1. SLOW FOOD
2ª trobada de Catalunya
Tremp, 30 de setembre de 2012
2. ORIGEN
• Aquest terme va néixer
el 1986 a Bra, una ciutat
del nord d’Itàlia.
Inventat pel
periodista Carlo
Petrini, sociòleg i
polític. Des de 1977
que escriu en una
revista gastronòmica
3. QUÈ PRETÉN AQUEST MOVIMENT?
• Recuperar una nutrició responsable.
• Conservar les tradicions gastronòmiques i la biodiversitat.
• Promoure el gaudi de la gastronomia.
4. FAST FOOD QUIN ÉS L’OBJECTIU FINAL?
• Promoure la difusió d’una nova filosofia del gust, que combina
plaer i coneixements sobre una alimentació saludable.
5. SLOW FOOD TREMP
• 2ª trobada de Slow Food de Catalunya: Tremp,
30 de setembre
• Organitzada per l’Associación Slow Food Pirineus i
l’Ajuntament de Tremp.
• “Vine i tasta el Pirineu”: Fira que va reunir
productors i restauradors del territori, amb la
finalitat de promoure la filosofia Sloow Food a la
zona.