Dokumen ini membahas tentang etnobotani bahan pangan dari tumbuhan. Bahan pangan dibedakan menjadi dua kelompok, yaitu bahan pangan dari tumbuhan dan bahan pangan dari hewan. Tumbuhan penghasil pangan adalah tumbuhan yang dapat dimakan atau dikonsumsi manusia atau hewan. Secara kandungan, tumbuhan pangan terdiri atas empat kelompok yakni mengandung karbohidrat, protein, vitamin, dan lemak.