1) O documento descreve uma parceria entre várias organizações para oferecer cursos de panificação e confeitaria na região do Rio Grande do Sul através do projeto CODEPAN. 2) O objetivo do CODEPAN é profissionalizar a gestão de padarias e confeitarias, qualificar a produção e aumentar a rentabilidade das empresas do setor. 3) O documento fornece detalhes sobre as organizações envolvidas, os cursos oferecidos, critérios de participação no projeto e resultados alcançados.

1. CODEPAN 2008

11. É a marca, o nome fantasia dos Projetos de Desenvolvimento Setorial da Panificação gerenciados pelo Sebrae (Extinta rede Deliarte) , com a parceria institucional do Sindipan/RS, Sinditrigo e Senai. O que é o Codepan?

12. O projeto planeja e executa ações, através de grupos de trabalho formados por empresários, entidades e parceiros do setor que unem esforços para o desenvolvimento da panificação Como funciona o Codepan?

13. O Codepan começou a ser planejado na região metropolitana em 2005 através de uma parceria firmada entre o Sebrae, Sindipan e Sinditrigo. Em 2005 e 2006 várias ações foram desenvolvidas na região metropolitana e na serra gaúcha com diversas empresas e parceiros passando pelo projeto. Em 2007 o projeto da região sul teve início e em 2008 no vale do taquari e do rio pardo. Como surgiu o Codepan

14. Unir os empresários do setor de panificação com as demais empresas e entidades representativas da cadeia para profissionalizar a gestão, qualificar e diversificar a produção e aumentar a rentabilidade das padarias, confeitarias e conseqüentemente dos seus fornecedores, através da oferta de produtos e serviços diferenciados e de qualidade. Objetivo Geral do Projeto Codepan

15. Micro e Pequenas Empresas do setor de panificação e confeitaria nas regiões atendidas pelos projetos. Público Alvo do Projeto Codepan

16. 1- Fortalecer a imagem do setor de padaria e confeitaria na região metropolitana; 2- Melhorar a qualificação da gestão das empresas; 3- Melhorar a qualificação dos recursos humanos; 4- Introduzir tecnologias e modernizar as empresas; Foco Estratégico do Projeto Codepan

17. 1) Formalizando a adesão ao projeto: subsídio de 20%; 2) Oportunidade de ampliar o subsídio: - Critério A: Participação efetiva em grupo de trabalho definido no planejamento 2008: garante mais 20% de subsidio; - Critério B: Participação em 100% das reuniões no período garante mais 20% de subsidio, 75% das reuniões garante mais 15% e em 50% das reuniões garante o subsidio de mais 10%; - Critério C: Contribuição ao projeto e ao grupo: avaliação subjetiva com percentual variável. Exceções: - Grupos novos, casos de empresas em dificuldades e missões Critérios de participação no Codepan

18. SINDIPAN EMPRESAS PARCEIRAS SENAI SINDITRIGO Estrutura do Projeto CODEPAN POA CODEPAN SERRA CODEPAN SUL CODEPAN VALE T. Propan/Grupão Seminários SEBRAE Gestão do Projeto Cursos de Gestão Missões/Feiras Capacitação de Mão de Obra Consultorias Informativos Rede SINDIALI/SINDIPAN PELOTAS

19. - Fornecer as informações da empresa nas pesquisas de controle de resultados do projeto; - Manter bom relacionamento com os colegas empresários e entidades parceiras do projeto; - Zelar e fazer bom uso da marca, da imagem e das informações discutidas nas reuniões do Codepan; - Priorizar, quando possível, as relações comerciais com os fornecedores apoiadores do Codepan; - Interagir com a gestão do projeto dando sugestões, tirando dúvidas e criticando de forma construtiva. Responsabilidades do integrante do CODEPAN:

20. RESULTADOS 2007

21. RESULTADOS NAS EMPRESAS 2007:

22. Bianca Dalla Valle Delfini Luciana Goettert Mariana Queiroz Santos Membros do grupo

23. www. senai .br/ www.padariaonline.com.br/ sebraers.interjornal.com.br/ http://www.sebrae.com.br/ REFERÊNCIAS

24. FIM