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25 alimentos que seguram a fome
Leny Motta
Café da manhã
Abacaxi
“Comer uma fatia de abacaxi no café da manhã me deixa
sem fome até o almoço”, diz Carmem Lima, 32 anos, de São
Paulo. Por que funciona: rico em fibras, o abacaxi mantém o
estômago ocupado na digestão por mais tempo, o que
segura a fome. Também tem várias vitaminas e minerais
importantes para o equilíbrio geral do organismo. E um corpo
saudável corre menos risco de cair na armadilha da gula.
Aveia
“Mingau de aveia faz a gente quase esquecer a comida no
resto do dia”, conta Rosana Meirelles, 49 anos, do Rio de
Janeiro. Por que funciona: as fibras da aveia se expandem
no estômago. Depois, são transformadas numa espécie de
gel resistente à digestão, prolongando a saciedade. Se
preferir, polvilhe o cereal nas frutas ou no iogurte.
Pão integral
“Ele estica muito mais a sensação de saciedade que o pão branco”, garante Maria Toniolo, 35 anos, de São
Paulo. Por que funciona: além de deixar você satisfeita com menos comida – por causa das fibras dos grãos -,
pães e massas integrais têm o poder de manter os níveis de açúcar no sangue mais equilibrados, evitando que a
fome volte logo.
Ovo
“Comer ovo de manhã é batata: a fome fica menor nas outras refeições!”, diz Eliane Duarte, 36 anos, do Rio de
Janeiro. Por que funciona: o ovo é fonte de proteína – nutriente que tem uma estrutura molecular complexa,
exigindo uma digestão lenta. Por isso, deixa você sem fome por um bom tempo.
Queijo branco
“No meu café não falta queijo branco. Senão chego esfomeada ao almoço”, diz Elisabeth Duarte, 48 anos, do Rio
de Janeiro. Por que funciona: como o ovo, o queijo tem proteína e, por isso, sacia bem a fome.
Almoço
Arroz integral
“Quando estou com muita fome, troco o arroz branco pelo integral. Preenche o estômago mais rápido”, conta
Amanda Rodrigues, 25 anos, do Rio de Janeiro. Por que funciona: esse tipo de arroz, que vem com a casquinha,
leva mais tempo para ser digerido do que o branco. E enquanto o estômago está cheio, você não pensa em
comida.
Farelo de trigo
“Misturo farelo de trigo na massa ou no arroz. Funciona bem contra os exageros”, diz Graziela Belles, 25 anos,
do Rio Grande do Sul. Por que funciona: ótima ideia! Juntar o farelo de trigo a outros alimentos aumenta o
volume – dá impressão de ter uma porção mais generosa no prato. Além disso, o farelo reduz o índice glicêmico
da massa e do arroz, e IG baixo é garantia de apetite tranquilo.
Abóbora
“A abóbora é minha aliada contra a balança! Me ajudou a perder 8 quilos”, diz Daniela Amaral, 25 anos, do Rio
2. Grande do Sul. Por que funciona: tem fibra de monte e poucas calorias (tem só 33 calorias por 100 gramas), por
isso, você pode comer bastante sem medo de engordar. Não é à toa que faz sucesso na turma do regime. Pode
ser assada ou cozida, doce ou salgada.
Cenoura
“Além de folhas verdes, como bastante cenoura na salada. Mastigar esse legume diminui minha gula”, diz
Adriana Afonso, 27 anos, de Brasília. Por que funciona: a textura firme da cenoura exige mesmo que você
mastigue, mastigue, mastigue… Com isso, o cérebro entende que uma boa quantidade de alimento está sendo
ingerida. Além disso, comendo devagar, você consome menos comida nos 20 minutos que seu organismo leva
para “desligar” a fome.
Jantar
Peito de peru
“Colocar peito de peru no sanduíche mata minha fome mais rápido”, diz Ana Claudia Rizo, 28 anos, de
Uberlândia (MG). Por que funciona: além de proteína, o peito de peru tem um pouco de gordura (mesmo o light),
que, durante a digestão, estimula o corpo a produzir um hormônio, a colescistocinina, que corta a gula. É isso
mesmo: para emagrecer a gente precisa de gordura, de boa qualidade, é claro, e não mais do que 10% das
calorias diárias.
Tofu
“Gosto do tofu geladinho com cheiro-verde e shoyu. É leve e me ajuda a comer menos no jantar”, conta Helena
Cardoso, 40 anos, de Goiânia. Por que funciona: esse queijinho (de soja) carrega apenas 40 calorias em 100
gramas, e pode entrar à vontade no seu prato, dando volume à refeição. A dose de proteína, apesar de pouco,
também ajuda a domar a fome.
Folhas verdes
“No jantar, devoro um prato grandão de folhas verdes com tomate e pepino. Depois, como uma fruta e pronto: me
sinto bem alimentada”, diz Márcia Queiroz, 27 anos, de São Paulo. Por que funciona: campeãs de fibras, as
folhas exigem muita mastigação – ninguém engole uma saladona sem trabalhar muito com os dentes. E a
mastigação é um mecanismo fundamental para o cérebro avisar a hora certa de você parar de comer.
Bebidas
Suco de limão
“Para ficar firme na dieta, bebo limonada (com adoçante!) gelada. Refresca e me faz esquecer dos doces”, diz
Marcia Cristina Marinho, 30, de Ubiratã (PR). Por que funciona: o azedinho do limão inibe a vontade de comer
algo doce. Isso porque esse sabor satura as papilas gustativas que também estão no comando da fome.
Chá de ervas
“Beber chá (muito chá!) – perto de 1 litro por dia, sem açúcar e longe das refeições – me faz comer menos.
Emagreci 9 quilos em dois meses depois que adotei essa estratégia”, diz Viviana Lima, 28 anos, de São Paulo.
Por que funciona: chá, em geral, acalma o estômago. Mas se quiser ir direto ao ponto, beba chá de capim-cidreira
(reduz a compulsão a comida), verde (acelera o metabolismo, fazendo o corpo queimar gordura), cravo e
canela (diminui a fissura por doce).
Café
“Gosto de beber um cafezinho após o almoço. Assim não sinto falta da sobremesa”, revela Karine Parússolo, 27
anos, de São Paulo. Por que funciona: como acontece com o limão, o sabor forte do café deixa as papilas
gustativas “satisfeitas”. É por isso que compensa o doce da sobremesa.
Água
“Quando estou a ponto de atacar um chocolate, bebo água. E a vontade passa”, conta Aline Marta de Lima, 23
anos, do Rio de Janeiro. Por que funciona: a água ocupa espaço no estômago, preenchendo momentaneamente
aquele “vazio” que faz você sonhar com um biscoito recheado no meio da manhã ou da tarde. Portanto, água
para dentro!