Hamburguesa sense carn.

1. Hamburguesa Vegetal
A l'estil de Rosario
Ingredients:
• Llentilles, 250 grams aprox.
• Arrós integral, 250 grams aprox.
• Api
• Carlota
• Pebrera
• All en pols
• Ceba
• Pa rallat
• 2 ous
• Pebre roig (pebre vermell)
• 2 cullerades grans de salsa de soja
Posar la quantitat de verdures al gust de cadascú. Podem posar més
classes de verdures. Aproximadament podem fer unes 15
hamburgueses.
Instruccions
Posar a remulla les llentilles i l'arrós la nit d'abans.
Al dia següent bollir les dues coses juntes durant 1 hora (fins a
que es puga pastar). Després deixar que es refrede.
Picar totes les verdures i mesclar tots els ingredients amb
l'arrós i les llentilles, similar a quan fem pilotes (fasedures).
Una vegada tenim la massa, tenim que modelar­ho donant­li forma
d'una hamburguesa.
Rostir­les a la planxa amb un rallet d'oli anant en compte de no
trencar la forma de les hamburgueses.
Servir amb pa d'hamburguesa, tomaca i amb l'acompanyament que
vulguem (creïlles fregides, per exemple).