Resep Ayam Goreng Sederhana, Resep Kue Bawang , Resep Sambal Kecap , Resep Sambal Goreng Kentang , Resep Ikan Bakar

1. ResepMasakanIndonesia: http://infooresep.blogspot.com/
ResepAyamGorengSederhana: http://infooresep.blogspot.com/2013/09/resep-ayam-goreng.html
Bahan-bahan
½ ekorayam
Air,secukupnya
Minyakgoreng,secukupnya
Bumbu-bumbu(dihaluskan):
3 butirbawangputih
1 ruas jari kunyit
1 sendoktehgaram,secukupnya
1 sendoktehketumbarbubuk
Cara Membuat AyamGoreng
Bersihkanayam,potongjadi 2 bagianatau sesuai selera
Taruh ayam dalammangkukukuransedang,masukkanbumbuyangsudahdihaluskantambahkansedikitair
Adukrata ayam bersamabumbu,diamkanselamakuranglebih15menit(disesuaikandengankebutuhan,minimal10
menit).
Panaskanminyakgoreng,dangorengayamhinggaberwarnakuningkeemasan,angkatdantiriskan.
Siapdisajikan,hangatlebihenak
ResepKue Bawang: http://infooresep.blogspot.com/2013/11/resep-kue-bawang.html
Bahan-bahan:
TepungTerigu»» 1 Kilogram
TepungKanji »» ¼ Kilogram
Seledri »» 6batang, irishalus
BawangMerah »» 7 buah,haluskan
BawangPutih»» 14 siung,haluskan
Penyedaprasaayam»» 2 bungkus
Telur»» 3 butir,kocoklepas
Garam »» 1 sendokmakan
Air»» 700 ml
Minyakgoreng»» secukupnya
Margarin/mentega»» 3 sendokmakan
Cara membuatkue bawang
Masukkantepungteriguke dalamair, aduksampai rata.
Masukkanpula seledri,bawangputih+merah,penyedap,telurkocok,garam, penyedaprasadanmargarin,aduk
kembali.
Masaklahadonan tersebutmenggunakanapi sedangsampai adonanmengental.
selanjutnyapindahkanadonanke wajan,tambahkankanji kemudiandiadonhinggaadonankalis.
Ambil sedikitadonan,bulatkankemudiangilingmenggunakancetakankue denganketebalansesuaiselera,potong
sepanjang5 centimeter.Ataubisajugamenggunakangilingankwetiau.
Terakhir,Gorengmenggunakanminyakpanashinggawarnakuningkecoklatan,angkatdantiriskan.
Agar tidakmelempem,setelahdingin,simpandalamstoples
ResepSambal Kecap: http://infooresep.blogspot.com/2013/09/resep-sambal-kecap.html
Bahan:
KecapManis »» 6 sendokmakan
Cabe Rawitmerah»» 9 buah
Cabe Rawithijau»» 7 buah
BawangMerah »» 3 siung
Tomat »» 1 buah,ukuransedang
Airjeruknipis»» ½ sendokteh
Cara Membuat Sambal Kecap
Semuacabe diiris

2. Tomat dibelahkemudianpotongkotakkecil,bijinyadibuang
Bawangmerah,dicincangkasar
Selanjutnyasemuabahantermasukkecapmanisdimasukankedalammangkuksaji,tambahkanperasanairjeruknipis,
adukrata
ResepSambal GorengKentang: http://infooresep.blogspot.com/2013/11/resep-sambal-goreng-kentang.html
Bahan-bahanresep:
Kentang»» ½ kilogram,kupas - bersihkan,potongdadu
Hati Sapi / Ayam»» ½ kilogram,bersihkan - rebus
Peta»» 2 papan,kupas - belahjadi 2
SantanInstan »» 1 bungkus
MinyakGoreng »» Secukupnya
Daun jerukpurut»» 3 lembar
Daun Salam»» 2 lembar
Serai »» 1 batang,geprek
Lengkuas»» 1 centimeter
Bawangmerah »» 5 siung,iristipis
Cabe Merah Besar »» 1 buah,iristipis
Bumbusambal gorengkentang(haluskan) :
Bawangputih»» 6 siung
Kemiri »» 4 buah
Cabe Merah Besar »» 2 buah
Merica bubuk»» ½ sendokteh
Garam »» Secukupnya
Penyedaprasa»» Secukupnya
Cara membuatsambal goreng kentang
PotongHati sapi / Ati ampelaayamyang telahdirebussesuai selera,sisihkan
Siapkanminyakpanas,gorengkentanghinggaberwarnakuningkeemasan,tiriskan
Selanjutnyatumisbawanghinggaharum,tambahkancabe iris,adukhinggalayu.Masukkanpula bumbuhalus,tumis
kembali
Kemudianmasukkanlengkuas,serai,daunjerukdandaunsalam, aduklagi hinggaharum.Tuangkansantan ½ nya,aduk
rata dan biarkanhinggasantan tampakberminyakdanberkurang.
Tuang kembali sisasantannyadanpenyedaprasa,didihkan.
Setelahmendidih,masukkanhati danadukrata,masukkanjuga kentanggorengbesertapetai.
Tungguhinggaairnya/santanmenyusut,cicipi.
Siapdisajikan
ResepIkanBakar : http://infooresep.blogspot.com/2013/09/resep-ikan-bakar.html
Bahan / bumbu:
IkanNila»» 2 ekor,bisajuga yanglainMas / Gurame atau ....
KecapManis » » 5 sendokmakan
Minyakmakan »» 3 sendokmakan,untukmenumis
Airperasanjeruknipis»» 2 sendokteh
AirAsam Jawa»» 1 sendokmakan
BumbuIkan Bakar (haluskan) :
Cabe Merah Besar »» 2 buah,buangbijinyauntukmengurangi rasapedas
Cabe Keriting»» 3 buah,buangbijinya
Cabe RawitMerah »» 2 buah, buangbiji agar tidakpedas
BawangMerah »» 7 buah
BawangPutih»» 4 siung
KetumbarBubuk»» 2 sendokteh
Jahe »» 2 centimeter
Garam »» 1 sendokteh
Bahan Sambal Kecap

3. Gunakansambal kecap ulekkreasi sendiri,atau
Kreasi kami »» Resepsambal kecap
Cara membuatikanbakar
Masukan ikanke dalamtempat (setelahdibersihkansertadiberi1-3keratandi luarperut),tuangkanairjerukperas
kemudianaduksampai rata.Diamkankurangnlebih15 menit.
Siapkanminyakpanasselanjutnyatumisbumbuhalussampai harum
Tambahkanair asam jawan kecapmanis,aduksampai merata.Angkat
Bahan olesansudahsiap,selanjutnyaoleskanpadaseluruhbagianikanhinggamerata
Siapkanpembakaran,bakarikansambil sesekali diolesi bumbulagi sampai matang.Angkat
Tara.. siapdisantap,dalamkeadaanhangat/panaslebihnikmat