El documento describe cuatro objetivos principales del Plan Ganadero: 1) instrumentar un plan para fomentar un cambio conceptual y tecnológico en la ganadería bovina, 2) generar condiciones para el crecimiento económico y productivo de la ganadería, 3) aumentar la productividad física a través del uso racional de recursos, y 4) optimizar el empleo rural mediante modelos productivos rentables y sostenibles que mejoren la calidad de vida.