, váng mỡ và thơm nức mũi.
23. 7. Mắm tép
Mắm tép của người làng Đình Trung ở Hà Yên, huyện Hà
Trung xưa kia có mắm tép là thứ đặc sản tiến vua ngon nổi
danh khắp chốn. Tép được bắt ở khúc sông Hoạt mới cho nước
cốt thơm ngon, khi bắt về được ủ cả năm trời mới mang ra
dùng. Người làng Đình Trung có bí quyết riêng để nước mắm
rót ra có màu ánh vàng, sóng sánh như mật ong, thơm hương
quyến rũ.
24. 8. Hải sản biển
Du lịch đến các biển ở tỉnh Thanh như Sầm Sơn, Hải
Tiến, Tinh Gia... ngoài việc tắm và ăn các món ngon
mang đậm phong vị biển, bạn còn có thể tranh thủ mua
hải sản tươi sống về làm quà.
25. Cảm ơn thầy và các bạn
đã lắng nghe phần
trình bày của nhóm!!!
