Este documento presenta un plan de negocios para una nueva gelatería llamada "Gela2". La gelatería ofrecerá gelatinas de alta calidad preparadas de forma artesanal y con diseños innovadores, en un ambiente moderno y colorido decorado con arte. El negocio aprovechará el mercado para productos saludables que pueden consumirse todo el año. Los clientes podrán disfrutar de sus gelatinas en un espacio cómodo e interactivo.

1. GELATINERÍA “Gela2”
“EL arte hecho dulce”

2. EL NOMBRE, “Gela2”.
• El nombre proviene de las dos primeras sílabas “Gela” que significaría “gelatina” y 2
que razones importantes de la tienda, arte moderno y salud.
gela2

3. SLOGAN: “ EL ARTE HECHO DULCE ”
EL ARTE: Será la manera peculiar del producto y el diseño del lugar .
DULCE: El producto con la que se trabajará que es un dulce saludable.
Significa “un espacio dulce en tu día”

4. RUBRO DE NEGOCIO (INVESTIGACIÓN)
Las heladerías en lima están
siempre en funcionamiento,
puesto que hay poco
consumo en invierno por La
temperatura.
Los consumidores en
invierno todavía
consumen helado
aunque en menor
cantidad pero la
consumen sea cual sea
la razón.
La gelatina puede ser consumido en cualquier
mes de año, en cualquier hora del día.
La gelatina es un producto saludable.
Es menos helado que el helado.

5. SEGMENTACIÓN.

6. PRODUCTO
• Se contará con la gran variedad del producto estableciendo sus propiedades, ya que
la gelatina ayuda al crecimiento del cabello, hidratación de la piel, fortaleza de las
uñas y la digestión estomacal.
El producto se diferenciará por:
• Calidad.
• Sabor y color.
• Productos light.

7. PRODUCTO.
• La preparación del producto se hará manualmente y de forma artística. Creando
variedad e innovando sabores con productos o frutas nuevas.
TIPAHAYA

8. PRODUCTO.
• Creando diseños, combinándolo con chantillí,, manjares, gomas, etc. Según el gusto
del cliente.

9. ( SERVICIO, LUGAR, PERSONAL, UBICACIÓN)
LUGAR:
El lugar será moderna, colorida y moderna. Los asientos
serán cómodos si gustan quedarse a degustar el postre
con amigos, solos o en pareja. Como cualquier tienda de
helados.
Abra un espacio de color negro un mural negro en la que
se escribirá, lo que no le gustó del servicio o alguna idea
negativa.

10. LUGAR: TODA LA PARED EN EL LOCAL,
SERÁ DE COLOR CLARO, QUE SERVIRÁ
PARA PODER ESCRIBIR LA EXPERIENCIA
EN EL LUGAR, LOS BUENOS DESEOS O
ALGÚN RECUERDO DE PAREJAS. SE
CREARÁ UN AMBIENTE DE
POSITIVISMO.

11. Música, personal, olor, decoración.
.Música : Melodía relajante, alegre siempre variando entre eso.
Personal: atenderá en cada mesa con cordialidad y tendrán uniformes con los
colores característicos.
Olor: suave y a frutas.
Decoración : El arte moderno predominará en las paredes como (cuadros) , un
mural negro en una pared y todo lo demás pintado de color claro para
reconocer el escrito de los consumidores.
Mesas y sillas cómodas, cajas de modernas y coloridas pack coloridos

12. CREACIÓN DE LOGO
“El arte hecho dulce”

13. CONCLUSIÓN
Este nuevo modelo de negocio se basa en estas características.
• No se venderá gelatinas, se venderá diseño, arte es como “comerse el arte”
• El lugar será escenario de consumo y un implemento para el producto como un valor
agregado.
• Este negocio ofrecerá productos para cada consumidor, pues hoy en día los jóvenes
se cuidan mas y buscan experiencias nuevas.