11. November 2019 Price: to be here and now
ИСХРАНА МЛАДИХ
Оно си што
једеш.
Да ли је заиста
важно шта
једем?
Да!
Уравнотежена
исхрана
квалитетним
намирницама,
заједно са
физичком
активношћу, може
ти помоћи:
Да се осећаш сјајно
Да
функционишеш
са својим пуним
потенцијалом
Да одржаваш
идеалну телесну
масу
ILLUSTRATED NUTRITION TOPICS FOR KIDS AND TEENS
12. November 2019 Price: to be here and now
ishrana mladih
ILLUSTRATED NUTRITION TOPICS FOR KIDS AND TEENS
13. Monday, February 9, 2015 Price: to be here and now
teenage nutrition
ILLUSTRATED WEEKLY NEWSPAPER
36. Зашто је поврће тако важно?
Пуно је витамина, као што је
Вит. А и Ц,
фолна киселина,
и пуно је минерала
као што је гвожђе и магнезијум.
Препорука је 3-5 порција поврћа
дневно.
Шта се рачуна у 1 порцију?
1 шоља зеленог лиснатог поврћа
½ шоље другог поврћа, куваног или сеченог
¾ шоље сока од поврћа
birajte
povrće sjajnih i
tamnih boja
Spanać
Blitva
Kopriva
Tikvice
Paradajz
Patlidžan
Kupus
Mlada boranija
Artičoke
Brokoli
Ređe
Krompir!
Mahunarke!
(skrob - upakovani
šećer!)
СВАКОДНЕВНА ИСХРАНА
Поврће
37. Зашто је воће битно?
Богато је вит. А и вит. Ц
као и калијумом.
Скоро је без масти и натријума.
Препорука је
2-4 порције
воћа дневно.
Шта се рачуна у 1 порцију?
1 јабука средња
1 банана средња
1 наранџа или крушка
½ шоље сецканог, куваног воћа
¾ шоље сока од воћа
Birajte sveže:
Jagode
Trešnje
Višnje
Borovnice
Kupine
Maline
Ribizle
Brusnice
Dudinje
Jabuke
Kruške
Breskve
Kajsije
Mušmule
Воћне сокове би требало
уносити што је мање могуће.
Када бирате сокове, проверите
да су 100% природни сокови од
цеђеног воћа без имало додатог
шећера.
СВАКОДНЕВНА ИСХРАНА
Воће
38. Najmanje ½
žitarica –
hleba,
testenina u
ishrani treba
da bude sa
celim zrnom!
Nekada je preporuka bila
6- 11 porcija dnevno
SADA MINIMALNO!
Шта се рачуна у 1 порцију?
1 парче хлеба
1 ounce = 28 гр пахуљица
1/2 шоље куваних пахуљица, пиринча или
тестенине
Žitarice
od
celog zrna
Integralne
Integralni pirinač
Integralne testenine
Izbegavati belo brašno
Beli pirinač
JEDITE HELJDU
KINOU
I
CHIA SEMENKE
Vit B grupe
Vitamin Е
Integralne!
VLAKNA
СВАКОДНЕВНА ИСХРАНА
žitarice
39. LCHF brašno
Mleveni lan
Brašno od susama
Brašno od bundeve
Kokosovo brašno
Mleveni orasi,
Lešnici, bademi,
Kikiriki
CHIA semenke
i sve druge
semenke!
vitamini B grupe
vit.Е
omega3 MK
Minerali
СВАКОДНЕВНА ИСХРАНА
LCHF BRAŠNO
41. Зашто је месо, живина, риба, и друга
храна из ове групе битна?
Зато што обеубеђује протеине, витамине
Б групе, гвожђе и цинк.
Препорука је 2-3 порције
свакодневно намирница из ове групе.
Укупна количина ових порција би требало
да буде 140-200 гр спремљеног меса,
живине или рибе..
Шта се броји у 1 порцију?
56-84 гр мршавог меса, живине
или рибе.
84 гр меса пљескавице је
отрпилике пола пилећих груди
средње величине.
Замена је ½ шоље куваних
махунарки или 1јаје што мења 28 гр
мршавог меса.
2 супене кашике кикирики путера
или 1/3 шоље орашастих плодова се
броји као 28 гр меса (1/3 порције)
168 гр мршавог меса=
1 јаје
56 гр ћурећих прса;
84 гр пљескавице
телетина,
ћуретина,
пилетина,
риба,
махунарке,
јаја.
Када припремате било
какву протеинску
храну, најбоља опција
је динстање на пари,
печење или роштиљ,
никако пржење у
дубокој масноћи.
СВАКОДНЕВНА ИСХРАНА
Месо и замене
42. Зашто су млеко и млечни производи тако
важни?
Обезбеђују протеине, витамине и минерале.
Они су најбољи извори калцијума.
SAMO PUNOMASNI
Препоруке су 2 - 3 порције
дневно.
Шта се рачуна као 1
порција?
1 шоља млека или јогурта
28-45 гр крављег сира
56 гр прерађеног сира
45-56 гр сира и 224 гр
јогурта имају исту
количину калцијума као и 1
шоља млека.
PUNOMASNI MLEČNI
PROIZVODI
NAJZDRAVIJI SU:
KEFIR
JOGURT
KISELO MLEKO
KOZJE KISELO MLEKO
SIREVI
KAČKAVALJ
KAJMAK
PUTER
PAVLAKA
СВАКОДНЕВНА ИСХРАНА
Млеко и
млечни
производи
43. Препоруке су 30% енергетског
уноса да буду уља и масти.
То броји:
53 gr за 1,600-calorie diet,
73 gr за 2,200-calorie diet,
93 gr за 2,800-calorie diet.
Уља :
користите у
исхрани
здрава уља
као што је
маслиново, и
то екстра-
девичанско-
хладно
цеђено
маслиново
уље....
KOKOSOVO
ULJE
СВАКОДНЕВНА ИСХРАНА
Витамин Е
Masti
ulja
46. SVETA HRANA
• Ribe, plodovi mora, ulje riblje jetre,
riblja jaja
• Iznutrice biljojeda
• Insekti
• Masti nekih ptica i jednozelucanih
zivotinja –morski sisari, medvedi, svinje
• Zumanci jaja
• Mleko, sir i maslac poreklom od
biljojeda
59. karotenoidi
Click to add text
Increased intake of carotenoids from the diet may improve
measures of asthma in asthmatic adults, says a new clinical trial.
Vit. A (retinol, retinal, retinoic acid, retinyl palmitate, beta-ca
60. Vit. A (retinol, retinal, retinoic acid, retinyl palmitate, beta-carotene)
• Retinoli - u namirnicama životinjskog porekla :
• Jetra
• Losos i druge plave ribe dubokih mora
• Žumance
• Mleko i ml.proizvodi obogaćeni istim
• Beta – karoteni (provit.A - antioksidativni efekat) iz namirnica
biljnog porekla:
• Narandže i žuto voće i povrće (šargarepe, tikve, dinje)
• Kajsije breskve
• Zeleno lisnato povrće!!!! (spanać, brokoli)
61. Vitamin C
low dietary intake of
vitamin C is
associated with an
increased risk of
asthma and
wheezing.
Moreover, asthmatic
patients who
consumed vitamin C
exhibited an
improvement in their
diseases.
62. Vitamin D
(cholekalciferol – vit. D, caclidiol,calcitriol, ergocacliferol –vit. D2)
• Vitamin D is of particular interest in asthma due to its
immunomodulatory effects.
• Serum 25-hydroxyvitamin D is found to be associated with a wide range
of pulmonary diseases, including viral and bacterial respiratory
infections, asthma, and cancer.
• Several researches have reported positive associations between vitamin
D and asthma.
• On the other hand, others have reported contrasting effects of vitamin
D on asthma.
71. Његово височанство - ДОРУЧАК
Često zbog žurbe i obaveza preskačemo doručak i tako uskraćujemo telu
neophodnu dozu energije.
Idealno vreme za prvi obrok je dva sata posle buđenja.
Na taj način ćete pokrenuti metabolizam i omogućićete dovoljno energije,
poboljšaćete varenje hrane i sprečićete pojavu masnih naslaga.
Kako?
Verovatno ste primetili da ukoliko ne doručkujete dobijate "napad gladi", osećate
umor i pad koncentracije, a spas najčešće pornalazite u "fast food" zalogajima
koji deluju privlačno, brzo nadoknađuju energiju, čine vas sitim, imaju
odgovarajući ukus i kalorijsku vrednost, ali nepovoljno deluju na zdravlje .
Doručak ne bi trebao da bude obilan, ali treba da bude jak!
Pileća prsa, kajmak ili puter, kuvano jaje, salata i parče sira, može i slanina!
72. Његово височанство - ДОРУЧАК
Повољан утицај редовног узимања “здравог” доручка*
на здравље:
Редовно узимање таквог доручка омогућава :
бољи квалитет исхране,
бољу контролу телесне масе,
оптималан унос енергије и хранљивих материја,
доготрајну ситост и
боље регулисање глади.
što sve znači i bolje zdravlje i bolji uspeh u školi!!!
73. Breaking the fast!
• 1. Прескакање доручка
• Подаци указују да између 10-30% деце и адолесцената избегава узимање доручка;
• у односу на период 60~тих година повећава се број деце и адолесцената који прескачу доручак
• Најредовније доручкују деца до 10 година и старији преко 65 година
• Разлози због којих се најчешће прескаче доручак:
• • све већа аутономија у одлучивању деце и адолесцената
• • недостатак времена родитеља за припрему доручка за децу (све учесталије давање новца уместо припремљеног доручка)
• • погрешно схватање да прескакање доручка може да спречи гојазност
• • Разлози које наводе анкетирани који не доручкују:
• “немам времена”
• “нисам гладан”
• “не осећам потребу за храном”
• “не желим да једем јер држим дијету”...
• Они који не доручкују, уносе мање: енергије, минерала (калцијума, гвожђа, цинка, магнезијума), витамина (А, Ц, Д, фолне
киселине, Б6), дијетних влакана.
74. Breaking the fast!
• Шта је доручак
• • Доручак је најважнији оброк у току дана, темељ правилне исхране
• • Прилика за окупљање породице, неговање заједништва, културе обедовања, хигијенских навика
• • Обезбеђује енергију потребну за почетак дана
• До-ручак (енергија потребна до ручка)
• “Break-fast” (breaking the fast – оброк који прекида ноћну глад)
• • Треба да буде сачињен од намирница које дају енергију која се лако ослобађа и лако прихвата у организму
• Које су то намирнице?
• Протеини који се лако прихватају (јаја – 3-4 недељно, посно месо, сиреви)
• Puter, kajmak, pavlaka
• Житарице од целог зрна, heljda, chi, kinoa
• Воће и поврће
• Млеко, jogurt, kefir
75. • Jedna stara izreka kaže „Doručak ne daj nikome, ručak
podijeli s prijateljem, a večeru daj neprijatelju“.
• Želite li živjeti zdravo, doručak ne biste trebali preskakati.
• Preskakanje najvažnijeg dnevnog obroka može
smanjiti nivo energije, koncentracije i udebljati vas.
88. Get moving!
• Покрени се!
• Бити физички активан је јако корисно у одржавању
оптималне телесне тежине, у повећању ваше
флексибилности, развијању равнотеже, као и побољшању
вашег расположења! Не требају вам досадне шеме
вежбања. Можете бити активни кроз своје дневне
активности, као што је употреба степеница, наместо лифта
или покретног степеништа....ово је прича о томе како да
• Будете активни свакодневно
• Изађете напоље, на ваздух и сунце
• Проводите забавно време у кругу пријатеља
• Будете активни такође и код куће
90. 5 pravila:
• 1. pravilno se hranite!
• Zdravlje počinje uravnoteženom ishranom bogatom u voću, povrću, žitaricama sa
celim zrnom, mlečnim acidofilnim proizvodima , organskom mesu, jajima, ribi
• Takođe možete koristiti i određenu hranu i napitke koji imaju povoljne efekte na
zdravlje
• Jogurt
• Kefir
91. 5 pravila
• 2. na bezbedan način čuvajte i spremajte hranu!
• Spremanje i čuvanje hrane na odgovarajući način sprečava nastanak bolesti koje su u
vezi sa hranom.
92. 5 pravila
• 3. upražnjavajte fizičku aktivnost
• Prema Physical Activity Guidelines for Americans, neophodno je da imamo
najmanje 2,5 časa fizičke aktivnosti nedeljno da bi očuvali zdravlje.
• Istraživanja su takođe pokazala da umerena redovna fizička aktivnost smanjuje
verovatnoću da se prehladite, dobijete grip ili određene bolesti.
93. 5 pravila• 4. dovoljno sna!
• prosečnom odraslom treba 7-8 sati sna svake noći.
• nedovoljno sna iscrpljuje vaš organizam i obara imuni sistem...te tako postajete
osetljivi na mnoge bolesti.