O documento descreve as operações de picking, que envolvem a seleção e expedição de produtos de acordo com os pedidos dos clientes. Detalha as etapas do processo, incluindo movimentação até os locais dos produtos, preparação de listas e tempos de espera. Também discute como o picking era realizado manualmente no passado e agora é apoiado por novas tecnologias para maior produtividade e redução de custos.