El documento describe los recursos ictiológicos (peces y mariscos) del Perú. Explica que el mar peruano, los ríos y lagos de la selva y la región andina constituyen una principal fuente de alimentos para la población peruana actual y futura debido a su gran variedad de especies, incluyendo la anchoveta, pejerrey, atún y calamares. Los factores como las aguas frías, la abundancia de plancton y la convergencia de corrientes marinas crean un ambiente propicio para esta divers

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RECURSOS
ICTIOLÒGICOS DEL PERÙ
El poblador peruano ha consumido producto del mar desde hace varios milenios. Vestigios
conocidos con el nombre de "Conchales" se encuentran a lo largo de la Costa Peruana y son
testimonios de pesca en el pasado.
a. Al momento actual, los recursos del Pacífico Peruano se utilizan cada vez más a nivel
nacional en forma de pescado fresco, congelado, enlatado embutidos, etc.
En la selva, el poblador consume, abundante pescado
fresco y salado, constituyendo principal fuente de
proteínas en su alimentación. Ríos, lagos y lagunas de la
Selva ofrece abundante pesca a la población rural y
urbana. En la Región Andina, el lago Titicaca y otros lagos
de la alta montaña, así como numerosos ríos, han
incrementado su fauna en la "siembra de truchas" pez que
se ha adaptado en forma extraordinaria constituye,
actualmente, un recurso que Sigue incrementándose y
difundiéndose a partir de centros de piscicultura estatal.

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Lo expuesto nos muestra que el mar peruano los ríos, lagos y lagunas de la
Selva y de la Región Andina, constituyen una PRINCIPAL FUENTE de recursos
suficientes no sólo para alimentar a la población peruana presente y futura sino,
también para contribuir a la alimentación mundial.
El mar del Perú o “Mar de Grau” es uno de los más ricos en
riquezas ictiológicas ya que en sus aguas encontramos una gran
variedad de flora y fauna. Esta variedad de fauna y flora se debe a
distintos factores que hacen un ambiente propicio para esta
variedad. Entre estos factores tenemos:

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La Frialdad de sus Aguas (las aguas del Mar del Perú
son frías, pese a que nos encontramos en una zona
tropical. Este suceso se debe a un fenómeno llamado
afloramiento, que consiste en la elevación de las
aguas profundas a la superficie, atribuidas de sales
minerales y orgánicas, que conforman la clorofila del
fitoplancton), la abundancia del fitoplancton (el
fitoplancton está compuesto por microorganismos vegetales y algas
microscópicas, los cuales sirven de alimento al zooplancton o animales
microscópicos. Ambos sirven de alimento a los peces pequeños y medianos, los
que en su momento es el alimento de peces grandes.
En la Costa Central, entre la Península de Illescas y la
Península de Paracas, su escasa profundidad (menos de 200
m.), facilita la introducción de los rayos solares, los cuales son
utilizados por el plancton para la realizar la fotosíntesis, los
cuales las sustancias inorgánicas son transformadas en
sustancias orgánicas que sirven de alimento para los peces).
Y por último la convergencia de Corrientes Marina (la convergencia de aguas frías y calientes
es un factor fundamental para la diversificación de la fauna marina, ya que por esta razón en

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el Mar Peruano podemos encontrar peces de aguas tropicales, peces de aguas templadas y
peces de aguas frías).
❏ Estos factores son primordiales para que la riqueza ictiológica exista y sea variada,
gracias a esto, contamos con una gran variedad peces como: la anchoveta, pejerrey,
bonito, atún, cojinova, corvina, etc.; así como también ricos en calamares, crustáceos y
moluscos.
❏ Cabe resaltar que tanto en la Sierra como en la Selva del Perú, tenemos variedad de
especies ictiológicas, algunas provenientes de criaderos como las truchas u otras del río
como la carachama, no se conoce mucho de estas especies debido a que son directamente
exportadas y no se difunden con mucho énfasis en el Perú.
❏ Con dichos recursos, el peruano como ingenioso que es elaboro riquísimos platos
gastronómicos, que son ricos en proteínas, sustancia vital para todo ser humanota que nos
aporta energía.

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( x + u3
) * (y2 +
2z) 4
H2O + CO2 -FEO4

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