1. ТВ - СПЕКТРОМЕТР
ДЛЯ ЭКСПРЕСС-КОНТРОЛЯ
ОРГАНИЧЕСКИХ И ПИЩЕВЫХ СРЕД
(Часть 2)

2. АНАЛИТИЧЕСКОЕ СРАВНЕНИЕ УСРЕДНЕННЫХ КОЭФФИЦИЕНТОВ
СПЕКТРАЛЬНОГО ОТРАЖЕНИЯ МУКИ (ЭТАЛОНА И ОБРАЗЦА)
Эталон Объект
Спектральный Различие Суммарная Значимость
(нормированное (нормированное
диапазон (W) погрешность различия
значение) значение)
R 0,93 0,83 0,1 0,0053 Значимое
G 0,73 0,65 0,08 0,0049 Значимое
B 0,66 0,56 0,1 0,0059 Значимое
IR 1 0,95 0,05 0,0024 Значимое
Значимость различий определена, исходя из доверительного интервала 2σ.
Мера сходства
α β α β α β α β
M = 1 − (k R − k R ) 2 + (kG − kG ) 2 + (k B − k B ) 2 + ( k IR − k IR ) 2 ,
α ,β
где: kJ
– нормированные значения спектральных коэффициентов
отражения эталона (α) и образца (β)
j – спектральный диапазон.
М = 0,83.

3. СРАВНЕНИЕ ТЕКСТУР В НЕПОЛЯРИЗОВАННОМ СВЕТЕ
Гистограмма относительных спектральных коэффициентов отражения
элементов текстуры образца и эталона
ψ B эталон
объект Ψ об .0 ,5
∆=
Ψ эт .0 ,5
│ψэт.0,5│
Δ=1,08
│ψоб.0,5│
Δ-уширение
вот не ме лэ
олс ич е оньлет ис онт О
χ
Относительные спектральные коэффициенты
отражения

4. СРАВНЕНИЕ ТЕКСТУР В ПОЛЯРИЗОВАННОМ СВЕТЕ
Гистограмма относительных спектральных коэффициентов отражения
элементов текстуры образца и эталона
(меридиональная поляризация)
ψ эталон
BМ
объект Ψ об .0 ,5
∆=
Ψ эт .0 ,5
Δ=1,54
│ψэт.0,5│
вот не ме лэ
│ψоб.0,5│
о лс ич е оньлет ис онт О
χ
Относительные спектральные коэффициенты отражения

5. СРАВНЕНИЕ УСРЕДНЕННЫХ КОЭФФИЦИЕНТОВ СПЕКТРАЛЬНОГО
ПРОПУСКАНИЯ КРАСНОГО ВИНА (ОБРАЗЦА И ЭТАЛОНА)
(в графическом виде)
Разность площадей лепестковых диаграмм
Эталон Объект Разность
0,58 0,63 - 0,05

6. Гистограммы
относительных спектральных коэффициентов пропускания
красного вина (образца и эталона)
ψ эталон
B
объект
вот не ме лэ
о лс ич еонь лет ис онт О
χ
Относительные спектральные коэффициенты
пропускания

7. ОБЩИЙ ВИД ЛАБОРАТОРНОГО МАКЕТА ТВ-СПЕКТРОМЕТРА

8. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В результате проведенных исследований:
- разработаны алгоритмы обработки получаемых данных;
- разработано специальное программное обеспечение;
- предложено определение меры сходства объектов;
- проведены измерения и сравнительный анализ различных
пищевых сред в отраженном, проходящем и поляризованном
свете.
Предлагаемый метод и аппаратура контроля качества
пищевых сред характеризуется:
- оперативностью, простотой и доступностью для широкого
применения;
- возможностью сравнивать исследуемый образец с эталоном по
набору параметров (цвет, текстура, поляризация);
- возможностью исследовать как твердые и сыпучие (в отраженном
свете), так и жидкие (в проходящем свете) пищевые среды.