Este documento descreve um festival da cerveja que será realizado nos dias 3 e 4 de setembro. Ele inclui informações sobre a empresa organizadora, a localização do evento, os stands, animação, riscos potenciais e soluções de segurança.
2. Empresa
A, A. F. N. Plus é uma empresa nova, com dois anos
no mercado, sediada na vila da Lousã.
Somos uma empresa dinâmica que procura a
diferenciação positiva relativamente aos outros
concorrentes no mercado.
Temos vindo a diversificar nas nossas actividades
realizando todo o tipo de eventos, elegendo a
constante inovação na nossa empresa.
3. Evento
Festival da cerveja.
Nave de exposições.
Dias 3 e 4 de Setembro.
Horário:
Sábado dia 3 das 18:00 às 2:00
Domingo dia 4 das 16:00 às 00:00
Animação - Nos dois dias.
4. Descrição do evento
3 Stands com venda de marisco.
10 Stands com venda de cerveja variada.
2 Stands com venda de petiscos e Fast Food.
1 tenda para a venda de senhas de cerveja,
marisco e Fast Food.
1 palco para as actuações.
5. Riscos e soluções do evento
Riscos Soluções
Risco de intoxicação alimentar. Todos os stands devem cumprir
as normas do HACCP
Riscos de embriagues dos: Devem cumprir as normas e não
colaboradores consumir álcool no horário
laboral.
Risco de embriagues dos: Os stands não devem servir
participantes. pessoas em avançado estado
de embriagues.
6. Riscos e soluções do evento
Riscos Soluções
Na confecção de alimentos: Cumprir com as normas de
cortes, queimaduras, etc… HCCP e ter precaução no
manuseamento dos utensílios
utilizados.
Electrocussão: Deve ser feita a manutenção e
Montagem de palco, stands, verificação de todo o material
Iluminação e outros matérias Eléctrico.
eléctricos.
7. Riscos e soluções do evento
Riscos Soluções
Caso alguma pessoa se sinta mal, ou Pedir a permanência de uma
alguém se magoe. ambulância no local.
Em risco de incêndio. Pedir aos bombeiros para
estarem de prontidão
Risco de distúrbios ou desordens.
Ter seguranças com formação
especifica.
8. Riscos e soluções da empresa
Riscos Soluções
Pessoas sem qualificação, para Formação continua na área.
desempenhar as suas tarefas.
Seguros de trabalho, formação
Acidentes de trabalho. de S.H.T. / Equipamentos
adequados para cada função.
Pagar indemnizações: Cumprir com as normas de SHT,
Temporárias, absolutas ou HACCP e clausulas contratuais.
parciais.
9. Riscos e soluções da empresa
Riscos Soluções
Falta de equipamento Cumprir as normas do SHT.
adequado.
Desgaste do equipamento. Verificação periódica das
condições dos equipamentos
existentes.
Excesso de horas laborais Cumprir o numero de horas
estabelecidas por lei.
Risco de incêndio, inundação Ter os seguros das instalações em
ou roubo. dia.
10. “Se beber, não conduza”
MODULO: 519
Formadora: Rita Amado
Trabalho realizado por:
Ana Faustino
Felisbela Balaus
Natália Brandão
20/04/2011
