Palestra que une as abordagens do marketing e da qualidade no agronegócio, demonstrando sua importância como desafios para o novo agronegócio brasileiro para o século XXI. Marketing e gestão; Cooperação; Sustentabilidade; Os pilares da qualidade; Certificação; Foco no consumidor final. Palestra ministrada aos alunos da PUC-Poços em outubro de 2010.

1. MARKETING E QUALIDADE:DESAFIOS DO NOVO AGRONEGÓCIO PARA O SÉCULO XXI Paulo Henrique Leme P&A Marketing Internacional – Outubro 2010 01020121

2. O NOVO AGRONEGÓCIO BRASILEIRO Revolução na virada do milênio Expandimos produção ritmo forte Chave: produtividade Participação do Brasil agronegócio mundial passou de 4,9% para 7,4% Valor exportações: 20 bi para 64 bi

3. O NOVO AGRONEGÓCIO BRASILEIRO Exportações do agronegócio brasileiro Principais destinos 2009 1999 Total: US$ 64,8 bilhões Total: US$ 20,5 bilhões UE + EUA: 58,0 % UE + EUA: 36,3 % Fonte: AgroStat Brasil, a partir de dados da SECEX/ MDIC

4. O NOVO AGRONEGÓCIO BRASILEIRO

5. O NOVO AGRONEGÓCIO BRASILEIRO Importância da tecnologia Desenvolvimento Adoção Produtividade

6. Produção Brasileira de Grãos Área Plantada Produção 90/91 - 09/10 26,4% 90/91 - 09/10 147,1% 08/09 - 09/10 0,5% 08/09 - 09/10 5,9% 45,8 milhões de ha foram preservados Fonte: GV Agro

7. Cana-de-Açúcar: Evolução da Produtividade Foram preservados 7,5 milhões de hectares Produção (milhões de t) Área Preservada** Área Plantada(milhões de ha) Fonte: GV Agro

8. O NOVO AGRONEGÓCIO BRASILEIRO Apesar do crescimento total Plataforma de exportação continua igual Dominada por Soja, Carnes, Cana, Café

9. O NOVO AGRONEGÓCIO BRASILEIRO 2009 1999 Total: US$ 20,5 bilhões Total: US$ 64,8 bilhões 4 maiores: 49,5 % 4 maiores: 66,4 % Fonte: AgroStat Brasil, a partir de dados da SECEX/ MDIC

10. DESAFIOS DO NOVO AGRONEGÓCIO Evolução das exportações agrícolas Em US$ milhões !

11. DESAFIOS DO NOVO AGRONEGÓCIO Diversificar a pauta de produtos Buscar novos mercados Agroenergia Tecnologia da pesquisa para o campo SUSTENTABILIDADE!!!!

12. MAS…. O QUE É... SUSTENTABILIDADE?

13. CADEIA PRODUTIVA Marketing no agronegócio Compreender a cadeia Melhorar a comunicação entre os elos

14. NOVOS CONSUMIDORES, NOVAS DEMANDAS Individualidade / ser diferente QUALIDADE Melhor possível Segurança alimentar RASTREABILIDADE SUSTENTABILIDADE

15. SLIDES FALTANDO? ENTRE EM CONTATO! PAULO HENRIQUE LEME phleme@peamarketing.com.br

16. QUALIDADE: A VISÃO DO MARKETING Excelência: o melhor Valor: materiais caros, raridade Conformidade: atender padrão Regularidade: uniformidade / tempo Adequação ao uso: perfeição

17. QUALIDADE Definição: “Qualidade é a consistenteconformidade com as expectativas dos consumidores”

18. EXPECTATIVA DE QUALIDADE Expectativa vs percepção de qualidade QUALIDADE PERCEBIDA Expectativa do consumidor Percepção do consumidor

19. EXPECTATIVA DE QUALIDADEPRODUTO DO AGRONEGÓCIO Qual a expectativa de comprador? Qual a percepção de qualidade do comprador? Como deixar a percepção = expectativa Como ELEVAR expectativa / percepção???

20. QUALIDADE NO AGRONEGÓCIO Expectativa depende do conceito de qualidade O QUE É QUALIDADE PARA O MEU CONSUMIDOR? Exemplo: frutas freshcut

21. QUALIDADE NO AGRONEGÓCIO Depende de: DIFERENCIAÇÃO Porquê diferenciar? Alta Competitividade Consumidores mais exigentes Desregulamentação de mercados

22. QUALIDADE NO AGRONEGÓCIO Como assegurar: Qualidade Sustentabilidade Rastreabilidade? Ferramentas: Certificação Gestão da qualidade

23. CERTIFICAÇÃO + QUALIDADEOS PILARES DA QUALIDADE NO CAFÉ O mercado de café e sua revolução: Início dos anos 90 no Brasil Revolução pela qualidade no mercado: “Selo de pureza” + Qualidade Espresso + Cafeterias

25. Apresentou ao consumidor o conceito de qualidade, porém...PUREZA NÃO SIGNIFICA QUALIDADE!

26. SLIDES FALTANDO? ENTRE EM CONTATO! PAULO HENRIQUE LEME phleme@peamarketing.com.br

27. Produtor Consumidor Busca atender... Compra o produto... Visão de qualidade do consumidor Expectativa – Percepção = QUALIDADE PERCEBIDA do Consumidor do Consumidor 3 Pilares da Qualidade Sinal de Qualidade Qualidade do Processo Qualidade do Produto Certificação 3° Parte Expectativa de qualidade Percepção de qualidade VISÃO DE QUALIDADE Custos para a empresa $ Padronização Conformidade com padrões “Selo de Pureza”

29. Defeitos ou atributos positivos?

30. Qualidade mínima

31. Mapa da qualidade

33. Aspectos sociais

34. Segurança alimentar

35. Respeito ao meio-ambiente

36. Controlar custos / gestão

38. Complexo transmitir valores

39. Tempo de compra do consumidor: segundos

40. Embalagem

43. Rastreabilidade

44. Necessidade de comprovar qualidade

47. Produtor

48. Indústria

49. Ou varejo?

50. Mente do consumidor

51. Mostrar

52. Qualidade

53. Credibilidade

55. O QUE É UMA INDICAÇÃO GEOGRÁFICA? Mecanismo de proteção Indica um produto original, que possui história, forma de produção, características do local de origem Boa reputação no mercado Inspira confiança no cliente / consumidor

56. INDICAÇÃO GEOGRÁFICA Indicação de Procedência: sinal distintivo nome geográfico produto ou serviço Denominação de origem: sinal distintivo nome geográfico produto ou serviço fatores naturais e humanos

57. INDICAÇÃO GEOGRÁFICA Representa: Cultura / Tradição Reputação História Terroir Portanto deve ser preservada: registro marketing administração controle

58. EXEMPLOS DE INDICAÇÕESGEOGRÁFICAS NO MUNDO Champagne (França) Vinho do Porto (Portugal) Presunto de Parma (Itália) Café de Colômbia Café BlueMountain (Jamaica) Tequila (México) Charutos (Cuba)

60. Couro do Vale dos Sinos (RS)

61. Uva de mesa e manga do Vale do Submédio do São Francisco

62. Vinho de Pinto Bandeira (Bento Gonçalves – RS)

64. INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS Benefícios e repercussões positivas: Aumenta valor agregado do produto Preserva patrimônio da região Estimula investimentos Valorização das propriedades Aumento do turismo Fideliza o consumidor Melhora comercialização

65. O NOVO AGRONEGÓCIO BRASILEIRO 4ª GRANDE OPORTUNIDADE! Requisito: Habilidade política Associativismo Visão da cadeia Comércio exterior GESTÃO DA GOVERNANÇA

66. SLIDES FALTANDO? ENTRE EM CONTATO! PAULO HENRIQUE LEME phleme@peamarketing.com.br

67. EM SUMA:POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO Posicionar SINAL DE QUALIDADE no mercado Marketing da ORIGEM Adequar expectativa / percepção qualidade Aproveitar certificações Marketing de relacionamento Não basta fazer qualidade, é preciso vender qualidade

68. O NOVO AGRONEGÓCIO BRASILEIRO GRANDE OPORTUNIDADE! Onde? Dentro da porteira Fora da porteira Indústria Varejo Marketing Planejamento estratégico AGRONEGÓCIO

69. OBRIGADO!Paulo Henrique LemeP&A Marketing Internacionalphleme@peamarketing.com.br