Conférence organisée par l'Institut de l'Elevage, en partenariat avec PASS’ et la Chambre d’agriculture du Finistère, et présidée par Michel Pivard, éleveur laitier dans l’Ain pratiquant le croisement.
Le croisement laitier en France : repères et impacts technico-économiques - Introduction
1. Space2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
Le croisement laitier :
repères et impacts
technico-économiques
• Conférence présidée par M. PIVARD, éleveur laitier dans l’Ain
• Organisée par l’Institut de l’Elevage, Pass’ et la Chambre
d’Agriculture du Finistère
• Avec la participation de l’ESA d’Angers (Charlotte DEZETTER) et de
ProCROSS (Stéphane FITAMANT)
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En croisement ProCross
depuis près de 10 ans
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Regard sur les performances du cheptel AVANT / APRES
avant : moyenne des campagnes 2006-2007 et 2007-2008
après : moyenne des campagnes 2014-2015 et 2015-2016
Performances cheptel
APRES
(composé à + de 75% VL croisées)
Gains / AVANT
Lait 8 448 kg/VL (+300 / groupe réf) +1 319 kg/VL
Intervalle Vêlage-
Vêlage
380,5 jours 12,5 jours gagnés
Age au 1er Vêlage 27 mois 8,5 mois gagnés
Evolutions très favorables : effets
cumulés du croisement, de l’évolution
du système et des pratiques.
Source : ACSEL Conseil Elevage,
traitement M. Brochard
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Programme
• Introduction et bref retour d’expérience d’un élevage en croisement
depuis 2007
Michel Pivard (éleveur laitier, Ain), président de la conférence
• De l’expérience internationale à la situation française
Pascale Le Mézec (Idele) et Stéphane Fitamant (ProCROSS)
• Evaluation de l’intérêt technico-économique dans les systèmes
français
Charlotte Dezetter (ESA Angers / Oniris - Inra)
• Retours d’expériences d’un groupe d’éleveurs finistériens engagés
depuis 2009
Isabelle Pailler (CA 29)
Témoignage de Hervé Léal (éleveur laitier, Finistère)
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