5 Βασικές Αρχές σε Σχέση με το Εργαστήριο και τις Μετρήσεις 5η σύνοδος εκπαιδευτικού προγράμματος "Στοιχεία Ερευνητικής Μεθοδολογίας" Ανοικτό Εργαστήριο 2012-13 Για περισσότερες πληροφορίες & δραστηριότητες: http://tinyurl.com/owil20-lab Διδάσκουσα: Χρυσή Καραπαναγιώτη, Επίκουρη Καθηγήτρια Παν. Πατρών

1. 5 Βασικές Αρχές σε Σχέση με το
Εργαστήριο και τις Μετρήσεις
Χρυσή Κ. Καραπαναγιώτη
Επίκουρη Καθηγήτρια
Τμήμα Χημείας

2. Ο μαγικός κόσμος της Χημείας!!!

3. 1. Ασφάλεια
• Είδατε το
βιντεάκι στο
wiki;
• Πείτε μου
μερικές αρχές
σε σχέση με
την ασφάλεια
στο εργαστήριο

4. τρία σημεία
• Είσοδος μόνο σε εκπαιδευμένο
προσωπικό (κατάλληλη συμπεριφορά)
• Κατάλληλη ενδυμασία
• Διαχείριση χημικών, εξοπλισμού,
αποβλήτων

5. 1η Δραστηριότητα για μετά τη
σύνοδο
• Συμπληρώστε υποσημεία κάτω από κάθε
σημείο στο wiki

6. 2. Παρασκευή Διαλύματος
• Περιγράψτε την παρασκευή ενός
διαλύματος στο σπίτι
– Από τι υλικά αποτελείται;
– Τι πρέπει να γνωρίζετε από πριν;
– Τι εργαλεία απαιτούνται;

7. Στο εργαστήριο ένας τρόπος
παρασκευής διαλύματος είναι ο εξής:

8. Η συγκέντρωση ενός διαλύματος
= g/L = γραμμάρια ουσίας ανά
λίτρο νερού/διαλύτη

9. Στο εργαστήριο ένας άλλος τρόπος
παρασκευής διαλύματος είναι ο εξής:

10. Μέτρηση Μάζας
• Μάζα – Μέτρηση
του ποσού της
ύλης που
περιέχεται σε μία
ουσία
• Κιλά (kg)
• Γραμμάρια (g)
• Μιλιγραμμάρια
(mg)

11. Μέτρηση Όγκου
• Όγκος – μέτρηση
του χώρου που
καταλαμβάνει μία
ουσία
– Κυβικά μέτρα
cubic meter (m3)
– Litter (L)

12. Βέβαια δεν διαλύονται όλες οι ουσίες σε
όλους τους διαλύτες απεριόριστα
• Μπορούμε να βρούμε πληροφορίες για κάθε ουσία σε
ειδικούς καταλόγους που να περιγράφουν τη
συμπεριφορά τους
Handbooks

13. On-line Handbooks

14. Αραίωση Διαλύματος
• Προσθέτουμε διαλύτη σε
πυκνά διαλύματα
• Όγκος x Συγκέντρωση =
Μάζα ή moles
• V1C1 = V2C2
• c1 και V1 η συγκέντρωση και ο
όγκος του διαλύματος, αντίστοιχα,
πριν την αραίωση και
•
c2 και V2 η συγκέντρωση και ο
όγκος του διαλύματος, αντίστοιχα,
μετά την αραίωση

15. 3. Μετρήσεις, μονάδες, και
μετατροπή τους
• Μέτρηση = νούμερο και μονάδα

16. Αβεβαιότητα στις μετρήσεις
• Μετρήστε το μήκος μίας τάβλας

17. Αβεβαιότητα στις μετρήσεις
• Μετρήστε το μήκος μίας τάβλας

18. Αβεβαιότητα στις μετρήσεις
• Μετρήστε το μήκος μίας τάβλας

19. Αβεβαιότητα στις μετρήσεις
• Μετρήστε το μήκος μίας τάβλας

20. Εξαρτάται από:
• Τα εργαλεία που έχουμε
• Τη χρήση για την οποία κάνουμε τις
μετρήσεις
Which of the following best describes
the length of the beetle's body in the
picture to the left?
Between 0 and 2 in
Between 1 and 2 in
Between 1.5 and 1.6 in
Between 1.54 and 1.56 in
Between 1.546 and 1.547 in

21. Πολλαπλάσια για τα προθέματα SI
Αντίστοιχο Επιστημονικός
Πρόθεμα Σύμβολο δεκαδικό Συμβολισμός

22. Συχνή Ερώτηση
• Τι σχέση έχει το 1 mL με το 1 cc;
• Ο γιατρός γράφει 1 cc αλλά η σύριγγα
μετράει σε mL

23. On-line converter

24. 1cc=1mL

25. 4. Καμπύλη Βαθμονόμησης
• Πρότυπα
– Εμπόριο
– Αραίωση από ένα πρότυπο διάλυμα
• Γραμμική σχέση

26. Καμπύλη Βαθμονόμησης
• Όρια
– Προς τα πάνω
– Προς τα κάτω

27. 5. Πολλαπλά, τυφλά, και
πρότυπα δείγματα
• Πως ξέρουμε ότι η μέθοδός μας είναι
σωστή; Μετράει σωστά;
• Πως μηδενίζουμε το όργανο;
• Πως βλέπουμε αν το όργανο μετράει κάθε
μέρα με τον ίδιο τρόπο; Αν επηρεάζεται
από τη θερμοκρασία;
• Πως βλέπουμε αν έχουμε επιμολύνει εμείς
το δείγμα μας;

28. Τυφλά δείγματα
• Τυφλό οργάνου – συνήθως περιέχει το
ίδιο διάλυμα όπως τα δείγματα αλλά χωρίς
την ουσία που θέλουμε να μετρήσουμε
• Τυφλό μεθόδου – συνήθως είναι ένα
δείγμα γνωστής συγκέντρωσης που
ακολουθεί την ίδια διαδικασία όπως και τα
υπόλοιπα δείγματα

29. Πρότυπα δείγματα
• Γνωστής συγκέντρωσης
– Φτιαγμένα με ακρίβεια
– Από το εμπόριο

30. Πολλαπλά δείγματα

31. Πολλαπλά δείγματα – 3 αντί για 2

32. 2η Δραστηριότητα για μετά τη
σύνοδο
Προσπαθήστε με βάση τις γνώσεις που ήδη έχετε να
απαντήσετε στις παρακάτω ερωτήσεις:
1. Έχουμε ένα μαθητή 12 ετών με πυρετό και στο
φαρμακείο έχουμε μόνο αντιπυρετικά δισκία για
ενηλίκους. Οι οδηγίες του αντιπυρετικού γράφουν ότι
κάθε δισκίο περιέχει 0,5 g από τη δραστική ουσία,
Παιδιά 1-12 ετών: 10 mg δραστικής ουσίας /Kg παιδιού.
Το παιδί σας λέει ότι ζυγίζει 40 κιλά. Πόσα δισκία θα
δώσετε στο παιδί;
2. Αποδείξτε ότι 1 cc = 1 mL με βάση τον ορισμό τους και
συγκρίνοντας τη σχέση που έχουν με το μέτρο (m).