XV Seminario. Fueron felices y comieron perdices. Gastronomía y literatura organizado por la Fundación Mapfre Guanarteme

1. Fueron felices y
comieron perdices.
Gastronomía y
literatura
X V S E M I N A R I O
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SEDES DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
SEDE INSTITUCIONAL
Calle Juan de Quesada, 10
TFNOS. 928 310 333 / 928 311 471 - FAX. 928 319 458
infofmg@mapfre.com
EDIFICIO CULTURAL PONCE DE LEÓN
Calle Castillo, 6
TFNOS. 928 310 333 / 928 311 471 - FAX. 928 319 458
infofmg@mapfre.com
SEDE DE ARUCAS - GRAN CANARIA
Calle León y Castillo, 6
TFNO. 928 604 867 - FAX. 928 605 667
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SEDE DE LA LAGUNA - TENERIFE
Plaza de San Cristóbal, 20 2º
TFNOS. 922 254 704 / 922 252 176 - FAX. 922 258 766
infofmg.l@mapfre.com
www.fundacionmapfreguanarteme.es
Inscripción y matrícula
Vicedecanato de Filología (150 plazas para el
alumnado universitario por estricto orden de ins-
cripción).
Valoración académica
2 créditos de libre configuración ó 20 horas por
la ULPGC.
Colabora:
Matrícula gratuita.

2. Presentación
El comer y el beber son dos actividades muy
humanas que nos acompañan desde los pri-
meros latidos de nuestra existencia. La ali-
mentación siempre ha estado presente en los
textos literarios más antiguos y cada cultura
le reservó un papel destacado en el desarrollo
de su acontecer. En este Seminario, el décimo
quinto, trataremos de analizar los problemas
que acarrea su incorrecta administración, las
metáforas más sobresalientes que la literatu-
ra mundial ha creado sobre los alimentos, la
relación de la cocina con la muerte, y otros
aspectos culinarios y gastronómicos en auto-
res tan diversos como Homero, Shakespeare,
Platón, Francisco Delicado, etc., para terminar
con las apetitosas y sugerentes cartas de los
restaurantes.
Programa
Lunes, 14
• Viandas y manjares en Homero
Germán Santana Henríquez. Profesor titular
de Filología Griega de la Universidad de Las
Palmas de Gran Canaria.
• Una enfermedad de princesas: representacio-
nes literarias y culturales de la anorexia
Mónica Martínez Sariego. Profesora ayudan-
te, doctora de Literatura Española de la Uni-
versidad de Las Palmas de Gran Canaria.
Martes, 15
• En casa se come como en ningún sitio. Ban-
quetes de acción de gracias que articulan la
vida
Antonio María Martín Rodríguez. Catedrático de
Filología Latina de la Universidad de Las Palmas de
Gran Canaria.
• Sexo y alimentación: metáforas gastronómico-
sexuales en La Lozana andaluza de Francisco De-
licado
Victoria Galván González. Profesora titular de
Literatura Española de la Universidad de Las Pal-
mas de Gran Canaria y directora de la Casa Museo
Pérez Galdós.
Miércoles, 16
• Invítame a comer y convócame a morir: degusta-
ción y muerte en el teatro de William Shakespeare
Santiago Henríquez Jiménez. Profesor titular de
Filología Inglesa de la Universidad de Las Palmas
de Gran Canaria.
• Los banquetes de Cleopatra: noticias e imágenes
de seducción
María de la Luz García Fleitas. Profesora contra-
tada, doctora de Filología Griega de la Universidad
de Las Palmas de Gran Canaria.
Jueves, 17
• La última cena: celebración de la muerte
Israel Castro Robaina. Profesor asociado de Lite-
ratura Española de la Universidad de Las Palmas
de Gran Canaria y profesor de la Escuela de Acto-
res de Canarias.
• Un apetitoso subgénero epistolar: las cartas de
los restaurantes
José Yeray Rodríguez Quintana. Poeta y profe-
sor de Filología Española de la Universidad de Las
Palmas de Gran Canaria.
Viernes, 18
• Comentario sobre El banquete de los eruditos o
Deipnosofistas a partir de El banquete de Platón
Luis Miguel Pino Campos. Catedrático de Fi-
lología Griega de la Universidad de La Laguna.
• Presentación del libro La cultura del viaje a
cargo de Germán Santana. Director de la publi-
cación.
Fecha y horario
Del 14 al 18 de octubre de 2013.
De 17.00 a 20.00 horas.
Dirige
Germán Santana Henríquez. Profesor titular
de Filología Griega de la Universidad de Las Pal-
mas de Gran Canaria.
Lugar de celebración
Sede Institucional. Aula Magna.
Calle Juan de Quesada, 10. 35001
Las Palmas de Gran Canaria
Teléfono: 928 310 333 / 928 311 471
Fax: 928 319 458
infofmg@mapfre.com